DIFILOBOTRIOSIS:

Diphyllobothrium latum
A principios de junio de 2006, una mujer de 42 aos, residente de la
provincia de Buenos Aires, consulta al mdico por la eliminacin de un
parsito con forma acintada. El profesional le solicita un estudio
parasitolgico seriado de materia fecal y le sugiere el envo del
ejemplar al rea de Parasitologa del Hospital de Clnicas para su
posterior anlisis macroscpico. Del interrogatorio mdico surgi que
tanto la paciente, como su grupo familiar, haban consumido sushi
con una frecuencia de dos a tres veces por semana, en dos
restaurantes diferentes del Gran Buenos Aires. El examen
macroscpico revel las siguientes caractersticas: el ejemplar era de
color blanco amarillento, meda 95 cm de longitud, y estaba
constituido por progltides trapezoidales ms anchos que largos (7
mm x 5 mm). No se hall el esclex en la muestra remitida. Al realizar
la observacin microscpica de los segmentos con un aumento de
400 x, se evidenci la presencia de un poro genital central y un tero
en
forma
de
roseta,
ambos
caractersticos
del
gnero
Diphyllobothrium (Figura 1).

Figura1. Fotografa de la muestra correspondiente al caso

clnico (D. latum). Centro: porcin de estrbilo. ngulo
superior izquierdo: la flecha seala el oprculo del huevo.
ngulo inferior derecho: cadena de progltides con el
tero en forma de roseta en el centro de cada anillo.

En el estudio seriado de heces para la bsqueda de protozoarios y

helmintos, se utilizaron los mtodos por concentracin con formol
-ter y la tcnica de flotacin con sulfato de zinc al 33%. Con ambas
tcnicas se observ la presencia de los huevos tpicos oprculados.
Adems, estos huevos fueron obtenidos por medio de la puncin del
tero de los progltides grvidos. Se midi un total de 50 huevos, y se
obtuvo una media de 68,4 m de largo por 52,1 m de ancho.

La paciente fue tratada con una nica dosis de 600 mg de

praziquantel y se le indic la realizacin de un estudio control.
Desafortunadamente la paciente no regres luego del tratamiento.

DISCUSIN
En el caso clnico descripto en este trabajo, el diagnstico de la
difilobotriosis se realiz por el anlisis morfomtrico de los huevos y
progltides grvidos. Como se seal previamente, las medidas de los
huevos de D. latum (58- 76 m y 40- 51 m) son similares a las
halladas en nuestro estudio. Con estos datos, junto al antecedente de
haber consumido sushi (plato oriental cuyo ingrediente principal es el
salmn crudo), se presume que D. latum sera el agente causante de
la infeccin. Un estudio ms detallado requerira la realizacin de
cortes histolgicos de los progltides y el uso de tcnicas de biologa
molecular.
Es necesario informar a la poblacin sobre los riesgos que implica el
consumo de pescado crudo o mal cocido as como las medidas
profilcticas a considerar para evitar la infeccin.Para lograr este
objetivo es necesario cocinar el pescado a una temperatura superior a
55 C durante 5 min, o su congelamiento a -10 C durante 8 a 72
horas, segn el grosor del filete.
El proceso de ahumado no destruye al plerocercoide3. Adems, como
una medida de profilaxis general, es importante una eliminacin
adecuada de las excretas humanas, para evitar la contaminacin del
agua y de esta manera interrumpir el ciclo biolgico del parsito.La
importancia de este informe reside en la deteccin de una parasitosis
caracterstica de zonas lacustres, en un lugar como Buenos Aires,
geogrficamente distante de las zonas endmicas.
Segn la informacin disponible hasta el presente, ste constituira el
primer caso de difilobotriosis por el consumo de sushi, diagnosticado
en Buenos Aires. Probablemente en el futuro, surjan nuevos casos
humanos de difilobotriosis, como consecuencia de nuevos hbitos de
consumo de platos tpicos orientales tales como sushi, sashimi y otras
preparaciones.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:

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