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INGREDIENTES (4 personas)
- 240 g de agua
- Aceite de oliva
- Hojas de albahaca
- 8 g de sal
- 8 g de levadura fresca
Dificultad: Fcil. Tiempo: 30 min.
1. Precalentar el horno a 200 C. Poner en un bol la harina, la sal, el aceite y la levadura.
Mezclar con una cuchara y, cuando ya no se pueda utilizar la cuchara, amasar con las
manos 5 min. Dejar reposar la masa tapada con un pao 30 minutos.
2. Dividir la masa en dos porciones iguales y con un rodillo extender la masa en 2 crculos
de 1/2 cm de grosor. Repartir la salsa de tomate encima de los crculos de masa.
Extender la mozzarella rallada y el queso de cabra cortado en rodajas de 2 cm.
3. Aadir unas hojas de albahaca por encima. Meter las pizzas al horno precalentado
hasta que el queso se derrita y la masa empiece a dorarse ligeramente por los bordes.
BOLLITOS DE CANELA
INGREDIENTES (4 personas)
- 500 g de harina de fuerza
- 180 g de mantequilla
- 250 ml de leche - 1 huevo
- 20 g de levadura fresca
- 40 g de azcar
- 2 cucharaditas de azcar glas
Dificultad: Media. Tiempo: +60 min.
- 40 g de azcar moreno
- 1 cucharada de canela molida
- 2 cucharaditas de cardamomo
- Sal