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Universidad autnoma de Chiriqu

Facultad de ciencias naturales y exactas


Ciencia y Tecnologa de Alimentos
Qumica Laboratorio Grupo B
Informe: Mediciones de masa, volumen, temperatura
y frecuencia cardiaca
Integrantes: Gabriel Guerra 4-790-831
Melissa Justavino 4-781-743
Bryan Castillo 8-915-2055
Profesora: Gabriela Requena

Haciend
o
medicio
nes de:
Masa,
Vo l u m e n
,
Te m p e r a
tura y
frecuenc
ia
Cardiaca
.

Objetivos: Familiarizar al estudiante en el


uso de algunos instrumentos y las operaciones
fundamentales: pesar, medir volmenes,
temperatura, entre otras.

Marco terico:
La qumica se ocupa del estudio de la
materia y esta posee caractersticas medibles
como el peso, longitud, temperatura, densidad,
volumen y otras ms.
Masa: es la cantidad de materia contenida en
un cuerpo
Peso: Es la gravitacional ejercida sobre un
cuerpo.
Volumen: espacio cubico que ocupa la materia.
Los instrumentos utilizados son diversos,
algunos con mayor precisin que otros:
probetas, pipetas, goteros por ejemplo:
Temperatura es una medida de la intensidad
del calor. Calor es una forma de transferencia

de energa de un cuerpo a otro y siempre se transmite de los cuerpos


ms calientes a los ms fros hasta alcanzar un equilibrio trmico. Este
efecto trmico se denomina temperatura, que mide la energa cintica
de las molculas. Los termmetros son los instrumentos usados para
medir la temperatura. Los ms conocidos son los de mercurio pero los
hay de etanol. La temperatura pueda darse en tres escalas: Celsius,
Fahrenheit y la kelvin. Las dos primeras son las utilizadas. Estas escalas
son convertibles mediante las siguientes expresiones:
C = (F 32)5/9
= 9/5 C + 32

Materiales y Equipo:
Material y
equipo

Cantidad y
capacidad

Termmetro oral 1

Termmetro de
laboratorio

Vaso qumico

1 de 25 ml

Pipeta graduada

Ilustracin

Pipeta
volumtrica

Goteros

Balanza
granataria

Probeta

A. Determinacin de masa y densidad.


Pesar un vaso qumico limpio y seco =63.04 g
Adicione 5ml de agua al vaso usando una probeta
Pesar nuevamente. Anotar la masa nuevamente = 67.74 g
Determine la densidad del agua
D= 63.04 g 67.74 = 47
D= 4.7/5 = 0.94

B. Midiendo volmenes pequeos:


Medir con una pipeta graduada un ml de H2O y agregue a un tubo
de ensayo .
Repetir la medicin con una pipeta volumtrica
Medir 10 ml con un gotero. 10ml = 200 gotas
Repetir dos veces este ltimo paso anotando las gotas

Son diferentes los volmenes observados en los tubos de ensayo?


R= si, cada medida en los tres tubos de ensayo muestra una leve
diferencia en sus volmenes.

C. Uso de los termmetros clnicos y el de


laboratorio.
Medir la temperatura corporal en reposo
Despus de hacer ejercicios volver a medir la temperatura corporal
temperatura
1 hombre
1 mujer

En reposo
36
35

Despus de ejercitarse
36
36

Se puede leer fcilmente las diferentes medidas con los


termmetros? En donde se obtuvo dificultades, explique
R= Luego de tomar la temperatura a un estudiante la temperatura
para el siguiente variaba un poco debido a tener que bajar el
termmetro.

D.Determinacin de la frecuencia cardiaca o pulso en


hombres y mujeres.

Determine las pulsaciones por minuto de dos miembros del grupo .


Hacer tres mediciones a cada uno
Frecuencia cardiaca en reposo.
veces
hombre
1
77
2
75
3
82
Repetir pero despus de hacer ejercicio, subir o
Despus de hacer ejercicios.

mujer
85
87
85
bajar escaleras.

veces
1

hombre
95

Mujer
108

Calcule las pulsaciones promedio para ambos sexos.


Pulsaciones en reposo:
Hombre: 77+75+82 = 234 3 = 78 pulsaciones
Mujer: 85+87+85 = 257 3 = 86 pulsaciones
Hay diferencia en las mediciones de los hombres con respecto al de
la mujer?
R= se muestra una diferencia numrica de 7 pulsaciones ms por
minuto, en las mediciones registradas en la mujer.

Conclusiones:
Se determin que la forma sencilla de saber qu tan rpido est latiendo nuestro
corazn es tomndose el pulso. El pulso generalmente se conoce como frecuencia
cardaca, es el nmero de veces que late el corazn cada minuto.
Se determin que la forma sencilla de saber qu tan rpido est latiendo
nuestro corazn es tomndose el pulso. El pulso generalmente se
conoce como frecuencia cardaca, es el nmero de veces que late el
corazn cada minuto.
La densidad de los slidos y/o lquidos vara segn su masa y volumen

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