UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE AGRONOMA
Programa de Hortalizas

CARACTERIZACIN Y EVALUACIN AGRONMICA DE 5 ECOTIPOS

DE DIENTE DE LEN (Taraxacum officinale Weber ex F.H. Wigg.)

MIGUEL HUANCO & SARAY SIURA

XIV Congreso Peruano de Horticultura

Arequipa, Per

EL DIENTE DE LEN COMO HORTALIZA

OTROS USOS

EXTRACTOS

CPSULAS

INFUSIONES

OBJETIVOS
1. CARACTERIZACIN MORFOLGICA DEL DIENTE
DE LEON
2. EVALUACION DEL MANEJO AGRONMICO
3. IDENTIFICACIN DEL ECOTIPO CON MEJORES
CARACTERSTICAS PARA SU CULTIVO

MATERIALES
-

BANDEJAS ALMACIGUERAS

ARENA

COMPOST

REGLA

LUPA

CAMARA FOTOGRFICA

BALANZA

CUCHILLOS

LAPIZ Y PAPEL

SEMILLAS DE COLECTAS DE DIENTE DE LEON

(Taraxacum officinale)

PROCEDENCIA DE LAS COLECCIONES DE

Taraxacum officinale
LUGAR

PAIS

Huaral - Lima

Per

La Oroya - Junn

Per

La Molina - Lima

Per

San Carlos de Bariloche Patagonia

La Paz

Argentina
Bolivia

ALMCIGOS DE DIENTE DE LEN

CAMPO EXPERIMENTAL

FLORACIN

FRUCTIFICACIN

HUARAL

BOLIVIA

OROYA

LA MOLINA

BARILOCHE

LATEX DE LA RAZ

EVALUACION DE SECRECION DE LATEX EN RAICES DE

Taraxacum officinale
7.00
5.86

6.00

5.02
5.00

cm2

4.23

4.08

4.00
3.00

2.78

2.00
1.00
0.00
HUARAL

BOLIVIA

LA MOLINA
ECOTIPO

OROYA

BARILOCHE

NUMERO PROMEDIO DE FLORES POR PLANTA

40.00

80

35.00

70

30.00

60

N m ero d e flo res

Longitud de R az (cm .)

EVOLUCION DE LA LONGITUD PROMEDIO DE RAIZ (cm.)

25.00
20.00
15.00
10.00

40
30
20
10

5.00

0.00
0

50

100

150

200

LONGITUD PROMEDIO DE HOJA (cm.)

40.00
35.00
30.00
25.00
20.00
15.00
10.00
5.00
0.00
50

100

100

LEYENDA

45.00

50

Das despus del transplante

Das despus del transplante

Longitud de hoja (cm.)

50

150

Das despus del transplante

200

150

200

RENDIMIENTO EN PESO FRESCO DE 5 ECOTIPOS DE DIENTE DE LEN

(Taraxacum officinale) CULTIVADOS EN LA MOLINA. 2004

PRIMERA
COSECHA

SEGUNDA
COSECHA

TOTAL
HOJAS

TOTAL
RAICES

TOTAL
PLANTA

HOJAS (t/ha)

HOJAS (t/ha)

(t/ha)

(t/ha)

(t/ha)

HUARAL

15.9 b

39.9 a

55.9 a

7.40 b

63.3 a

BOLIVIA

8.10 c

10.4 c

18.5 c

4.00 c

22.5 b

20.4 ab

31.9 ab

52.3 ab

5.30 bc

57.7 a

OROYA

21.4 a

22.8 bc

44.2 ab

4.70 c

48.9 a

BARILOCHE

9.10 c

27.8 ab

37.0 b

11.5 a

48.5 a

PROMEDIO

14.98

26.56

41.58

6.58

48.18

**

**

**

**

**

18.35

25.45

20.44

18.58

19.34

TRATAMIENTO

LA MOLINA

SIGNIFICACIN
0.05
CV %

Los promedios con la misma letra no son significativamente diferentes segn la Prueba de Duncan (0.05)
Significacin Estadstica: * significativo, ** altamente significativo, NS: No Significativo

PORCENTAJE DE MATERIA SECA DE 5 ECOTIPOS DE DIENTE DE LEN

(Taraxacum officinale) CULTIVADOS EN LA MOLINA. 2004

TRATAMIENTO

COSECHA
RAICES

COSECHA
TOTAL
PLANTA

% MS

% MS

% MS

COSECHA
HOJAS 1

COSECHA
HOJAS 2

COSECHA
TOTAL HOJAS

% MS

% MS

HUARAL

12.38 ab

13.31 ab

13.01 a

22.05 a

14.03 ab

BOLIVIA

11.10 b

14.36 a

12.90 a

21.83 a

14.85 a

LA MOLINA

12.33 ab

12.13 b

12.25 ab

18.50 a

12.84 b

OROYA

11.44 ab

12.01 b

11.68 b

22.03 a

12.69 b

12.99 a

12.54 b

12.66 ab

23.50 a

15.34 a

12.05

12.87

12.50

21.58

13.95

SIGNIFICACIN
0.05

NS

NS

NS

NS

CV %

6.93

7.19

4.66

18.24

6.5

BARILOCHE
PROMEDIO

Los promedios con la misma letra no son significativamente diferentes segn la Prueba de Duncan (0.05)
Significacin Estadstica: * significativo, ** altamente significativo, NS: No Significativo

R E N D IM IE N T O E N P E S O F R E S C O D E 5
E C O T IP O S D E D IE N T E D E LE O N

63.3

70
55.9

60

(t/ha)

50

31.9

30
10

48.9
48.5

44.2
37

39.9

40
20

57.7
52.3

15.9

27.8
22.8

21.4
20.4

8.1

9.1

22.5

18.5
11.5
7.4 5.3
4.7
4

10.4

LEYENDA

0
P R I M ER A

S EGU N D A

TOTA L

TOTA L

T OT A L

C O S EC H A

C O S EC H A

H OJ A S

R A I C ES

P LA NTA

PORCENTAJE DE MATERIA SECA EN 5 ECOTIPOS DE

DIENTE DE LEON

25

23.5
22.05
21.83 22.03

%MS

20

15

18.5

12.99
12.38 12.33
11.1 11.44

14.36
13.31
12.54
12.13
12.01

13.01
12.9
12.25 12.66
11.68

15.34
14.85
14.03
12.84
12.69

10

0
PRIM ERA
COSECHA

SEGUNDA
COSECHA

TOTA L HOJA S TOTA L RA ICES

TOTA L
PLA NTA

RENDIMIENTO EN PESO SECO DE 5 ECOTIPOS DE DIENTE DE LEN

(Taraxacum officinale) CULTIVADOS EN LA MOLINA. 2004

TRATAMIENTO

PRIMERA
COSECHA

SEGUNDA
COSECHA

TOTAL HOJAS

HOJAS (t/ha)

HOJAS (t/ha)

(t/ha)

TOTAL RAICES

TOTAL
PLANTA

(t/ha)

(t/ha)

HUARAL

2.0 a

5.4 a

7.4 a

1.6 b

9.0 a

BOLIVIA

0.9 b

1.5 c

2.4 c

0.8 c

3.3 b

LA MOLINA

2.5 a

3.9 ab

6.4 ab

1.0 c

7.4 a

OROYA

2.4 a

2.7 bc

5.2 ab

1.0 c

6.2 a

BARILOCHE

1.2 b

3.5 abc

4.7 bc

2.7 a

7.4 a

1.8

3.4

5.2

1.4

6.7

PROMEDIO
SIGNIFICACIN
0.05

**

**

CV %

20.68

30.91

24.22

21.35

22.45

Los promedios con la misma letra no son significativamente diferentes segn la Prueba de Duncan (0.05)
Significacin Estadstica: * significativo, ** altamente significativo, NS: No Significativo

CONCLUSIONES
Se encontraron diferencias altamente significativas entre
los ecotipos para rendimiento de hoja, raz y planta total
El mayor rendimiento de hojas y del total de planta lo
obtiene el ecotipo Huaral con 55.9 y 63.3 t/ha
respectivamente. El ecotipo Bariloche alcanza el mayor
rendimiento en races (11.5 t/ha).
No se encontr diferencias significativas entre los ecotipos
evaluados para el porcentaje de materia seca, sin embargo
Bariloche es quien obtiene el mayor porcentaje en races
(23.50%) y total de planta (15.34%).
El ecotipo La Molina alcanza la mayor produccin de ltex,
el cual es muy apreciado para la industria de productos
naturales.
El diente de len puede ser una buena alternativa de cultivo
orientada al procesamiento de productos naturales.

RECOMENDACIONES
Se deben de realizar pruebas de ensayo bromatolgico
y marcha fitoqumica para determinar la calidad
medicinal del ecotipo Bariloche y La Molina, as como
su estudio y anlisis en sus distintas etapas fenolgicas.
El cultivo de diente de len puede desarrollar mejor el
tamao y peso de raz si se parte de una siembra
directa con semilla de calidad.
Realizar en investigaciones futuras ensayos de
extraccin de nutrientes del suelo, as como su
investigacin como hortaliza de hoja con mayor
contenido nutricional, adems de medicinal.

AGRADECIMIENTOS:
Programa de Hortalizas - Universidad Nacional Agraria
La Molina