PROYECTO DE PRODUCCION PECUARIA

PRESENTADO POR: LUCUMI GONZALES KELLY T

CARRILLO FAJARDO ELIANA
RUBIANO AMBUILA MILEIDY
GUETIO CAMPO THALIA
ANGEL LUCUMI SEBASTIAN

PRESENTADO A: TOMAS PERDOMO

GRADO: 11-1

INSTITUO EDUCATIVO TECNICO AGRICOLA DE SUAREZ

SUAREZ CAUCA

09/06/2016

GALLINAS PONEDORAS
La produccin de gallinas de traspatio es una actividad en la que se
aprovecha por completo la mano de obra familiar, adems de ser una fuente
generadora de ingresos para las familias en Mxico por su bajo costo de
produccin. Este tipo de produccin proporciona productos con un alto valor
nutricional ya sea en carne o huevo.
Las gallinas de corral son quiz las especies ms comunes en las
producciones caseras, ya que se encuentran ampliamente distribuidas a lo
largo y ancho del pas.
La produccin de gallinas de traspatio es una de actividad de gran
importancia dentro de las comunidades rurales del pas, la cual se
caracteriza por la baja inversin y la facilidad para llevarla a cabo
Ventajas de las gallinas de traspatio
Tienen un ciclo de vida corto y por lo tanto una gran capacidad de producir
huevo y carne. No se necesita de grandes naves para criarlas. Los corrales se
pueden construir con materiales que se tengan en casa.

Alimentacin
Alimentacin de gallinas ponedoras Alimentacin de gallinas ponedoras
Por lo general, la alimentacin de las gallinas de traspatio consiste de granos
(maz, trigo, etc.), sobras de comida y tortilla, desperdicio de pan, de frutas y
verduras, gusanos e insectos. Como todos los animales, las gallinas de
traspatio requieren de fuentes proteicas de buena y energticas de buena
calidad.

En la dieta de las gallinas se pueden implementar alimentos como alfalfa,

FVH, algunas pastas como la pasta de soya, ajonjol, cacahuate, crtamo,
estas ltimas son limitadas por el alto costo que representan. En la actualidad
se ha usado el FVH como base de la dieta de las gallinas de traspatio, siendo

este de gran utilidad ya que se pueden llegar a reducir los costos de

alimentacin hasta en un 50%.
Algo primordial es que las gallinas siempre tengan disponible agua limpia y
fresca, en cualquier poca del ao y cualquier etapa productiva. Otra funcin
importante del agua es que puede ser utilizada como vehculo para el
suministro de medicamentos y vacunas.

Instalaciones
Nidos de postura para gallinas ponedoras Nidos de postura para gallinas
ponedoras
En los sistemas de produccin de traspatio, el tamao del gallinero
depender del nmero de gallinas que se tengan planeadas criar.
Aproximadamente con un gallinero de 7m se pueden criar 20 gallinas. El
material del gallinero puede ser construido con los materiales que se tengan
disponibles (cartn, lamina, malla, madera, etc.). El gallinero debe de estar
cercado, esto para evitar que las gallinas se dispersen y para facilitar el
manejo.
Los implementos del gallinero tales como comederos, bebederos, nidos y
perchas, se pueden adquirir o incluso realizarse de manera sencilla.

Los comederos y bebederos se pueden construir con una gran variedad de

materiales (jcaras, cazuelas, recipientes de plstico o vidrio, llantas, etc.)
Las perchas se pueden hacer de tiras de madera y se colocan a lo largo de las
paredes.
Nidos de madera para gallinas ponedoras Nidos de madera para gallinas
ponedoras
Estas son las medidas recomendadas para la construccin de los nidos de
postura, los cuales pueden ser de diferentes formas: 30 cm de ancho por 35
cm de fondo y estar colocados a una altura de aproximadamente 40 cm para

evitar la postura en el piso. Se pueden construir nidos de madera los cuales

son los ms recomendables, pero tambin se pueden hacer de cajones, cajas,
canastas, etc. El nido deber tener una cama, la cual puede ser de paja o
aserrn.

Ventajas del gallinero

Utilizar un gallinero tiene varias ventajas Utilizar un gallinero cmo el de la

imagen tiene varias ventajas.
Proteccin a las gallinas de los depredadores.
Proteccin de las inclemencias climatolgicas: frio, lluvia, humedad y viento
Mayor facilidad en la recolecta del huevo.
Es posible recuperar la gallinaza para usarla como abono
Se facilita el manejo de las aves, en particular, la aplicacin de vacunas, el
suministro de vitaminas y medicamentos y llevar registros.
Las aves caminan menos (en condiciones tradicionales caminan 4 km/da) y
por lo tanto, gastan menos energa, desarrollan menos msculos y producen
una carne ms blanda.

Manejo de las gallinas ponedoras

Gallinas ponedoras Gallinas ponedoras. La madurez sexual o etapa de cra
de las gallinas es el periodo en el cual las gallinas crecen y ponen su primer
huevo, este periodo tiene una duracin aproximada de 24-28 semanas.
Despus de este periodo viene el ciclo de produccin, el cual puede variar en
la duracin, va de 10-18 meses aproximadamente (la duracin depende del
estado fisiolgico de la gallina y de la alimentacin), al final de este periodo
se realiza en la gallina la pelecha. El punto final del huevo va a depender de
la raza de la gallina, este podr ser destinado para plato o podrn ser

empollados para producir nuevas gallinas, las gallinas ms indicadas para

empollar son las que tiene mayor volumen ya que admiten de 12a 16 huevos,
son buenas madres, cuidadosas de sus polluelos y excelentes incubadoras
para incubar tambin se pueden usar guajolotas ya que pueden llegar a
incubar de 19 a 21 huevos. Una gallina puede vivir hasta 4 aos.