UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER

FACULTAD DE INGENIERA Y CIENCIAS HUMANAS

ESCUELA ACADMICA PROFECIONAL DE INGENIERIA

AGROINDUSTRIAL 2014 - II

IV semestre

AGUA Y CLASES DE AGUA EN EL

SUELO
Docente:
ING.ROBERTO BELTRAN PALOMARES

Integrantes:

MACHACUAY PAITA, Abdias.

Junn - Per

Esta pequea monografa se la

dedico a todos mis compaeros
de estudio para que conozcan un
poco ms sobre EL AGUA.

1- INTRODUCCIN

El agua (del latn aqua) es una sustancia cuya molcula est formada
por dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno (H2O). Es esencial para la
supervivencia de todas las formas conocidas de vida. El trmino agua
generalmente se refiere a la sustancia en su estado lquido, aunque la
misma puede hallarse en su forma slida llamada hielo, y en su forma
gaseosa denominada vapor. El agua cubre el 71 % de la superficie de la
corteza terrestre.[2] Se localiza principalmente en los ocanos, donde se
concentra el 96,5 % del agua total, los glaciares y casquetes polares
poseen el 1,74 %, los depsitos subterrneos (acuferos), los permafrost
y los glaciares continentales suponen el 1,72 % y el restante 0,04 % se
reparte en orden decreciente entre lagos, humedad del suelo,
atmsfera, embalses, ros y seres vivos.[3] El agua es un elemento comn
del sistema solar, hecho confirmado en descubrimientos recientes.
Puede encontrarse, principalmente, en forma de hielo; de hecho, es el
material base de los cometas y el vapor que compone sus colas.

Contenido:
Clases de agua en el suelo:

El agua en el suelo tiene una

importancia considerable; por una parte interviene en la nutricin de las
plantas, directa e indirectamente. Acta como vehculo de los elementos
nutritivos disueltos y, por otra parte, es uno de los principales papeles
de la edafogenesis, que condiciona la mayora de los procesos de
formacin del suelo.

La fuente principal del agua del suelo es el agua de precipitacin y

tambin el agua subterrnea (capa fretica de la tierra permanente,
alimentada subterrneamente.
Las lluvias que caen en la superficie del suelo se subdividen en diversas
fracciones, dando lugar a las formas de agua siguiente:
Agua de escorrenta: superficial o hipodrmica, cuando circula en el
interior de los horizontes superiores, paralelamente a la superficie (esta
segunda forma es el agente causante del empobrecimiento, del arrastre
lateral de las partculas ms finas, limos y arcillas); la escorrenta no es
constante y nicamente lo es en las superficies con pendiente( aunque
esta sea dbil) sometidas a lluvias violentas.
Aguas de gravitacin: o agua gravitacional, se infiltra por la fuerza de la
gravedad y circula por los poros gruesos, superiores a 10 m, en general
verticalmente, aunque a veces tambin lo hace de forma oblicua si
existe una pendiente y cuando la permeabilidad del suelo disminuye en
los horizontes profundos. Este tipo de agua se subdivide en dos tipos:
agua gravitacional de flujo rapido: circula por los poros mas gruesos,
superiores a 50 m durante las primeras horas de lluvia.

Agua gravitacional de flujo lento: desciende lentamente (con

frecuencia durante varias semanas) por los poros de dimetro
comprendido entre 50 y 10 m.
Agua retenida : por el suelo durante la infiltracin de las lluvias, que
ocupan los poros medios y finos, inferiores a 10 m aproximadamente; las
fuerzas capilares y de absorcin son suficientemente grandes para
oponerse a la fuerza de gravedad. El agua retenida se subdivide en dos
partes:
agua capilar absorbible por las raices: que ocupa los poros medios,
donde forma meniscos entre las particulas solidas.
Agua ligada. (llamada tambien de absorcin) que forma una pelcula
fins en la superficie de las particulas del suelo, poros finos, dimetro
inferior a 0,2 m , y que esta retenida tan enrgicamente que no es
absorbible por las raices.

Cules son las diversas formas de presencia del agua en el suelo?

Desde antiguo, se considera que las formas fundamentales del agua en
el suelo son las siguientes:

a) Agua gravitacional o agua libre: Es una forma que no est retenida

por las partculas slidas del suelo y que, como consecuencia, puede
desplazarse libremente por los poros. La fuerza motriz actuante, en este
caso, es la accin de la gravedad terrestre y, por efecto de los
movimientos verticales descendentes, se elimina mediante el drenaje
interno del suelo hacia horizontes ms profundos del mismo. Una parte
de este agua, la que rellena los poros de mayor tamao, drena
rpidamente mientras que el agua que satura los poros ms finos lo
hace con mayor lentitud, tardando, en ocasiones, bastante tiempo para
drenar totalmente. Los suelos con drenaje insuficiente (pesados o de
granulometra fina) presentan problemas para la eliminacin de este
agua y en ellos el cultivo puede resentirse de forma importante.
b) Agua capilar: Es el agua retenida por las partculas slidas del suelo
mediante las fuerzas de tensin superficial. Parte de este agua,
concretamente la retenida por los capilares del suelo de mayor
dimetro, puede ser utilizada por las plantas, ya que la fuerza de
retencin es inferior a la de succin ejercida, mediante presin osmtica,
por el sistema radicular de los vegetales. Por otra parte, el agua retenida
por los capilares de menor dimetro lo es tan enrgicamente que la
succin de las races resulta incapaz de vencer estas fuerzas de
retencin y, en consecuencia, no puede ser absorbida por la planta.
Conviene destacar, por tanto, que toda el agua retenida por el suelo y
utilizable por la planta es de tipo capilar pero, contrariamente, no toda el
agua capilar es utilizable por la planta.
c) Agua higroscpica: Equivale a la mxima cantidad de agua que las
partculas del suelo pueden absorber cuando se ponen en contacto con
una atmsfra saturada de vapor de agua. Este agua queda fijada a la
fase slida por fuerzas elctricas ya que, en este caso, el agua se
comporta como un dipolo. Esta forma de agua representa, en todos los
casos, una fraccin muy pequea del total y es retenida tan
enrgicamente -con tensiones desde 306 hasta 10.000 atmsferas
tcnicas- que en ningn caso puede ser absorbida por las plantas.
d) Agua de constitucin: Diferentes componentes del suelo (materia
orgnica, arcillas, sales, etc.) estn formados por molculas en cuya
composicin interviene el agua. Esta forma de agua en el suelo, ligada a
la propia constitucin de la materia, resulta ser una fraccin
cuantitativamente muy poco significativa y, al estar retenida de modo
muy enrgico, tambin es absolutamente inutilizable por las planta.

Propiedades fsico-qumicas del agua

El agua presenta las siguientes propiedades fsico-qumicas:

a)Accin
disolvente.
El agua es el lquido que ms sustancias disuelve (disolvente universal),
esta propiedad se debe a su capacidad para formar puentes de
hidrgeno con otras sustancias, ya que estas se disuelven cuando
interaccionan con las molculas polares del agua.

La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones importantes

para los seres vivos: es el medio en que transcurren las mayoras
de las reacciones del metabolismo, y el aporte de nutrientes y la
eliminacin de desechos se realizan a travs de sistemas de transporte
acuosos.

b)Fuerza
de
cohesin
entre
sus
molculas.
Los puentes de hidrgeno mantienen a las molculas fuertemente
unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un
liquido casi incompresible.

c) Elevada fuerza de adhesin.

De nuevo los puentes de hidrgeno del agua son los responsables, al

establecerse entre estos y otras molculas polares, y es responsable,
junto con la cohesin de la capilaridad, al cual se debe, en parte, la
ascensin de la sabia bruta desde las races hasta las hojas.

d) Gran calor especfico. El agua absorbe grandes cantidades de calor

que utiliza en romper los puentes de hidrgeno. Su temperatura
desciente ms lentamente que la de otros lquidos a medida que va
liberando energa al enfriarse. Esta propiedad permite al citoplasma
acuoso servir de protecccin para las molculas orgnicas en los
cambios bruscos de temperatura.

e)
Elevado
calor
de
vaporizacin.
A 20C se precisan 540 caloras para evaporar un gramo de agua, lo que
da idea de la energa necesaria para romper los puentes de hidrgeno
establecidos entre las molculas del agua lquida y, posteriormente,
para dotar a estas molculas de la energa cintica suficiente para
abandonar la fase lquida y pasar al estado de vapor.

f) Elevada constante dielctrica.

Por tener molculas dipolares, el agua es un gran medio disolvente de
compuestos inicos, como las sales minerales, y de compuestos
covalentes polares como los glcidos.

Las molculas de agua, al ser polares, se disponen alrededor de los

grupos polares del soluto, llegando a desdoblar los compuestos inicos
en aniones y cationes, que quedan as rodeados por molculas de agua.
Este fenmeno se llama solvatacin inica.

g) Bajo grado de ionizacin. De cada 107 de molculas de agua, slo una

se encuentra ionizada.
H2O

H3O+ + OH-

Esto explica que la concentracin de iones hidronio (H 3O+) y de los iones

hidroxilo (OH-) sea muy baja. Dado los bajos niveles de H3O+ y de OH-, si
al agua se le aade un cido o una base, aunque sea en poca cantidad,
estos niveles varan bruscamente.

Propiedades fsicas y qumicas

Modelo mostrando los enlaces de hidrgeno entre molculas de agua.

El impacto de una gota sobre la superficie del agua provoca unas ondas caractersticas,
llamadas ondas capilares.

Accin capilar del agua y el mercurio.

El agua es una sustancia que qumicamente se formula como H2O, es decir,

que una molcula de agua se compone de dos tomos de hidrgeno enlazados
covalentemente a un tomo de oxgeno.
Fue Henry Cavendish quien descubri en 1781 que el agua es una sustancia
compuesta y no un elemento, como se pensaba desde la Antigedad. Los
resultados de dicho descubrimiento fueron desarrollados por Antoine Laurent
de Lavoisier, dando a conocer que el agua estaba formada por oxgeno e
hidrgeno. En 1804, el qumico francs Joseph Louis Gay-Lussac y el naturalista
y gegrafo alemn Alexander von Humboldt demostraron que el agua estaba
formada por dos volmenes de hidrgeno por cada volumen de oxgeno (H 2O).

Las propiedades fisicoqumicas ms notables del agua son:

El agua es lquida en condiciones normales de presin y temperatura.

El color del agua vara segn su estado: como lquido, puede parecer
incolora en pequeas cantidades, aunque en el espectrgrafo se
prueba que tiene un ligero tono azul verdoso. El hielo tambin tiende
al azul, y en estado gaseoso (vapor de agua) es incolora.[11]

El agua bloquea solo ligeramente la radiacin solar UV fuerte,

permitiendo que las plantas acuticas absorban su energa.

Ya que el oxgeno tiene una electronegatividad superior a la del

hidrgeno, el agua es una molcula polar. El oxgeno tiene una ligera
carga negativa, mientras que los tomos de hidrgenos tienen una
carga ligeramente positiva del que resulta un fuerte momento dipolar
elctrico. La interaccin entre los diferentes dipolos elctricos de una
molcula causa una atraccin en red que explica el elevado ndice de
tensin superficial del agua.

La fuerza de interaccin de la tensin superficial del agua es la fuerza

de van der Waals entre molculas de agua. La aparente elasticidad
causada por la tensin superficial explica la formacin de ondas
capilares. A presin constante, el ndice de tensin superficial del
agua disminuye al aumentar su temperatura.[12] Tambin tiene un alto
valor adhesivo gracias a su naturaleza polar.

La capilaridad se refiere a la tendencia del agua a moverse por un

tubo estrecho en contra de la fuerza de la gravedad. Esta propiedad
es aprovechada por todas las plantas vasculares, como los rboles.

Otra fuerza muy importante que refuerza la unin entre molculas de

agua es el enlace por puente de hidrgeno.[13]

El punto de ebullicin del agua (y de cualquier otro lquido) est

directamente relacionado con la presin atmosfrica. Por ejemplo, en
la cima del Everest, el agua hierve a unos 68 C, mientras que al nivel
del mar este valor sube hasta 100 C. Del mismo modo, el agua
cercana a fuentes geotrmicas puede alcanzar temperaturas de
cientos de grados centgrados y seguir siendo lquida.[14] Su
temperatura crtica es de 373,85 C (647,14 K), su valor especfico de
fusin es de 0,334 kJ/g y su ndice especfico de vaporizacin es de
2,23kJ/g.[15]

El agua es un disolvente muy potente, al que se ha catalogado como

el disolvente universal, y afecta a muchos tipos de sustancias
distintas. Las sustancias que se mezclan y se disuelven bien en agua
como las sales, azcares, cidos, lcalis y algunos gases (como el
oxgeno o el dixido de carbono, mediante carbonacin) son
llamadas hidrfilas, mientras que las que no combinan bien con el
agua como lpidos y grasas se denominan sustancias hidrfobas.
Todos los componentes principales de las clulas de protenas, ADN y
polisacridos se disuelven en agua. Puede formar un azetropo con
muchos otros disolventes.

El agua es miscible con muchos lquidos, como el etanol, y en

cualquier proporcin, formando un lquido homogneo. Por otra parte,
los aceites son inmiscibles con el agua, y forman capas de variable
densidad sobre la superficie del agua. Como cualquier gas, el vapor
de agua es miscible completamente con el aire.

El agua pura tiene una conductividad elctrica relativamente baja,

pero ese valor se incrementa significativamente con la disolucin de
una pequea cantidad de material inico, como el cloruro de sodio.

El agua tiene el segundo ndice ms alto de capacidad calorfica

especfica solo por detrs del amonaco, as como una elevada
entalpa de vaporizacin (40,65 kJ mol1); ambos factores se deben al
enlace de hidrgeno entre molculas. Estas dos inusuales
propiedades son las que hacen que el agua "modere" las
temperaturas terrestres, reconduciendo grandes variaciones de
energa.

Animacin de cmo el hielo pasa a estado lquido en un vaso. Los 50

minutos transcurridos se concentran en 4 segundos.

La densidad del agua lquida es muy estable y vara poco con los
cambios de temperatura y presin. A la presin normal (1
atmsfera), el agua lquida tiene una mnima densidad (0,958 kg/l)
a los 100 C. Al bajar la temperatura, aumenta la densidad (por
ejemplo, a 90 C tiene 0,965 kg/l) y ese aumento es constante
hasta llegar a los 3,8 C donde alcanza una densidad de 1 kg/litro.
Esa temperatura (3,8 C) representa un punto de inflexin y es
cuando alcanza su mxima densidad (a la presin mencionada). A
partir de ese punto, al bajar la temperatura, la densidad comienza
a disminuir, aunque muy lentamente (casi nada en la prctica),
hasta que a los 0 C disminuye hasta 0,9999 kg/litro. Cuando pasa
al estado slido (a 0 C), ocurre una brusca disminucin de la
densidad pasando de 0,9999 kg/l a 0,917 kg/l.

El agua puede descomponerse en partculas de hidrgeno y

oxgeno mediante electrlisis.

Como un xido de hidrgeno, el agua se forma cuando el

hidrgeno o un compuesto conteniendo hidrgeno se quema o
reacciona con oxgeno o un compuesto de oxgeno. El agua no
es combustible, puesto que es un producto residual de la
combustin del hidrgeno. La energa requerida para separar el
agua en sus dos componentes mediante electrlisis es superior a
la energa desprendida por la recombinacin de hidrgeno y
oxgeno. Esto hace que el agua, en contra de lo que sostienen
algunos rumores,[16] no sea una fuente de energa eficaz.[17]

Los elementos que tienen mayor electropositividad que el

hidrgeno como el litio, el sodio, el calcio, el potasio y el cesio

desplazan el hidrgeno del agua, formando hidrxidos. Dada su

naturaleza de gas inflamable, el hidrgeno liberado es peligroso y
la reaccin del agua combinada con los ms electropositivos de
estos elementos es una violenta explosin.

Bibliografa:

http://www.monografias.com/trabajos82/agua-y-suspropiedades/agua-y-sus-propiedades.shtml

http://www.um.es/molecula/sales03.htm
https://sites.google.com/site/humedalesartificiales/15conclusiones-y-recomendaciones
http://www.monografias.com/trabajos82/agua-y-suspropiedades/agua-y-sus-propiedades.shtml

http://www.taringa.net/posts/info/16513964/Monografia-delagua.html

http://www.elobservador.com.uy/noticia/258916/agua-un-informeinedito/