PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

La rama de la mecnica aplicada que estudia el comportamiento de los fluidos ya sea

en reposo o en movimiento constituye la mecnica de los fluidos y la hidrulica. En el
desarrollo de los principios de la mecnica de los fluidos algunas de las propiedades de
los fluidos juegan un papel preponderante, mientras que otras o influyen muy poco o
nada. En la esttica de los fluidos, el peso especfico es la propiedad importante,
mientras que en el flujo de fluidos la densidad y la viscosidad son las que predominan.
Cuando tiene lugar una compresibilidad apreciable es necesario considerar los
principios de la termodinmica. Al intervenir presiones manomtricas negativas la
tensin de vapor pasa a ser importante y la tensin superficial afecta a la esttica o
cinemtica de los fluidos cuando las secciones de paso son pequeas.
DEFINICION DE FLUIDO
Los fluidos son sustancias capaces de <fluir> y que se adaptan a la forma de los
recipientes que los contienen. Cuando estn en equilibrio, los fluidos no pueden
soportar fuerzas tangenciales o cortantes. Todos los fluidos son compresibles en cierto
grado y ofrecen poca resistencia a los cambios de forma. Los fluidos pueden dividirse
en lquidos y gases. Las diferencias esenciales entre lquidos y gases son A)
prcticamente incompresibles y los gases Son compresibles, por lo que en muchas
ocasiones hay que tratarlos como tales y (B) los lquidos ocupan un volumen definido y
tienen superficies libres mientras que una masa dada de gas se expansiona hasta
ocupar todas las partes del recipiente que lo contenga.
PESO ESPECFICO
El peso especfico W de una sustancia es el peso de la unidad de volumen de dicha
sustancia. En los lquidos, W puede considerarse constante para las variaciones
ordinarias de presin. El peso especfico del agua para las temperaturas ms comunes
es de 1000 kg/m3.
DENSIDAD DE UN CUERPO
(ro)= masa por unidad de volumen (Kg/m9)
DENSIDAD RELATIVA DE UN CUERPO
La densidad relativa de un cuerpo es un nmero adimensional que viene dado por la
relacin del peso del cuerpo al peso de un volumen igual de una sustancia que se toma
como referencia. Los slidos y lquidos se refieren al agua a 4" C, mientras que los
gases se refieren al aire libre de CO, e hidrgeno a 0" C y Atm de presin, como
condiciones normales.
PRESION DE VAPOR
Cuando tiene lugar el fenmeno de la evaporacin dentro de un espacio cerrado, la
presin parcial a que dan lugar las molculas de vapor se llama presin de vapor. Las
presiones de vapor dependen de la temperatura, aumentando con ella.

TENSION SUPERFICIAL
Una molcula en el interior de un lquido est sometida a la accin de fuerzas
atractivas en todas las direcciones, siendo la resultante nula. Pero si la molcula est
en la superficie del lquido, sufre la accin de un conjunto de fuerzas de cohesin, cuya
resultante es perpendicular a la superficie. De aqu que sea necesario consumir cierto
trabajo para mover las molculas hacia la superficie venciendo la resistencia de estas
fuerzas, por lo que las molculas superficiales tienen ms energa que las interiores.
CAPILARIDAD
La elevacin o descenso de un lquido en un tubo capilar (o en situaciones fsicas
anlogas, tales como en medios porosos) vienen producidos por la tensin superficial,
dependiendo de las magnitudes relativas de la cohesin del lquido y de la adhesin
del lquido a las paredes del tubo.
VISCOSIDAD DE UN FLUIDO
La viscosidad de un fluido es aquella propiedad que determina la cantidad de
resistencia opuesta a las fuerzas cortantes. La viscosidad se debe primordialmente a
las interacciones entre las molculas del fluido.

EXPRESIONES CUANTITATIVAS
Existen diversos modelos de viscosidad aplicables a sustancias que presentan
comportamientos viscosos de diferente tipo. El modelo o tipo de fluido viscoso ms
sencillo de caracterizar es el fluido newtoniano, que es un modelo lineal (entre el
gradiente de velocidades y las tensiones tangenciales) pero tambin existen modelos
no lineales con adelgazamiento o espesamiento por cortante o como los plsticos de
Bingham.
UNIDADES
Viscosidad dinmica
La viscosidad dinmica, designada como o , se mide, en unidades del Sistema
Internacional, en pascal-segundo (Pas), o Nsm-2, o kgm1s1.
En el Sistema Cegesimal se utiliza el poise (P).
1 poise = 1g(scm)1 = 1 dinascm2 = 0,1 Pas
Viscosidad cinemtica
La viscosidad cinemtica, designada como , se mide, en unidades del Sistema
Internacional, en metros cuadrados por segundo (m2s-1).
En el Sistema Cegesimal se utiliza el stokes (St).

FLUIDO NEWTONIANO
En un fluido newtoniano la fuerza de resistencia experimentada por una placa que se
mueve, a velocidad constante por la superficie de un fluido viene dada por:

Donde:
, fuerza cortante (paralela a la velocidad).
, rea de la superficie del slido en contacto con el fluido.
, coeficiente de viscosidad dinmica.
, altura del nivel de fluido o distancia entre la placa horizontal y el fondo del
recipiente que contiene al fluido.
Esta expresin se puede reescribir en trminos de tensiones
tangenciales sobre la placa como:

Donde

es la velocidad del fluido.

La ley de viscosidad de Newton es:

Para los fluidos Newtonianos la viscosidad permanece constante a pesar de los

cambios en el esfuerzo cortante. Esto no implica que la viscosidad no vare sino que la
viscosidad depende de otros parmetros como la temperatura, la presin y la
composicin del fluido. Para los fluidos no newtonianos, la relacin entre el esfuerzo
cortante y la velocidad no es constante, por lo tanto la viscosidad () no es constante.