SUBCLASE CARYOPHYLLIDAE

Extenso grupo predominantemente herbceo, con representantes suculentos o

halfitos, con muchas especies propias de hbitats extremadamente secos.
El perianto del grupo es morfolgicamente complejo y diverso. Los miembros
primitivos solamente poseen un verticilo del perianto, y a partir de ste, varios tipos de
perianto evolucionaron con spalos y ptalos notables. Flores cclicas y vistosas. Los
estambres tienen una secuencia de maduracin centrfuga, que producen polen
trinucleado. La placentacin es de basal a central. Los vulos son bitegumentados con
endosperma crasinucleado, el embrin rodeado generalmente por un perisperma. Son
campiltropos, y cuando maduran los embriones estn a menudo rodeados por
perisperma.
En el registro fsil aparece hace 70 millones de aos, una hiptesis ubica al grupo
ancestral en o cerca de las Ranunculales pero hasta ahora no se encontraron conexiones
fsiles, slo sostenida morfolgicamente por el polen y el verticilo floral trmero.
Las betalanas (una clase distinta de pigmentos), se hallan en muchas de las familias
del Orden Caryophyllales, a menudo llamado Centrospermales; contiene alrededor de
10.000 especies, representando a la mayor parte de la Subclase.
Clave para diferenciar los rdenes de la Subclase Caryophyllidae
1. vulo campiltropo, semillas sin verdadero endosperma, con ms o menos abundante
perisperma, embrin generalmente curvado. Plastidios de tipo P (protenicos) en tubos
cribosos. La mayor parte de las familias con betalanas pero no con antocianinas.
CARYOPHYLLALES
1. vulo solitario antropo u orttropo, con placentacin basal, semillas sin perisperma,
embrin derecho o curvo en general con endosperma; tubos cribosos con plastidios de
tipo S. Plantas con antocianinas, no betalanas.
2. Perianto no diferenciado en cliz y corola, con 2-6 tpalos, en 1-2 ciclos.
Carpelos 2, 3, 4; estambres 2-7, vulo orttropo, hojas generalmente con crea.
POLYGONALES
2. Perianto diferenciado en cliz y corola, pentmeras, gamospalas y
gamoptalas. Carpelos 5, estambres 5, opositiptalos, vulo antropo.
PLUMBAGINALES
ORTTROPO

ANTROPO

CAMPILTROPO

Clave para diferenciar las familias del Orden Caryophyllales

1. Gineceo con 1-numerosos carpelos libres.
2. Hojas alternas. Tpalos libres o rara vez connados en la base, generalmente no hay
ptalos; carpelos generalmente 2-, inflorescencia racimosa o espiga, no envuelta
por involucro.
PHYTOLACCACEAE
2. Hojas opuestas. Tpalos formando un tubo lobado que simula una corona
semiptala y a veces sostenidos por brcteas sepaloideas; carpelos solitarios.
Inflorescencia cimosa.
NYCTAGINACEAE
1. Gineceo con 2 o ms carpelos unidos para formar un ovario compuesto; ovario 1locular o plurilocular.
3. Plantas suculentas. Flores generalmente epginas, ptalos y estambres
numerosos y en espiral (raro pocos y en un ciclo).
4. Plantas con hojas suculentas, rara vez con tallos suculentos; sin
espinas. Ovario plurilocular, spero o nfero.
AIZOACEAE
4. Plantas con tallos suculentos o espinosos, generalmente ambos.
Ovario nfero, 1-locular. Del Nuevo Mundo.
CACTACEAE
3. Plantas suculentas o no. Flores generalmente hipginas. Spalos, ptalos y
estambres pocos y cclicos.
5. Perianto monoclamdeo (solo cliz), inconspicuos. Plastidios de
los tubos cribosos sin cristaloide protenico central. vulos
solitarios de placentacin basal.
6. Perianto verde, ms o menos herbceo. Filamentos de
los estambres libres o solo connados en la base.
CHENOPODIACEAE
6. Perianto seco y escarioso o membranceo.
Filamentos de los estambres unidos simulando una
pequea corola semiptala.
AMARANTHACEAE
5. Perianto diclamdeo. Plastidios de los tubos cribosos con
cristaloide protenico central. Numerosos vulos de
placentacin axilar. Spalos 4-5. Diferente nmero de
estambres que de ptalos. Plantas con antocianinas.
CARYOPHYLLACEAE
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Orden Caryophyllales (13 familias)

Familia Phytolaccaceae (18/125); [7/11]
Hierbas o arbustos, raramente rboles o trepadoras. Hojas alternas, estpulas pequeas
o ausentes. Inflorescencias generalmente racimosas, terminales (opositifolias) o axilares.
Flores bisexuales o raramente unisexuales (plantas dioicas). Tpalos 4-5, pequeos,
libres, persistentes. Estambres 4-, sobre un disco. Ovario spero, 1--locular, estilo
ausente o corto, estigmas tantos como carpelos; placentacin basal (cuando el ovario es
1-locular) o axial (cuando el ovario es 2--locular), vulos 1 por lculo. Fruto en baya o en
drupa.
Distribucin: principalmente en zonas tropicales y subtropicales
de Amrica y Antillas. Phytolacca dioica (Omb) NE de
Argentina hasta Buenos Aires, P. tetramera (Ombucillo)
endmica de Buenos Aires, P. bogotensis del NO de
Argentina.
Usos: Phytolacca dioica, cultivado como ornamental y
medicinal, emtica y purgativo.
Phytolacca dioica Omb. Inflorescencia masculina y femenina, flor masculina y
femenina, CL de la flor femenina, infrutescencia, fruto, diagramas florales y.CL de semilla.

Phytolacca tetramera Ombucillo. Aspecto general, flor masculina, flor femenina, fruto y
distribucin.

Familia Nyctaginaceae (30/300); [9/16]

rboles, arbustos o hierbas. Hojas generalmente opuestas. Inflorescencias en
panculas cimosas, corimbos o en glomrulos, raramente flores solitarias. Flores
bisexuales o unisexuales, a veces una a varias flores rodeadas por un involucro de
brcteas libres o connadas. Tpalos 5, soldados, perianto petaloide, tubular,
hipocraterimorfo o estrellado. Estambres (1-)5-10(), frecuentemente variable dentro de la
misma especie, connadas en la base, en flores femeninas rudimentarios o ausentes.
Ovario spero, 1-locular, estilo 1; placentacin basal, vulos 1(-2); flores masculinas con
pistilo rudimentario. Fruto monospermo, pericarpio delgado, envuelto por la parte basal del
perianto, agrandada y persistente (antocarpo); antocarpos en forma de nuez o drupceos,
a veces pegajosos.
Distribucin: regiones tropicales, principalmente americanas, una
especie en el sudeste de la pennsula Ibrica.
Usos: Pisonia zapallo (Zapallo caspi) se usa para fabricacin de
celulosa. Bougainvillea spinosa (Monte negro) se distribuye por
toda la provincia fitogeogrfica del Monte. Bougainvillea
spectabilis y Bougainvillea glabra (Santa Rita) son arbustos apoyantes de Brasil, muy
cultivadas como ornamentales. Mirabilis jalapa (Buenas noches, Dondiego de noche)
ornamental de Amrica tropical y usada como ejemplo de herencia intermedia en la 1 Ley
de Mendel, en gentica, a travs del color de las flores.

Bougainvillea spectabilis Santa Rita. Aspecto general, inflorescencia, flor con brctea,
flor sin perigonio, corte del gineceo, detalle del vulo y diagrama floral.

Mirabilis jalapa Buenas noches, Dondiego de noche. Aspecto general, hoja, CT de la

flor y antocarpo con cliz persistente.

Familia Aizoaceae (12/2500); [7/9]

Hierbas frecuentemente suculentas o subarbustos. Hojas opuestas o alternas,
estpulas generalmente ausentes. Inflorescencias cimosas o flores solitarias. Tpalos 5,
libres o soldados. Estambres (1-)5-, a veces el ms externo estaminodial y petaloide.
Ovario spero o a veces nfero, (1-)2-5()-locular, estilos (1-)2-5() estigmas 2-5(),
placentacin axial, basal, o parietal, vulos 1- por lculo. Fruto transversalmente
dehiscente a veces en cpsula loculicida con frecuencia encerrado por el perianto
persistente (o hipanto).
Distribucin: Pantropical, pero centrada en frica del Sur.
Usos: especies del gnero Mesembryanthemum sp.,
cultivadas como ornamentales y algunos para fijar mdanos.

Dorsanthemum (Mesembryanthemum) sp. Aspecto general, CT de la epidermis, detalle

de CL de la flor y diagrama floral.

Familia Cactaceae (30-200/1000-2000); [37/300]

Arbustos, rboles o hierbas (epfitas) generalmente suculentos; tallos frecuentemente
cilndricos, con costillas o aplanados, a veces segmentados o subglobosos o maniformes,
usualmente con grupos de espinas en las yemas axilares (arolas). Hojas reducidas,
transformadas en espinas, raramente presentes (Pereskia sp.). Flores generalmente
solitarias, axilares, ssiles, actinomorfas, a veces ligeramente zigomorfas. Receptculo
floral (hipanto) pronunciado, generalmente elongado en un tubo, frecuentemente con
brcteas (escamas) y arolas. Tpalos , en una serie de espirales, frecuentemente
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referidas como sepaloides y petaloides. Estambres . Ovario nfero (excepto en algunas

especies de Pereskia sp.), 1-locular, estilo 1, estigmas 3-; placentacin parietal con 3-
placentas, raramente basal-laminar vulos oo. Fruto generalmente en baya, raramente
seco, indehiscente o dehiscente.
Distribucin: regiones semidesrticas de Amrica del Norte, Centro
y Sur. Con una sola especie, Rhipsalis baccifera en Africa.
Usos: especies del gnero Trichocereus son utilizadas por sus
frutos comestibles, por la importancia de su madera y como
ornamental. Opuntia ficus-indica (Penca, Tuna, Chumbera) cuyas
pencas sirven como alimento de emergencia y fuente de agua para el ganado en regiones
ridas, y sus frutos comestibles (tunas) se usan para la fabricacin de dulces (arrope de
tuna) o de aguardiente.
Clave para diferenciar las subfamilias de la familia Cactaceae:

1. Plantas con hojas generalmente reducidas, cilndricas excepcionalmente planas con

nervaduras; nunca epfitas. Tallos de diversas formas, pero sin costillas.

2. Arolas sin gloquidios. Hojas persistentes, reducidas; o normales de

dicotiledneas; planas con nervaduras. Flores rotceas en racimos o solitarias.
Ovario spero, nfero o medio.
PERESKIOIDEAE

2. Arolas con gloquidios. Hojas caducas, cilndricas, reducidas sin nervaduras.

Flores rotceas, solitarias. Ovario siempre nfero, sin hipanto.
OPUNTIOIDEAE

1. Plantas sin hojas; terrestres o epfitas. Arolas sin gloquidios. Tallos generalmente
cilndricos o globosos, presentando costillas, generalmente con hipanto.

CEREOIDEAE

Subfamilia Pereskioideae
Pereskia sp. Aspecto general, flor, CL de la flor y fruto.

Subfamilia Opuntioideae
Opuntia sp. Aspecto general, areola con gloqudios, gloqudeo, CT fruto, CL de la flor y
diagrama floral.

Subfamilia Cereoideae
Rhipsalis sp. Aspecto general, flor, CL de la flor y fruto.

Cereus sp. Aspecto general, CT del tallo, arola con gloquidios y

flor con hipanto. Distribucin.

Trichocereus sp. Aspecto general, detalle de la madera y arola.

Echinopsis sp. Aspecto general, arola, CL de la flor, receptculo, CT del ovario y detalle
del funculo.

Familia Chenopodiaceae (100/1500); [14/76]

Hierbas o arbustos, frecuentemente halfitos. Hojas generalmente alternas.
Inflorescencias en densos glomrulos cimosos, axilares o en panculas terminales. Flores
pequeas, verdosas, bisexuales o unisexuales. Tpalos sepaloides 0-5, soldados en la
base, persistentes. Estambres (1-)5, opuestos a los tpalos, inflexos en yema. Ovario
spero a medio 1-locular, estilo 1-2(-5); estigmas 2(-5); placentacin basal, vulo 1. Fruto
en nuez pequea o en cpsula dehiscente, rodeada por el perianto acrescente.
Distribucin:
regiones
temperadas
principalmente sobre suelos salinos.

subtropicales,

Usos: algunas malezas del gnero Chenopodium sp.

cultivadas como verdura. Salsola kali (Cardo ruso) buena
forrajera, Beta vulgaris (Acelga y remolacha), Spinacia
oleracea (Espinaca), cultivadas por sus hojas y races,
Atriplex sp., Suaeda sp. y Salicornia sp. en regiones secas y salitrosas.

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Chenopodium album Aspecto general, inflorescencia, CL de la flor, flor fructificada, pelo

vesiculoso, fruto, semilla, CL de semilla y diagrama floral.

Beta vulgaris Remolacha, Acelga. Aspecto general, flor y detalle de fruto.

Atriplex sp. Aspecto general, brcteas y detalle de brctea con fruto.

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Familia Amaranthaceae (69/900); [12/85]

Hierbas o arbustos, a veces trepadoras. Hojas alternas u opuestas. Inflorescencias en
espigas o glomrulos globosos, densamente bracteadas, frecuentemente formando
espigas o panculas compuestas. Tpalos pequeos escariosos, generalmente libres y
blanquecinos. Estambres 5 o menos, opuestos a los tpalos, filamentos parcial o
comletamente connados, generalmente con lbulos, alternos con las anteras. Ovario
spero, 1-locular, estilos y estigmas 1-3; placentacin basal, vulos 1-varios. Fruto
cpsula, en nuez pequea o baya.
Distribucin: cosmopolita, con especies tropicales centradas en
frica y Amrica.
Usos: malezas del gnero Amaranthus sp. comn en la zona
cerealera, pseudocereales cultivados por aborgenes andinos.
Amaranthus standleyanus, forrajera natural apetecida en
regiones secas, Alternanthera philoxeroides (Lagunilla)
planta de terrenos hmedos, Celosia sp. (Cresta de gallo), Gomphrena sp.
(Siempreviva), e Iresine sp. usadas como ornamentales.
Amaranthus quitensis Yuyo colorado. Aspecto general, inflorescencia femenina junto a
la masculina, detalle de la inflorescencia femenina, flor, gineceo, detalle de la placentacin
del vulo, fruto, semilla y diagramas florales.

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Gomphrena sp. Aspecto general, inflorescencia, detalle de la flor con brcteas y bractolas,
vista de los estambres y ptalos.

Alternanthera sp. Aspecto general, flor con brcteas y bractolas, vista de los estambres y
ptalos.
.

13

Familia Caryophyllaceae (75/2000); [25/99]

Hierbas (o subarbustos). Hojas opuestas, sin estpulas, o a veces con estpulas
escariosas. Inflorescencias generalmente en cimas dicasiales. Spalos 5, libres o soldados.
Ptalos 5, libres, generalmente unguiculados, formando la tpica colora cariofilcea.
Estambres usualmente 10. Ovario spero, 1-locular, estilos y estigmas 2-5; placentacin
basal o central, vulos 1-. Fruto en cpsula o aquenio, raramente en baya.
Distribucin: regiones temperadas, con centro en la regin
Mediterrnea. Colobanthus quitensis nativa que llega hasta la
Antrtida.
Usos: Dianthus caryophyllus (Clavel), Gypsophyla elegans (Flor
de ilusin) cultivadas como ornamentales, Stellaria media
(Caipiqu) hierba comn como maleza en sembradas invernales.

Cerastium arvense Aspecto general, flor.

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Stellaria media Caipiqu. Aspecto general, flor, detalle del ptalo junto a los estambres.

Dianthus sp. Clavel. Aspecto general, CL de la flor, ptalo, spalo y fruto.

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Orden Polygonales
Familia Polygonaceae (30/1000)
rboles, arbustos, trepadoras o hierbas. Hojas alternas, enteras, estpulas fusionadas en
una vaina tubular (crea) alrededor del tallo. Inflorescencias muy variables, bsicamente
formadas por cmulas dispuestas en espigas, racimos, panculas o flores solitarias. Flores
generalmente bisexuales, actinomorfas. Tpalos 3-6, membranosos o herbceos, soldados
basalmente en un tubo floral diminuto, persistentes, frecuentemente acrescente en el fruto.
Estambres 6-9. Disco presente. Ovario spero, 1-locular, estilos 2-3, libres o unidos en la
base, estigmas 2-3; placentacin basal, vulo 1. Fruto en aquenio, con frecuencia triangular,
envuelto por el perianto persistente, a veces alado. Semilla con endosperma bien
desarrollado.
Distribucin: cosmopolita, pero principalmente en las regiones
nrdicas temperadas.
Usos: Coccoloba tiliaceae (Manto) cultivado para el arbolado
de calles en el norte del pas, Muehlembeckia sagittifolia
(Zarzaparrilla colorada) ornamental y medicinal, Fagopyrum
esculentum (Alforfn, trigo sarraceno) pseudocereal asitico,
Rheum sp. (Ruibarbo), hortaliza cultivada por los pecolos de las hojas, Homalocladium
platycladum (Tenia) arbusto ornamental.
Rumex sp. Lengua de vaca. Aspecto general, detalle de la hoja, flor y fruto.

Homalocladium platycladum. Aspecto general, con hojas, flor y ovario.

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Polygonum sp. Aspecto general, detalle de la crea, flor y fruto.

Orden Plumbaginales
Familia Plumbaginaceae (12/400); [3/4]
Hierbas o arbustos, a veces trepadoras. Hojas alternas. Inflorescencias racimosas. Flores
bisexuales, actinomorfas. Spalos 5, soldados, con pelos glandulares en Plumbago. Ptalos
5, generalmente soldados en un tubo. Estambres 5, opuestos a los ptalos. Ovario spero, 1locular, estilos y estigmas 5; placentacin basal, vulo 1. Fruto en aquenio, includo en el
cliz persistente. Semillas usualmente con endosperma abundante.
Distribucin: cosmopolita, especialmente en biotopos ridos o
salinos.
Usos: Armeria maritima (Siempre viva) crece en Patagonia,
en lugares salobres, es usada como medicinal. Plumbago
scandens crece en Salta, Formosa, Chaco. P. caerulea, P.
capensis, Limonium brasiliensis (Guaycur) y L. sinuatum
(Flor de papel) cultivadas como ornamentales.
Plumbago capensis Jazmn del cielo Aspecto general, detalle flor y fruto con glndulas.

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Limonium sinuatum Aspecto general y detalle del tallo alado.

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