CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................... 5
2. JUSTIFICACIÓN ................................................................................................ 7
3. OBJETIVOS ....................................................................................................... 9
3.1 Objetivo General: ................................................................................... 9
3.1.1 Objetivos específicos:...................................................................... 9

4. CARACTERÍSTICAS DEL ÁREA DONDE PARTICIPÓ ................................... 10

4.1 Historia de la empresa: ........................................................................ 10
4.2 Descripción de la bodega de abarrotes “Mi Rey”. ................................ 11
5. PROBLEMAS A RESOLVER ........................................................................... 13
6. ALCANCES Y LIMITACIONES ........................................................................ 14
6.1 Alcance ................................................................................................ 14
6.2 Limitaciones ......................................................................................... 14
7. FUNDAMENTO TEÓRICO ............................................................................... 15
7.1 Como surge la administración .............................................................. 15
7.2 Definición de administración ................................................................ 16
7.3 Importancia de la administración.......................................................... 16
7.4 Proceso administrativo ......................................................................... 17
7.4.1 Etapas del proceso administrativo ................................................. 17

7.5 Que es filosofía organizacional ............................................................ 18

7.6 Importancia de la filosofía organizacional ............................................ 19
7.6.1 La misión ....................................................................................... 19

7.6.2 La visión ........................................................................................ 20

7.6.3 Valores .......................................................................................... 21

7.7 ¿Cómo construir una Filosofía Empresarial? ....................................... 22

7.8 Definición de Mercadotecnia ................................................................ 23
7.9 Definición de Imagen corporativa ......................................................... 24
7.9.1 Elementos de la Imagen Corporativa ............................................. 26
 7.10 Organigrama ........................................................................................ 27
7.10.1 Tipos de organigramas............................................................... 27

8. PROCEDIMIENTO Y DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS . 30

9. RESULTADOS ................................................................................................. 45
10. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................. 50
10.1 CONCLUSIONES ................................................................................ 50
10.2 RECOMENDACIONES ........................................................................ 51
11. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y VIRTUALES. ...................................... 52
11.1 Referencias bibliográficas: ................................................................... 52
11.2 Referencias virtuales: .......................................................................... 52
12. ANEXOS ........................................................................................................ 53
12.1 ANEXO 1 ............................................................................................. 53
12.2 ANEXO 2 ............................................................................................. 54
12.3 ANEXO 3 ............................................................................................. 56

4
 1. INTRODUCCIÓN

Actualmente muchas empresas de nuestra región están atravesando por una

cantidad enorme de problemas debido a la carencia de un sistema de
administración eficaz; así como una estructura organizacional o imagen
corporativa que conlleve al éxito de las empresas.

En el siguiente trabajo se llevó a cabo la creación de una filosofía organizacional

para un conjunto de empresas que decidieron unirse en una sola organización
llamada “Organización Sáenz Chávez”, que estará conformada principalmente por
dos supermercados, una tortillería, una bodega de abarrotes, una cocina
económica y un rancho agro-ganadero.

Además de la creación de la filosofía organizacional; se diseñó parte de la nueva

imagen corporativa para esta nueva organización, es decir, se diseñó un logotipo y
la estructuración de un eslogan; y se hizo una reestructuración del organigrama
que se presentó formalmente a todos los empleados dentro de la empresa.
A continuación se mencionan cada uno de los pasos utilizados para elaborar el
proyecto de residencias.

Primero está la justificación. Antes de iniciar el proyecto se tuvo que hacer un

análisis de lo que la empresa necesita y por lo tanto en la justificación se describe
el porqué se realizó dicho proyecto así como los beneficios económicos y sociales
que esto traería a la organización.

El objetivo general y los objetivos específicos, nos marcan la parte fundamental

del trabajo, ya que éstos nos dicen qué es lo que queremos lograr y cuáles son los
pasos a seguir para lograrlo.

En el marco referencial se hace una descripción de la empresa en la que se

plasman aspectos como el tiempo que llevan operando, cual es su giro principal,
principales competidores, entre otros aspectos que nos ayuden a conocer un poco
a la empresa.

5
Problemática, dentro de este apartado se abordaron los principales puntos de
mejora que se podrían resolver al realizar este proyecto.

Los alcances es la parte donde se enfoca la parte principal del trabajo ya que este
nos muestra hasta donde se pretende llegar con el trabajo planteado y las áreas a
las que se planea adentrase. Las limitaciones son las restricciones, que se
presentaron al momento de realizar la investigación dentro de la empresa.

Dentro del marco teórico se establece la información teórica o hipotética

(principalmente literatura) que nos va a servir de guía en la elaboración del
proyecto, sentando con esa información, las bases para las propuestas y los
resultados.
La descripción de las actividades realizadas, básicamente es el procedimiento que
se siguió para conseguir el resultado, siendo esto, la parte medular del proyecto.

En el apartado de resultados se plasma el producto final obtenido de la realización

del proyecto, es decir en este caso, la filosofía organizacional compuesta por la
Misión, Visión y Valores organizacionales así como el nuevo eslogan y logotipo
que serán parte de la nueva imagen de la empresa.

Las conclusiones y las recomendaciones son aquellas observaciones que realiza

el investigador dentro de las cuales se explican los resultados obtenidos y cuales
sería loas acciones que el investigador sugiere para la resolución de los
problemas.

Finalmente, cabe destacar que el proceso de creación de una imagen corporativa

es más complejo de lo que se presenta en este trabajo y consta de diversas
etapas para su creación, planeación y presentación final. Al igual que la filosofía
organizacional, en este trabajo solo se enfoca a dos aspectos importantes de la
imagen corporativa debido a las características del mismo; por lo que únicamente
se realizó la propuesta de un logotipo y un eslogan para la Organización Sáenz
Chávez.

6
 2. JUSTIFICACIÓN

Durante el proceso de enseñanza de la ingeniería en administración, se aprendió

que el punto focal de toda organización es la misión de la empresa ya que es la
razón de ser, por ello el proyecto realizado se orienta completamente al desarrollo
y crecimiento de su filosofía con miras a la obtención del bien común, como
organización.

La elaboración de la filosofía organizacional para cualquier empresa es de gran

importancia ya que es un elemento fundamental para el desarrollo de las ventajas
competitivas y la supervivencia de las organizaciones en un entorno altamente
cambiante, ya que ayuda a la fácil toma de decisiones, la motivación, la
cooperación y al compromiso entre las empresas, los empleados y el logro de
objetivos.

La imagen corporativa es un factor fundamental para el posicionamiento de una

empresa; si la imagen corporativa atrae la atención, es fácil de comprender y
expresa credibilidad y confianza entonces será fácil de recordar y en consecuencia
el posicionamiento de la empresa será sólido y duradero, así como hacen algunas
marcas con los productos que manejan.

Todas las personas, productos, marcas, servicios, empresas e instituciones emiten

obligatoriamente una imagen. El hecho de existir hace que ella genere
comunicaciones directas o indirectas y esas comunicaciones articulan una imagen.

Lo antes mencionado es para enfatizar la importancia que una imagen corporativa

tiene dentro de una empresa.

La razón por la cual se realizó este proyecto en esta empresa, es porque se

requiere que las empresas que forman parte de este conglomerado tengan los
mismos objetivos y estén encaminados hacia un mismo rumbo, tanto los
trabajadores como los responsables y dueños de la empresa.

7
Así mismo, se desea con este proyecto (la conjunción de una sola organización)
unificar esfuerzos y estandarizar procesos, ya que si bien son empresas de
diferentes giros las que intervienen, se puede estandarizar algunos procedimientos
y aplicarlos a cada una de ellas.

BENEFICIOS SOCIALES

Brindar el mejor servicio a cada uno de los trabajadores, contribuyendo a mejorar

la calidad de vida de los habitantes del municipio y sus alrededores a través de la
creación de empleos dignos que garanticen el bienestar social de todos los
involucrados.

BENEFICIOS ECONÓMICOS

La Organización Sáenz Chávez está comprometida con el bienestar económico,

siendo factor de circulación en la economía nacional, estatal y regional
favoreciendo principalmente al estado de Michoacán que es de donde se obtienen
principalmente los productos que se comercializan dentro de esta empresa y
ayudando al desarrollo económico de la tenencia de Puruarán principalmente que
es donde se ubican en este momento las empresas.

BENEFICIOS DEL TRABAJO

Debido al gran crecimiento de la empresa, debe tener una filosofía que vaya de
acuerdo a sus nuevas necesidades para dar una buena imagen ante la sociedad,
lo cual ayudará a sus empleados a saber hacia dónde se dirige la empresa,
logrando con esto tener un cliente más satisfecho cumpliendo sus expectativas y
con ello un mayor crecimiento en la organización.

8
 3. OBJETIVOS

3.1 Objetivo General:

Crear una filosofía organizacional que se adapte al conjunto de las empresas que
conformarán la organización Sáenz Chávez. Así como diseñar una nueva imagen
corporativa a través de un logotipo y un eslogan que identifique a cada empresa
como parte del conglomerado que se está formando. Además de dar a conocer a
todos los empleados la nueva estructura que se va a manejar dentro de la
empresa.

3.1.1 Objetivos específicos:

Diseñar la filosofía organizacional en función de las necesidades y

crecimiento de la nueva organización
Diseñar un logotipo que se adapte a la nueva imagen como organización.
Crear u eslogan que llame la atención de los clientes y que sea fácil de
recordar
Rediseñar el organigrama y presentarlo formalmente a los empleados de la
empresa.

9
 4. CARACTERÍSTICAS DEL ÁREA DONDE PARTICIPÓ
4.1 Historia de la empresa:

Organización Sáenz Chávez comenzó hace aproximadamente 28 años. Con el

nombre de “Abarrotes Nena”; prácticamente empezó como una tiendita en la que
se vendía de todo, desde fruta picada, pan, productos de abarrotes y hasta lazo.

Posteriormente el negocio fue creciendo y tuvieron que expandirse a la calle de

enfrente para meter ya lo que era cremería únicamente, como quien dice fue el
primer departamento dentro de la tienda, además de contratar a una persona que
se encargara del puesto, una cajera y un encargado de surtir y acomodar la
mercancía.

Pasado el tiempo fueron creciendo rápidamente así que tuvieron que comprar un
terreno en la calle mariano matamoros (frente a la tenencia de Puruarán) para que
ya la gente pudiera pasar y tomar lo que necesitara, en este terreno se construyó
únicamente un pequeño mini súper en el año de 1996.

A medida que las necesidades de la tienda fueron cambiando los dueños tuvieron
que expandirse debido a que el espacio para la mercancía ya no era suficiente,
anexando otros departamentos dentro del mismo súper así como una pequeña
bodega.

Además de buscar otro lugar estratégico donde ubicar el siguiente supermercado,

en el 2006 se abrió el segundo mini súper llamado “Súper Inde”. De esta forma los
clientes que conocían “Súper Cinthia” podían adquirir sus abarrotes más cerca de
su casa y al mismo precio.

Posteriormente se creó el rancho 6 de octubre que si bien no tiene mucho que ver
con el giro de los supermercados también es parte de los propietarios de estos, y
también está incluido dentro de la Organización Sáenz Chávez; ya que todos los
empleados sin importar la tienda donde trabajen pueden apoyar a los otros en
caso de necesitarlo.

10
Hace ya seis años (2010) se creó la tortillería, esto con la finalidad de ofrecer un
producto básico en la alimentación de los pobladores dentro del catalogo de
productos que ya ofertaban los supermercados. Además de apoyar a la economía
pues en esos tiempos hubo un incremento significativo en el precio del maíz por lo
que la mayoría de las tortillerías elevaron sus precios y “Tortillería Cinthia”
mantuvo el precio en $10 como hasta la fecha.

En 2013 se creó la bodega de abarrotes “Mi Rey”, principalmente creada para

abastecer a los supermercados pero también, a los clientes que tienen sus propias
tiendas de abarrotes tanto en el pueblo como en los alrededores; aportando
también un aumento en las fuentes de empleo y una creciente economía en la
región ya que las personas que tienen sus tiendas ya no tienen que ir a otros
lugares a conseguir sus mercancías y por ende aumentar los precios, si no que
ahora se mantiene un poco más estable los precios de los productos básicos para
la alimentación diaria de los Puruarenses.

Por esas mismas fechas se creó la “Cocina Económica Cinthia”, al principio

creada con la intención de que fuera únicamente para los empleados de la bodega
pero posteriormente se abrió al público en general, para seguir apoyando a la
economía de la región.

4.2 Descripción de la bodega de abarrotes “Mi Rey”.

Actualmente la bodega cuenta con aproximadamente 30 empleados entre los

cuales están los administrativos, dos cajeros, los encargados de las cotizaciones,
cremería, bodegueros o cargadores, supervisores y los choferes.

Dentro del equipo de reparto con el que cuenta la bodega se encuentran 5

camionetas tipo pick up en las cuales se distribuyen los pedidos foráneos a los
diferentes ranchos aledaños a la tenencia; también cuenta con un camión
pequeño de diesel que es utilizado para surtir los pedidos dentro de la tenencia o
la mercancía de la central de abasto de Morelia; una motocicleta para la entrega
de las tortillas tanto a la cocina económica como a los supermercados. Así

11
también cuenta con un camión de tonelada y media principalmente utilizado por el
rancho pero cuando lo requiere está disponible para la bodega.

Dentro de la bodega se encuentran 4 pasillos principales que contienen productos

principalmente de abarrotes aunque también cuenta con productos como cal que
es utilizada para el nixtamal con el que se hacen las tortillas.

Su competencia más fuerte es un supermercado llamado “súper abarrotera del

pueblo”, que surgió hace aproximadamente 4 años pero sigue siendo menor la
competencia, ya que la mayoría de las tienditas (si no es que todas) surten sus
productos en la bodega “mi Rey”.

Ilustración 1 Ubicación geográfica de las empresas en la tenencia de Puruarán

En la imagen 3 se pueden apreciar diferentes puntos marcados en el mapa de la

tenencia de Puruarán, dichos puntos son las ubicaciones de cada una de las
tiendas o microempresas que conforman la Organización Sáenz Chávez.

12
 5. PROBLEMAS A RESOLVER

La empresa ha tenido un importante crecimiento en el último año de un 52.61%

sobre las ventas del año anterior, por lo que es necesario que la filosofía
empresarial se adapte a dicho crecimiento ya que los objetivos antes planteados
ya se han cumplido y se han vuelto obsoletos, por lo que es indispensable la
fijación de nuevos objetivos a alcanzar.

Lo principal es crear una imagen corporativa que englobe a todas las empresas ya
que en estos momentos cada empresa tiene su propia imagen pero se quiere que
todas sean vistas como una misma; así cuando la gente vea el logotipo pueda
identificar al corporativo.

El otro problema es que la empresa no maneja una filosofía que esté a la vista de
todos, (de hecho no tiene una) y por lo tanto muchos de los empleados ni siquiera
saben cuáles son los objetivos de la empresa; mucho menos las actividades que
deben hacer ellos para cumplir esas metas.

Problemas de comunicación: Uno de los principales problemas al realizar las

prácticas dentro de la empresa, es que existían problemas de comunicación entre
los empleados, ya que aunque son empresas de la misma persona, algunos
empleados creían o hacían sentir que su trabajo era más importante que el de otra
tienda o área.

Rotación de personal: Otro de los problemas más comunes encontrados fue la

rotación de personal, debido a que las personas al ingresar a trabajar no tenían el
conocimiento de la estructura y tal vez estaban acostumbradas a trabajar de cierta
manera, sin seguir un procedimiento o tener actividades específicas, por lo tanto
no duraban en el trabajo.

Además de esto, existe un desconocimiento por parte de algunos empleados

referente a las actividades que debe realizar cada uno de los puestos que se
manejan en la empresa.

13
 6. ALCANCES Y LIMITACIONES

6.1 Alcance

Diseñar una filosofía e imagen corporativa para la fusión de las empresas: “Super
Cinthia” y “Super Inde”, bodega de abarrotes “Mi Rey”, “Tortillería Cinthia”, “Cocina
económica Cinthia” y el rancho 6 de octubre en una sola organización;
“Organización Sáenz Chávez”. Con el fin de encaminar a todos los empleados de
las diferentes empresas hacia un mismo objetivo y actividades dentro de cada
área de trabajo.

6.2 Limitaciones

La imagen corporativa que se diseñará abarca pocos elementos debido a que

son varias empresas.
Existe una resistencia por parte de los trabajadores a adoptar nuevas formas
de trabajo.
Poca importancia por parte de los directivos a proporcionar información
relevante en el trabajo.

14
 7. FUNDAMENTO TEÓRICO

7.1 Como surge la administración

Desde tiempos remotos partiendo de la evolución del hombre primitivo

implícitamente se hace presente la administración, ya que la asombrosa
capacidad de adaptación dio como resultado el inicio de las comunidades
primitivas sedentarias y estas desarrollaron las primeras formas de la división del
trabajo.

El transcurso del tiempo y la aparición del Estado marcaron la era de la

civilización, durante esta etapa surgieron nuevos propósitos principalmente con el
inicio de la organización política, la ciencia, la literatura, la urbanización y la
religión.

Posteriormente la época agrícola dio origen a la división de clases sociales por lo

cual el control del trabajo colectivo y los pagos de tributos en especie eran las
bases de estas civilizaciones. Por otra parte la sociedad grecolatina basaba sus
principios en el esclavismo, por lo cual la administración era orientada hacia la
supervisión estricta del trabajo mediante el castigo físico.

En la época del feudalismo las relaciones sociales se caracterizaban por un

régimen de servidumbre. La administración del feudo estaba a cargo del señor
feudal, quien controlaba la producción del siervo. Durante la revolución industrial
aparecieron diversos inventos y descubrimientos, lo cual dio como consecuencia
grandes cambios en la organización social. El cambio y la complejidad del trabajo
hicieron necesaria la aparición de especialistas para manejar directamente todos
los problemas en las fábricas.

Durante el siglo XX el desarrollo tecnológico e industrial dio por consolidada la

administración. A principios de este siglo surge la administración científica, cuyo
iniciador fue Frederick Winslow Taylor.

15
 7.2 Definición de administración

“La administración es el proceso de planear, organizar, dirigir y controlar los

esfuerzos de los miembros de la organización y de aplicar los demás recursos
de ella para alcanzar las metas establecidas” (Stoner; 1987)

La administración se da dentro de organismos sociales, públicos y privados. Para

que se de la administración, deben ser considerados los siguientes recursos:
materiales, humanos y financieros.

“Es una ciencia social que persigue la satisfacción de objetivos institucionales

por medio de una estructura y del esfuerzo humano coordinado“(Fernández;
2005)

7.3 Importancia de la administración

Resulta innegable la trascendencia que tiene la administración en el desarrollo del

ser humano y su entorno, por ello es necesario mencionar por qué es considerada
como una disciplina fundamental.

Reyes Ponce (2004) señala aspectos por los cuales la administración es tan
importante:

La administración se hace presente en mientras haya en existencia un

organismo social, y su necesidad por ella incrementa cuanto más grande y
complejo sea dicho organismo.
El éxito de un organismo social depende directa e indirectamente de su
buena administración, y solo a través de esta, de los elementos materiales,
humanos, etc., con que ese organismo cuenta.
El mejoramiento que las pequeñas y medianas empresas logran a través de
la administración les brinda posibilidad de competitividad.
La adecuada administración de las empresas da como resultado la
elevación de la producción, por ello es de gran importancia ya que hoy en

16
 día la productividad juega un papel aún más importante en las
organizaciones.

Se puede entender entonces que la importancia de la administración radica en el

desarrollo de ésta para obtener mejoras y así mismo simplificar las actividades
dividiéndolas en tareas específicas para el logro del bien común.

7.4 Proceso administrativo

El proceso administrativo es el conjunto de faces o etapas sucesivas a través de

las cuales se efectúa la administración misma que se interrelacionan y forman un
proceso integral. (Romero, j. 2012 pdf).

Un proceso es el conjunto de pasos o etapas necesarias para llevar a cabo una

actividad.

El proceso administrativo se define como el conjunto de pasos o etapas sucesivas

e interrelacionadas entre sí, a través de las cuales se efectúa la administración.
(Bustos Farias, E. 2003 pdf).

Es un conjunto de fases o pasos a seguir para darle solución a un problema

administrativo, en él encontraremos asuntos de organización, dirección y control,
para resolverlos se debe contar con una buena planeación, un estudio previo y
tener los objetivos bien claros para poder hacer del proceso lo más fluido posible.

Para que el proceso administrativo llevado a cabo sea el más indicado se deben
tomar en cuenta una serie de pasos que no por ser una parte del todo son menos
importantes, por mencionar algunos están, las metas, estrategias, políticas, etc.

7.4.1 Etapas del proceso administrativo

Proceso administrativo: planeación, organización, dirección y control.

La planeación es la primera etapa, dentro de ella se siguen los siguientes pasos:

investigación del entorno e interna, planteamiento de estrategias, políticas y
propósitos, así como de acciones a ejecutar en el corto, medio y largo plazo. En

17
esta parte entra la creación de la imagen corporativa así como la filosofía
organizacional.

La organización, es un conjunto de reglas, cargos, comportamientos que han de

respetar todas las personas que se encuentran dentro de la empresa, la función
principal de la organización es disponer y coordinar todos los recursos disponibles
como son humanos, materiales y financieros.

La tercera etapa es la dirección, dentro de ella se encuentra la ejecución de los

planes, la motivación, la comunicación y la supervisión para alcanzar las metas de
la organización.

Por último, el control es la función que se encarga de evaluar el desarrollo general

de una empresa.

La planeación al ser la primera etapa del proceso administrativo es en donde se

deben seleccionar misiones, objetivos y las acciones correspondientes para
lograrlos.

7.5 Que es filosofía organizacional

Es muy importante recalcar que la filosofía organizacional en una empresa

conlleva a los valores, creencias y prácticas. Muchas veces como trabajadores no
le tomamos importancia a esto y a veces sabemos lo que debemos hacer y lo que
no sin embargo lo hacemos o dejamos de hacer, cada empresa tienen sus
políticas, como por ejemplo (no portar uniforme o gafete en lugar indebido o
haciendo mal uso de ello), ya que de esto depende nuestra conducta, actitudes y
aptitudes.

Filosofía: es una ciencia, originada en Grecia, que tiene como misión

entender la realidad y formular preguntas, por el mero deseo de saber.
Organizacional: es una creación social que implica la reunión de diversos
individuos que deben ser en la mayoría de los casos, superiores a uno.

18
Concepto de filosofía organizacional: Es el conjunto de valores, prácticas y
creencias que son la razón de ser de la empresa y representan el compromiso de
la organización ante la sociedad.

7.6 Importancia de la filosofía organizacional

La importancia de la filosofía organizacional ha sido un tema fundamental para el

desarrollo y competitividad de las organizaciones desde los 80´s hasta nuestros
días. Los valores organizacionales, al ser difundidos se convierten en actitudes y
las actitudes en conductas, lo cual influye directamente en los resultados de la
empresa. Dentro la filosofía organizacional se debe encontrar la misión, visión y
valores como a continuación se señala:

7.6.1 La misión

Es la razón de ser de la organización, su formulación es una etapa de las más

importantes en el proceso de planeación. La misión debe responder a tres
preguntas: ¿Quiénes somos?, ¿a que nos dedicamos?, ¿Cuál es nuestro valor
agregado y/o ventaja competitiva?; los requisitos que debe contener la misión son:
amplia, motivadora, permanente y congruente.

La misión organizacional expresa los objetivos fundamentales y las normas

mediante las cuales opera Constituye la razón de ser de la organización. Debe ser
redactada por los directivos y actualizarse constantemente, de acuerdo con las
exigencias económicas, políticas y sociales del momento, además de las futuras,
hasta donde sea posible.

Además de los propósitos, debe incluir la filosofía organizacional, la visión de los

directivos acerca de los fines a alcanzar y una breve descripción de los productos
y/o servicios que la organización provee, así como la importancia de los mismos
para la sociedad.

19
La misión incluye los siguientes elementos:

Identidad: ¿Quiénes somos? Al no conocer de manera profunda las

capacidades ocultas y talentos ocultos de los elementos del grupo de
trabajo, no se va a poder explotarlos y utilizarlos en beneficio de los demás.
Actividad: ¿A qué nos dedicamos? La falta de conocimiento de lo que
realmente estamos realizando dentro de la empresa, que producto estamos
produciendo no tenemos entendido el alcance de él; por ejemplo, un
operador que fabrica una pieza pequeña que lleva consigo dentro de un
cinturón de seguridad de un automóvil, al no conocer la importancia de vida
o muerte de a quién va dirigida esa pequeña pieza de metal, puede poner
en riesgo la integridad del producto al cual pertenece y por lo tanto ocurrir
una fatalidad.
Finalidad u objetivos: ¿Para quién lo hacemos? Es muy importante definir
quiénes son nuestros clientes en realidad dado que, si se define qué es la
calidad, la mayoría de los autores y filósofos coinciden en “Satisfacer los
requerimientos un grupo de clientes”. Entonces, si en realidad no
conocemos quienes son, nunca sabremos que requerimientos nos están
exigiendo, es por eso que es de vital importancia definirlos en nuestra
misión.

Es de relevancia sensibilizar al grupo de personas con las cuales se está

trabajando y buscar la participación de todos y constantemente darles a conocer
que son de vital importancia para la organización.

7.6.2 La visión

La visión organizacional es la capacidad de visualizar a la institución en un plano

conceptual como un todo que evoluciona hacia un fin, una unidad que concentra
en si misma talentos humanos así como recursos económicos y tecnológicos;
metas y acciones a realizar hasta alcanzar, en un tiempo determinado y bajo las
condiciones revistas, los propósitos deseados.

20
La visión consiste en una descripción positiva y breve de lo que una organización
desea y cree que pueda alcanzar para cumplir de manera exitosa con su misión
en un período definido. La visión debe depender de los objetivos estratégicos de la
empresa.

Esta se debe formular a través de la empresa, ver su entorno social y económico

para ver los alcances de las mismas.

Las características de la visión deben ser:

Medible: debe ser posible medir o verificar el éxito en el logro, por ejemplo,
“Tener el 100% de las carreras certificadas”.
Atractiva: debe reflejar las aspiraciones y expectativas de directivos,
empleados, clientes y otros que tengan interacción con la organización.
Posible: hay que incluir objetivos realistas y alcanzables, aun cuando
impliquen un reto, por ejemplo, no se vale definir el slogan “La taquería más
famosa del mundo”.
Estratégica: debe incluir los asuntos decisivos para cumplir con éxito la
misión.
Entendible: debe de tener claridad y precisión, por ejemplo realizarla con un
lenguaje sencillo para ser identificada no solamente por el personal, sino
también por los clientes.
Inspiradora: que estimule y provoque un efecto positivo en las personas,
para ayudar así al enrolamiento de ella.
Tiempo: debe tener establecido el tiempo en años, por lo regular los autores
coinciden en de 3 a 5 años, por lo cual al cumplir ese período de tiempo no
debe pasar el ajustar o el cambiar los objetivos a alcanzar.

7.6.3 Valores

Los valores de una organización son los principios que caracterizan el

comportamiento de las personas dentro de la organización y a la misma en su

21
conjunto Constituyen la base en la que se apoya la filosofía de la organización y el
verdadero sustrato de de identidad y cohesión entre los miembros de esta.

Estos valores son de tres tipos:

Organizacionales legitimidad, honestidad, respeto, calidad y compromiso

social, ecológico y económico con la sociedad.
Éticos lealtad, honradez, justicia, equidad, discreción, dignidad y
responsabilidad en el desempeño.
Profesionales puntualidad y asistencia, creatividad, actualización
profesional, eficacia, cooperación, iniciativa, productividad, solidaridad,
espíritu de servicio y tenacidad. (Galicia, 2004)

Deberán ser dependiendo a las éticas de la persona y empresa, esto es

fundamental en cualquier organización para ver como se rigen y por que debería
ser así.

7.7 ¿Cómo construir una Filosofía Empresarial?

La filosofía empresarial es el conjunto de ciertos elementos que nos van a permitir

la identificación de la empresa con lo que es y lo que quiere lograr que, a su vez,
permita desarrollar un núcleo de trabajo organizacional que identifica a todas las
partes integrantes de la organización.

Para generar una Filosofía empresarial requerimos desarrollar la misión, visión y

valores de la misma.

La misión es el motivo, propósito, fin o razón de ser de la existencia de una

empresa u organización porque define:

Lo que pretende cumplir en su entorno o sistema social en el que actúa.

Lo que pretende hacer.
El para quién lo va a hacer.

22
Es influenciada en momentos concretos por algunos elementos como: la historia
de la organización, las preferencias de la gerencia y/o de los propietarios, los
factores externos o del entorno, los recursos disponibles, y sus capacidades
distintivas.

Visión es el camino. Para Jack Fleitman, en el mundo empresarial, la visión se

define como el camino al cual se dirige la empresa a largo plazo y sirve de rumbo
y aliciente para orientar las decisiones estratégicas de crecimiento junto a las de
competitividad.

Lo más importante es considerar qué deberá hacer la compañía para satisfacer

las necesidades de sus clientes el día de mañana y cómo deberá evolucionar la
configuración de negocios para que pueda crecer y prosperar.

Valores. Define el conjunto de principios, creencias, reglas que regulan la gestión

de la organización. Constituyen la filosofía institucional y el soporte de la cultura
organizacional.

El objetivo básico de la definición de valores corporativos es el de tener un marco

de referencia que inspire y regule la vida de la organización y por ende lo que se
está pidiendo tanto de los empleados de la misma, como en cuanto a la atención
al cliente.

Para los que inician un negocio esto les puede resultar de mucha utilidad, ya que
establece un parámetro adecuado para tener claro hacia dónde y cómo empezar a
gestionar.

7.8 Definición de Mercadotecnia

Para la American Marketing Asociation (A.M.A.): "La mercadotecnia es una función

de la organización y un conjunto de procesos para crear, comunicar y entregar
valor a los clientes, y para manejar las relaciones con estos últimos, de manera
que beneficien a toda la organización".

23
Para Philip Kotler, autor del libro "Dirección de Mercadotecnia":"La mercadotecnia
es un proceso social y administrativo mediante el cual grupos e individuos
obtienen lo que necesitan y desean a través de generar, ofrecer e intercambiar
productos de valor con sus semejantes".

Para Jerome McCarthy, Premio Trailblazer de la American Marketing Asociation:

"La mercadotecnia es la realización de aquellas actividades que tienen por objeto
cumplir las metas de una organización, al anticiparse a los requerimientos del
consumidor o cliente y al encauzar un flujo de mercancías aptas a las necesidades
y los servicios que el productor presta al consumidor o cliente".

Para Stanton, Etzel y Walker, autores del libro "Fundamentos del Marketing": "La
mercadotecnia es un sistema total de actividades de negocios ideado para planear
productos satisfactores de necesidades, asignarles precios, promover y
distribuirlos a los mercados meta, a fin de lograr los objetivos de la organización".

Para John A. Howard, de la Universidad de Columbia: La mercadotecnia es el

proceso de:

Identificar las necesidades del consumidor.

Conceptualizar tales necesidades en función de la capacidad de la empresa
para producir.
Comunicar dicha conceptualización a quienes tienen la capacidad de toma
de decisiones en la empresa.
Conceptualizar la producción obtenida en función de las necesidades
previamente identificadas del consumidor.
Comunicar dicha conceptualización al consumidor.

7.9 Definición de Imagen corporativa

La imagen corporativa es la forma en que se percibe una compañía, es la imagen

de lo que la compañía significa, es un ejercicio en la dirección de percepción del
espectador, la imagen corporativa es nuestra carta de presentación, la primera

24
impresión que el público tendrá de nosotros, para que esta funcione y ayude a
obtener confianza de nuestro público debe tener requisitos básicos: debe reflejar
los valores de nuestra empresa, nuestra personalidad debe estar comunicada en
nuestra imagen.

Antes de comenzar a desarrollar una imagen corporativa decidimos los valores

que identifican la empresa (cercanía, elegancia), otro requisito es que la imagen
debe ser coherente, se define desde el principio y con estándares, la imagen debe
ser presentada siempre de la misma forma, no se puede estar cambiando de
color, hay que respetar al máximo las características que la componen porque así
el publico identifica a la organización.

Cualquier cambio que se decida hacer tiene que haber sido analizado
previamente, otro requisito es que la imagen corporativa debe diferenciarnos del
resto, lo peor que puede pasar en un negocio es que su imagen se confunda o se
reconozca con otra, antes de comenzar a construir la imagen debemos estudiar a
la competencia y buscar las formas de diferenciarnos de ella.

A veces poco a poco en una empresa se puede ir desviando la imagen corporativa

y esto hace necesario una revisión de la misma, a veces se desvía hacia un
público objetivo que no es de futuro para la empresa.

Hay que hacer un manual para mejorarla, anunciando las prácticas buenas que
pueden hacer sus empleados porque ellos mismos transmiten esa imagen a diario.
La imagen corporativa es algo que día a día debemos seguir continuamente para
tener bien definido el presente y el futuro hacia donde queremos ir.

Mejorar nuestra imagen corporativa es mejorar la percepción que tiene la

población sobre nosotros como empresa, la mejora de esta imagen no reporta
resultados en venta inmediatos, se trata de un trabajo a medio y largo plazo que si
se hace bien permite penetrar más en el público y para que los clientes
potenciales se fidelicen fácilmente.

25
Si se contrata un comercial se debe usar el manual de imagen corporativa, en
general para todos los empleados, hasta el vehículo que da el servicio en la
empresa, la imagen de ese actor (empleado) hay que convertirla en un estándar
de la organización.

La persona que entra a la empresa debe vivir desde su capacitación y

entrenamiento la imagen corporativa, hay que darle un buen discurso en lo posible
con tal de que se consiga transmitir el mensaje final de la organización en general.

7.9.1 Elementos de la Imagen Corporativa

La imagen corporativa está formada por diversos componentes que al trabajar

conjuntamente permiten posicionar a la empresa en la mente del cliente.

Algunos de estos son:

- El nombre de la empresa: del nombre depende la primera impresión que

los clientes se llevan de una empresa. Por ello, la importancia de escogerlo
correctamente. Se recomienda que el nombre tenga relación con la esencia de su
negocio, pero también que sea breve, fácil de recordar y lo suficientemente
creativo como para distinguirse de la competencia.

- El logo: puede ser logotipo (compuesto de palabras), isotipo (de

imágenes) y el isologotipo (combina tipografía e imagen). El logo debe ser
comprensible por el público y atractivo para los potenciales clientes. Por ello, en el
momento del diseño, deberá considerar tanto a su clientela como a la
competencia, y el mensaje o idea que desea transmitir.

- El eslogan: Para que tenga efecto, es necesario que sea una promesa
sobre los beneficios del producto o servicio que su empresa ofrece y que los
diferencia de la competencia. Debe una impresión de prestigio y credibilidad a su
negocio. Es de gran efectividad que sea original.

- El sitio web: Es fundamental contar con un dominio propio, que puede ser
el nombre de su empresa o bien alguna palabra relacionada al negocio. El diseño

26
debe ser amigable y fácil de manejar, para el cliente quien debe poder informarse
fácilmente sobre la empresa, sus productos y como poder adquirirlos.

- Brochure: No solo se trata de los folletos y manuales del negocio, sino de

las tarjetas de presentación, sobres y etiquetas, carpetas, facturas y hasta la
vestimenta de los vendedores.

Lo importante es que todos los elementos detallados sean parte del quehacer
diario y de la cultura corporativa de la empresa, con el fin de generar
reconocimiento e identificación no sólo por parte de sus clientes, sino también de
sus propios trabajadores.

7.10 Organigrama

Es la representación gráfica de la estructura orgánica que muestra la composición

de las unidades administrativas que la integran y sus respectivas relaciones,
niveles jerárquicos, canales formales de comunicación líneas de autoridad,
supervisión y asesoría.

En el organigrama se establecen los puestos de cada trabajador y debe estar

siempre a la vista de todos los empleados para saber con quién reportarse en
caso de haber una duda o una queja referente al trabajo.

7.10.1 Tipos de organigramas

De acuerdo a Enrique B. Franklin existen diferentes tipos de organigramas a

continuación se presenta la clasificación de cada uno de acuerdo a sus
características.

a) Por el tipo de naturaleza se dividen en tres tipos:

Micro administrativos: Este organigrama solo a una organización y puede

ser un organigrama de forma general del toda la empresa o solo de una
área.

27
 Macro administrativas: En este organigrama se involucran más de una
empresa.
Meso administrativo: Involucra a una o más organizaciones pero de un
mismo giro.

b) Por su finalidad

Están integrados por cuatro sub categorías:

Informativo: Este tipo de organigrama está pensado para ser difundido de

manera pública, para que cualquier persona los pueda visualizar.
Analítico: Este organigrama es de carácter analista del comportamiento
organizacional.
Formal: Es desde el punto de vista legal cuando el representante o socios
determinan la estructura de la organización y este cuenta con un
instrumento.
Informal: Este organigrama contrario al anterior no cuenta con tal
instrumento escrito.

c) Por su ámbito:

Generales: Resalta la información importante de una organización hasta

cierto nivel jerárquico.
Específicos: parecido al general pero en este organigrama puntualiza cada
área a detalle.

d) Por su contenido:

Esta clase se subdivide en tres tipos los integrales, funcionales y de puestos,

plazas y unidades. A continuación se detalla cada uno:

28
 Integrales: Este organigrama representa toda la estructura de la
organización pero relacionan la jerarquía entre los departamentos así como
también la dependencia que existen entre ellos.
Funcionales: Esta estructura gráfica resalta las principales funciones que
tienen a cargo los diferentes departamentos.
De puestos: Organigrama de gran importancia en el área de recursos
humanos debido a que aparecen los nombres de las personas que integran
cada área y el número de personas, es útil porque es fácil determinar en
qué nivel se encuentran las personas y a donde pueden ascender o ser
movidas de puesto da una visión más general de los niveles y
dependencias entre el personal.

e) Por su distribución gráfica

Verticales: Son los organigramas más usados y comunes dentro de las

organizaciones, son de fácil construcción y se estructuran de arriba hacia
abajo, encabezando la persona de mayor jerarquía en la empresa.
Horizontales: Se forman de izquierda a derecha, la persona de mayor
jerarquía se encuentra en la parte de izquierda y los demás niveles hacia la
derecha.
Mixtos: Este organigrama mezcla tanto al organigrama horizontal y vertical.
Es mayormente utilizado para empresas que tiene un gran número de
divisiones en la base organizacional.
De bloque: son derivados de los verticales, permite que los últimos niveles
jerárquicos aparezcan y son representados con números para identificar
cada oficina.

29
 8. PROCEDIMIENTO Y DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES
REALIZADAS

Diseñar la filosofía organizacional

Para el diseño de la filosofía organizacional se siguieron una serie de pasos en los

que se tuvo que realizar una investigación exhaustiva de todos los elementos que
debe contener la filosofía organizacional, así como las necesidades de esta nueva
organización, que si bien, es nueva por el nombre, tiene años en el mercado y por
ende no es solo de crear una misión como se haría para una empresa de reciente
creación; de igual forma para crear la visión se tomaron en cuenta aspectos como
el crecimiento que ha tenido la empresa y las metas que ésta tiene propuestas a
un plazo de 3 años.

Para la creación de la filosofía corporativa se diseñó una guía de entrevista

realizada al alto mando de la empresa. La cual se anexa en este documento
(anexo 1); la guía de entrevista realizada para recabar la información sobre los
aspectos más importantes de la filosofía organizacional.

Diseño de la misión.

Una vez analizada la información obtenida por medio de la entrevista, se procedió

a realizar la propuesta de la misión; para esto se realizaron tres propuestas en las
que se incluyeron aspectos mencionados en la entrevista y de estas propuestas se
eligió la misión que mejor coincide con los ideales y las condiciones de dicha
empresa, además de enfocarla claro está, acorde al giro de la empresa.

Después del diseño de la misión se pasó a revisión con el gerente general quien a
su vez examinó las propuestas en conjunto con la dueña de la empresa para la
aprobación de la misión que mejor describiera la esencia de la empresa.

30
Diseño de la visión

Seguido en este proceso se llevó a cabo el diseño de la visión para la empresa; en

dicha visión, se tomaron en cuenta aspectos relacionados con el entorno en el que
se encuentran las empresas, partiendo de las necesidades detectadas y los
objetivos que en un futuro se pretenden alcanzar.

Con el establecimiento de una visión en la organización se podrá lograr de una

manera más comprometida el cumplimiento y logro de todas las expectativas de la
organización.

La propuesta de visión en este caso se enfoca al mediano plazo, recordando que

una de las características de una visión es que tenga fechas, es decir, establecer
un límite de tiempo para lograr esa visión y una vez cumplida reajustar o cambiar
los objetivos de la empresa; en este caso la visión se refiere al crecimiento de la
empresa a futuro, además del contacto más cercano con los clientes, dejando a un
lado todo aquello que impedirá el cumplimiento y haciendo énfasis en el objetivo
principal.

Al igual que la misión, para la visión se presentaron tres propuestas de las cuales
al analizarlas se eligió la que fuera más posible de alcanzar según las fechas, lo
atractiva y el reto que representa.

Definir los valores organizacionales

Por último en lo que respecta a la filosofía organizacional queda el definir los

valores que regirán a esta nueva organización, siendo valores que ayuden al
cumplimiento tanto de la misión como de la visión, por tal motivo, para la definición
de los valores de la empresa, se seleccionaron los valores que, tras haber
realizado un análisis sobre la manera del funcionamiento de la organización, y
examinando como se ha desarrollado a lo largo de los años y como es que se han
mantenido en el mercado, permitiendo con esto definir los valores de una manera
concreta que fueron elegidos de una forma en la que se muestra realmente la
cultura organizacional de la empresa.

31
Con estos valores organizacionales se destaca tanto el compromiso que se tiene
con los clientes como la importancia de cada uno de los empleados que
intervienen en cada una de estas empresas.

De esta manera es como se elaboró la filosofía organizacional, la cual se expresa

completamente en el apartado de resultados.

Diseñar la imagen corporativa.

Para lograr este objetivo se siguieron una serie de pasos según la recomendación
de algunos libros en donde se plantea como crear o evaluar la imagen corporativa;
uno de los puntos más importantes y que tiene mucha razón es que la imagen
corporativa puede abarcar diferentes áreas que van desde el análisis de las
diferentes experiencias por las que pasa el consumidor, hasta sus creencias y
sentimientos o las diferentes informaciones que le llegan sobre la empresa.
(Pintado Blanco & Sánchez Herrera, 2003)

Es importante resaltar que al momento de crear una imagen corporativa las

fuentes que participan en su creación son múltiples y por tanto la investigación de
la imagen de la empresa abarca el estudio de aspectos muy diferentes.

Citando un párrafo muy importante del libro de imagen corporativa. Según

Malhotra los pasos a seguir para una investigación de imagen corporativa son los
siguientes: primero hay que definir el problema, determinar los objetivos, formular
el diseño de la investigación, realizar el trabajo de campo, organizar, preparar y
analizar los datos y por ultimo preparar y presentar el informe”. (Pintado Blanco &
Sánchez Herrera, 2003)

Siguiendo estas recomendaciones, a continuación se describen los pasos

seguidos para realizar el estudio sobre la imagen corporativa para la Organización
Sáenz Chávez.

El primer paso, definición del problema: la empresa no cuenta con una imagen
corporativa con la que los clientes puedan identificarla como una sola organización

32
sino que más bien, cada empresa que conforma el conglomerado tiene su propia
imagen de manera individual.

Para el diseño del logotipo se tuvo que seguir ciertas restricciones por ejemplo de
los colores, ya que a pesar de no ser los más adecuados para este tipo de
organización, estos colores tienen ya una razón de ser dentro de la empresa, por
esta razón se respetó el color principal que es “rosa princesa” combinado con
blanco, añadiendo un toque de verde debido a la naturaleza de los productos que
manejan.

Segundo, determinar los objetivos: en este caso el objetivo es crear un logotipo en

el que se engloben a todas las empresas de la familia Sáenz Chávez en una sola
imagen que servirá para que todas las personas que vean esta imagen en
cualquier parte sepan que esas empresas son parte de la organización Sáenz
Chávez.

Tercero, formular el diseño de la investigación:

Para este proyecto se realizó una investigación de tipo exploratorio dentro de la

cual básicamente se presentan preguntas a cierto número de personas para
conocer las opiniones de los clientes respecto a la imagen corporativa de la
empresa. Es investigación de tipo exploratorio porque nunca antes alguien hizo un
estudio similar en la región y por lo tanto no existen antecedentes relacionados
con el problema de investigación.

Debido al tiempo necesario para realizar esta investigación, únicamente se hace

una investigación exploratoria sentando las bases para que en un futuro se
puedan tener antecedentes de este problema y abordar una investigación más
rigurosa.

Una vez teniendo el número de la muestra del total de encuestas que se deben
aplicar, se procede a la aplicación de las mismas, para, posteriormente capturar la
información obtenida y poder realizar un análisis de la misma.

33
Se diseñó una encuesta para recabar información que ayude al diseño de la
imagen corporativa dentro de la cual se incluye el logotipo y el eslogan de la
organización (Anexo 2). Dicha encuesta se realizó a diferentes clientes tanto de la
bodega como de los supermercados principalmente, ya que son las empresas en
donde se puede tener contacto más fácilmente con los clientes.

Para delimitar la población se procedió a elegir personas que sean clientes de

alguna de las empresas que conforman la organización, hombres y mujeres desde
los 20 años y hasta los 70 años de edad.

Cuarto, realizar el trabajo de campo: es decir aplicar las encuestas a los clientes.
Antes de esto se tuvo que seleccionar la muestra para saber cuántas encuestas
se debían aplicar para eso se siguió una fórmula en la cual se determina el
tamaño del universo a estudiar y así poder sacar la muestra.

Si la población de nuestro universo es finita, es decir conocemos el total de la

población y deseamos saber cuántos del total tendremos que estudiar la formula
sería:

N * Z2 * p * q
n=
d2 * (N-1) + Z2 * p * q
Donde:

N= total de la población (12620 clientes, tomando un promedio de las ventas

semanales de los supermercados, más los clientes que tienen registrados en la
base de datos de la bodega).

Z= el nivel de confianza deseado (95%)=1.96 es el valor establecido en las tablas.

p=0.95

q= 0.05

d= nivel de precisión (5%)

34
Sustituyendo tenemos que:

(12620) 1.962 * 0.95 * 0.05

n=
0.052 (12619) + 1.962 * 0.95 * 0.05

Al desglosar la operación tenemos:

(12620) 3.8416 * 0.95 * 0.05

n=
0.0025 (12619) + 3.8416 * 0.95 * 0.05

Multiplicando:

(12620) 0.182476
n=
31.5475 + 0.182476

Resultado:

2302.84712
n=
31.729976

Total de encuestas a aplicar: 72.57 = 73

Para la elección de la muestra se realizó una selección aleatoria (es decir, los
clientes que llegaban y que cumplieran con las características delimitadas para la
investigación).

Una vez capturada la información se graficó, quedando así los resultados para las
preguntas más importantes de la encuesta.

35
A continuación se muestran las diferentes gráficas obtenidas después de analizar
la información, quedando así la primera pregunta referente al logotipo que más les
agradó a los clientes.

Es importante resaltar que la pregunta número 1 de la encuesta es una pregunta

filtro y por ende no es necesario graficar.

Pregunta 2: Logotipo que mas le agrada

1 2 3 4

31% 32%

9%

28%

Gráfica 1 Logotipo

En la gráfica 1 se muestran los resultados obtenidos de las encuestas aplicadas a

los clientes, dentro de la cual se le mostraron cuatro diferentes propuestas de
logotipos diseñados de tal forma que se respetaran los colores ya establecidos de
la empresa y tratando de englobar a todas las otras empresas en una sola imagen
para que los encuestados eligieran el que más les agradara. En los anexos,
(específicamente el anexo 3), se pueden ver los 4 logotipos propuestos para
entender lo que se explica en la gráfica.

Como se puede apreciar en dicha gráfica, la mayoría de los encuestados eligió el

logotipo número 1 con un porcentaje total del 38% de los encuestados eligiendo

36
ése como el que más les agradó, principalmente por la forma del escudo que les
llamó mucho la atención y les agradó más que los otros diseños de escudo.

Sin embargo el logotipo número 4 quedó muy cerca con solo un 1% de diferencia.
Por la misma razón que el primero aunque este no es un escudo, la forma que
tiene el logotipo así como los colores que se presentan en el mismo, llamaron la
atención de un gran porcentaje de los encuestados y porque es un diseño fuera de
los otros tres siendo un ovalo mientras que los otros son escudos.

El logotipo número 3 casi no lo eligieron obteniendo un total de 9% de los

encuestados que les agradó ese logotipo; esto porque los colores son muy tenues
según algunas respuestas y porque es muy parecido al logotipo número dos pero
el color no les agradó tanto como el del segundo logotipo.

Pregunta 3: Elementos que mas recuerda del

logotipo

color carrito de super tractor

tortillas cocina forma del logotipo

8%
23%
22%

7%

19% 21%

Gráfica 2 Elementos que más recuerda del logotipo

37
La grafica 2 muestra los porcentajes de los elementos que más recordaron los
encuestados al momento de mostrarles el logotipo, y una vez elegido el que más
les agradó se ocultó para preguntar cuáles eran los elementos o que era lo que
recordaba del logotipo escogido.

A esta pregunta las respuestas que más se repitieron como se puede observar en
los elementos que más recordaron fueron principalmente la forma del logotipo,
sobre todo los que eran en forma de escudo, ya que es algo diferente a la
empresas convencionales de este giro representar su empresa con escudos, pero
en general tuvo mucha aceptación y eso mismo se denota al ser uno de los
elementos que más recordaron.

En segundo lugar, el elemento que más personas recordaron es el carrito de

supermercado, y es comprensible ya que los supermercados son los más antiguos
de esta familia de empresas, además que ya conocen esa imagen por lo tanto al
verla en ese logotipo es más fácil de recordarla.

El elemento que obtuvo también un alto porcentaje de personas que lo recordaron

es el tractor con un 21% del total de los encuestados que lo recordaron, aquí más
que nada por la región agrícola en la que se encuentran estos negocios, el tractor
forma parte de sus vidas a veces de forma directa o indirecta pero es un elemento
de gran valor al momento de diseñar el logotipo para esta organización puesto que
éste elemento es fácil de recordar para los clientes.

Uno de los elementos que menos recordaron fue el color, algo curioso porque es
un color un tanto destacado de entre las imágenes puesto que pocas empresas
manejan el color rosa como parte de su logotipo. A este elemento lo recordaron
únicamente el 8% de los encuestados.

Por último el elemento que menos recuerdan es la imagen que representa a la

cocina económica, que es el plato de comida con solo un 7% del total de los
encuestados que recordaron dicha imagen. Probablemente es porque la cocina es
relativamente nueva y tiene poca difusión, pero al integrarla en este logotipo
puede ser una forma de publicidad para la misma.

38
 Pregunta 4: Le cambiaría algo al logotipo

7%

si

no
93%

Gráfica 3 Cambiaría algo al logotipo

En la gráfica 3, se puede observar el porcentaje para las respuestas de la

pregunta si le cambiaría algo al logotipo que más le agradó.

A lo que el 93% de los encuestados respondió que no, esto porque les agradó
mucho el diseño a algunos y a otros simplemente no quisieron pensar o aportar
una mejora al diseño, debido a que tienen poca confianza respecto a que se les
pida su opinión como clientes, esto porque en la región muchos de los
empresarios se dedican a hacer negocios y no toman en cuenta a sus clientes.

El 7% de los encuestados respondió afirmativamente a la pregunta, y la

sugerencia que hicieron la mayoría de ellos fue que se cambiara el color por un
tono más claro y a su vez agregar otro tono más fuerte para que contraste en el
diseño sobre todo del escudo.

39
 Pregunta 5: Qué le cambiaría al logotipo

1%
6%

color
otro
nada

93%

Gráfica 4 ¿Qué le cambiaría al logotipo?

Para la pregunta número 5, mostrada en la gráfica 4. Tenemos que del 7% que

dijo que sí le cambiaría algo al logotipo, de esos el 6% estuvo de acuerdo en
cambiarle el color, mientras que el 1% dijo que le cambiaría otras cosas, como por
ejemplo, el tipo de letra.

Como vimos en la gráfica 3 en donde se pregunta si le cambiarían algo al logotipo

y la respuesta fue “no”, tenemos pues que el 93% representado por el color verde,
no cambiaría absolutamente nada del logotipo elegido.

La pregunta número 6 no aplica para graficarse por lo que solo haremos mención
de los eslóganes y diremos que la mayoría de los encuestados estuvieron de
acuerdo en que el eslogan les inspiraba confianza hacia la empresa.

40
 Pregunta 7: Eslogan que más recuerda

c
35% a
44%

b
21%

Gráfica 5 Eslogan

Para la elección del eslogan se hicieron 3 propuestas de frases cortas que fueran
fáciles de recordar. Dentro de la encuesta realizada para imagen corporativa
estaban estos tres enunciados los cuales se leyeron a cada encuestado y se les
pidió elegir el que más recordaron.

En este caso fue más difícil la elaboración de un eslogan, ya que se consideran

todas las empresas que conforman a la organización y dado que son de diferentes
giros algunas, es más difícil la adaptación al mismo. Pero después de un arduo
trabajo se logró obtener varias propuesta y se realizó una encuesta a los clientes
para elegir el que mejor se adapte a la empresa.

En la gráfica 5 se puede apreciar los resultados obtenidos para los tres eslóganes
propuestos; los cuales se enuncian a continuación:

41
 a) Organización Sáenz Chávez, la mejor calidad al mejor precio.
b) Organización Sáenz Chávez, donde compras más pagando menos.
c) Organización Sáenz Chávez dedicados a cuidar tu economía

Como se aprecia en la gráfica el eslogan que más recuerda la mayoría de los

encuestados es el número 1 con un total de 44% de las respuestas a su favor,
seguido del número 3 con un 35%.

Esto sucede porque la mayoría de las personas cuidan su dinero y quieren que les
alcance para comprar productos que satisfagan sus necesidades pero además
que éstos sean de calidad. En el caso del eslogan tres que también recordaron
muchos, básicamente es porque escuchan la palabra economía, y de esta manera
ponen más atención al enunciado.

Pregunta 8: Que tan de acuerdo está en que los

empleados usen uniforme

13%
31%

totalmente de acuerdo
de acuerdo
56%
neutral

Gráfica 6 Uniformes

42
En la gráfica anterior se muestran los resultados obtenidos de la pregunta que tan
de acuerdo está usted en que los empleados utilicen uniformes. A la cual, más de
la mitad de los encuestados respondieron que están de acuerdo; con ello no
quiere decir que todos deban vestir o calzar de la misma forma pero por lo menos
una playera que los pueda distinguir del resto de las personas que hacen sus
compras.

En el caso del 13% que se mostraron neutrales en su respuesta, los comentarios

fueron que no necesitan traer uniformes, siempre y cuando sepan hacer su trabajo
y atiendan bien a los clientes.

El 31% que dijo estar totalmente de acuerdo con esta pregunta, lo está debido a
que dicen, le da una mejor imagen a la empresa y es más fácil distinguir a los
empleados de cualquier otra persona y así sabrían con quién dirigirse en caso de
duda o pedidos.

Para esta situación la propuesta es que cada empleado dependiendo del rango en
el que se encuentra (cajera, departamento de cremería, bodegueros, supervisores,
etc.) porte una playera del color asignado al departamento que pertenece,
obviamente con el logotipo de la empresa.

De esta forma se obtuvieron los resultados para el diseño de la imagen corporativa

los cuales se presentan en el apartado de resultados de forma más concreta.

Rediseñar el organigrama.

Puesto que parte del proyecto es la formalización de la estructura organizacional,

se realizó una propuesta de organigrama en el que se plasman cada una de las
empresas involucradas así como los puestos más importantes dentro de las
mismas. Con la finalidad de que esté visible para todos los empleados.

Para realizar tal acción se tomó en cuenta el organigrama que ya tenía cada
empresa y se buscó la forma de unificar en un nuevo organigrama todos los
puestos existentes pero de cada empresa agregarlo al organigrama general.

43
Esto basado en una investigación detallada sobre los tipos de organigrama, su
clasificación, y su función.

Para esto, la propuesta del rediseño del organigrama se siguió el modelo

tradicional vertical hacia abajo, pues son los organigramas más usados y comunes
dentro de las organizaciones, son de fácil construcción y se estructuran de arriba
hacia abajo, encabezando la persona de mayor jerarquía en la empresa.

De esta manera es más fácil que todos los empleados comprendan cómo funciona
la estructura de mando en la organización.

Por el tipo de naturaleza está definido como un organigrama macro administrativo

(en este organigrama se involucra a más de una empresa), como su definición lo
expresa, en este organigrama se involucra a más de una empresa, lo cual es
perfecto porque dentro de esta organización son cinco las empresas involucradas
y que están ligadas unas con otras.

Según la clasificación de Enrique Benjamín Franklin este organigrama por su

ámbito es general, ya que solo se mencionan los puestos más importantes de
cada empresa.

En los anexos se muestra el organigrama propuesto para la Organización Sáenz

Chávez (anexo 4). En el que se plasman únicamente los puestos más importantes
de la organización; pero que ya incluye a todas las empresas.

Tras haber dado como terminada la investigación, se desarrolló un informe final,

haciendo mención a todas las actividades desarrolladas y la justificación de cada
una de las etapas de esta investigación, conteniendo el fundamento teórico, los
alcances y limitaciones de la misma, el área en la que se participó con dicho
proyecto así como también la metodología utilizada para el cumplimiento de los
objetivos de esta investigación.

44
9. RESULTADOS

Presentación de resultados a la empresa

El resultado del trabajo que se desarrolló durante este lapso de tiempo, fue
presentado a la persona encargada de la gerencia general de la Organización
Sáenz Chávez junto con la dueña de esta empresa para dar por terminado el
proyecto.

Como resultado de la investigación, se obtuvo el diseño de la filosofía

organizacional que va de acuerdo a las nuevas necesidades que tiene la
Organización Sáenz Chávez y al crecimiento que ha tenido en el último año
debido al gran éxito que tiene, con ello logrará ser una empresa reconocida no
solo en la región sino en gran parte del estado de Michoacán.

Se logró consolidar una misión y visión que reflejan hacia donde se dirige la
empresa y su giro, así como los nuevos objetivos por cumplir que son un nuevo
reto para la empresa y todos sus empleados.

A continuación se presentan los resultados de la filosofía organizacional elegida

para la empresa, teniendo así la misión, visión y valores que quedarán
establecidos dentro de la Organización Sáenz Chávez.

45
FILOSOFÍA ORGANIZACIONAL:

Misión: para el diseño de la misión se llevaron a cabo una serie de preguntas al

alto mando de la empresa para saber cuál es su razón de ser y las metas que
tienen a futuro. Una vez obtenida la información, se procedió a redactar tres
propuestas de misión para que al revisarlas los encargados eligieran la misión que
más esté acorde a los objetivos de la empresa.

Quedando la siguiente, como la nueva misión de Organización Sáenz Chávez

“Somos una organización dedicada a la comercialización de productos de

consumo, enfocados en la entera satisfacción de los clientes gracias al excelente
servicio y los productos de alta calidad que ofertamos; así también, estamos
enfocados en el bienestar y desarrollo de nuestros trabajadores y nuestra
comunidad”.

Visión: al igual que en la misión, para la visión se preguntó cuáles eran las metas
y posibilidades de la empresa a mediano plazo, para poder formular una visión a
tres años que sea alcanzable, y que a su vez ayude al crecimiento de la empresa.
Para esto también se presentaron varias propuestas y la que decidieron adoptar
es la siguiente:

“Para el año 2019 queremos continuar siendo una empresa líder en la venta de
diversos productos de consumo principalmente, además de ampliar nuestra oferta
de mercado abriendo otra sucursal en un punto estratégico”.

Valores: para la elección de los valores que regirán a esta organización se busco
la forma en que sean valores que ayuden al cumplimiento de la misión, por esta
razón se propusieron los que a continuación se mencionan.

Respeto: nos mueve a reconocernos como personas valiosas, por ello

disfrutamos de un ambiente laboral caracterizado por la tolerancia y la
empatía mutua.

46
 Honradez: nos permite conservar la confianza otorgada por nuestros
clientes, proveedores y compañeros de trabajo; somos honrados, éticos y
honestos en todas nuestras acciones, así como en las relaciones con
nosotros mismos, nuestros clientes y nuestros proveedores.
Responsabilidad: es comprender la importancia de cada persona dentro de
la cadena de valor; es saber que el aporte de de nuestro personal es vital
para la fidelización de los clientes.
Amabilidad: en nuestra empresa nos lleva a construir relaciones duraderas
tanto entre el personal como con las personas que frecuentan nuestro
negocio.
Trabajo en equipo: toda la organización debe trabajar en equipo para que
todos los trabajadores se vean como partes integrales de un todo y en el
que cada uno de su máximo esfuerzo en el rol que le corresponde para
lograr las metas que nos fijemos.

Con la nueva imagen de la organización así como la filosofía organizacional bien

definida lograra ser una empresa que no se queda en la obsolescencia si no una
organización que se adapta a las nuevas necesidades y a los nuevos retos que
surgen debido a la globalización que existe hoy en día.

El resultado de la imagen corporativa quedaría de la siguiente manera:

El logotipo que aparece en la imagen es el logotipo que tuvo mayor porcentaje de

preferencia en los encuestados en el cual se muestra dentro de un escudo
algunas imágenes características de cada una de las empresas que conforman la
Organización Sáenz Chávez.

Dentro del escudo de color “rosa princesa” aparece la emblemática y ya conocida

por todos la niña con el carrito del supermercado, a su izquierda un plato de sopa,
representando a la cocina económica Cinthia, la cual además de ofrecer comida a
un bajo precio ofrece comida saludable y nutritiva todos los días.

Enseguida del plato aparece un canato con tortillas producto básico de la

alimentación de todos los mexicanos y no se diga los puruarenses. Junto a las

47
tortillas la mazorca y el tractor arando la tierra lo que representa una cadena de
valor para esta empresa, que produce el maíz, lo convierte en tortillas y además
comercializa el producto final acompañándolo con los platillos de la cocina y
obviamente elementos del supermercado como los de la canasta básica.

Quedando así, en la siguiente imagen el nuevo logotipo diseñado para la

Organización Sáenz Chávez.

Ilustración 2 Logotipo final

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Y como ya se mencionó en las gráficas el eslogan que resultó más fácil de
recordar y ahora nuevo eslogan de la compañía:

“Organización Sáenz Chávez, la mejor calidad al mejor precio”

Como resultado final se logró cabalmente el objetivo planteado en el proyecto, el

cual fue realizar el diseño de la filosofía organizacional e imagen corporativa así
como el rediseño y la presentación formal del organigrama; logrando con esto, que
los empleados sepan en donde se encuentran, hacia donde van, y persigan los
objetivos de la empresa como suyos.

Se consolidó un organigrama de la empresa donde se muestra el nivel jerárquico

que tiene cada uno de los puestos. En la siguiente página se puede apreciar
claramente el diseño del organigrama y cada puesto que maneja la empresa para
la división del trabajo.

Como se puede observar en dicho organigrama, en la parte de arriba del

organigrama se encuentra la dirección general que es el alto mando de toda la
organización, en seguida está el asistente de dirección quien es el segundo al
mando. En el nivel número tres se encuentran las gerencias de las principales
empresas, seguidos por los supervisores encargados de cada área y responsables
de delegar las actividades a los demás empleados.

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10. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

10.1 CONCLUSIONES

Actualmente las empresas se encuentran en un mundo de globalización y

competitividad, por lo cual deben de contar con las herramientas necesarias para
enfrentar el entorno altamente cambiante.

Hoy en día la filosofía organizacional para una empresa es de vital importancia ya

que muestra hacia donde se dirige y lo que quiere llegar a ser. La filosofía es
considerada uno de los puntos más importantes de la planeación de toda
organización ya que de ahí se derivan todos los objetivos y estrategias, para
cumplir con la misión así como las metas.

Por el lado de la imagen corporativa, hay que tener en cuenta que la imagen no es
solo el logotipo de la empresa, sino el cómo nos ven nuestros clientes, es decir, si
nos consideran una empresa confiable, amistosa o si el servicio y/o productos que
ofrecemos son de la más alta calidad.

Así también la imagen corporativa es de suma importancia, porque siempre una

buena imagen te da mayores oportunidades, no solo como persona sino también
como empresa; por lo tanto es muy importante que cada cierto tiempo sea
revisada nuestra imagen, para evaluar si es una buena imagen o si está es acorde
a lo que queremos reflejar, debido a que el entorno está en constante cambio por
lo tanto nosotros debemos avanzar con él.

Al termino de este proyecto he logrado poner en práctica muchas de las cosas

aprendidas durante mi carrera y espero que la experiencia que tuve al trabajar con
esta empresa me abra las puertas a otras empresas para que a su vez adquiera
más experiencia y poder crear mi propio negocio en un futuro a mediano plazo.

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10.2 RECOMENDACIONES

Al término del proyecto con los resultados obtenidos en el mismo se determinan

varias recomendaciones para el beneficio y crecimiento de la empresa, las cuales
a continuación explican:

Para lograr el cumplimiento de la misión, visión, valores y objetivos, es necesario

involucrar a cada uno de los trabajadores dando a conocer a través de una
exposición y del pegado de hojas que tengan la filosofía organizacional por toda la
empresa, incluso, reuniones trimestrales o de acuerdo a las necesidades de la
empresa, en donde se les recuerde la filosofía, con la finalidad de que los
trabajadores la conozcan ya que ellos son de vital importancia para su logro y
cumplimiento.

Implantar en la empresa la propuesta de uniformes para los empleados y dárselo

a conocer a todo el personal de la empresa ya que existen muchas fallas en
cuando a que los empleados no saben en ocasiones quien es su supervisor
directo, así al tener uniformes con colores diferentes para cada área será más fácil
de identificar a las personas cuando se requiera.

Dar capacitación constante a los empleados sobre temas de su puesto o área a fin
para que se encuentren actualizados y motivados sintiéndose seguros en su
trabajo y preparados, ya que la competencia va en crecimiento día y día, por tal
motivo es importante que un programa de capacitación estructurado no sea solo
de manera inicial o de vez en cuando, si no que se le dé seguimiento constante.

Tomar en cuenta la propuesta de las juntas de jefes de departamento con el fin de

retroalimentarse de información y poder trabajar en equipo, solucionando los
problemas que se presenten de una manera equitativa y segura tomando en
cuenta el punto de vista de todos por igual sin preferencias y así mismo poder
brindar un mejor servicio a los clientes.

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11. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y VIRTUALES.
11.1 Referencias bibliográficas:

Arias Galicia, Fernando. Administración de recursos humanos para el alto

desempeño. 5ta edición, editorial trillas, México 1999 (reimpreso en 2004).
Franklin, Enrique B. Auditoría administrativa; primera edición, editorial Mc
Graw Hill, México 2001.
Pintado Blanco, Teresa; Sánchez Herrera, Joaquín. Imagen corporativa
influencia en la gestión empresarial. 2da edición; Alfa omega grupo editor,
México 2013.
Sandhusen, Richard. Mercadotecnia. Tercera edición en ingles (primera
edición en español), grupo patria cultural, México 2002.
Reyes Ponce, Agustín. Administración De Empresas: Teoría Y Práctica,
Editorial Limusa, Primera Parte. México, 2004.
Hernández Sampieri, Roberto; Fernández Collado, Carlos. Metodología de
la investigación. 4ta edición, editorial Mc Graw Hill, México 1997.

11.2 Referencias virtuales:

http://www.gestiopolis.com/filosofia-organizacional-y-su-importancia/
http://www.pymempresario.com/2014/08/como-construir-una-filosofia-
empresarial/
http://www.promonegocios.net/mercadotecnia/mercadotecnia_definicion.ht
m
http://www.gerencie.com/la-imagen-corporativa.html
http://www.emprendepyme.net/elementos-de-la-imagen-corporativa.html
http://www.gestiopolis.com/estructura-organizacional-tipos-organizacion-
organigramas/

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12. ANEXOS

12.1 ANEXO 1

GUÍA DE ENTREVISTA PARA CREAR FILOSOFÍA DE LA EMPRESA

Realizada a la dueña de la empresa

1. ¿Cómo surgió la idea de crear la organización Sáenz Chávez?

2. ¿Cuál es el giro de la empresa?

3. ¿Cuál es el propósito de la empresa?

4. ¿Cuál es su competidor principal?

5. ¿Cómo imaginas a la empresa dentro de tres años?

6. ¿Cuáles son los principales valores que deben de tener los trabajadores
para poder formar parte de la empresa?

7. ¿Cuáles son las metas que la empresa desea cumplir?

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12.2 ANEXO 2

ENCUESTA PARA IMAGEN CORPORATIVA. ORGANIZACIÓN SÁENZ CHÁVEZ

FOLIO:

Objetivo de la encuesta: recabar información que nos ayude a desarrollar una

nueva imagen para la Organización Sáenz Chávez; a la cual pertenecen las
siguientes empresas: Bodega de abarrotes “mi Rey”, super Cinthia y super Inde,
Rancho 6 de octubre, así como Tortillería y cocina económica Cinthia.

Instrucciones: a continuación voy a leer algunas preguntas, solicito me conteste

con la mayor sinceridad y con lo que esté más de acuerdo.

1. ¿Es la primera vez que compra en esta tienda?

a) Si (fin de la encuesta) b) No (pasar a la siguiente pregunta)

LOGOTIPO

2. De los siguientes logotipos que voy a mostrarle, señale el logotipo que

más le agrade.
a) 1 b) 2 c) 3 d) 4

3. De ese logotipo ¿qué es lo que más recuerda?

4. ¿Le cambiaría algo al logotipo?

a) Si b) No

5. En caso de ser afirmativa la respuesta anterior, ¿qué le cambiaría?

ESLOGAN

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6. A continuación leeré 3 enunciados, de esos 3 elija el que más le agrade.
a) Organización Sáenz Chávez, La mejor calidad al mejor precio.

Que le hace sentir este enunciado respecto a la empresa

b) Organización Sáenz Chávez, donde compras más pagando menos.

Que le hace sentir este enunciado respecto a la empresa

c) Organización Sáenz Chávez dedicados a cuidar tu economía.

Que le hace sentir este enunciado respecto a la empresa

7. Delos enunciados anteriores, ¿Cuál es el que más recuerda?

UNIFORMES

8. Qué opina de que los empleados estén uniformados

a)Totalmente e) Totalmente en
b) De acuerdo c)Neutral d) En desacuerdo
de acuerdo desacuerdo

Observaciones del encuestador:

Gracias por su tiempo, toda la información que nos ha proporcionado nos

será de utilidad para mejorar la imagen de la empresa. Es todo.

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12.3 ANEXO 3

PROPUESTAS DE LOGOTIPO

Logotipo número 1 Logotipo número 3

Logotipo número 2
Logotipo número 4

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PROPUESTA DE ORGANIGRAMA ORGANIZACIÓN SÁENZ CHÁVEZ

Dirección General

Asistente de
Dirección

Gerencia de Gerencia de los Gerencia de Agri-

Bodega Mi Rey Supers ganadería

Supervisor de Supervisor super Responsable de

bodega Cinthia tortillería y cocina
económica

Supervisor super
Inde