Trabajo

a Bajas Temperaturas

Exposicin laboral al frio:

TRABAJO A BAJAS TEMPERATURAS:

EXPOSICIN LABORAL

Exposicin laboral al frio:

La exposicin laboral a ambientes fros puede producirse en determinados ambientes
industriales, pero tambin en trabajos a la intemperie. Los trabajos en exteriores dependen
de la climatologa existente, por lo que en muchas ocasiones no suelen planificarse
adecuadamente los riesgos derivados de esta exposicin.
Se pueden citar como trabajos que se desarrollan en ambientes fros:

Trabajos del sector agrcola y pesquero.

Construccin y obras pblicas.
Sector forestal.
Actividades de buceo.
Trabajos relacionados con la destruccin de plagas.
Cmaras frigorficas.
Cmaras congeladoras.
Almacenes fros.
Trabajos relacionados con la industria alimentaria.

Exposicin laboral al frio: Dnde?

TRABAJO A BAJAS TEMPERATURAS:

EFECTOS DE LA BAJA TEMPERATURA

EFECTO de la Baja Temperatura en el organismo:

Si la temperatura central del cuerpo humano desciende por debajo de los 35 C, se

produce una situacin en la que el organismo no es capaz de generar el calor necesario
para garantizar el mantenimiento adecuado de las funciones fisiolgicas. Cuando el flujo
de calor cedido al ambiente es excesivo, la temperatura del cuerpo desciende y existe
riego de sufrir estrs por fro
Los efectos clnicos de la exposicin al fro son inmediatos, por lo que los trabajadores
deben estar entrenados para identificar los sntomas. Puede producir:

entumecimiento,
escalofros y
disfuncin neuromuscular.
cuando la exposicin al fro es muy intensa se pueden producir lesiones localizadas en los
tejidos vivos llamadas congelaciones, que pueden ser superficiales o profundas. La congelacin
se localiza preferentemente en la periferia del cuerpo, siendo las zonas ms afectadas la cara,
ya que el rostro no suele cubrirse, y los dedos de las manos y los pies.
Otra forma de lesin localizada por fro es el pie de trinchera, proceso originado por la
exposicin crnica al fro, sobre todo por la inmersin prolongada en agua fra, y que se va
agravando por el empleo de calzado ajustado.

EFECTO de la Baja Temperatura en el organismo:

La consecuencia ms grave de la exposicin al fro

es la hipotermia. Se habla de hipotermia accidental
cuando la temperatura central del cuerpo humano
desciende por debajo de los 35 C de forma
espontnea, generalmente en ambiente fro o por
inmersin y sin lesin previa del hipotlamo, zona
cerebral donde se sita el centro regulador de la
temperatura.

Tambin se pueden producir efectos de tipo

psicolgico tales como:

malestar,
reduccin del rendimiento o en ltima instancia,
deterioro de la funcin mental.

Si se detecta la aparicin de escalofros

La exposicin al frio
Debe cesar inmediatamente

EFECTO de la Baja Temperatura en el organismo:

EFECTO de la Baja Temperatura en el organismo:

TRABAJO A BAJAS TEMPERATURAS:

Evaluacin de la exposicion

EVALUACION de la exposicin:

La exposicin a bajas temperaturas en los lugares de trabajo no debe suponer un riesgo

para la seguridad y salud de los trabajadores. Es por ello que si la realizacin de trabajos
en ambientes fros hace imposible la eliminacin del riesgo por exposicin a fro, es
preciso su evaluacin a fin de determinar las medidas que permitan reducirlo hasta
niveles aceptables.
La exposicin al fro puede ocasionar a los trabajadores disconfort trmico,
entendindose como tal el rango de temperaturas ambientales dentro de las cuales una
persona, con una vestimenta especfica, mantiene el balance trmico corporal gracias a
los mecanismos de respuesta fisiolgicos. En principio, no hay riesgo para la salud en
personas sanas, excepto en los trabajadores con especial sensibilidad al frio o con
patologas que puedan verse agravadas con la exposicin al frio. No obstante, cabe
recordar que una sensacin de disconfort importante puede suponer un factor de
distraccin, especialmente para el caso de tareas que requieran concentracin y
vigilancia.

EVALUACION de la exposicin:

Cuando los mecanismos de respuesta de un trabajador con una vestimenta especfica

resultan insuficientes para mantener el balance trmico corporal, se considera que existe
riesgo de estrs por fro. En esta situacin, la salud puede verse comprometida tanto a
nivel general (riesgo de hipotermia) como a nivel localizado (lesiones en partes
expuestas).
La gua tcnica que desarrolla el R.D. 486/97, de 14 de abril, sobre lugares de trabajo
establece que cuando la temperatura de los lugares de trabajo sea inferior a 10 C se
recomienda evaluar el riesgo de estrs trmico por fro mediante el mtodo descrito en
norma UNE-EN ISO 11079:2009. Ergonoma del ambiente trmico. Determinacin e
interpretacin del estrs debido al fro empleando el aislamiento requerido de la ropa
(IREQ) y los efectos del enfriamiento local (ISO 11079:2007).

TRABAJO A BAJAS TEMPERATURAS:

OBLIGACIONES DE LOS EMPRESARIOS
CONTROL DE LA EXPOSICIN

Obligaciones del empresario:

El empresario, en aplicacin de lo dispuesto en el artculo 15 de la Ley 31/1995 de
Prevencin de Riesgos Laborales, deber adoptar medidas que antepongan la proteccin
colectiva a la individual, debindose utilizar equipos de proteccin individual cuando los
riesgos no se puedan evitar o no puedan limitarse suficientemente por medios tcnicos de
proteccin colectiva o mediante medidas, mtodos o procedimientos de organizacin del
trabajo.
Artculo 15: Principios de la accin preventiva
1. El empresario aplicar las medidas que integran el deber general de prevencin previsto en el artculo anterior, con arreglo a
los siguientes principios generales:
a. Evitar los riesgos
b. Evaluar los riesgos que no se puedan evitar
c. Combatir los riesgos en su origen
d. Adaptar el trabajo a la persona, en particular en lo que respecta a la concepcin de los puestos de trabajo, as como a
la eleccin de los equipos y los mtodos de trabajo y de produccin, con miras, en particular, a atenuar el trabajo
montono y repetitivo y a reducir los efectos del mismo en la salud
e. Tener en cuenta la evolucin de la tcnica
f. Sustituir lo peligroso por lo que entrae poco o ningn peligro
g. Planificar la prevencin, buscando un conjunto coherente que integre en ella la tcnica, la organizacin del trabajo, las
condiciones de trabajo, las relaciones sociales y la influencia de los factores ambientales en el trabajo
h. Adoptar medidas que antepongan la proteccin colectiva a la individual
i. Dar las debidas instrucciones a los trabajadores

CONTROL de la exposicin medidas preventivas:

Medidas Tcnicas:

Medicin peridica de la temperatura y la velocidad del aire.

La velocidad del aire en los puestos de trabajo es a veces demasiado alta, provocando quejas
de los trabajadores por la existencia de corrientes de aire. Los problemas pueden resolverse
cambiando o ajustando las salidas de aire fro o reconfigurando los puestos de trabajo.
Disponer zonas de descanso calientes y secas.

Medidas Organizativas

Establecer regmenes adecuados de trabajo y descanso en reas protegidas (refugio,

habitacin caliente).
Reducir el nmero de horas de trabajo a baja temperatura.
Seguir una alimentacin rica en caloras e incrementar la ingesta de bebidas templadas, dulces,
sin cafena y no alcohlicas, para evitar la deshidratacin. Evitar el consumo de caf.
Vigilancia especfica de la salud para la posible deteccin de especiales sensibilidades,
problemas drmicos, disfunciones circulatorias o cualquier patologa que pudiera agravar la
sintomatologa.
Los trabajadores sern formados en informados en relacin con aspectos relacionados con la
prevencin y efectos del fro, acerca de las reacciones fisiolgicas y subjetivas del organismo,
los aspectos relacionados con la salud, el riesgo de accidentes, las medidas de proteccin, el
uso de prendas protectoras y las tcnicas de primeros auxilios.

Obligaciones del empresario:

La jornada mxima del personal que trabaje en cmaras frigorficas y de congelacin

viene definida en el RD 1561/1995, de 21 septiembre, de jornadas especiales de trabajo,
siendo la que sigue:

Rango de Temperatura

Descanso de recuperacin
Permanencia mxima en la
por trabajo ininterrumpido
cmara
en la cmara

0C a -5C

Jornada normal

10 minutos cada 3 horas

-5C a -18C

6 horas (*)

15 minutos cada hora

< -18C 3C

6 horas (*)

15 minutos cada 45 minutos

Cuando la permanencia mxima en el interior de las cmaras sea de seis horas, la

diferencia entre la jornada normal y las seis horas establecidas podrn completarse con
trabajo realizado en el exterior de las mismas

Obligaciones del empresario:

El empresario, en aplicacin de lo dispuesto en el artculo 17 de la Ley 31/1995 de
Prevencin de Riesgos Laborales, adoptara las medidas necesarias con el fin de que los
equipos de trabajo sean adecuados para el trabajo que deba realizarse y convenientemente
adaptados a tal efecto
Los empresarios debern proporcionar a sus trabajadores equipos de proteccin individual
adecuados para el desempeo de sus funciones .
. Artculo 17: Equipos de trabajo y medios de proteccin
1. El empresario adoptar las medidas necesarias con el fin de que los equipos de trabajo sean adecuados para el trabajo que
deba realizarse y convenientemente adaptados a tal efecto, de forma que garanticen la seguridad y la salud de los
trabajadores al utilizarlos
Cuando la utilizacin de un equipo de trabajo pueda presentar un riesgo especfico para la seguridad y la salud de los
trabajadores, el empresario adoptar las medidas necesarias con el fin de que:
a. La utilizacin del equipo de trabajo quede reservada a los encargados de dicha utilizacin.
b. Los trabajos de reparacin, transformacin, mantenimiento o conservacin sean realizados por los trabajadores
especficamente capacitados para ello.
2. El empresario deber proporcionar a sus trabajadores equipos de proteccin individual adecuados para el desempeo de sus
funciones y velar por el uso efectivo de los mismos cuando, por la naturaleza de los trabajos realizados, sean necesarios.
Los equipos de proteccin individual debern utilizarse cuando los riesgos no se puedan evitar o no puedan limitarse
suficientemente por medios tcnicos de proteccin colectiva o mediante medidas, mtodos o procedimientos de organizacin
del trabajo.

CONTROL de la exposicin medidas preventivas:

Medidas de proteccin individual:

Usar vestimenta adecuada dispuesta en capas para potenciar el efecto aislante pero que no
dificulte el movimiento del trabajador.
Utilizar ropa cortaviento para reducir el efecto de la velocidad del aire.
Sustitucin de la ropa hmeda por otra seca

TRABAJO A BAJAS TEMPERATURAS:

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Referencias Bibliogrficas:

R.D. 486/1997, de 14 de abril. Establece las disposiciones mnimas de seguridad y salud en los
lugares de trabajo. Anexo III.2.
R.D. 138/2011, de 4 de febrero. Reglamento de seguridad para instalaciones frigorficas, y sus
instrucciones tcnicas complementarias.
R.D. 1561/1995, de 21 de septiembre. Jornadas especiales de trabajo. Art. 31.
R.D. 773/1997, de 30 de mayo. Disposiciones mnimas de seguridad y salud relativas a la utilizacin
por los trabajadores de equipos de proteccin individual.
UNE EN ISO 11079: 2009. Ergonoma del ambiente trmico. Determinacin e interpretacin del estrs
debido al fro empleando el aislamiento requerido de la ropa (IREQ) y los efectos del enfriamiento
local.
UNEEN ISO 7726:2002. Ergonoma de los ambientes trmicos. Instrumentos de medida de las
magnitudes fsicas.
UNE-EN 14058:2004. Ropa de proteccin. Prendas para proteccin contra ambientes fros.
UNE-EN 342:2004. Ropas de proteccin. Conjuntos y prendas de proteccin contra el fro.
UNE-EN 343:2004+A1:2008. Ropa de proteccin. Proteccin contra la lluvia.
UNE-EN 511:2006. Guantes de proteccin contra el fro.
UNE-EN ISO 20345:2012. Equipo de proteccin individual. Calzado de seguridad. (ISO 20345:2011).
INSHT. NTP 462: Estrs por fro: evaluacin de las exposiciones laborales.
OIT. Enciclopedia de salud y seguridad en el trabajo. Calor y fro, Volmen II, Parte VI. Riesgos
Generales, 42. Calor y Fro, p. 42.32-42.59.
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/TextosOnline/EnciclopediaOIT/tomo2/42.pdf

TRABAJO A BAJAS TEMPERATURAS:

CONCLUSIONES

Conclusiones:

La exposicin al fro en condiciones extremas puede ocasionar graves efectos en la salud de

los trabajadores. Sin embargo, otras situaciones menos intensas de exposicin al fro pueden
tener tambin efectos en la salud. A este respecto, la gua tcnica que desarrolla el R.D.
486/97, de 14 de abril, sobre lugares de trabajo establece que cuando la temperatura de los
lugares de trabajo sea inferior a 10 C se recomienda evaluar el riesgo de estrs trmico por
fro mediante el mtodo descrito en norma UNE-EN ISO 11079:2009. Ergonoma del
ambiente trmico. Determinacin e interpretacin del estrs debido al fro empleando el
aislamiento requerido de la ropa (IREQ) y los efectos del enfriamiento local (ISO
11079:2007).
Por otra parte, y en funcin de la temperatura de trabajo, se tendr en cuenta lo establecido
en el RD 1561/1995, de 21 septiembre, de jornadas especiales de trabajo, donde se recogen
los tiempos de permanencia mxima en la cmara y los descansos de recuperacin por
trabajo ininterrumpido en el interior de la misma.

Gracias por la atencin

Ezkerrak arretagatik

ENPLEGU ETA GIZARTE

POLIKETAKO SAILA
DEPARTAMENTO DE EMPLEO Y
POLITICAS SOCIALES