Medicina Integral Comunitaria

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MOLCULA
Las molculas que caracterizan a los organismos vivos (biomolculas) son compuestos
carbonados que presentan frecuentemente oxgeno, hidrgeno y nitrgeno, y en algunos
casos azufre y fsforo; stas se agrupan en 3 categoras:
1. Molculas de estructuras muy complejas y de peso molecular muy elevado, entre 10 3 a
10 9 D (macromolculas) como los polisacridos, protenas y cidos nucleicos.
2. Molculas de peso molecular relativamente pequeo (de 100 a 300 D) como
aminocidos, monosacridos, nucletidos y cidos grasos, los que por polimerizacin
forman las macromolculas o parte de otras molculas complejas.
3. Molculas que, como regla, presentan tamao menor y estructura ms simple que las
anteriores y son intermediarios metablicos importantes o precursores de la sntesis de
otras biomolculas mayores, como el cido pirvico, el gliceraldehdo 3 fosfato y el cido
ctrico, entre otras.
ENLACE QUMICOS
Son fuerzas interatmicas que permiten la formacin de las molculas.
Inico:
*Enlace de tipo electrosttico.
* Se produce por la transferencia de un electrn desde un tomo de baja energa de
ionizacin hasta uno de alta afinidad electrnica.
Covalente:
*Enlace que se produce por el compartimiento de electrones entre tomos, se caracteriza
por si gran fortaleza, es estable, soluble en agua y presenta libertad de giro.
Metlico:
*Enlace qumico que mantiene unidos los tomos (unin entre ncleos atmicos y los
electrones de valencia, que se juntan alrededor de estos como una nube) de los metales
entre s.

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INTERACCIONES DBILES
Son fuerzas intermoleculares dbiles que se establecen entre los tomos que se
caracterizan por ser uniones no covalentes, con valores de energa inferiores a 41840
J.mol -1 (10 kcla.mol -1) son variadas y tienen importancia en el mantenimiento de las
estructuras espaciales de las macromolculas.

PRECURSORES DE MACROMOLCULAS

Los precursores de macromolculas son biomolculas sencillas de peso molecular

relativamente bajo, que se agrupan entre s para formar macromolculas, mediante el
proceso de polimerizacin.

Los monosacridos se polimerizan formando polisacridos.

Los nucletidos al polimerizarse forman los cidos nucleicos.
Los aminocidos al polimerizarse dan lugar a las protenas.

GRUPOS FUNCIONALES
Hidroxilo (OH) - Carbonilo (CO) - Carboxilo (COOH) - Amino (NH3)
Sulfidrilo (SH) - Metileno (CH2) - Metilo (CH3)

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MONOSACRIDOS.
Los monosacridos, presentan como caractersticas comunes la presencia de grupos
hidroxilos unidos a los tomos de carbono y la presencia del grupo funcional carbonilo.
Tienen estructura hidrocarbonada similar, pero difieren en el nmero de tomos de
carbono y en la posicin del grupo funcional carbonilo.

ELEMENTOS DE LOS MONOSACRIDOS

Los elementos constantes de los monosacridos son la presencia del grupo funcional
carbonilo y el hidroxilo es decir y la cadena hidrocarbonada (OH y carbono).
Los monosacridos se caracterizan por que todos poseen el grupo carbonilo y varios
grupos hidroxilo y otras caractersticas estructurales que constituyen los elementos
variables.
CLASIFICACIN DE MONOSACRIDOS.
Atendiendo a su composicin pueden ser simples son aquellos que poseen un grupo
carbonilo y una cadena carbonada polihidroxilada. Y los derivados aquellos que han

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sufrido transformaciones en sus grupos funcionales. Estas transformaciones pueden ser

por oxidacin, reduccin o sustitucin.
Respecto a la ubicacin de su grupo funcional los monosacridos puede ser clasificados
como aldehdos o cetonas en dependencia de la posicin del grupo carbonilo en el
carbono primario o en uno secundario.
Atendiendo al nmero de carbono pueden ser clasificados como diosas, triosas, tetrosas
pentosas, hexosas y heptosas.
FUNCIONES DE LOS MONOSACRIDOS
Fuente de energa, pues en su oxidacin completa hasta CO2 y agua se forman
cantidades apreciables de ATP.
Participan en diversas reacciones qumicas como cofactores y precursores de
biomolculas.
Son precursores de los polisacridos de mayor complejidad estructural. Su
asociacin con otros monosacridos unidos por enlaces covalentes permite la formacin
de estructuras qumicas de mayor complejidad (Polisacridos).
Formar parte de molculas ms complejas como glicoprotenas, glicolpidos y
nucletidos.
Ser precursores de oligo y polisacridos.
Constituir una fuente carbonada ya que parte de su cadena carbonada puede
transformarse en compuestos no glucdicos como lpidos y aminocidos.
Los monosacridos cumplen el principio de multiplicidad de utilizacin ya que realizan
diversas funciones en el organismo.
ENLACE POLIMERIZANTE DE MONOSACRIDOS.
La reaccin que experimenta el hidroxilo anomrico con otro hidroxilo de cualquier
compuesto, da lugar a un enlace acetal. En su formacin se libera una molcula de agua.
Cuando el otro hidroxilo pertenece a otro monosacrido, este enlace acetlico toma el
nombre de enlace glicosdico. Este es el enlace que polimeriza a los monosacridos para
formar los polisacridos. Si el hidroxilo anomrico est hacia arriba el enlace se denomina
beta glicosdico, mientras que si est hacia abajo es alfa glicosdico.
AMINOCIDOS
Los aminocidos constituyen las unidades estructurales de las protenas estas son las
macromolculas de mayor grado de variabilidad estructural, que desempean las
funciones ms diversa en el organismo. Esta enorme diversidad estructural y funcional
est dada por la variabilidad en la composicin y disposicin de sus monmeros
constituyentes o precursores: los aminocidos.
Son 20 los aminocidos que conforman las unidades estructurales de los pptidos y
protenas.
Los aminocidos presentan elementos constantes y variables de su estructura.
Presentan una frmula general que es similar para todos los aminocidos.
El grupo carboxilo y el amino se unen al carbono alfa, as como tambin la cadena lateral,
que se representa por R.

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Los aminocidos son compuestos orgnicos producidos en el cuerpo que se combinan

para formar las protenas.

ESTRUCTURA DE UN AMINOCIDO

ELEMENTOS DE LOS AMINOCIDOS

Los elementos constantes de los aminocidos son el grupo amino y el carboxilo, mientras
que el variable es el tipo de cadena lateral.
CLASIFICACIN DE LOS AMINOCIDOS
El grupo carboxilo y el amino se unen al carbono alfa, as como tambin la cadena lateral,
que se representa por R. Los aminocidos son cidos orgnicos, en los que, al menos un
hidrgeno ha sido sustituido por un grupo amino.
Cumplen funciones variadas, pero la ms importante es constituir las unidades
estructurales de los pptidos y las protenas. La cadena lateral R permite la clasificacin
de los aminocidos tomando en cuenta su elemento variable, es decir, la estructura de la
cadena lateral acuerdo con las caractersticas estructurales de la cadena lateral en R:

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1. Aminocidos con cadena lateral aliftica, que se dividen en:

a. Cadena hidrocarbonada pura(,leucina alanina, valina, isoleucina y glicina)
b. Con grupo hidroxilo en R( serina y treonina)
c. Que contienen tomos de azufre en R(Cistena y Metionina)
2. Aminocidos con anillo aromtico en R (triptfano, Fenilalanina y tirosina)
3. Aminocidos con grupo carboxilo en R (glutmico y asprtico)
4. Aminocidos con grupo amida en R (glutamina y asparagina)
5. Aminocidos con grupos bsicos en R (histidina, lisina y arginina)
6. Aminocidos cclicos. (prolina e hidroxiprolina)
Existen otros criterios de clasificacin, como:
Segn el nmero de grupos qumicos(carboxilos(cidos) y Aminos( bsicos),en su
estructura que son grupos disociables, se clasifican en:
cidos, si presentan dos grupos carboxilos y un amino (Mono amnicos Di
carboxlicos)
Bsicos, si tienen dos grupos bsicos y uno solo carboxilo(Di amnicos Mono
carboxlicos
Neutros, si presentan un grupo de cada tipo(Mono amnicos Mono carboxlicos)
Segn la presencia de grupos qumicos polares en su cadena lateral, se dividen en:
Polares, que pueden ser inicos o poco inicos, y
Apolares.
FUNCIONES DE LOS AMINOCIDOS.
Los aminocidos cumplen el principio de la multiplicidad de utilizacin, por ejemplo:
Son precursores de protenas.
Forman parte estructural de vitaminas.
Son precursores de algunas hormonas.
Constituyen neurotransmisores.
Algunos antibiticos son aminocidos, como por ejemplo el cloramfenicol.

PROPIEDADES ELCTRICAS DE LOS AMINOCIDOS.

Los aminocidos deben sus propiedades elctricas a la presencia de grupos disociables
en su molcula: los grupos carboxilos y aminos, el grupo guanidino
presente en la arginina, el anillo imidazolico de la histidina, el anillo hidroxifenlico de la
tirosina y sulfidrilo de la cistena.

Si pH del medio= pK del grupo la concentracin de la forma disociada es igual a la

forma no disociada
Si pH del medio es > pK del grupo predomina la forma disociada mayor
concentracin de la forma disociada que la forma no disociada

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Si pH del medio es < pK del grupo predomina la forma no disociada mayor

concentracin de la forma no disociada que la concentracin de la forma
disociada.
Si el pH del medio = PI del aminocido la carga elctrica neta es igual a O y no
migrara si somete a los efectos de un campo elctrico
Si pH del medio < PI del aminocido carga elctrica neta positiva se comportara
como un catin y migrara al ctodo (polo negativo) si se somete a los efectos de
un campo elctrico
Si pH del medio > PI del aminocido carga elctrica neta negativa se comportara
como un anin y migrara al nodo (polo positivo) si se sometea los efectos de un
campo elctrico

ENLACE POLIMERIZANTE DE AMINOCIDOS.

La formacin del enlace peptdico, responsable de la polimerizacin de los aminocidos
se establece al reaccionar el grupo alfa carboxilo de un aminocido con el grupo alfa
amino del otro con prdida de una molcula de agua, es un enlace tipo amida sustituida,
tiene carcter parcial de doble enlace los elementos que lo integran estn en disposicin
trans, tiene carcter planar porque todos sus elementos se encuentra en un mismo plano,
no tiene libertad de giro y esto solo acontece a nivel del carbono alfa.
NUCLETIDOS
Los nucletidos son compuestos ms complejos porque estn formados por una base
nitrogenada, un azcar y por uno o varios grupos fosfatos.
Los nucletidos son compuestos formados por una base nitrogenada, un azcar y uno o
varios grupos fosfatos
Los enlaces que mantienen la estructura de los nucletidos:
N-glicosdico, entre el azcar y la base nitrogenada.
Ester fosfrico, entre el hidroxilo del azcar y el fosfato.
Anhdrido fosfrico.

Los nucletidos se clasifican de la siguiente forma:

Segn su base nitrogenada, en purnicos( y pirimidnicos.
Segn su tipo de azcar, en ribonucletidos y desoxirribonucletidos, y
Segn el nmero de fosfatos, en monofosfatos, difosfatos y trifosfatos.
LOS ELEMENTOS CONSTANTES DE LOS NUCLETIDOS.
La base nitrogenada.
El azcar y
El fosfato.

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LOS ELEMENTOS VARIABLES DE LOS NUCLETIDOS.

FUNCIONES DE LOS NUCLETIDOS.

Los nucletidos cumplen tambin el principio de multiplicidad de utilizacin, ya que:
Son fuente de energa.
Son cofactores enzimticos.
Algunos son reguladores del metabolismo.
Son precursores de cidos nucleicos.

ENLACE POLIMERIZANTE DE NUCLETIDOS.

El enlace polimerizante entre los nucletidos es el 35 fosfodister. Enlace formado al
reaccionar el fosfato del carbono 5 de un nucletido con el 3' hidroxilo del otro nucletido,
con la prdida de agua.
El cido fosfrico reacciona con dos hidroxilos, uno del carbono 3 y otro del carbono 5,
formando dos enlaces de tipo ster fosfrico, y liberando una molcula de agua.