UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INGENIERA MECNICA INDUSTRIAL

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NOMBRE DEL CURSO: CONTROLES INDUSTRIALES
CDIGO:

638

CRDITOS:

ESCUELA:

Mecnica Industrial

REA A LA QUE
PERTENECE:

Produccin

CDIGO PRE REQUISITO:

634
734

CDIGO POST REQUISITO:

640

CATEGORA:

Obligatorio

CATEDRTICO:

AUXILIAR:

REGISTRO DE PERSONAL:

REGISTRO DE PERSONAL.

EDIFICIO:

SECCIN:

SALN DEL CURSO:

SALN DE LA PRCTICA:

HORAS POR SEMANA DEL

3
CURSO:
DAS QUE SE IMPARTE EL
Lunes, mircoles, viernes
CURSO:

HORAS POR SEMANA DE

LA PRCTICA:
DAS QUE SE IMPARTE LA
PRCTICA:

HORARIO DEL CURSO:

HORARIO DE LA PRCTICA:

2
Sbado

DESCRIPCIN DEL CURSO:

Las modernas tcnicas de fabricacin, el mercado actual competitivo y la creciente conciencia de
consumidores y productores de la importancia de la calidad en la produccin de bienes y servicios,
son algunos de los factores que exigen a los productores una especial atencin en el cumplimiento
de los requisitos del producto o servicio que permiten la satisfaccin total del cliente. En este
sentido, la consecucin de la calidad, se convierte en una estrategia de negocios, que permite a
las organizaciones incrementar la competitividad, alcanzar el xito y mantenerse en l. Sin
embargo, la planeacin y ejecucin de esta estrategia requiere de una administracin que de
nfasis al liderazgo de la calidad a travs de toda la organizacin y que desarrolle un sistema
donde los esfuerzos de todos los grupos participantes se integren para procurar y mantener la
calidad.
En este contexto de negocios, nacional e internacional, se demanda de los ingenieros industriales
capacidades y competencias para planificar, crear, dirigir y controlar organizaciones con calidad
mundial. El curso de Controles Industriales tiene como propsito introducir al estudiante en la
temtica de Gestin de Calidad, su concepto, orgenes, precursores, evolucin y el papel que
juega la calidad en el mbito actual de globalizacin y competitividad empresarial. Adems
relacionarlo con la metodologa para disear procesos eficientes de Gestin de Calidad de forma
que est en capacidad de aplicarlos de forma eficiente y efectiva al mundo empresarial. Se le ha
dado un carcter terico prctico para que cada una de las experiencias de aprendizaje facilite a
los estudiantes la oportunidad de adquirir habilidades en el manejo de las tcnicas y en la solucin
de problemas, y les permita relacionar los conocimientos de ingeniera que han estudiado en otros
cursos para el diseo y anlisis de sistemas de calidad.
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OBJETIVOS DE APRENDIZAJE:
Al finalizar el curso el estudiante
Crea o innova un sistema de calidad.

Identifica y describe los procesos.

Conduce
el
desarrollo
de
las
tareas
encomendadas bajo los criterios de Calidad Total
Aplica las tcnicas de Mejoramiento de la
Calidad.
Emplea las tcnicas de Control Estadstico de
Calidad.

Identifica y resuelve problemas en un

sistema de produccin.

Describe el problema empleando procesos

lgicos de anlisis y sntesis.
Organiza equipos de trabajo de forma eficiente.
Realiza investigacin.
Gestiona proyectos demostrando compromiso
tico y por la calidad.
Aplica las tcnicas de ingeniera para resolver
problemas.
Disea un sistema
estadstico de Aplica de forma pertinente las tcnicas de control
control de calidad en un proceso estadstico.
productivo
Evala cuantitativamente los riesgos que pueden
afectar la calidad de los procesos.
Administra eficientemente los procedimientos de
control.

Disea un sistema de Control para

materiales, materia prima y producto
terminado

Establece programas de muestreo de aceptacin

para el control de materiales y materia prima y
los programas de contingencia apropiados.
Crea programas de inspeccin por muestreo
para producto terminado y los programas de
contingencia apropiados.

METODOLOGA:

Clase magistral
Lecturas
Estudio de casos
Proyectos
Resolucin de problemas
Estudio dirigido
Entrevistas
Redaccin de ensayos, notas tcnicas y resmenes
Investigaciones

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FORMA DE EVALUACIN DEL RENDIMIENTO ACADEMICO:
La asistencia mnima, a las actividades, para tener derecho a examen final, es del
85%. Las actividades de la prctica se realizan una vez por semana a partir de la primera
semana de clase.
De acuerdo con el Normativo de Evaluacin y Promocin del estudiante de pregrado
de la Facultad de Ingeniera, se proceder as:

a) Aprobar la prctica con el 61% de la ponderacin asignada.

b) Es pre-requisito aprobar la prctica para tener derecho a nota de promocin del curso.

ASPECTO Y PUNTEO DE LA EVALUACIN:

3 Exmenes Parciales
Otras Actividades curriculares
Prctica
Total de Zona
Examen Final
Nota de Promocin

50 puntos
5 puntos
20 puntos
75 puntos
25 puntos
100 puntos

BIBLIOGRAFA:

1. BESTERFIELD, DALE
2. CANT HUMBERTO
3. DUNCAN
4. EVANS Y LINDSAY
5. FEIGEBAUN
6. GUTIERREZ, HUMBERTO
7. GUTIERREZ HUMBERTO
DE LA VARA ROMN
8. GRANT, EUGENE
Y LEAVENWORTH
9. GRYNA, Jr JURAN H.H.
10. MONTGOMERY
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Control de Calidad, Prentice Hall, Mxico 2005

Desarrollo de una Cultura de Calidad, segunda
Edicin, Editorial McGraw Hill.2001
Control de Calidad y Estadstica Industrial,
Editorial Alfaomega, Mxico. 1989
Administracin y Control de la Calidad, sexta
Edicin, Thomson Editores, Mxico, 2005.
Control Total de Calidad, Edit. CECSA, Mxico. 1999
Calidad Total y Productividad, McGraw Hill,
Mxico, tercera edicin 2010.
Control estadstico de la calidad y seis sigma
Mc Graw Hill segunda edicin 2009 Mxico
Control Estadstico de la Calidad,
Editorial CECSA, Mxico. 1996
Planificacin y Anlisis de Calidad, Editorial
Rivet, Mxico 1981.
Control Estadstico de Calidad. Limusa Wiley,
Mxico 2004.
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CONTENIDO PROGRAMTICO
El contenido de aprendizaje se organiza en unidades de aprendizaje denominados Mdulos de
acuerdo a dos temas principales: la Gestin de Calidad Total y Control Estadstico de Calidad; la
secuencia del contenido se presenta a continuacin.
Mdulo 1 Gestin de Calidad Total (seis periodos de clase)
Calidad: concepto, desarrollo de las ideas de calidad.
Calidad y ventaja competitiva.
Filosofas de la Calidad.
Calidad Total en las organizaciones.
Planificacin, aseguramiento, mejoramiento y control de la calidad.
Costos relacionados con los sistemas de gestin de calidad.
Mdulo 2 Control estadstico de la calidad
Mejoramiento de la calidad y metodologa seis sigma (ocho periodos de clase)
Concepto de Control Estadstico de la Calidad.
Mtodos estadsticos para el mejoramiento y aseguramiento de la calidad.
Estudio y Evaluacin de la Capacidad de Procesos.
Principios Seis Sigma.

Mtodos estadsticos para el control de procesos (doce periodos de clase)

Definicin de Grficos de Control.
Modelos de Grficos de Control.
_
Grficos de Control por Variables: Grfico X, Grfico R, Grfico S.
Grficos de Control por Atributos: Grfico U, Grfico P, Grfico nP, Grfico C.

Fundamentos sobre muestreo de aceptacin para materiales, materia prima y

producto terminado (nueve periodos de clase).
Planes de Muestreo por Atributos: Muestreo Simple, Doble, Mltiple, Secuencial.
ndices de Calidad: Nivel de Calidad Aceptable, Nivel de calidad Limitante
(Porcentaje de Defectuosos Tolerable por Lote). Lmite de Calidad Media de Salida.
Nivel de Calidad Media de Salida. Inspeccin Total Media. Tamao Promedio de
Muestra.
Planes por Atributos con riesgos establecidos.
Sistemas de Muestreo por Atributos: Sistema Dodge Roming, MIL STD 105E.
Sistemas de Muestreo por Atributos para Produccin Continua CSP, CSP2, CSP3,
CSPM.
Sistemas de Muestreo de Aceptacin por Variables: Sistema MIL STD 414.

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CRONOGRAMA
Tema

Fecha

Gestin de Calidad Total

Mejoramiento de la calidad y metodologa seis sigma.
Mtodos estadsticos para el control de procesos
Fundamentos sobre muestreo de aceptacin para
materiales, materia prima y producto terminado.
Presentaciones grupales de evaluacin

Exmenes parciales
Primero
Segundo
Tercero

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Fecha

Controles Industriales