PRODUCCIN SOSTENIBLE DE FERTILIZANTES NATURALES A PARTIR

DE DEYECCIONES ANIMALES
La fertilizacin de los suelos empez a llevarse a cabo cuando los agricultores
primitivos se dieron cuenta de que determinados suelos, que eran frtiles,
dejaban de producir rendimientos aceptables si se cultivaban de forma
continua, y que al aadir estircol o residuos vegetales la fertilidad se mantena
ininterrumpidamente.
El importante crecimiento de la poblacin mundial en los dos ltimos siglos,
pasando de 1.000 millones a inicios del siglo XIX a 7.400 millones en la
actualidad, exige a la agricultura un aumento de la produccin. Al no ser posible
incrementar en gran medida las superficies cultivadas, la nica opcin que
permite aumentar la produccin agrcola pasa por aportar a los suelos los
nutrientes que los cultivos consumen. La utilizacin, racional, de los
fertilizantes, es esencial para mantener la calidad y rendimiento de las
cosechas, a la vez que es plenamente respetuosa con el medio ambiente.
La utilizacin de fertilizantes minerales es una forma eficiente de satisfacer las
elevadas demandas a nivel mundial de nutrientes requeridos por los suelos.
Estos fertilizantes han demostrado en ensayos de larga duracin que permiten
obtener elevados rendimientos de los cultivos a la vez que los productos
obtenidos son de mayor calidad.
La produccin convencional de fertilizantes minerales se basa en el uso de gas
natural, fosfato roca, potasa y azufre entre otras materias primas, el precio de
las cuales se ha encarecido considerablemente en los ltimos diez aos.
Adems, teniendo en cuenta que son recursos limitados y cada vez ms
escasos, la tendencia de su coste es alcista. Esto ha llevado a que el precio de
los fertilizantes minerales est experimentando un incremento importante y
sostenido, el cual no parece tener fin.
No obstante, para alcanzar una mayor sostenibilidad, ante la sntesis de
fertilizantes a partir de residuos fsiles, una alternativa respetuosa con el medio
ambiente y rentable econmicamente es posible: la transformacin en

fertilizantes

de

subproductos

de

residuos

industriales

valorizables,

particularmente atractivo resulta la valorizacin en fertilizantes de la fraccin

slida y liquida de los biodigestores (se conocen con el trmino de digestatos)
que tratan estircol de aves y purines de porcino y vacuno. El precio actual de
los fertilizantes, y an ms el coste futuro, hace posible que la inversin en
procesos de revalorizacin en los que el producto final sea un fertilizante de
alto valor aadido tenga plazos de retorno atractivos.
Los procesos de valorizacin que tpicamente acaban dando como resultado un
producto con posibilidad de utilizarse como fertilizante se circunscriben en el
mbito de la transformacin del digestato, obtenido en el proceso de digestin
anaerobia de residuos orgnicos, en un producto con unos niveles de
nitrgeno, fsforo y potasio que lo hacen apto para su uso en agricultura. El
digestato es rico en materia orgnica carbonosa soluble, nitrgeno, fsforo y
potasio, aunque con unas concentraciones relativas bajas (menos del 0,5 %)
por lo que su distribucin hasta el punto de aplicacin y su aplicacin al suelo
puede resultar muy costosa. Para ajustar los niveles de estos nutrientes a las
concentraciones

comerciales

es

necesario

efectuar

un

proceso

de

concentracin por evaporacin de agua por lo que ser necesario el uso de

energa trmica de muy bajo coste para que el proceso sea rentable. Esta
energa est disponible en los procesos de waste to energy mediante el
aprovechamiento del biogs producido en los digestores con o sin motores de
cogeneracin, por lo tanto es prcticamente gratuita al disponer de agua
caliente (aprox. 90 C), esta energa utilizada en evaporadores al vaco de
mltiple efecto permite alcanzar concentraciones de nutrientes de cerca el 35%
en MS. Este producto que se ha obtenido por concentracin permite ser
envasado para ser comercializado o vendido a granel, permitiendo obtener
buenos ingresos a la explotacin ganadera que dispone de esta tecnologa.
Una de las ventajas aadidas de la obtencin de fertilizantes concentrados a
partir de la fraccin liquida del digestato de deyecciones ganaderas es que se
trata de un producto ecolgico y natural al que se ha eliminado, gracias al
largo periodo de retencin en el biodigestor, los microorganismos patgenos,
antibiticos y hormonas.

No obstante, teniendo en cuenta que los elementos esenciales que los cultivos
necesitan son nitrgeno, preferentemente en forma de nitrato y parcialmente en
forma de amonio, fsforo, potasio, calcio, magnesio y azufre, seguidos de una
serie de micronutrientes (hierro, manganeso, zinc, cobre, molibdeno, boro,
etc.), el carbono soluble, en forma de compuestos de sustancias hmicas
(cido hmico y cido flvico) juegan un papel fundamental en la absorcin y
transformacin de los nutrientes por parte de la materia vegetal. Uno de los
aspectos que ms preocupa al agricultor es la posible presencia de
microorganismos patgenos, tpicos en la materia fecal, si bien los largos
tiempos de permanencia en el digestor pueden eliminarlos, la re-contaminacin
indirecta de la fraccin liquida puede llegar a ser un problema, la tecnologa
aplicada en los procesos de concentracin que incluye por un lado la utilizacin
de membranas de ultrafiltracin (elimina todo tipo de patgenos, bacterias,
virus e incluso pirgenos) adems el proceso de concentracin con los
evaporadores genera un choque trmico que esteriliza el producto fertilizante
obtenido.
El

proceso

de

recuperacin

de

los

nutrientes

minerales

depende

fundamentalmente de la composicin del subproducto industrial de partida. De

forma general, se basa en el uso de una serie de procesos y tcnicas que
permiten la separacin de los principales compuestos que interesan (nitrato de
amonio, superfosfato -Ca(H2PO4)2 -, fosfato amnico, cloruro potsico, sulfato
potsico, sulfato de calcio, cloruro de calcio, sulfato de magnesio, carbonato de
calcio, etc.), seguidos de etapas de evaporacin al vaco y cristalizacin, que
consiguen la obtencin de los compuestos en estado slido y con elevada
pureza.
De esta manera se pueden producir fertilizantes de alto valor aadido
(equilibrados en cuanto a su composicin, de liberacin lenta, de composicin
definida, especficos para cada aplicacin, etc.) mediante un proceso que es
completamente sostenible desde el punto de vista ambiental y rentable a nivel
econmico, el precio del producto fertilizante ecolgico concentrado obtenido
(aproximadamente al 35% MS) puede tener un valor en el mercado entre 250350 /Tm, el coste de concentracin aprovechando la energa trmica

disponible (energa elctrica, consumibles, etc.) ms los costes operativos son

del orden del 30% del valor de mercado del producto obtenido, por tanto con el
beneficio obtenido por dicha comercializacin permite una amortizacin de
equipos muy rpida, por lo general inferior a dos aos.
1. ABONOS ORGNICOS
Un Abono orgnico es un fertilizante que proviene de animales, humanos,
restos vegetales de alimentos u otra fuente orgnica y natural. En cambio los
abonos inorgnicos estn fabricado por medios artesanales, como los abonos
nitrogenados (hechos a partir de combustibles fsiles y aire) o los obtenidos de
minera, como los fosfatos o el potasio, calcio, zinc. Actualmente los
fertilizantes inorgnicos suelen ser ms baratos y con dosis ms precisas y
ms concentradas. Sin embargo, salvo en cultivo hidropnico, siempre es
necesario aadir los abonos orgnicos para reponer la materia orgnica del
suelo.
2. PROPIEDADES DE LOS ABONOS ORGNICOS. Los abonos orgnicos
tienen unas propiedades, que ejercen unos determinados efectos sobre el
suelo, que hacen aumentar la fertilidad de este. Bsicamente, actan en el
suelo sobre tres tipos de propiedades: - Propiedades fsicas.
El abono orgnico por su color oscuro, absorbe ms las radiaciones solares,
con lo que el suelo adquiere ms temperatura y se pueden absorber con mayor
facilidad los nutrientes.
El abono orgnico mejora la estructura y textura del suelo, haciendo ms
ligeros a los suelos arcillosos y ms compactos a los arenosos.
Mejoran la permeabilidad del suelo, ya que influyen en el drenaje y aireacin
de ste.
Disminuyen la erosin del suelo, tanto de agua como de viento.
Aumentan la retencin de agua en el suelo, por lo que se absorbe ms el
agua cuando llueve o se riega, y retienen durante mucho tiempo, el agua en el
suelo durante el verano. .
Propiedades qumicas.

 Los abonos orgnicos aumentan el poder tampn del suelo, y en

consecuencia reducen las oscilaciones de pH de ste.
Aumentan tambin la capacidad de intercambio catinico del suelo, con lo que
aumentamos la fertilidad. - Propiedades biolgicas.
Los abonos orgnicos favorecen la aireacin y oxigenacin del suelo, por lo
que hay mayor actividad radicular y mayor actividad de los microorganismos
aerobios.
Los abonos orgnicos constituyen una fuente de energa para los
microorganismos, por lo que se multiplican rpidamente.
4. ENMIENDAS HMICAS
Las enmiendas hmicas favorecen el enraizamiento, ya que desarrollan y
mantienen un sistema radicular joven y vigoroso, durante todo el ciclo de
cultivo. El desarrollo radicular, de la planta con aporte de enmiendas hmicas
es enorme, y esto hace que el desarrollo de la misma sea mucho ms rpido,
debido a que absorbe mayor cantidad de elementos nutritivos, y esto se
traduce en mayor produccin. Este abono orgnico al desarrollar ms las
races, equilibra tambin mejor la nutricin de las plantas, mejora el
comportamiento de stas frente a condiciones salinas y ayuda a la eliminacin
de diversas toxicidades. Las races son el pilar bsico de una planta, ya que no
podemos olvidar que le sirven de sujecin al suelo. Las races de las plantas
hortcolas son fasciculadas, no distinguindose un pivote principal. Estn
constituidas por una serie de troncos principales que profundizan oblicuamente
en el suelo y de los cuales nacen las races secundarias
Los fertilizantes inorgnicos tienen otros problemas: Es ms fcil provocar
eutrofizacin en los acuferos. Degradan la vida del suelo y matan
microorganismos que ponen nutrientes a disposicin de las plantas. Necesitan
ms energa para su fabricacin y transporte. Generan dependencia del
agricultor hacia el suministrador del fertilizante.
Los fertilizantes orgnicos tiene las siguientes ventajas: Permiten aprovechar
residuos orgnicos Recuperan la materia orgnica del suelo y permiten la
fijacin de carbono en el suelo, as como la mejoran la capacidad de absorber

agua. Suelen necesitar menos energa. No la necesitan para su fabricacin y

suelen utilizarse cerca de su lugar de origen. Sin embargo, algunos orgnicos
pueden necesitar un transporte energticamente costoso, como guano de
murcilago de Tailandia o el de aves marinas de islas sudamericanas. Pero
tambin tienen algunas desventajas: Pueden ser fuentes de patgenos si no
estn adecuadamente tratados. Tambin pueden provocar eutrofizacin. Por
ejemplo, granjas con gran concentracin de animales o por las aguas
residuales humanas. Pero es ms difcil que con fertilizantes inorgnicos.
Pueden ser ms caros, aunque puede salir gratis si es un residuo propio de la
granja o es un problema para otra explotacin. Es fcil que una explotacin
agrcola necesite fertilizante y otra de animales tenga problemas para
desprenderse de los desechos que produce.
Actualmente el consumo de fertilizante orgnico est aumentando debido a la
demanda de alimentos orgnicos y la concienciacin en el cuidado del
medioambiente. Hay bastante variedad de fertilizantes orgnicos, algunos
apropiados incluso para hidropona. Tambin de efecto lento (como el estircol)
o rpido (como la orina olas cenizas) o combinar los dos efectos:
Excrementos de animales. Guanos de aves y murcilagos: Palomina,
murcielaguina, gallinaza. Purines y estircoles. Orines. Son difciles de
separar en origen, pero sin embargo pueden ser utilizados directamente en
campo sin ms procesamiento y si no han sido contaminados posteriormente
carecen de patgenos. Compost: De la descomposicin de materia vegetal o
basura orgnica. Humus de lombriz: Materia orgnica descompuesta por
lombrices. Cenizas: Si proceden de madera, huesos de frutas u otro origen
completamente orgnico, contienen mucho potasio y carecen de metales
pesados y otros contaminantes. Sin embargo, tienen un pH muy alto y es mejor
aplicarlos en pequeas dosis o tratarlos previamente.
LOMBRIZ COMPOST
Abono verde: Cultivo vegetal, generalmente de leguminosas que se cortan y
dejan descomponer en el propio campo a fertilizar.

 Hay otras formas de mejorar la fertilidad del suelo, aunque no se puedan

denominar fertilizacin: El cultivo combinado con leguminosas que aportan
nitrgeno por una simbiosis con bacterias rizobios, o la azolla (planta acutica
que fija nitrgeno) y el arroz
La inoculacin con micorrizas u otros microbios (Rhizobium, Azotobacter,
Azospirillium, etc.) que colaboran con la planta ayudando a conseguir
nutrientes del suelo. Normalmente no es necesaria la inoculacin porque
aparecen espontneamente.
Dejar materia vegetal muerta, que sirve de acolchado que protege el suelo del
sol y ayuda a mantener la humedad. Al final se descompone.
EL BIOL. Es una fuente de Fito reguladores que se obtiene como producto del
proceso de descomposicin anaerbica de los desechos orgnicos en mangas
de plstico (biodigestores), acta como bio estimulante orgnico en pequeos
cantidades es capaz de promover el crecimiento y desarrollo de las plantas. La
Produccin de Abono Foliar (Biol) es una tcnica utilizada con el objetivo de
incrementar la cantidad y calidad de las cosechas. Es fcil y barato de preparar,
ya que se usa insumos de la zona y se obtiene en un tiempo corto (1 - 4
meses).El biol es la mezcla lquida del estircol y agua, adicionando insumos
como alfalfa picada, roca fosfrica, leche, pescado entre otros, que se
descarga en un digestor, donde se produce el abono foliar orgnico.).I.
Adems, en la produccin de biol se puede aadir a la mezcla plantas
biocidaso repelentes, para combatir insectos plagas.Algunas plantas biosidas
conocidas son:
Ajenjo (Artemisa sp.)
Eucalipto (Eucaliptos globulus)
Cicuta (Erodium cicutarum)
Paico (Chenopodium ambrosoides)
Ortiga (Urtica sp.) Mua (Menthostachis espicata )
Rocoto (Capsicum pubescens )

 Tarwi (Lupinos mutabilis)

El abono compuesto
Se elabora con la mezcla de restos orgnicos (entre los que se pueden
enumerar residuos de cocina, yuyos, pajas, estircoles, ceniza), y tierra. El
abono orgnico se puede obtener en forma casera, y es un abono rico, con el
cual las plantas se alimentan.
Hay varios mtodos para preparar el abono compuesto. El ideal consiste en
apilar distintos materiales en capas, intercalando restos de vegetales verdes,
restos de cocina, restos de paja, restos de estircol, tierra y as sucesivamente.
Hay que regar la pila para asegurar que cuente con una buena cantidad de
humedad y protegerla con algn material (plstico o chapa), para evitar que las
lluvias perjudiquen la fermentacin del preparado.
Un dato para tener en cuenta: si no aparecen lombrices en la abonera,
conviene agregar algunas. Existe una lombriz pequea, de color rojo vivo, que
se encuentra en las bostas maduras, que es til para acelerar el proceso de
transformacin.
Qu sirve Cscaras de frutas Restos de verduras Cscaras de huevos,
Yerba, t, caf Huesos molidos Hojas.

COMO PREPARARLO
Cmo preparar el abono compuesto Hay muchas formas de preparar el abono
compuesto. Una de las ms extendidas es la preparacin del abono En Pozo.
Consiste acumular en pozos o zanjas distintos materiales en capas,
intercalando restos de vegetales verdes, restos de cocina, restos de paja,
restos de estircol, tierra y as sucesivamente.. Hay que regar la zanja para
asegurar que cuente con una buena cantidad de humedad y protegerla con
algn material (plstico o chapa), para evitar que las lluvias perjudiquen la
fermentacin del preparado. Este sistema es apto para las zonas secas, pero
para las zonas hmedas se recomienda slo en verano, ya que en invierno un
exceso de humedad pudre el preparado. Tambin se preparan el tanques .

 Cmo construir una abonera porttil No es difcil construir una abonera de

acumulacin. Una de un metro cbico ser til para los desechos grandes.
Primero, hay que construir un corralito, con alambre tejido y estacas de
madera, u otro material fcil de manipular, ya que la estructura tendr que ser
desarmada y reinstalada en otro lugar. Una vez finalizada la construccin, en
ella se depositarn pastos secos y verdes, restos de podas (no se deben poner
ramas gruesas), estircoles y otros desechos orgnicos. Al mismo tiempo que
se van incorporando materiales orgnicos es necesario intercalar estas capas
con tierra, esto permitir la incorporacin del banco de bacterias y
microorganismos que trabajarn en la degradacin y mineralizacin de la
materia orgnica. Es necesario que la abonera se cubra con una chapa o un
plstico, para evitar que el material se seque o sea lavado por las lluvias.
Despus de un par de meses, se saca el contenedor de alambre y se deja la
pila de materia orgnica en el lugar. A tres metros de distancia,
aproximadamente, se vuelve a armar el corralito para dar forma a una nueva
abonera.
Cundo est listo el abono? Cundo los desechos se han convertido en
abono? Cuando en la pila no es posible distinguir los residuos que haban sido
incorporados. La mezcla ser uniforme cuando estos estn desintegrados y
tengan aspecto a tierra negra y esponjosa. El olor de la mezcla habr
cambiado, ya que cuando el abono orgnico est maduro tiene un buen olor.
Una vez que el material ha sido separado se obtendrn tres tipos de abono:
uno grueso, formado por material que an no ha terminado de descomponerse,
ser destinado a iniciar una nueva abonera.
En tanto, el material mediano, que no atraviesa la zaranda ser utilizado como
capa protectora del suelo y entre las plantas. A este se lo denominar mantillo o
abono de superficie que, adems de funcionar como abono, evitar que
crezcan yuyos y que la tierra se reseque. El abono de superficie es el aporte
de materia orgnica colocada directamente sobre la superficie que se quiere
fertilizar. Puede conformarse con materiales vegetales, como pasto, restos de
cosecha, paja, material semi descompuesto, etc., que adems funciona como
mantillo, evitando la evaporacin y protegiendo la estructura del suelo del
impacto de las gotas de agua. Es importante destacar que tambin impide el

crecimiento de yuyos. De esta manera, se harn menos necesarias la carpidas

para desmalezar. El material ms fino se puede utilizar como capa superficial
de los almcigos y en los tablones, ya sea colocndolo en los surcos de la
siembra directa o en los hoyos al hacer los trasplantes (en los tablones
funciona como una fertilizacin localizada, muy importante que est presente
cuando la semilla emite sus primeras races).
Fertilizantes orgnicos: ayudan al desarrollo de cultivos y plantas sin efectos
secundarios. Cuando diferentes factores inciden en los suelos dejndolos
carentes de nutrientes, los productores y cosechadores, o hasta en un propio
jardn, se aplican diferentes tipos de fertilizantes para recomponer esta
situacin. Es as que la utilizacin de fertilizantes orgnicos e inorgnicos
permite que las plantaciones vuelva a tener la vitalidad que tenan, y en el caso
de las cosechas, se le suma la posibilidad de el aumento progresivo de la
produccin de las mismas. En estos casos la utilizacin de fertilizantes
orgnicos ayuda a aportarle a los suelos los nutrientes que no llegan a volver a
generar, por las excesivas producciones de cosechas una tras otra. De esta
manera la aplicacin de fertilizantes suministra estos nutrientes necesarios
para el crecimiento de las plantaciones y as continuar con un rendimiento alto
de las mismas.
ESTIERCOL Y BIOL
ESTIRCOL Lo hay de vaca, de oveja, de caballo, de cabra,... Puedes
comprarlo de una granja directamente o en los centros de jardinera
ensacados, algunos sin mal olor y, a veces, enriquecidos con minerales.
Guano, gallinaza, palomina, excrementos de murcilago,... Son productos
similares a los estircoles: deyecciones animales. COMPOST El compost es
un material obtenido a partir de restos vegetales y otras materias orgnicas
sometidas a un proceso de compostaje (fermentacin controlada). T puedes
hacer compost casero con los residuos vegetales del jardn y de la comida.
(Mira este artculo sobre "Cmo hacer compost?"). Si no, cmpralo en sacos.
Para su elaboracin se usan materiales muy variados como: cascarilla de
cacao, el llamado humus de lombriz, fermentacin de gallinaza, fermentacin
de estircol de oveja, mezcla de materias vegetales composta das, residuos

agrcolas, mezclas variadas de estircoles ms turba ms humus de lombriz,

compostaje de orujo de uva, compostaje de estircoles,... Como vemos, son
muchas las cosas empleadas para hacer industrialmente compost. El compost
pueden

venir

enriquecido

con

Nitrgeno,

fsforo

Potasio

con

micronutrientes (Hierro, Manganeso, Cobre, etc.). 4. TURBA Hay dos tipos de

turba: turba negra (la ms habitual) y turba rubia (muy cida, pH=3,5). Se
emplean mucho como base para preparar sustratos para macetas y para hacer
semilleros. Tambin son buenas para adicionar al terreno.
TURBA NEGRA Y RUBIA
OTROS ABONOS ORGNICOS Residuos animales como huesos triturados,
cuernos, harina de sangre,... Residuos urbanos composta dos (lodos de
depuradora). Restos de cosechas y paja enterradas.