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pastas, polvos o purs. Nadie est an en condiciones de fabricar algo diverso como, por
ejemplo, una hamburguesa con todos los adornos. Improvisar todos los ingredientes y
estructuras diferentes, basndose en diferentes requisitos de temperatura y las necesidades de
esterilidad, es realmente difcil.
El Impreso alimentos tambin podran utilizar ms inteligente, ms sostenible
fuentes calricas, como la protena de algas en el lugar del uso intensivo de recursos como la
carne animal. Preferira que en lugar de imprimir un filete de vaca con protena, se podra
hacer a partir de algas o insectos.
Un obstculo importante para toda la impresin 3D, y especialmente para el de los
alimentos, es que el proceso de impresin es lenta, que requiere periodos de enfriamiento o
curado, por ejemplo, antes de que ms material se deposite habra que esperar. Si puedo
comenzar un filete y se necesitan tres meses para imprimir, nadie se va a comer loque
necesita para funcionar en cuestin de minutos u horas. Algunos investigadores estn
tratando de acelerar el proceso para hacer 3Dimpreso alimentos ms realista. Pero hay una
ms importante rea, tal vez el rea ms importante donde la impresin 3D alimentos tendr
que mejorar para ser un factor en el futuro de los alimentos, y es el gusto.
Guerras cibernticas ad portas: La ciberguerra de precisin quirrgica ya ha arrancado y
probablemente se intensifique en el 2013. En junio pasado, el diario The Washintong Post
inform acerca del descubrimiento de un virus informtico muy sofisticado que desarrollaron
Estados Unidos e Israel. El software, llamado Flame, tena la misin de boicotear el programa
nuclear iran. El virus haba infectado varias computadoras de altos funcionarios y redes
informticas tanto en Irn como en Siria y Palestina.
Durante las ltimas semanas, el laboratorio Kaspersky, en Rusia, anunci el
descubrimiento de miniFlame, un virus altamente flexible durante operaciones
dirigidas. Adems, la nueva arma no slo tiene la capacidad para bloquear y destruir
sistemas, sino tambin para realizar tareas de espionaje muy especficas. Se trata del arma
ciberntica ms sofisticada jams desplegada. Esta nueva versin puede espiar mensajera
instantnea, navegadores y otras funciones de vigilancia de informacin, que le permite el
control total del equipo, lo que le facilita realizar ataques mucho ms certeros.
En los ojos de Google: Se espera que en el 2013 Google comience a producir en masa
sus lentes llamados Project Glass. Los aparatos ofrecen al usuario informacin
contextual, y tambin enviar y recibir mensajes a travs de comandos de voz. Se dijo que
los dispositivos permiten realizar llamadas de voz, ver el estado del tiempo, ubicar una
seccin de libros en una librera, o comprar las entradas para un concierto con slo
enfocar la mirada en un anuncio publicitario.
Por su parte, Microsoft tambin estara trabajando en su propia versin de los
lentes, que, de acuerdo con los foros y blogs tecnolgicos, se llamar Kinect Glasess, y sern
usados para manejar la consola Xbox 360a. Asimismo, la empresa japonesa Sony tambin
present una solicitud de patente de ciertos lentes inteligentes, entre cuyas funcionalidades
estara medir el ritmo cardiaco, la presin sangunea y otras funciones biomtricas.
Pulsera tecnolgica: Otro de los acontecimientos en el mundo de los gadgets tecnolgicos
tiene que ver con los relojes inteligentes, o SmartWatch, variante del modelo presentado
este ao tanto por la japonesa Sony como por otras firmas.
La versin que ms ha llamado la atencin es el reloj tecnolgico llamado Pebble,
diseado por el estadounidense Eric Migicovsky. El reloj es fino y pequeo, con cuatro
botones con pantalla en blanco y negro y tinta electrnica. Todo ello est pensado para
personas que estn en constante movimiento, especialmente para deportistas.
Por su parte, el aparato de Sony permite leer correos electrnicos, ver las
actualizaciones en Facebook o Twitter. Google tampoco se queda atrs respecto a este tipo
de dispositivos. A inicios de octubre, la oficina de patentes de Estados Unidos registr un
reloj de pulsera equipado con cmara y cubierta abatible capaz de mostrar informacin.
Adems dispondr de un trasmisor inalmbrico para conectarse a Internet y una interfaz
tctil.
CONCLUSIONES
Las nuevas tecnologas de informacin y comunicacin constituyen una herramienta
efectiva para fomentar la cultura de comunicacin, la creacin de vnculos entre
comunidades de diversos tipos. De las nuevas tecnologas se han dicho muchas cosas,
sobre todo del Internet, fundamentalmente asociado a las pginas web y al correo
electrnico.
Las redes, en su sentido formal, no se generan de un da para otro. Los movimientos
deben ser organizados, y para ello, es de suma importancia tener un alto grado de claridad
en torno a los problemas comunes a resolver, las expectativas y los modos de proceder. Las
redes estn formadas por personas que interactan cara a cara con mayor o menor
periodicidad. Si bien las nuevas tecnologas de informacin y comunicacin pueden agilizar
los encuentros e intercambios interpersonales, es requisito fundamental el encuentro
presencial entre los integrantes de una red, las nuevas tecnologas son un recurso importante
para la construccin de redes.
Las TIC ofrecen a los alumnos una posibilidad de contacto con elementos de
culturas diversas, un abanico de sitios donde investigar, posibilidades de intercambio con
diversas personas. Esta posibilidad de navegacin instaura dentro del orden de la educacin
formal una ruptura y un espacio de cambio.
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