COMPRENSIN Y REDACCIN DE TEXTOS I

Ciclo 2016-1
Sesin 9A
Estrategia para el manejo de fuentes: el planteamiento de preguntas
Logro de la
sesin

Al terminar la sesin, el alumno comprende y organiza las ideas de las fuentes

que revisa a partir del planteamiento de preguntas.

Actividad 1
Observa la imagen siguiente. Luego, a partir de lo explicado por el profesor mediante las diapositivas,
elabora el planteamiento de preguntas en tu cuaderno segn sus niveles.

Lite
ral?

Infere
ncial?

Crtico
?

Actividad 2
Lee con atencin las siguientes fuentes. Estas tratan sobre el tema La regularizacin de la publicidad
de la comida chatarra" en el Per. Luego, reflexiona sobre los posibles argumentos por los que
estaras a favor o en contra de que se regule la publicidad de este tipo de alimentos en nuestro pas.
Fuente 1
Polmica por ley que prohbe la venta de "comida chatarra" en Per (0:54)
https://www.youtube.com/watch?v=AqZSuwWyfKo
Fuente 2
Ley de la "comida chatarra": claves para entenderla
Pese a las crticas de la oposicin y de un sector del empresariado, el presidente Ollanta Humala
promulg la Ley de la Promocin de la Alimentacin Saludable, conocida como la ley contra la comida
chatarra. Entre los principales alcances de la norma est retirar de los quioscos escolares los productos
procesados e incorporar una serie de candados a la publicidad. Uno de los artculos ms controversiales
es el nmero 8. Este dice que la publicidad dirigida a nios, nias y adolescentes menores de 16 aos no
debe incentivar el consumo inmoderado de alimentos y bebidas no alcohlicas con grasas trans, alto
contenido de azcar, sodio y grasas saturadas. Adems, seala que las campaas publicitarias no
pueden promover la entrega de un regalo, premio o cualquier otro beneficio destinado a fomentar la
adquisicin o el consumo de alimentos o bebidas no alcohlicas. Tampoco se podrn utilizar
testimonios de personajes reales o ficticios, conocidos o admirados por los nios y adolescentes para
inducir a su consumo.
Humala tambin lanz el programa Quioscos Saludables, cuyo objetivo es retirar de los colegios las
gaseosas, los snacks, las galletas y otras golosinas. Qu dice la ley? En su artculo 6, seala que los
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quioscos y los comedores escolares deben brindar exclusivamente alimentos y bebidas saludables.
Cmo regularn la venta ambulatoria de canchita, manzana acaramelada y bombitas en las calles
cercanas a los colegios?, se preguntan los crticos de la iniciativa nacionalista. Los autores de la norma,
los legisladores nacionalistas Agustn Molina y Jaime Delgado, no mencionan exactamente una
definicin de comida chatarra, pero s definen lo que es la nutricin saludable. Segn ellos, esto es
una alimentacin variada, preferentemente en estado natural o con procesamiento mnimo que aporta
energa y todos los nutrientes esenciales que cada persona necesita para mantenerse sana. De ah, se
desprende que lo contrario, lo que todo el mundo identifica como chatarra, son los alimentos
procesados que tengan altos niveles de grasas trans, azcar, sodio y grasas saturadas, es decir, la
mayora de gaseosas, golosinas y frituras. Por ello, el proyecto excluye de la regulacin los alimentos y
bebidas no alcohlicas en estado natural, no sometidas a proceso de industrializacin. En esa lnea, el
clsico pan con chicharrn peruano no entra en la categora de chatarra, por ejemplo.
[Adaptado de http://elcomercio.pe/politica/gobierno/ley-comida-chatarra-estas-son-claves-entenderla-noticia-1577309]

Fuente 3
Ley de alimentacin saludable: regula o interviene?
El abogado Alfredo Bullard estima que el proyecto de ley contra la comida chatarra atenta
contra los derechos de los consumidores y la libertad de expresin de las empresas. El proyecto de ley
para la promocin de alimentacin saludable en la niez plantea prohibir la venta de los productos
considerados no saludables en los colegios y limita la publicidad de estos artculos de 6 a.m. a 10 p.m.
para evitar su exposicin a los menores de edad. Tales propuestas, asegura el abogado, atentan contra el
derecho de los consumidores de acceder libremente a diferentes productos y a la decisin de los padres
de escoger los alimentos para sus hijos. Los umbrales de azcares y grasas que definen como no
saludable a un alimento, apuntados en el proyecto de ley, incluyen no solo a toda la comida conocida
como chatarra sino tambin a gran parte de la gastronoma nacional. No me imagino cmo van a ser
las reuniones de los colegios sin picarones, lomo saltado, mazamorra. Tampoco s cmo pretenden
promocionar la gastronoma del Per con anuncios en la televisin sin anticuchos, comenta Bullard.
Adems, para el especialista, los lmites a la publicidad de los productos chatarra atentan contra la
libertad de expresin de las empresas. Siempre y cuando no mientas, las empresas tienen el derecho de
difundir los beneficios de sus productos. Si alguien les quiere denunciar, existe la va de la publicidad
engaosa, pero no se puede prohibir a todas las compaas para prevenir un engao.
[Adaptado de http://gestion.pe/2012/06/01/empresas/ley-alimentacion-saludable-regula-interviene-2004015]

Fuente 4
Mxico: prohibicin de anuncios de comida chatarra en horario infantil
Las autoridades sanitarias de Mxico prohibieron la publicidad de refrescos y comida que no
cumplan con requisitos de calidad nutricional durante horario infantil en televisin y en cines. Esta
medida forma parte de los esfuerzos oficiales para "la prevencin y control del sobrepeso, la obesidad y
la diabetes", precis en un comunicado la Secretara de Salud. La institucin present las medidas
regulatorias de la Estrategia Nacional para la Prevencin y Control del Sobrepeso, la Obesidad y la
Diabetes relacionadas con la publicidad y el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohlicas. Durante
la presentacin, diversas autoridades de salud sealaron que ahora no se podrn anunciar refrescos,
bocaditos, confitera y chocolates en televisin abierta y de cable de 14.30 a 19.30 de lunes a viernes, y
de 07.00 a 19.30 los sbados y domingos. De acuerdo con la medida, basada en el horario escolar y los
niveles de audiencia, "solamente podrn publicitarse en programas infantiles aquellos productos que
cumplan con criterios nutrimentales", abund. Para el 2015, las empresas "tendrn que reportar
claramente la fuente de la cual provienen las caloras en el producto; es decir, debern sealar de manera
obligatoria, clara y frontal cuntas azcares, grasas y grasas saturadas contienen los alimentos y
bebidas", precis. En Mxico, se aplican, desde este ao, nuevos impuestos para los refrescos y la
comida chatarra, una propuesta del Gobierno federal para reducir los ndices de obesidad en el pas.
Segn datos de la Secretara de Salud, siete de cada 10 adultos sufren sobrepeso en Mxico, mientras
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que la proporcin es superior al 30% en el grupo de edad de 12 a 19 aos, y de 29 % en los menores de

entre 5 y 11 aos. Mxico es el segundo pas con el mayor nmero de adultos con obesidad por detrs de
Estados Unidos, y el primero en sobrepeso infantil, segn un estudio de la Organizacin para la
Cooperacin y el Desarrollo Econmicos (OCDE).
[Adaptado de http://elcomercio.pe/mundo/latinoamerica/prohiben-anuncios-comida-chatarra-horario-infantil-noticia-1743310]

Fuente 5
Las televisiones britnicas ante la posible prohibicin de la publicidad de comida basura
Hace unas semanas, el sector publicitario britnico se enteraba de una propuesta de la Asociacin
Mdica Britnica (BMA) para prohibir la publicidad de comida basura dirigida a nios. Las reacciones
no se han hecho esperar, pero esta vez no han sido los anunciantes. Las principales cadenas privadas de
televisin britnicas han escrito cartas a la Secretaria de Cultura, Tessa Jowell, en un intento de frenar la
medida. La BMA calcula que la obesidad afecta a un milln de nios en Reino Unido, pero la cifra va en
aumento. Esta asociacin considera que la publicidad de alimentos de alto contenido calrico fomenta su
consumo, por lo que propone limitar dicha publicidad. Su propuesta es no hacer publicidad de comida
basura dirigida a nios antes de las 21 h. Cadenas privadas de televisin como ITV, Five y Channel 4
explican, en sus cartas, el dao que causan a la capacidad de estos medios de ofrecer sus servicios unas
normas tan restrictivas. Las cadenas argumentan tambin que estas restricciones mermaran su capacidad
de competir con la televisin pblica britnica BBC y de mantener el actual nivel de inversin en
programacin, ya que est financiada en su totalidad por la publicidad y los patrocinios.
Las cadenas dicen, adems, que esta medida les parece ineficaz, porque el efecto lo tendra en
los adultos y no en los nios, que a esa hora no estn viendo la televisin. Respaldan dicho argumento
con los resultados de los estudios de audiencia que sealan que en todas las cadenas en prime time, solo
uno de cada 20 espectadores es menor de diez aos. La restriccin, adems, desviara a los anunciantes
a medios ms abiertos y sin tantas limitaciones como Internet. Las prdidas, segn algunos estudios de
la regulacin de la publicidad britnica, se estiman en 205 millones de euros, mientras que las cadenas
las cifran en 440 millones.
[Adaptado de http://www.marketingdirecto.com/actualidad/publicidad/las-televisiones-britanicas-reaccionan-ante-la-posibleprohibicion-de-la-publicidad-de-comida-basura/]

Actividad 3
A partir de las fuentes ledas, elabora un esquema de redaccin que responda a la siguiente pregunta:
Ests de acuerdo con que el Gobierno regule la publicidad de la comida chatarra en el Per?
Luego, trae este esquema para la sesin 9B, en la que se llevar a cabo la Redaccin Grupal 3 (RG3). La
pregunta debers responderla usando las estrategias de la generalizacin y la definicin. Finalmente,
adems del esquema, podrs traer como recursos preguntas respondidas segn los niveles de comprensin
que se han explicado: literal, inferencial y crtico. Puedes tomar como referencia las siguientes preguntas
que se plantearon segn las lecturas de este material.
Preguntas de nivel literal:
1. Qu definicin propone la fuente 2 tanto para la nutricin saludable como para la comida chatarra?
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2. Qu proponen Mxico y Gran Bretaa para combatir el problema de la obesidad infantil?
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Preguntas de nivel inferencial:

1.
2.

Por qu la creacin de esta ley est destinada al pblico infantil y adolescente?

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Qu se puede entender por regulacin?
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Preguntas de nivel crtico:

1. Consideras que esta ley coarta, realmente, la libertad de expresin de las empresas?
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2. Cree que esta ley ser una solucin efectiva para combatir el problema de la obesidad infantil
en el Per?
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Tarea para la siguiente sesin (9B)

Para la Redaccin Grupal 3 (sesin 9B), investiga ms sobre pases que aprueban o no la
regularizacin de la publicidad de la comida chatarra. Esta tarea te servir para fundamentar
tus argumentos. Adems de las preguntas planteadas, disea un esquema de ideas sobre el tema
propuesto.
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