Intercambiadores De Calor Grupo N1

Intercambiadores De Calor Grupo N1

Universidad Tecnologa de Panam
Centro Regional de Chiriqu
Facultad de Ingeniera Industrial
Lic. En Ingeniera Industrial
INVESTIGACIN:
INTERCAMBIADORES DE CALOR

Integrantes:
Anglica Bonilla 4-791-2212
Alison Mendoza 4-770-375
lvaro Martnez 1-730-118
Elas Valdez 1-726-1628
GRUPO:
2II131

Asignatura:
Termodinmica 1
Profesor:
Javier Ros
Fecha:
12 de mayo de 2016
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Intercambiadores De Calor Grupo N1

INTRODUCCION

Los intercambiadores de calor son aparatos que facilitan el intercambio de calor entre dos
fluidos que se encuentran a temperaturas diferentes y evitan al mismo tiempo que se
mezclen entre s.
Los intercambiadores de calor son de uso comn en una amplia variedad de aplicaciones,
desde los sistemas domsticos de calefaccin y acondicionamiento de aire, hasta los
procesos qumicos y la produccin de energa.
El intercambiador de calor es uno de los equipos ms abundantes en la industria de
procesos y en la industria en general. En los sistemas mecnicos, qumicos, nucleares y
otros, ocurre que el calor debe ser transferido de un lugar a otro, o bien, de un fluido a otro.
Los intercambiadores de calor son los dispositivos que permiten realizar dicha tarea. Un
entendimiento bsico de los componentes mecnicos de los intercambiadores de calor es
necesario para comprender cmo estos funcionan y operan para un adecuado desempeo.
Para este trabajo de los intercambiadores de calor estudiaremos sus clasificaciones,
funciones y apelaciones. Luego aremos una sntesis de como los intercambiadores de calor
ayudan pueden ser aplicados en la ingeniera industrial.

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Tabla de Contenido
1.

OBJETIVOS....................................................................................................................6

2.

INTERCAMBIADORES DE CALOR............................................................................6
2.1.

BASES DE FUNCIONAMIENTO..........................................................................7

2.2. RAZONES POR LAS CUALES SE UTILIZAN LOS INTERCAMBIADORES

DE CALOR.........................................................................................................................8
3.

CLASIFICACION GENERAL.......................................................................................9
3.1.

INTERCAMBIADORES DE CALOR POR CONTACTO INDIRECTO:.............9

2.1.1.

INTERCAMBIADORES DE CALOR DE TUBOS CONCNTRICOS:......10

2.1.2.

INTERCAMBIADORES DE CALOR DE CORAZA Y TUBO....................10

2.1.3.

INTERCAMBIADORES DE CALOR POR PLACAS..................................11

2.1.4.

INTERCAMBIADORES DE COMPACTO...................................................12

2.1.5.

INTERCAMBIADORES DE CALOR REGENERADORES:......................13

3.2.

INTERCAMBIADORES DE CALOR POR CONTACTO DIRECTO:................14

3.2.1.

LAS TORRES DE ENFRIAMIENTO:...........................................................14

3.2.1.1.

TORRE DE CIRCULACIN NATURAL:.............................................15

3.2.1.2.

TORRE DE CIRCULACIN MECNICA:..........................................16

4. CONFIGURACION DE LOS INTERCAMBIADORES DE CALOR SEGN SU

FLUJO...................................................................................................................................17

5.

4.1.

INTERCAMBIADORES DE FLUJO PARALELO:.............................................17

4.2.

INTERCAMBIADORES DE CALOR DE CONTRA FLUJO..............................17

4.3.

INTERCAMBIADORES DE FLUJO CRUZADO...............................................18

APLICACIONES DE LOS INTERCAMBIADORES DE CALOR GENERALIZADO

18
5.1.

PRE-CALENTADOR.............................................................................................19

5.2.

RADIADOR...........................................................................................................20

5.3.

AIRE ACONDICIONADO, EVAPORADOR Y CONDENSADOR....................20

6. APLICACIONES DE LOS INTERCAMBIADORES DE CALOR EN LAS

INDUSTRIA.........................................................................................................................20
6.1.

INDUSTRIA ALIMENTICIA................................................................................21

6.2.

INDUSTRIA QUMICA........................................................................................22

6.3.

INDUSTRIA MARITIMA.....................................................................................22

6.4.

INDUSTRIA FARMACEUTICA..........................................................................22
4

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6.5.

INDUSTRIA BIOTECNOLGICA......................................................................23

6.6.

INDUSTRIA COSMTICA...................................................................................23

6.1.

CENTRALES NUCLEARES................................................................................24

6.2.

ENERGIAS RENOVABLES.................................................................................24

CONCLUSIONES................................................................................................................25
BIBLIOGRAFA..................................................................................................................26

Tabla de Ilustraciones
Ilustracin 1. Intercambiador de calor de haz de tubos....................................................7
Ilustracin 2. Ejemplo de un intercambiador de calor......................................................9
Ilustracin 3.Los intercambiadores de calor de tubos concntricos o doble tubo
pueden ser lisos o aleteados................................................................................................10
Ilustracin 4.Intercambiadores de calor de coraza y tubo..............................................10
Ilustracin 5.Un intercambiador de calor de placas........................................................12
Ilustracin 6. Intercambiadores de compacto..................................................................13
Ilustracin 7.Intercambiadores de calor regeneradores..................................................13
Ilustracin 8. Las torres de enfriamiento..........................................................................14
Ilustracin 9. El movimiento del aire depende del viento y del efecto...........................15
Ilustracin 10. Flujo del aire libre.....................................................................................15
Ilustracin 11. Tipo forzado...............................................................................................16
Ilustracin 12. Intercambiadores de flujo paralelo..........................................................17
Ilustracin 13.Intercambiadores de calor de contra flujo...............................................18
Ilustracin 14.el intercambiador de calor de flujo cruzado............................................18
Ilustracin 15. Leche...........................................................................................................21
Ilustracin 16. Barco de carga...........................................................................................22
Ilustracin 17. Frmacos....................................................................................................23
Ilustracin 18. Cosmticos..................................................................................................23
Ilustracin 19. Paneles solares...........................................................................................24

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1. OBJETIVOS

Definir y explicar que son los intercambiadores de calor.

Clasificar, explicar en qu consisten los diferentes tipos de intercambiadores de
calor, de acuerdo a su diseo configuracin y aplicacin en la industria y en la vida

cotidiana.
Dar a conocer la importancia de los intercambiadores de calor en la industria.

2. INTERCAMBIADORES DE CALOR
En la vida diaria se encuentran muchas situaciones fsicas en las que es necesario transferir
calor desde un fluido caliente hasta uno fro con mltiples propsitos. Por ejemplo, ahorro
de energa (combustible) lo que disminuye los costos de operacin; o para llevar al fluido a
una temperatura ptima, bien sea para un procesamiento posterior o para alcanzar
condiciones de seguridad necesarias en el caso de transporte o almacenamiento. Para
transferir calor existen una amplia variedad de equipos denominados intercambiadores de
calor.
En todos los sistemas, tales como qumicos, nucleares, mecnicos entre otros, debe haber
transferencia de calor de un lugar a otro, o bien de un fluido a otro. Por esta razn es que
existen los intercambiadores de calor, ya que es un dispositivo que permite realizar dicha
operacin.
Un intercambiador de calor es un dispositivo diseado para transferir calor entre dos
fluidos, o entre la superficie de un slido y un fluido en movimiento[].

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Ilustracin 1. Intercambiador de calor de haz de tubos

2.1.BASES DE FUNCIONAMIENTO
El calor es una forma de energa, la cual se mide en julios (en el sistema internacional;
hasta ahora se haba medido en caloras) y representa la cantidad de aqulla que se
transporta de un cuerpo caliente a otro ms fro. La transmisin de energa (o transmisin
de calor) slo puede efectuarse cuando hay diferencia de temperaturas, y siempre en el
sentido de la mayor temperatura a la menor
En el proceso, la temperatura del cuerpo ms caliente desciende a causa de que disminuye
su energa y, al contrario, la temperatura del cuerpo ms fro aumenta. Esto contina hasta
que desaparece la diferencia de temperatura que provoca la transmisin de calor.
Un ingeniero que desee la mxima transmisin de calor de un fluido caliente a otro fro
utilizar un intercambiador de calor. Los aspectos que afectan al proyecto de este
dispositivo para obtener esa mxima transmisin son la diferencia de temperatura entre los
dos fluidos y el rea de interaccin superficial. El proyectista no tiene mucho control sobre
la diferencia de temperaturas, que viene fijada por la naturaleza del trabajo que ha de
hacerse, por lo que debe conseguirse una gran rea de contacto superficial para que se
realice la mejor transmisin del calor.

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En la ilustracin 1 se muestra, la reparacin de un gran intercambiador de calor de haz de
tubos en una instalacin qumica. El haz consta de 1.718 tubos de acero inoxidable en
forma de U, soldados a una placa final de 20 cm. El conjunto queda encerrado en una
envolvente cilndrica, por dentro de la cual circula uno de los fluidos, mientras el otro lo
hace por el interior de los tubos.
El intercambiador suele tener tabiques que obligan al lquido caliente a atravesar varias
veces el haz de tubos. El intercambiador puede ser de un solo paso o de pasos mltiples;
puede tener hojas que mantengan rgidos los tubos o bien flotantes. No es desusado el que
se utilice una combinacin de materiales de construccin; as, en un intercambiador que
haya de utilizarse para disoluciones de lcalis custicos calientes, la disolucin alcalina
deber atravesar el haz de tubos de nquel que se encontrarn en el interior de un recipiente
de acero.
Tambin se utilizan en la construccin otros materiales tales como el metal del
Almirantazgo, el cobre, el cupro-nquel, otras aleaciones de nquel, el metal Monel, el
aluminio, el acero inoxidable, el acero al cromo-vanadio. Otro modelo de nterintercambiador de calor es el constituido por el tipo multitubos, que se construye a base de
numerosos tubos separados, en cuyo interior otro tubo transporta el lquido fro.

2.2. RAZONES POR LAS CUALES SE UTILIZAN LOS

INTERCAMBIADORES DE CALOR
Entre las principales razones por las cuales se utilizan los intercambiadores de calor
podemos mencionar las siguientes:
Llevar al punto de ebullicin a un fluido, mediante un fluido con mayor
temperatura.
Llevar al punto de ebullicin a un fluido, mientras se condensa un fluido
gaseoso con mayor temperatura.
Condensar un fluido en estado gaseoso, por medio de un fluido frio.
Reducir la temperatura de un fluido, mediante un fluido con menor
temperatura.
Calentar un fluido frio, mediante un fluido con mayor temperatura.
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Ilustracin 2. Ejemplo de un intercambiador de calor

Se debe tener claro que la transferencia de calor solo ocurre en una direccin, del fluido con
mayor temperatura, hacia el fluido con menor temperatura. En los intercambiadores de
calor los fluidos utilizados nunca entran en contacto entre s; ya que dicha operacin ocurre
por contacto trmico entre las paredes metlicas que los separan.

3. CLASIFICACION GENERAL
Los intercambiadores de calor de manera muy general, se clasifican segn el grado de
contacto entre los fluidos, atendiendo a esto se pueden dividir en dos grandes grupos:
Contacto directo
Contacto indirecto

3.1.INTERCAMBIADORES DE CALOR POR CONTACTO

INDIRECTO:
Son aquellos en los que los fluidos no entran en contacto directo, no se mezclan, sino que
estn separados por un tabique slido, un espacio o incluso un tiempo. El calor se transmite
por conveccin y conduccin a travs de la pared separadora.
Dentro de esta clasificacin podemos encontrar como se clasifican de manera interna este
sub-grupo:

Tubos concntricos
Coraza y tubo
Placas
Compacto
Regeneradores
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2.1.1. INTERCAMBIADORES DE CALOR DE TUBOS CONCNTRICOS:
Los intercambiadores de calor de tubos concntricos son los ms sencillos que existen.
Estn constituidos por dos tubos concntricos de dimetros diferentes. Uno de los fluidos
fluye por el interior del tubo de menor dimetro y el otro fluido fluye por el espacio anular
entre los dos tubos. Pueden ser lisos o aleteados. Se utilizan tubos aleteados cuando el
coeficiente de transferencia de calor de uno de los fluidos es mucho menor que el otro.
Como resultado el rea exterior se amplia, siendo sta ms grande que el rea interior

Ilustracin 3.Los intercambiadores de calor de tubos concntricos o doble tubo pueden

ser lisos o aleteados.
2.1.2. INTERCAMBIADORES DE CALOR DE CORAZA Y TUBO
Estn compuestos por tubos cilndricos, montados dentro de una carcasa tambin cilndrica,
con el eje de los tubos paralelos al eje de la carcasa. Un fluido circula por dentro de los
tubos, y el otro por el exterior (fluido del lado de la carcasa). Son el tipo de
intercambiadores de calor ms usado en la industria

Ilustracin 4.Intercambiadores de calor de coraza y tubo

Los intercambiadores de tipo haz de tubos y coraza se usan para servicios en los que se
requieren grandes superficies de intercambio, generalmente asociadas a caudales muchos
mayores de los que puede manejar un intercambiador de doble tubo. En efecto, el
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intercambiador de doble tubo requiere una gran cantidad de horquillas para manejar
servicios como los descriptos, pero a expensas de un considerable consumo de espacio, y
con aumento de la cantidad de uniones que son puntos dbiles porque en ellas la posibilidad
de fugas es mayor. La solucin consiste en ubicar los tubos en un haz, rodeados por un
tubo de gran dimetro denominado coraza. De este modo los puntos dbiles donde se
pueden producir fugas, en las uniones del extremo de los tubos con la placa, estn
contenidos en la coraza. En cambio en un conjunto de horquillas estos puntos estn al aire
libre.
De los diversos tipos de intercambiadores de calor, ste es el ms utilizado en las refineras
y plantas qumicas en general debido a que:
a) Proporciona flujos de calor elevados en relacin con su peso y volumen.
b) Es relativamente fcil de construir en una gran variedad de tamaos.
c) Es bastante fcil de limpiar y de reparar.
d) Es verstil y puede ser diseado para cumplir prcticamente con cualquier aplicacin.

2.1.3. INTERCAMBIADORES DE CALOR POR PLACAS

Un intercambiador de calor de placas consiste en una sucesin de lminas de metal armadas
en un bastidor y conectadas de modo que entre la primera y la segunda placa circule un
fluido, entre la segunda y la tercera otro, y as sucesivamente. Estas placas estn separadas
por juntas, fijadas en una coraza de acero.
Los lquidos calientes y fros se alternan entre cada uno de las placas y los bafles dirigen el
flujo del lquido entre las placas. Ya que cada una de las placas tiene un rea superficial
muy grande, y adems proveen un rea extremadamente grande de transferencia trmica a
cada uno de los lquidos .Por lo tanto, un intercambiador de placa es capaz de transferir
mucho ms calor con respecto a un intercambiador de carcaza y tubos con volumen
semejante, esto es debido a que las placas proporcionan una mayor rea que la de los tubos.

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Ilustracin 5.Un intercambiador de calor de placas

2.1.4. INTERCAMBIADORES DE COMPACTO

Es diseado especficamente para lograr una gran rea superficial de transferencia
de calor por unidad de volumen.
Los intercambiadores compactos permiten lograr razones elevadas de transferencia
de calor entre dos fluidos en un volumen pequeo. Los intercambiadores de calor
compactos prevalecen en la industria automotriz, industria areo - espacial y en
sistemas marinos.
Son de uso comn en la transferencia de calor de gas hacia gas y de gas hacia
lquido (o lquido hacia gas), para contrarrestar el bajo coeficiente de transferencia
de calor asociado con el flujo de gases mediante una mayor rea superficial.

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Ilustracin 6. Intercambiadores de compacto

2.1.5. INTERCAMBIADORES DE CALOR REGENERADORES:

Los regeneradores son intercambiadores en donde un fluido caliente fluye a travs
del mismo espacio seguido de uno fro en forma alternada, con tan poca mezcla
fsica como sea posible entre las dos corrientes.
La superficie, que alternativamente recibe y luego libera la energa trmica, es muy
importante en este dispositivo.

Ilustracin 7.Intercambiadores de calor regeneradores

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3.2.INTERCAMBIADORES DE CALOR POR CONTACTO
DIRECTO:
Son aquellos en los que el intercambio de calor se hace por mezcla fsica de los fluidos. No
son muy frecuentes dada la contaminacin que supone para uno o para ambos fluidos. Sin
embargo, hay veces que esto no importa, como en el caso de la torre de refrigeracin, en las
que el agua es enfriada por el aire atmosfrico en un proceso combinado de transferencia de
masa y de calor.
El calor es transferido por contacto directo entre dos corrientes en distintas fases
(generalmente un gas y un lquido de muy baja presin de vapor) fcilmente separables
despus del proceso de transferencia de energa; como ejemplo se tienen las torres de
enfriamiento de agua con flujo de aire. El flujo de aire puede ser forzado o natural.
Los intercambiadores de calor por contacto directo, podemos encontrar:
Las torres de enfriamiento
3.2.1. LAS TORRES DE ENFRIAMIENTO:
Las torres de enfriamiento son un tipo de intercambiadores de calor que tienen como
finalidad de quitar el calor de una corriente de agua caliente, mediante aire seco y fro, que
circula por la torre. El agua caliente puede caer en forma de lluvia y al intercambiar calor
con el aire fro, vaporiza una parte de ella, eliminndose de la torre en forma de vapor de
agua.

Ilustracin 8. Las torres de enfriamiento

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Las torres de enfriamiento se clasifican a su vez, teniendo en cuenta la manera en que
suministra el aire:
3.2.1.1.

TORRE DE CIRCULACIN NATURAL:

Atmosfricas: El movimiento del aire depende del viento y del efecto aspirante de los
aspersores. Se utiliza en pequeas instalaciones. Depende de los vientos predominantes
para el movimiento del aire.

Ilustracin 9. El movimiento del aire depende del viento y del efecto

Tiro natural: El flujo del aire necesario se obtiene como resultado de la diferencia de
densidades, entre el aire ms fro del exterior y hmedo del interior de la torre. Utilizan
chimeneas de gran altura para obtener el tiro deseado. Debido a las grandes dimensiones de
estas torres se utilizan flujos de agua de ms de 200000gpm. Es muy utilizado en las
centrales trmicas.

Ilustracin 10. Flujo del aire libre

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3.2.1.2. TORRE DE CIRCULACIN MECNICA:
El agua caliente que llega a la torre es rociada mediante aspersores que dejan pasar hacia
abajo el flujo del agua a travs de unos orificios.
El aire utilizado en la refrigeracin del agua es extrado de la torre de cualquiera de las
formas siguientes:
Tiro inducido: el aire se succiona a travs de la torre mediante un ventilador situado en la
parte superior de la torre. Son las ms utilizadas.

Tiro forzado: el aire es forzado por un ventilador situado en la parte inferior de la torre y
se descarga por la parte superior.

Ilustracin 11. Tipo forzado

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4. CONFIGURACION DE LOS INTERCAMBIADORES DE
CALOR SEGN SU FLUJO
Los intercambiadores de calor se pueden clasificar segn la relacin que existe entre dos los
flujos de fluidos, dentro de las mismas podemos mencionar:
Flujo paralelo
Contra flujo
Flujo cruzado

4.1.INTERCAMBIADORES DE FLUJO PARALELO:

En este caso, los dos fluidos entran al intercambiador por el mismo extremo y estos
presentan una diferencia de temperatura significativa. Como el calor se transfiere del fluido
con mayor temperatura hacia el fluido de menor temperatura, la temperatura de los fluidos
se aproxima la una a la otra, es decir que uno disminuye su temperatura y el otro la aumenta
tratando de alcanzar el equilibrio trmico entre ellos.

Ilustracin 12. Intercambiadores de flujo paralelo

4.2.INTERCAMBIADORES DE CALOR DE CONTRA FLUJO

Se presenta un contraflujo cuando los dos fluidos fluyen en la misma direccin pero en
sentido opuesto. Cada uno de los fluidos entra al intercambiador por diferentes extremos Ya
que el fluido con menor temperatura sale en contraflujo del intercambiador de calor en el
extremo donde entra el fluido con mayor temperatura, la temperatura del fluido ms fro se
aproximar a la temperatura del fluido de entrada.

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Ilustracin 13.Intercambiadores de calor de contra flujo

4.3.INTERCAMBIADORES DE FLUJO CRUZADO

En el intercambiador de calor de flujo cruzado uno de los fluidos fluye de manera
perpendicular al otro fluido, esto es, uno de los fluidos pasa a travs de tubos mientras que
el otro pasa alrededor de dichos tubos formando un ngulo de 90 Los intercambiadores de
flujo cruzado son comnmente usado donde uno de los fluidos presenta cambio de fase y
por tanto se tiene un fluido pasado por el intercambiador en dos fases bifsico.

Ilustracin 14.el intercambiador de calor de flujo cruzado

5. APLICACIONES DE LOS INTERCAMBIADORES DE

CALOR GENERALIZADO
Los intercambiadores de calor se encuentran en muchos sistemas qumicos o mecnicos.
Estos sirven, como su nombre lo indica, para ganar calor o expeler calor en determinados
procesos. Algunas de las aplicaciones ms comunes se encuentran en calentamiento,
ventilacin, sistemas de acondicionamiento de espacios, radiadores en mquinas de
combustin interna, calderas, condensadores, y pre-calentadores o enfriamiento de fluidos.

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En este apartado se revisan algunas aplicaciones especficas de intercambiadores de calor.
Se intenta proveer varios ejemplos especficos de cmo funciona un intercambiador de
calor en un determinado sistema, claro est que no se cubren todas las aplicaciones
posibles.

5.1.PRE-CALENTADOR
En sistemas de vapor de gran escala, o en sistemas donde se requieren grandes
temperaturas, el fluido de entrada es comnmente precalentado en etapas, en lugar de tratar
de calentar dicho fluido en una sola etapa desde el ambiente hasta la temperatura final. El
precalentamiento en etapas incrementa la eficiencia de la planta y minimiza el choque
trmico de los componentes, que es el caso de inyectar fluido a temperatura ambiente en
una caldera u otro dispositivo operando a alta temperatura. En el caso de sistemas de
generacin de vapor, una porcin del vapor generado es sustrado y utilizado como fuente
de calor para recalentar el agua de alimentacin en etapas
Al entrar el vapor al intercambiador de calor y fluir alrededor de los tubos, ste transfiere su
energa trmica y se condensa. Observe que el vapor entra por la parte superior de la
carcasa del intercambiador de calor, donde transfiere no solamente el calor sensible
(cambio de temperatura) sino tambin transfiere su calor latente de la vaporizacin
(condensacin del vapor en agua). El vapor condensado entonces sale como lquido en el
fondo del intercambiador de calor. El agua de alimentacin entra al intercambiador de calor
en el extremo inferior derecho y fluye por los tubos. Observe que la mayora de estos tubos
estarn debajo del nivel fluido en el lado de la carcasa. Esto significa que el agua de
alimentacin est expuesta al vapor condensado primero y en seguida viaja a travs de los
tubos y por detrs alrededor del extremo superior derecho del intercambiador de calor.
Despus de hacer una vuelta de 180, entonces el agua de alimentacin parcialmente
calentada est sujeta a la entrada de vapor ms caliente que entra a la carcasa. El agua de
alimentacin es calentada a mayor temperatura por el vapor caliente y despus sale del
intercambiador de calor. En este tipo de intercambiador de calor, el nivel fluido del lado de
la carcasa es muy importante en la determinacin de la eficacia del intercambiador de calor,
pues el nivel fluido del lado de la carcasa determina el nmero de tubos expuestos al vapor
caliente.
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5.2.RADIADOR
Comnmente, los intercambiadores de calor estn pensados como dispositivos lquido-alquido solamente. Pero un intercambiador de calor es cualquier dispositivo que transfiere
calor a partir de un fluido a otro fluido. Algunas plantas dependen de intercambiadores de
calor aire/liquido. El ejemplo ms familiar de un intercambiador de calor aire-alquido es
un radiador de automvil. El lquido refrigerante fluye por el motor y toma el calor
expelido y lo lleva hasta el radiador. El lquido refrigerante fluye entonces por tubos que
utilizan aire fresco del ambiente para reducir la temperatura del lquido refrigerante. Ya que
el aire es un mal conductor del calor, el rea de contacto trmico entre el metal del radiador
y el aire se debe maximizar. Esto se hace usando aletas en el exterior de los tubos. Las
aletas mejoran la eficacia de un intercambiador de calor y se encuentran comnmente en la
mayora de los intercambiadores de calor del aire/lquido y en algunos intercambiadores de
calor lquido/lquido de alta eficacia.

5.3.AIRE ACONDICIONADO, EVAPORADOR Y CONDENSADOR

Todos los sistemas de aire acondicionado contienen por lo menos dos intercambiadores de
calor, generalmente llamados evaporador y condensador. En cualquier caso, el evaporador o
el condensador, el refrigerante fluye en el intercambiador de calor y transfiere el calor, ya
sea ganndolo o expelindolo al medio fro. Comnmente, el medio fro es aire o agua.
En el caso del condensador, el gas refrigerante caliente de alta presin se debe condensar a
en un lquido subefriado. El condensador logra esto enfriando el gas al transferir su calor al
aire o al agua. El gas enfriado es entonces condensado en lquido. En el evaporador, el
refrigerante subenfriado fluye en el intercambiador de calor, y el flujo del calor se invierte,
con el refrigerante relativamente fro se absorbe calor absorbido del aire ms caliente que
fluye por el exterior de los tubos. Esto enfra el aire y hace hervir al refrigerante.

6. APLICACIONES DE LOS INTERCAMBIADORES DE

CALOR EN LAS INDUSTRIA
Los intercambiadores de calor en la industria son de suma importancia ya que permite la
rapidez en los procesos y reduccin de costos en la produccin. El intercambiador ms

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Intercambiadores De Calor Grupo N1

utilizado en las industrias es de calor a placas ya que provee un rea ms grande de
transferencia trmica a los lquidos que los de carcasa y tubo.

6.1. INDUSTRIA ALIMENTICIA

Los intercambiadores de calor juegan un papel fundamental en la industria alimentaria ya
que para llevar a cabo varios procesos como el de pasteurizacin se necesitan de
intercambiadores de calor a Placas (ICP) que elevan el lquido a altas temperaturas y luego
se enfran rpidamente para la mitigacin de los microorganismos. Los sectores ms
comunes en donde se utilizan intercambiadores de calores para los procesos alimenticios
son:

Ilustracin 15. Leche

Sector lcteo.

Enfriamiento de la leche cruda de 15 a 4C mediante ICP

Pasteurizacintermizacin: El producto se trata hasta 75C en pasteurizadores

multietapa UHT: En estos ICP se alcanzan temperaturas de hasta 147C del

producto.
Sector Cervecero. Enfriamiento de mosto mediante ICP para grandes volmenes,
Pasteurizacin flash de la cerveza de barril, Enfriadores de cerveza para
envasado.

Sector de bebidas y refrescos. Planta de jarabes: Enfriamiento y calentamiento

mediante ICP, pasteurizacin de bebidas en ICP y enfriamiento de bebida terminada
antes de envasado.

Sector de vinos y licores. Enfriamiento de mosto mediante ICP Pasteurizacin

de vino a baja temperatura mediante ICP.
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Intercambiadores De Calor Grupo N1

Sector azucarero. Tratamiento de los jarabes a altas temperaturas mediante ICP,

equipos ICP auxiliares de enfriamiento y calentamiento de jarabe.

6.2. INDUSTRIA QUMICA

Los intercambiadores de calor a placas se utilizan para controlar temperaturas de proceso,
calentamiento o enfriamiento de productos qumicos en proceso, evaporadores,
concentradores.

6.3. INDUSTRIA MARITIMA

Los intercambiadores a placas son utilizados como enfriadores de aceite, enfriadores de
agua de refrigeracin de los motores, generadores de agua potable. Como caracterstica
particular de los ICP en la Industria Marina cabe destacar el material de las placas para
poder resistir el poder de corrosin del agua del mar. El material empleado habitualmente
es el Titanio, de menor peso que el acero inoxidable y resistente a la corrosin del agua
salina.

Ilustracin 16. Barco de carga

En los generadores de agua potable tambin se utilizan ICP, que a diferencia de los
intercambiadores de tubos, ocupan mucho menor espacio y proporcionan un rendimiento
mucho ms eficiente.

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6.4.INDUSTRIA FARMACEUTICA
Los intercambiadores de calor a placas se utilizan en la fabricacin de extractos de plantas,
soluciones, agua para inyectables.

Ilustracin 17. Frmacos

6.5. INDUSTRIA BIOTECNOLGICA

Las juntas para intercambiadores de calor de placas pueden aplicarse a equipos
higinicos biotecnolgicos relacionados con la industria farmacutica. Estos equipos
higinicos aumentan la eficiencia de produccin y reducen el consumo de agua y energa.
Gracias a ello, se pueden producir frmacos complejos que se basan en protenas, tales
como: vacunas antivirus, anticuerpos monoclonales, sistemas especiales para fermentacin
o recoleccin y purificacin de fluidos. Adems, dichos equipos facilitan la manipulacin
de clulas con suavidad, eliminan el riesgo de contaminacin y maximizan la
productividad.

6.6. INDUSTRIA COSMTICA

Los intercambiadores de calor a placas se utilizan en la fabricacin de soluciones
cosmticas basadas en aceites y alcoholes, fabricacin de perfumes, cremas, emulsiones,
productos de limpieza activos.

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Ilustracin 18. Cosmticos

CENTRALES NUCLEARES

Los intercambiadores de calor de placas se utilizan en el circuito secundario de

refrigeracin. La fabricacin de juntas para los Intercambiadores de Calor de Placas se
utiliza como enfriadores del circuito secundario de refrigeracin.

6.7. ENERGIAS RENOVABLES

En el campo de las energas renovables, las juntas para intercambiadores de calor a placas
de contribuyen a la reduccin de emisiones de dixido de carbono. Adems, pueden
utilizarse como condensadores o evaporadores para ingeniera solar, geotrmica o en una
combinacin entre energa y calefaccin. Los intercambiadores de calor a placas son
tambin ideales para la produccin de bioetanol, especialmente en materiales en los que
estn presentes granos y donde no es aconsejable que se produzca ningn tipo de bloqueo.
Asimismo, se usan en la preparacin de biodiesel que implique el uso de grasas y aceites,
glicerina o metanol.

Ilustracin 19. Paneles solares

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Intercambiadores De Calor Grupo N1

CONCLUSIONES
Los intercambiadores de calor es un equipo de transferencia de calor cuya funcin es
cambiar la entalpa de una corriente. En otras palabras, un intercambiador transfiere calor
entre dos o ms corrientes de proceso a diferentes temperaturas. Usualmente no existen
partes mviles en un intercambiador de calor, sin embargo, hay excepciones, tales como los
regeneradores.

Debe quedar claro que la funcin de los intercambiadores de calor es la transferencia de

calor, donde los fluidos involucrados deben estar a temperaturas diferentes. Se debe tener
en mente que el calor slo se transfiere en una sola direccin, del fluido con mayor
temperatura hacia el fluido de menor temperatura logrando as el equilibrio trmico
deseado. En los intercambiadores de calor los fluidos utilizados no estn en contacto entre
ellos, el calor es transferido del fluido con mayor temperatura hacia el de menor
temperatura al encontrarse ambos fluidos en contacto trmico con las paredes metlicas que
los separan.
Los aparatos o equipos de intercambio de calor pueden ser tubulares o de placas,
empleando en general los primeros para fluidos industriales y los segundos se emplean para
muchos sectores de la industria en especial en el sector de alimentos, ya que dada la
facilidad que tienen estos, de desarme y de ser sometidos a un aseo minucioso en tanto que
los tabulares rara vez se desarman.

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Intercambiadores De Calor Grupo N1

Los intercambiadores de calor son de suma importancia en cualquier rama de la industria
manufacturera ya que muchos de los procesos manufactureros requieren de sistemas que
contengan intercambiadores de calor para realizar los procesos de transformacin fsica o
qumica de la materia prima.

BIBLIOGRAFA
Cengel, Y. A. (2009). Termodinmica. Mexico: Mc Graw Hill.
Icropera, F. P. (2000). Fundamentos de transferencia de calor. Mexico: Prentice Hall.
Indicadores de calos. (1 de mayo de 2016).
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LAYGO GASKETS. (2009). Obtenido de
http://www.laygo.es/es/3704/aplicaciones/Industria-maritima.htm

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