REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN

LICEO BOLIVARIANO JOSE MANUEL MATUTE SALAZAR
ANACO, ESTADO ANZOTEGUI

CONSTRUCCIN DE UN HORNO SOLAR PARABLICO

UTILIZANDO MATERIALES DE PROVECHO EN EL LICEO
BOLIVARIANO JOS MANUEL MATUTE SALAZAR,
ANACO, ESTADO ANZOTEGUI

PROFESORA:

AUTORES: FIGUERA, DRUSVEILYS

ROSELIS LUNAR

NIO, MANUEL
ROJAS, ARMANDO
ROMERO, JAILINE
5TO AO SECCIN D

ANACO, JUNIO DE 2014

INDICE
P.p.
RESUMEN
INTRODUCCIN

iii
4

CAPITULO I EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
Objetivos de la Investigacin
Justificacin de la Investigacin
Alcances y limitaciones

6
10
11
12

CAPITULO II MARCO TEORICO

Antecedentes de la Investigacin
Bases Tericas
Sistema de Variables
Definicin de Trminos Bsicos

13
16
31
33

CAPITULO III MARCO METODOLGICO

Tipo de Investigacin
Diseo de Investigacin
Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos
Tcnicas de Procesamiento y Anlisis de Datos

35
35
36
38

CAPITULO IV ANLISIS DE LOS RESULTADOS

Descripcin de los beneficios del horno solar en la disminucin
del calentamiento global y el efecto invernadero
Diseo de un horno solar parablico utilizando materiales de
provecho
Construir un horno solar parablico utilizando materiales
reciclables

39
40
42

CAPITULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones
Recomendaciones

44
45

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

46
3

ii

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN
LICEO BOLIVARIANO JOSE MANUEL MATUTE SALAZAR
ANACO, ESTADO ANZOTEGUI
CONSTRUCCIN DE UN HORNO SOLAR PARABLICO UTILIZANDO
MATERIALES DE PROVECHO EN EL LICEO BOLIVARIANO JOS
MANUEL MATUTE SALAZAR, ANACO, ESTADO ANZOTEGUI
Autores:
Figuera, Drusveilys
Nio, Manuel
Rojas, Armando
Romero, Jailine
Profesor:
Licda. Roselis Lunar
Fecha:
Junio, 2014
RESUMEN
El objetivo general de esta investigacin es Construir un horno solar
parablico utilizando materiales de provecho En El Liceo Bolivariano Jos
Manuel Matute Salazar, Anaco, Estado Anzotegui, con el propsito de
promover el uso de tecnologas ecolgicas y la cultura de respeto al Medio
Ambiente. Enmarcada en una investigacin con diseo explicativo y del tipo
experimental, utilizando como tcnica de recoleccin de datos la observacin
directa y la revisin documental. En el experimento se dise y elabor un
horno solar parablico utilizando materiales de provecho, con el propsito de
promover el uso de tecnologas ecolgicas y la cultura de respeto al Medio
Ambiente, todo bajo el control de las variables intervinientes. Concluyendo
que, el horno solar basa su funcionamiento a travs de la energa solar,
utiliza paneles forrados de papel aluminio calentando sus alimentos con el
calor producido por ellos generando mejor calefaccin dentro del mismo,
logrando mayor coccin. Igualmente se dise un horno solar utilizando
materiales reciclables. Recomendando, construir dispositivos que permitan
el ahorro de energa elctrica, utilizar materiales de provecho los cuales son
sencillos de obtener y plantear el horno solar como alternativa para los
lugares de bajo recursos, as como, dar charlas informativas sobre el horno
solar y su funcionamiento.

Palabras Claves: Horno Solar, Material de Provecho, Parablico

5

iii

INTRODUCCIN

El efecto del calentamiento producido por los gases se llama efecto

invernadero. El sol produce una serie de reacciones nucleares dando como
consecuencia la emisin de cantidades enormes de energa. Una parte muy
pequea de esta energa llega al a tierra y participa en una serie de procesos
fsicos y qumicos esenciales para la vida. Al respecto, el horno solar es una
alternativa para disminuir el uso de hidrocarburo los cuales sueltan gran
cantidad de contaminantes y destruyen la capa de ozono, es una fuente
alternativa de energa, al usar la energa solar para cocinar los alimentos, es
de bajo costo, los materiales son sencillos de obtener y es muy eficaz.
Por lo tanto, dentro de los beneficios del horno solar para disminuir el
calentamiento global y el deterioro de la capa de ozono es dar a conocer a la
sociedad este problema, el cual afecta al mundo en general, dando as un
aporte a la sociedad beneficiando de igual manera a la comunidad. Otra
parte, el horno solar es un artefacto elaborado con el fin de ahorrar energa, y
una de sus funciones es evitar el uso de hidrocarburos contaminantes
altamente

de

la

tierra

provocando

el

efecto

invernadero

otros

contaminantes. En este sentido, el horno solar se construye con materiales

de provecho para evitar otras formas de contaminacin utilizando la madera,
papel aluminio, vidrio, entre otros. De esta manera, brindar a numerosos
hogares de bajos recursos econmicos, el beneficio de adquirir artefactos los
cuales pueden ser realizados por la comunidad.
Dentro de este marco de ideas, se hace necesario construir un horno
solar parablico utilizando materiales de provecho en el Liceo Bolivariano

Jos Manuel Matute Salazar, Anaco, Estado Anzotegui, con el propsito de

promover el uso de tecnologas ecolgicas y la cultura de respeto al Medio
Ambiente. A continuacin se presenta una breve descripcin del contenido de
esta investigacin.
CAPTULO I: El Problema: En este captulo se describir el Planteamiento
del Problema, haciendo referencia al Objetivo General y a los Objetivos
Especficos, as como a la Justificacin de la investigacin.
CAPTULO II: Marco Terico: Comprende el contexto de la investigacin,
los Antecedentes de la misma, las bases legales y tericas, que sern
utilizados como fundamento para su desarrollo, referido a los sistemas de
control, vlvulas, entre otros, as como la definicin de trminos operativos o
tcnicos.
CAPTULO III: Marco Metodolgico: En este captulo, se describir lo
relacionado a la metodologa empleada para la el desarrollo y anlisis de los
objetivos planteados, el diseo, las tcnicas e instrumentos para la
recoleccin de datos y los procedimientos necesarios para el logro de los
mismos.
CAPTULO IV: Anlisis de los Resultados: En este captulo, se desarroll
en forma ordenada y sistemtica de los objetivos de la investigacin.
CAPTULO

V:

Conclusiones

Recomendaciones:

Establece

los

comentarios finales con respecto a la investigacin, as como las

recomendaciones para lograr un sistema de control de nivel en los tanques
de almacenamiento de agua tratada de la empresa Solfranca R.L. Por ltimo,
se presentan las referencias bibliogrficas, en las cuales se fundamenta
tericamente la investigacin.

CAPITULO I
EL PROBLEMA

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La humanidad produce en la actualidad ingentes cantidades adicionales

de dixido de carbono (CO2), que crean un desbalance en la atmsfera
porque dicho gas no puede ser fijado totalmente a travs de la fotosntesis.
El incremento en el CO2 est ocurriendo desde el siglo pasado, debido a la
industrializacin, el consumo de ingentes cantidades de combustibles fsiles
(petrleo, gas, carbn) y por descomposicin de la inmensa cantidad de
materia orgnica contenida en los bosques, que han sido aceleradamente
destruidos (tala, quema).
Por su parte, la atmsfera terrestre en general acumula el calor,
reteniendo las radiaciones calorficas desde la tierra al espacio. El CO2 y el
vapor de agua, que representan una fraccin muy pequea en la
composicin de la atmsfera, ejercen una influencia muy importante en el
balance de calor entre la atmsfera y la Tierra. Ambas sustancias dejan
pasar la radiacin solar de onda corta, pero son absorbentes de las
longitudes de ondas reflejadas o emitidas desde la tierra hacia el espacio.

Es por eso, que producen un efecto de entibiamiento de la atmsfera,

conocido como efecto invernadero, parecido a las instalaciones cubiertas de
vidrio para cultivar plantas en los climas fros. El efecto del calentamiento
producido por los gases se llama efecto invernadero. El sol produce una
serie de reacciones nucleares dando como consecuencia la emisin de
cantidades enormes de energa. Una parte muy pequea de esta energa
llega al a tierra y participa en una serie de procesos fsicos y qumicos
esenciales para la vida.
Al respecto, durante los ltimos aos, la capa de ozono, se ha debilitado
formando un verdadero agujero, que en algunos sectores ha producido
disminuciones de hasta el 60% en la cantidad de ozono estratosfrico. En
este sentido, Shyam, N. (2005), seala que:
Este desgaste se debe al uso de un componente qumico
producido por el hombre, los clorofluorocarburos (CFC) de
productos, como los aerosoles, disolventes, propelentes y
refrigerantes. La accin de estos gases en la Estratosfera libera
tomos de Cl a travs de la radiacin UV sobre sus enlaces
moleculares; cada tomo de Cl destruye miles de molculas de
Ozono transformndolas en molculas de dioxgeno. Otros
compuestos que afectan la capa de ozono por contener cloro (Cl)
son el metilcloroformo (solvente), el tetracloruro de carbono (un
qumico industrial) y sustancias que contengan bromo (Br), como
los halones, utilizados para extinguir el fuego. (s/n)
En consecuencia, el nivel excesivo de la radiacin que llegue a la
superficie de la Tierra puede perjudicar la salud de las personas, en
patologas como: aparicin de cncer de piel; lesiones en los ojos que
producen: cataratas, la deformacin del cristalino o la presbicia; y deterioro
del sistema inmunolgico, influyendo de forma negativa sobre la molcula de
ADN donde se ven afectadas las defensas del cuerpo, las cuales generan un
aumento en las enfermedades infecciosas, que pueden aumentar tanto en
frecuencia como en severidad, tales como: sarampin, herpes, malaria,
lepra, varicela.

10

Por consiguiente, la mejor forma de asumir una actitud responsable es el

fomento y el desarrollo de una educacin sustentada en valores y principios
ambientales para las generaciones futuras puedan disfrutar de este
maravilloso planeta. Por ende, durante los ltimos aos algunos pases,
como lo es el caso de Mxico han creado aparatos que ayuden con el ahorro
de energa es decir hacindolos funcionar mediante energa solar, as como
tambin celdas fotovoltaicas.
La actual situacin elctrica, que ha generado malestar, preocupacin en
los ltimos tiempos y ha abierto un intenso debate en la sociedad venezolana
y dura campaa meditica, incluyendo saboteos al sector elctrico, conlleva
a valorar las propuestas del uso de la energa solar, como aportes a una
solucin viable. Adems hay que promover la explotacin de las fuentes
renovables no contaminantes y hacer realidad esa diversificacin de los
principales recursos de exportacin.
Algunos estudiosos afirman que en Venezuela, existen enormes ventajas
territoriales, segn ms de 200 mil kilmetros cuadrados de radiacin solar
ptima; pero adems hay una red de industrias bsicas, as como la mano de
obra para apoyar este tipo de proyectos; estudiantes, empresarios,
comunidades organizadas, ciudadanos desempleados, profesionales, etc.,
todos dispuestos a desarrollar estas propuestas donde se utiliza la energa
solar, eso s, que sean ambientalmente responsables. Todo esto, con el
propsito de crear una industria BOLIVARIANO de energas limpias. Un
modelo energtico, pueblos, pobladores y del ecosistema circundante. Una
posibilidad que Venezuela sea una potencia en esta materia, con calidad de
exportacin.
Esta condicin propicia en los autores de este estudio, la idea de
Construir un horno solar parablico utilizando materiales de provecho, bien
sea por razones econmicas, ambientales y polticas, ya que es necesario

11

buscar otras fuentes alternativas de energa que sean a la vez econmicas,

abundantes, limpias y que preserven el equilibrio ecolgico.
En base al anteriormente descrito, es necesario formular las siguientes
interrogantes:
El uso de la energa solar influye como ahorro de energa elctrica?
Cul ser el diseo de un horno solar parablico utilizando con materiales
de provecho?
Cmo se puede construir un horno solar parablico utilizando materiales
reciclables?
Cul es la eficacia del horno solar?

12

1.2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN

1.2.1. OBJETIVO GENERAL

Construir un horno solar parablico utilizando materiales de provecho En
El Liceo Bolivariano Jos Manuel Matute Salazar, Anaco, Estado Anzotegui,
con el propsito de promover el uso de tecnologas ecolgicas y la cultura de
respeto al Medio Ambiente.

1.2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Describir los beneficios del horno solar en
calentamiento global y el efecto invernadero

la

disminucin

Disear un horno solar parablico utilizando materiales de provecho

Construir un horno solar parablico utilizando materiales reciclables

13

del

1.3. JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN

El horno solar es un aparato que se hace con el fin de ahorrar energa,

puede sustituir a las parrillas o incluso a la cocina y evita el uso de
hidrocarburos que contaminan altamente la tierra provocando efecto
invernadero

otros

contaminantes.

Uno

de

los

problemas

ms

sobresalientes, es el calentamiento global de la tierra y la contaminacin por

hidrocarburos formados por hidrogeno y oxigeno que en combinacin con
otros elementos producen metano y dixido de carbono cuyas propiedades
son mantener el calor de un lugar y en este caso el de la tierra originando as
un efecto Invernadero.
Esta investigacin se basa en construir un horno solar parablico
utilizando materiales de provecho. La importancia de este proyecto, es el
aporte de una alternativa de solucin para evitar el uso de hidrocarburos y
otros contaminantes, ya que funciona a base de la energa solar y no
contamina con la quema de hidrocarburos. As como tambin, minimizar el
calentamiento global de la tierra y la contaminacin por hidrocarburos.
Igualmente es importante, en cuanto a su alcance, ya que abrir nuevos
caminos para futuras situaciones similares a la que aqu se plantea, como lo
es, la construccin de un horno solar parablico con materiales de provecho.
Para la institucin, es importante porque permitir sentar las bases para
otros estudios que surjan partiendo de la problemtica aqu planteada. As
mismo, promover el uso de tecnologas ecolgicas y la cultura de respeto al
Medio Ambiente en esta casa de estudios.
Por otra parte, es importante para los investigadores, adquiriendo nuevos
conocimientos donde toman en cuenta los antecedentes para la realizacin

14

del mismo. De esta manera tambin se utilizan las medidas y superficie de la

construccin de este horno solar para as probar su eficacia.

1.4. ALCANCE Y LIMITACIONES

La investigacin lleva por ttulo, Construccin de un horno solar parablico

utilizando materiales de provecho utilizando materiales reciclables. Este
trabajo tiene como propsito, de promover el uso de tecnologas ecolgicas y
la cultura de respeto al Medio Ambiente.
La construccin del horno solar se realiz en la U. E. Manuel Matute
Salazar, Municipio Anaco, Estado Anzotegui, desde el 15 de Enero hasta el
2 de mayo del 2014, en donde este horno se somete a pruebas y recibe
energa solar para medir la probabilidad de funcionamiento del mismo.

15

CAPITULO II
MARCO TEORICO

2.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN

En griego antiguo/latn el trmino heliocaminus significa literalmente
horno solar y se refiere a un solario encerrado por vidrios intencionalmente
diseado para tener una temperatura interna ms alta que la temperatura del
aire externo. Se dice que durante la Segunda Guerra Pnica (218-202 a. C.)
el cientfico griego Arqumedes puede repeler el ataque de buques romanos
al incendiarlos usando un vidrio incendiario que podra haber sido un
conjunto de espejos.
Los primeros hornos solares datan de finales del siglo XVII. En concreto,
fue E. W. Von Txchirnhausen quien construy en Dresde (Alemania) un horno
con un espejo cncavo de 1,6 m de dimetro para cocer el barro para hacer
cermica. En 1774 el cientfico ingls Joseph Priestley, descubridor del
oxgeno, construy un horno solar con una lente de 1 metro de dimetro que
consegua 1.700 C y permita fundir el platino.
El primer colector plano para aprovechar el calor solar fue diseado por
Horace de Saussure, un naturalista suizo que experiment en 1767 con el
efecto fsico del calentamiento de una caja negra con tapa de vidrio expuesta
al Sol. Las experiencias de Saussure son relevantes porque descubri que,
al exponer estas cajas al Sol, la temperatura aumentaba en el interior de
cada una de ellas hasta el punto de alcanzar ms de 85 C, hecho que
permita cocer fruta. Ms adelante, experiment con nuevas cajas hechas de
16

madera y corcho negro y, en contacto con el Sol, la temperatura lleg a los

100 C. Sin embargo, aislando el interior de la caja a base de intercalar lana
entre las paredes de la caja caliente la temperatura alcanz los 110 C,
incluso cuando la temperatura ambiental no era nada favorable. Eso le hizo
cuestionarse si la radiacin solar en una montaa donde el aire era ms
transparente podra atrapar menos calor. Para verificar su hiptesis,
Saussure subi a un pico suizo y constat que, a pesar de que la
temperatura exterior era de 1 C, dentro de la caja caliente se superaban los
87 C. Adems, cuando la temperatura ambiental alcanzaba los 6 C, porque
descenda hacia el llano, en el interior de la caja se mantena el mismo calor.
Saussure predijo: "Algn da este ingenio, que actualmente es pequeo,
barato y fcil de fabricar, puede ser de gran utilidad". Este cientfico haba
tenido una visin, a pesar de que sus experimentos quedaron en el olvido
durante cerca de medio siglo.
Hacia 1830 el astrnomo ingls John Fredrick Herschel, en una
expedicin al Cabo de Buena Esperanza en Sudfrica, tambin experiment
con una caja solar, cuyas paredes estaban pintadas de negro y la tapa era de
vidrio. De hecho, las motivaciones de Herschel eran ms por motivos ldicos
que no cientficos (cocin un huevo duro haciendo hervir el agua con el Sol).
En la Exposicin Mundial de Pars de 1878, el cientfico francs Auguste
Mouchot exhibi una estufa solar y un motor solar que utilizaban un colector
en forma de cono truncado de 2,2 m de dimetro. Este motor se integr a la
prensa de una imprenta con la cual ms tarde se editara la revista Le
Journal du Soleil. Por estas mismas fechas, el ingls William Adams
experiment en la India con una cocina hecha de espejos planos dispuestos
en forma de pirmide invertida, la reflexin de los cuales se diriga a una
campana cilndrica en el interior de la cual haba el recipiente con los
alimentos.

17

El punto final, lo puso el astrofsico americano Samuel Pierpont Langley,

un estudioso de la radiacin solar. En una expedicin cientfica, en 1882, al
Monte Whitney de California, observ que un recipiente de vidrio conservaba
todo el calor de los rayos solares. Langley, a pesar de encontrarse en medio
de la nieve, describi cmo su caja caliente haca hervir agua y apunt la
propiedad del vidrio como productor del efecto invernadero. Con esta ltima
aportacin, la cocina solar dejaba de ser una curiosidad cientfica.
El primer horno solar moderno en ser construido fue realizado en Francia
en el ao 1949 por Flix Trombe. An hoy se encuentra en el Mont-Louis,
cerca de Odeillo. Se escogi a los Pirineos porque el lugar tiene cielos
despejados por hasta 300 das por ao. Otro horno solar es construido en
Uzbekistn como parte de las Instalaciones de Infestigacin del Complejo
Sun de la Unin Sovitica impulsado por el acadmico S.A. Asimov.La
primera estufa solar fue inventada en 1767 por Horace de Saussure. l hizo
experimentos con el efecto invernadero y tambin cocin con el Sol. Utiliz
una cocina tipo horno. Otra pionera de las cocinas tipo horno fue la Dra.
Maria Telkesi, de origen hngaro. Ella hizo trabajos fundamentales entre
1950 a 1970. Sus trabajos sirvieron de base a decenas de investigadores en
todo el mundo.
Desde 1990 el Centro BOLIVARIANO Recursos S (CNRS)propone un
centro de informacin abierto al pblico, titulado "Exposicin del Gran Horno
Solar de Odeillo", este lugar se convierte a finales de 2006 en el
"HELIODYSSEE", realizando diversas explicaciones y demostraciones sobre
la energa solar y sus derivados (otras formas de energas renovables, las
utilizaciones en el hbitat) y los trabajos de los investigadores del CNRS
sobre la energa, el medio ambiente, los materiales para el espacio exterior
aeroespaciales, materiales del futuro, las caractersticas de la luz, el efecto
invernadero.

18

2.2. BASES TERICAS

Todo proceso de investigacin requiere de ciertos fundamentos que
permitan afianzar las ideas que sern expuestas desde diferentes
perspectivas. Es por ello, que es de suma importancia conocer las bases que
sustentaron el presente trabajo de investigacin, para lograr as una mayor
comprensin de lo que ser el desarrollo de la misma. Debido esto, a
continuacin se describen los diferentes aspectos tericos ms resaltantes
considerados para el desarrollo de la investigacin.

2.2.1.Energa
Para Serrano (2011), en fsica este trmino se refiere a:
La capacidad de un sistema para realizar un trabajo, vale decir, la
definicin que dice que energa es igual al trabajo realizado, con
su resultado til y sus prdidas, sigue siendo vlida en el contexto
pblico y por supuesto en las cocinas solares. De hecho, las
transacciones comerciales se hacen en funcin de la cantidad y
calidad de la energa transada, transportada, consumida.
La energa en trminos tecnolgicos la utilizamos para realizar lo que los
verbos de accin indican. En el estricto rigor de los balances energticos los
verbos ms usados son: Mover, calentar, iluminar, comunicar, controlar,
transformar, transportar. La unidad de energa ms usada en trminos del
sistema mtrico decimal es:
- Watt-hora, ms todas sus derivaciones en escala ascendente y
descendente. Sin embargo, la mayor parte de las tablas estn en Caloras
lo que desde ya crea una confusin, los mltiplos de las unidades ms tiles
son los Mega y los Giga, esto por las dimensiones de la produccin y el
consumo. La verdad es que la unidad Watt (sin el sufijo hora) es una

19

unidad de potencia y no de energa y esto produce ciertas confusiones en los

no iniciados en la materia, pero la potencia de un sistema, mquina o
energtico, integrada en el tiempo de su uso o consumo, entrega la energa,
por ello el trmino es Watthora.
Por una herencia histrica de la termodinmica clsica, otra unidad muy
usada en nuestros balances es la Calora (cal). La calora definida como la
cantidad de energa necesaria para subir un grado Kelvin un gramo de agua
(1cc en estado normal) es usada en tre los watts, los barriles de petrleo y
otras unidades. En fsica se considera que la relacin entre watt y calora
corresponde a:
-

1 Watthora = 0,86 kilo caloras

1 Kilowatthora = 860 kilocaloras

2.2.2.Energa Solar
Se entiende por energa solar aquella que de forma directa o indirecta
procede del Sol. El Sol es una estrella con un dimetro medio de 1,39109 m
y una masa de 21030 kg, constituida por diversos elementos qumicos en
estado gaseoso, principalmente hidrgeno y helio (Martn y Ramrez, 1997).
En su interior se produce de forma espontnea y continua la fusin de
ncleos de hidrgeno para formar ncleos de helio. Debido a esta reaccin
de fusin nuclear se genera una enorme cantidad de energa en forma de
calor.
Como consecuencia de la elevada temperatura del Sol (de 8 a 40 millones
de grados Kelvin en el interior del mismo y alrededor de 6.000 K en la
superficie), ste emite energa en forma de radiacin electromagntica. A la
radiacin electromagntica emitida por el Sol se la conoce con el nombre de
radiacin

solar

est

constituida

20

por

un

conjunto

de

ondas

electromagnticas de distintas longitudes de onda, que constituyen el

espectro de dicha radiacin.
Como cualquier otra radiacin del espectro electromagntico, la radiacin
solar puede ser analizada atendiendo a su naturaleza ondulatoria o
corpuscular. De acuerdo con el primer aspecto, la radiacin solar se
comporta, en cuanto a su propagacin, como una onda electromagntica en
el espacio libre, caracterizada por su longitud de onda () y su velocidad de
propagacin en dicho espacio, c = 2,99792458108 m/s. Esto quiere decir
que la radiacin solar viaja en lnea recta apartndose del Sol a la velocidad
de la luz y que, si bien no hay prdida de energa alguna en dicho espacio
libre, la intensidad de la radiacin decrece inversamente al cuadrado de la
distancia al Sol. Es por ello que la Tierra intercepta tan slo dos millonsimas
partes de la energa total emitida por el Sol (Guardado y Artigao, 1990).
Atendiendo a su longitud de onda la radiacin solar se divide en:
- Radiacin ultravioleta, con < 360 nm (380 nm para autores como De
Francisco y Castillo, 1985) y con una gran energa asociada a sus fotones.
Se puede comparar con las balas de una pistola, de tamao muy pequeo,
pero con una gran energa concentrada (Margalef, 1992). En contacto con la
materia viva, estos fotones, al igual que las balas, produciran la destruccin
de la misma debido a que se provocaran alteraciones en las uniones
moleculares de los tomos de la materia viva.
En forma de radiacin ultravioleta se transporta, segn diversos autores,
una proporcin variable del total de energa de la radiacin solar: 4,7%
(Portillo, 1985); 10% (Odum, 1986); 9% (Guardado y Artigao, 1990) o 7%
(Margalef, 1992). En la estratosfera se absorbe de forma regular la radiacin
ultravioleta comprendida entre 200 y 310 nm y, por tanto, no llega a la
superficie terrestre, permitiendo el desarrollo de la vida en la misma
(Velzquez de Castro, 1996). Normalmente, la radiacin ultravioleta es
21

considerada daina desde el punto de vista ecolgico, por su propia

naturaleza.
Sin embargo, dicha radiacin puede generar un impacto ecolgico
positivo al favorecer la foto-descomposicin de ciertos contaminantes
atmosfricos, como por ejemplo algunos plaguicidas, aunque la mxima
degradacin ocurre a longitudes de onda algo ms cortas que las que
pueden llegar a la superficie terrestre (Navarro y Barba, 1992).
- Radiacin luminosa, con comprendida entre 360 y 760 nm (Margalef,
1992). Otros autores definen un entre 390 y 780 nm (De Francisco y
Castillo, 1985). Corresponde a la luz visible por el ojo humano. Los fotones
asociados a las longitudes de onda luminosas, poseen la energa necesaria
para actuar sobre ciertos tipos de enlaces qumicos, que reciben su energa
de una manera elstica, es decir, similar a la energa que queda acumulada
en un resorte o muelle que se comprime. La energa as recibida puede ser
utilizada inmediatamente en procesos vitales de transferencia de energa,
como si el resorte, de forma inmediata, volviera a su longitud normal
(Margalef, 1992).
En este intervalo de longitudes de onda se localizan aquellas radiaciones
que son captadas por las molculas qumicas de los organismos vivos que
intervienen en el proceso de la fotosntesis, como la clorofila (con mximos
de absorcin en 430 nm y 680 nm), los carotenoides (con mximos de
absorcin en 500 nm y 660 nm) o las ficobilinas (con mximos de absorcin
en 400 nm y 550 nm). Sin la consecucin de este proceso bioqumico es
impensable el mantenimiento del flujo energtico en la Biosfera y de la vida
en la misma, y de ah la importancia ecolgica de este tipo de energa
(Margalef, 1992).
En forma de radiacin luminosa se transporta entre el 41 y el 46 % de la
energa total transportada por la radiacin solar: 46% segn Portillo y De
22

Francisco y Castillo, 45% segn Odum, 41% segn Guardado y Artigao y

42% segn Margalef. A las radiaciones de longitud de onda menor de 760 nm
se las conoce en conjunto con el nombre de radiaciones de onda corta, es
decir, quedan incluidas bajo esta denominacin las radiaciones ultravioletas y
las luminosas. - Radiacin infrarroja, con > 760 nm (Margalef, 1992) o bien
> 780 nanmetros (De Francisco y Castillo, 1985), con fotones asociados
de menor energa, comparables - citando de nuevo a Margalef - con
balones que en su contacto con la materia viva producen una excitacin de
las molculas de la misma y, por tanto, un aumento de su temperatura. Tiene
pues un efecto calorfico y una gran importancia desde el punto de vista del
mantenimiento de temperaturas atmosfricas compatibles con el desarrollo
de la vida.
En forma de radiacin infrarroja se transporta el 49% del total de la
radiacin solar (Margalef, 1992). Otros autores indican porcentajes
diferentes, como Odum (45%), De Francisco y Castillo (46%) o Guardado y
Artigao (50%) A las radiaciones de longitud de onda mayor de 760 nm se las
conoce con el nombre de radiaciones de onda larga.

2.2.3. HORNO SOLAR

Para Barrera, M. (2008), el horno solar es: Una cocina eficiente y
duradera; la energa solar no se emplea nicamente para desarrollar
aparatos que generen electricidad o calefaccin, sino tambin ha llegado a
formar parte de los electrodomsticos. (p. 14) Por lo tanto, los hornos
solares, cocinas solares, calentadores solares y muchos otros nos brindan
las

mismas

comodidades

facilidades

que

los

electrodomsticos

convencionales pero con unas pocas diferencias: no contaminan y nos

ahorran dinero en el consumo de energa.

23

El horno solar es un aparato que se ha construido con el fin de ahorrar

energa, es capaz de sustituir a elementos parecidos como parrillas evitando
la emanacin de hidrocarburos que contaminen el medioambiente y el efecto
invernadero; una de las soluciones para evitar el uso de hidrocarburos y
dems sustancias contaminantes, es utilizar el horno solar. El funcionamiento
de un horno solar (cocina solar tipo caja) se basa principalmente en algunos
principios fsicos.
- Efecto invernadero: Este efecto permite aumentar el calor dentro del
horno. Es el resultado del calor en espacios cerrados en los que el sol incide
a travs de un material transparente como el cristal o el plstico. La luz
visible pasa fcilmente a travs del cristal y es absorbida y reflejada por los
materiales que estn en el espacio cerrado. La energa de la luz que es
absorbida principalmente por los metales se convierte en energa calorfica,
la cual tiene una mayor longitud de onda. La mayora de esta energa
radiante, a causa de esta mayor longitud de onda, no puede atravesar el
cristal y por consiguiente es atrapada en el interior del espacio cerrado. La
luz reflejada, o se absorbe por los otros materiales en el espacio o atraviesa
el cristal si no cambia su longitud de onda.
- Reflectores: Cuanta mayor cantidad de luz solar entre por la caja, mayor
ser la cantidad de energa dentro de ella, es por esto que generalmente se
usan reflectores externos para aumentar la cantidad de luz solar incidente.
- Conduccin: La segunda ley de la termodinmica plantea que el calor
siempre viaja de lo caliente a lo fro. El calor dentro de una cocina solar se
pierde fundamentalmente por conduccin, radiacin y conveccin. El calor
dentro de una cocina solar se pierde cuando viaja a travs de las molculas
de todo el material de la caja hacia el aire fuera de la caja. Es por esto, que
en todo diseo tradicional de un horno solar se usa un material llamado
aislante trmico (como el corcho).

24

- Radiacin: Lo que est tibio o caliente despide olas de calor, o irradia calor
a su alrededor. Estas olas de calor se irradian de los objetos calientes a
travs del aire o el espacio. La mayor parte del calor radiante que se despide
de las ollas calientes dentro de una cocina solar se refleja de vuelta a las
ollas. Aunque los vidrios transparentes atrapan la mayora del calor radiante,
un poco escapa directamente a travs del vidrio. El cristal atrapa el calor
radiante mejor que la mayora de los plsticos.
- Conveccin: Las molculas de aire pueden entrar y salir de la caja a
travs de huecos o imperfecciones en la construccin, o al abrir la puerta;
as, el aire caliente escapa del horno. Es por esto que si se quiere reducir las
prdidas de calor por este fenmeno se debe de fabricar un horno hermtico
y abrir la puerta lo menos posible.
- Almacenaje de calor: Cuando la densidad y el peso de los materiales
dentro del armazn aislado de la cocina solar aumenta, la capacidad de la
caja de mantener el calor se incrementa. Si introducimos en el horno
metales, cazuelas pesadas, agua o comida dura que tarda mucho tiempo en
calentarse, la energa entrante se almacena como calor en estos materiales
pesados, retardando que el aire de la caja se caliente. Estos materiales
densos, cargados con calor, seguirn irradiando ese calor dentro de la caja,
mantenindola caliente durante un largo perodo aunque el da se acabe.
- Volumen de la caja: Siendo todo igual, cuanto ms grande sea el rea de
acumulacin solar de la caja en relacin al rea de prdida de calor de la
misma, tanto ms alta ser la temperatura de coccin. Dadas dos cajas que
tengan reas de acumulacin solar de igual tamao y proporcin, aquella de
menor profundidad ser ms caliente porque tiene menos rea de prdida de
calor. El sol, de forma generalizada, se mueve de este a oeste, es por esto
que una cocina solar puesta de cara al sol de medioda debe ser ms larga
en la dimensin este/oeste para hacer un mejor uso del reflector sobre un

25

periodo de coccin de varias horas. Mientras el sol viaja a travs del cielo,
esta configuracin da como resultado una temperatura de coccin ms
constante.
- De los colores: Los cuerpos, al incidir sobre ellos una radiacin y
dependiendo de sus caractersticas superficiales, absorben una parte de la
radiacin y reflejan el resto. El color que absorbe ms luz y energa radiante
que incide sobre l, es el color negro. De forma idealista, un cuerpo que no
absorbe nada de radiacin es un espejo perfecto (o vaco perfecto), y un
cuerpo que absorbe toda la radiacin es un cuerpo negro perfecto. Y de
forma realista los cuerpos que absorben menos radiacin son superficies
especulares y los que absorben mayor radiacin son superficies de color
negro mate. Es por esto, que la mayora de los metales usados dentro del
interior de un horno (ollas, parrillas) son pintados de color negro.

2.2.4.TIPOS Y FUNCIONAMIENTOS
Para Barrera, M. (op.cit), Las cocinas solares suelen clasificarse en:
Dos grupos, de acumulacin y de concentracin, segn su diseo y modo
de funcionamiento. (p. 89)

Figura N 1 La Cocina Solar

Fuente: www.ayuda.fotopex.com

26

Las primeras estn conformadas por una estructura cerrada, aislada,

que mantiene los rayos de sol que ingresan por una abertura cubierta por un
vidrio o plstico y que luego no se escapa porque se recrea un efecto
invernadero; se le suele agregar diferentes paneles reflectores para lograr
mayor temperatura. Una vez que esto sucede, simplemente funcionan como
un horno.

Figura N 2 Cocina Solar Parablica

Fuente: www.Ikkaro.com
Los de concentracin tienen un diseo mucho ms novedoso, se trata
de una lmina parablica (figura similar a muchas antenas), que por tener
esta forma logra reflejar todos los rayos de luz en un solo punto, convergen
en un mismo lugar (reducido) por lo que la temperatura se concentra y
cocina. Adems se puede encontrar algunos sistemas mixtos, como puede
verse en este vnculo.
Por ltimo, el sitio Gratis energa propone un tercer grupo que
denomina de panel y as describe: Esta nueva cocina fue desarrollada por
Roger Bernard en Francia. Este diseo, tiene varios paneles planos que
concentran los rayos del sol sobre un bote dentro de una bolsa de plstico o
debajo de un bol. La ventaja de este diseo es que puede ser montado en
una hora o as, por casi nada. En Kenia estas cocinas se estn construyendo
para el Proyecto Refugio Kakuma por 2 dlares americanos cada una.

27

2.2.5.FLEXIBILIDAD EN LOS MATERIALES

Serrano (op. cit), seala que: Una de las ventajas de los hornos solares,
uno de los beneficios que tienen es la capacidad de reutilizar materiales,
estructuras, etc., para su fabricacin. (p. 152) Por lo tanto, los ms
recomendados son el hierro fundido, el vidrio y el acero inoxidable porque
son buenos para calentar y trasmitir calor, aunque no son los nicos. Incluso,
como desarrollaremos ms adelante, es posible usar cartn para
confeccionarlos, que tambin es muy prctico para mantener el calor.
En el caso de las cocinas de acumulacin, el vidrio que permite que
ingresen los rayos de sol e impide la salida del calor, puede ser reemplazado
por un plstico de cierta calidad, que no se deforme por las temperaturas que
se alcanzan. Para usar como aislantes y no se pierda calor, se pueden usar
materiales reciclados como por ejemplo: el algodn, la lana, las plumas,
papel de diario, cartn, etc.
En la base, sobre lo que vamos a cocinar, debemos procurar elegir algn
metal que logre buenas temperaturas, como el hierro, pero buscando
adems que sea liviano; ayuda que sea de color negro. Por ejemplo, se
pueden usar asaderas o planchas viejas. Si se requiere pintura (en la base,
dado que el negro absorbe el calor) se puede usar una simple pintura mate
(hay que corroborar que no sea txica), tmpera e incluso se puede
oscurecer la superficie (dependiendo del material) a partir de carbonizarla.
Por ltimo, hay que tener en cuenta que a la hora de seleccionar los
materiales, no slo se suele tener en cuenta su capacidad de concentracin
del calor, sino tambin que sea prctico a la hora de trasportarlo (siempre
considerando cmo va a utilizarse, donde, etctera. Se puede trabajar en la
creacin de cocinas ms prcticas para la gente de los pases desarrollados,
o se puede investigar sobre cmo hacer cocinas ms econmicas y

28

accesibles para la gente de los pases no desarrollados. A continuacin un

pequeo detalle de los materiales que posiblemente se pueden usar:
- Estructura: Se necesitan materiales estructurales para que la caja tenga y
conserve una configuracin y una forma dada, y sea duradera mucho tiempo.

Los materiales estructurales incluyen cartn, madera, madera

contrachapada, mampostera, bamb, metal, cemento, ladrillos, piedras,
cristal, fibra de vidrio, caas tejidas, caa de indias, plstico, papel mach,
arcilla, tierra pisada, corteza de rbol, telas aglomeradas con goma de pegar
u

otros

materiales.

Muchos

materiales

que

se

comportan

bien

estructuralmente son demasiado densos para ser buenos aislantes. Para

proporcionar las dos cosas, tanto cualidades de estabilidad estructural como
de buen aislante, se necesita normalmente utilizar materiales distintos para la
estructura y para el aislamiento.
A no ser que se use una cocina que vaya a estar donde llueva, el cartn
ser ms que suficiente. El cartn es muy manejable y soporta muy bien el
calor. El papel se quema aproximadamente a 200 C (415 F) y una cocina
no alcanzar tal temperatura.
- Aislante trmico: A fin de que la caja alcance en su interior temperaturas lo
suficientemente altas para cocinar, los muros y la parte inferior de la caja
deben tener un buen valor de aislamiento (retencin de calor). Cuando se
construye una cocina solar, es importante que los materiales aislantes
rodeen el interior de la cavidad donde se cocina de la caja solar por todos los
lados excepto por el lado acristalado normalmente el superior. Los materiales
aislantes deben ser instalados para permitir la mnima conduccin de calor
desde los materiales estructurales del interior de la caja hacia los materiales

29

estructurales del exterior de la caja. Cuanta menos prdida de calor haya en

la parte inferior de la caja, ms altas sern las temperaturas de coccin.
Se pueden aislar las paredes con diferentes materiales. No se
recomienda el uso del Fibroglass o del StyroFoam (esponja artificial) ya que
desprenden gases txicos cuando se calientan. Los materiales naturales
tales como el algodn, la lana, las plumas, o incluso el papel de peridico
arrugado funcionan bien. Hay gente que prefiere dejar un hueco vaco,
poniendo una capa de cartn ondulado como aislamiento. Esto hace que la
cocina sea mucho menos pesada, y parece que funciona. La mayor parte del
calor que se pierde en una cocina solar se produce por el cristal, o plstico
(ventana), y no por las paredes. Esta es la razn por la cual unos cuantos
puntos de prdida de calor no afectan la eficacia ni la temperatura de una
cocina solar.
- Ventana: Una superficie de la caja debe ser transparente y encararse al
sol para suministrar calor va efecto invernadero. Los materiales vidriados
ms comunes son el cristal y el plstico resistente a altas temperaturas como
las bolsas para asar que se usan en las cocinas. Se utiliza doble vidrio, bien
de cristal o de plstico para influir tanto en la ganancia como en la prdida de
calor. La gente, generalmente, dice que el vidrio funciona hasta un 10%
mejor que el plstico. Y hay razones para creer esto, ya que en condiciones
de viento, el vidrio no deja soltar tanto calor como el plstico. El plstico, por
el contrario, es recomendado ya que es mucho menos frgil, fcil de
transportar y funciona perfectamente. Un plstico fcil de obtener es el de las
bolsas de plstico para hornos. Estos generalmente estn de venta en
supermercados. Hay muchos otros productos que tambin pueden funcionar,
como el Plexigls.
- Reflectores: Se emplean uno o ms reflectores para hacer rebotar luz
adicional dentro de la caja solar a fin de aumentar la temperatura de coccin.

30

Este componente es opcional en climas ecuatoriales pero incrementa el

resultado de coccin en regiones templadas del mundo. Para los reflectores
se puede usar tanto aluminio como espejo, los espejos reflejan mejor, pero
son muy frgiles y costosos.
- Recipientes: Para los recipientes lo ideal sera usar los de color oscuro, de
poco peso y poco profundos (un poco ms profundos que la comida que va a
ser cocinada en ellos). Las sartenes de metal parece ser que son mejores.
Los tpicos botes brillantes de aluminio, pueden pintarse de negro o volverlos
negros mediante el fuego y el calor.

2.2.6. FUNCIONAMIENTO DE UN HORNO SOLAR

El horno solar es un artefacto domstico que funciona con energa solar,
su caracterstica principal es que permite cocinar los alimentos a
temperaturas ms bajas que por mtodos convencionales, lo cual tiene
efectos beneficiosos en el sabor y en la calidad nutricional de las
preparaciones. (Vargas, M. 2010, p.152) El funcionamiento de un horno solar
se basa en varios principios fsicos (pticos y termodinmicos), para
comprenderlo mejor es conveniente tener en cuenta los siguientes
conceptos:
Efecto invernadero: es el efecto que permite aumentar el calor de forma
gradual y homognea en el interior del horno solar. Los rayos solares tienen
una longitud de onda que les permite atravesar sin dificultad la cubierta
transparente del horno. En el interior, la energa luminosa es transformada en
energa trmica (calor) por la placa absorbedora. El calor producido por la
placa tiene una longitud de onda mayor, por lo cual no puede atravesar el
cristal y salir al exterior. De esta forma el calor va quedando atrapado en el
interior, elevando la temperatura en la zona de coccin del horno, y es lo que
se conoce como efecto invernadero.

31

Aislamiento trmico: Es la cualidad que necesariamente debe tener un

horno solar para mantener en su interior el calor producido por el efecto
invernadero. Si el horno genera calor y lo pierde fcilmente a travs de la
base y las paredes por no tener un buen aislamiento, es poco probable que
logre alcanzar las temperaturas necesarias para cocinar los alimentos.
Adems, un aislamiento trmico efectivo permite que el equipo trabaje
incluso si las nubes cubren el sol a ratos ya que la coccin continuar con el
calor acumulado.

2.2.7.PARTES DE UN HORNO SOLAR

Vargas, M. (2010) seala que existen muchos modelos de hornos
solares, pero en general todos tienen los siguientes elementos:
- La zona de coccin: es un espacio o caja, recubierta de aislante trmico
en el fondo y las paredes laterales, en su interior se acumula el calor y es
donde se cocinan los alimentos.
- Cubierta transparente: sirve de tapa a la zona de coccin y es por donde
ingresa la radiacin solar. Generalmente es de cristal.
- Placa absorbedora: es el elemento que transforma la luz solar en calor,
para ella se emplean materiales que presenten un equilibrio ptimo entre sus
coeficientes de absorcin y emisin trmica.
- Reflectores: Algunos modelos de hornos solares incorporan reflectores
planos adicionales, la finalidad de ello es capturar ms luz solar y en
consecuencia aumentar su capacidad de generar calor.

32

Figura N 3 Partes de un horno solar

Fuente: gastronomiasolar.com

2.2.8.Temperaturas adecuadas de coccin en un horno solar

La temperatura en el horno solar debe de estar por encima de los 82 C
(180 F) se cuecen los alimentos, en consecuencia un horno solar ser capaz
de cocinar si alcanza por lo menos los 90 C, temperaturas ms altas
permiten cocinar ms rpido, en mayor cantidad o conseguir que los
alimentos se doren o adquieran ciertas caractersticas exigidas por una
receta en particular. Un horno solar debe ser capaz de conseguir una
temperatura de trabajo que garantice la coccin de los alimentos (superior a
90 C) y que adems lo haga en un tiempo razonable a efectos prcticos. En
general, los hornos solares trabajan en el rango de temperaturas entre los 90
C y los 165 C.

33

Figura N 4 Temperaturas adecuadas de coccin en un horno solar

Fuente: gastronomiasolar.com
La temperatura mxima que puede alcanzar un horno solar depende en
primer lugar de su eficiencia y en segundo lugar de la zona y las condiciones
meteorolgicas en que trabaje.

2.3. Sistemas de Variables

Variable Independiente: Construccin de un horno solar parablico

Variable Dependiente: Promover el uso de tecnologas ecolgicas y la
cultura de respeto al Medio Ambiente.
Variable Interviniente: Materiales de provecho

34

Tabla N 1. Operacionalizacin de las variables

VARIABLES
INDEPENDIENTE

DIMENSIONES
Construccin de un horno solar
parablico

IINDICADORES

Materiales
Forma
Uso
Cartn
Pega
Cinta

Adhesiva
Bloque de

madera
Bolsa

Recursos
Estrategias

INTERVINIENTES Materiales de provecho

Promover el uso de tecnologas

DEPENDIENTE

ecolgicas y la cultura de respeto al

Medio Ambiente

Fuente: Los Investigadores (2001)

35

2.4. DEFINICIN DE TRMINOS BSICOS

- Absorber: Dicho de una sustancia slida: Ejercer atraccin sobre un fluido
con el que est en contacto, de modo que las molculas de este penetren en
aquella. Atraer y retener en la superficie de un cuerpo molculas o iones de
otro cuerpo.
- Aislante: Material que no conduce el calor o la electricidad.
- Densa: Que tiene mucha masa en poco volumen; que es muy pesada.
- Efecto fotovoltaico: es el resultado de transformar la luz solar en energa
elctrica a travs de las celdas fotovoltaicas.
- Energa: es la fuerza de voluntad vigor y tensin de la actividad; causa
capaz de transformarse en trabajo mecnico
- Fotovoltaica: Un dispositivo capaz de transformar la energa luminosa en
electricidad.
- Horno solar: los hornos solares son reflectores parablicos o lentes
construidos con precisin para enfocar la radiacin solar
- Radiacin: dominacin genrica que se da a toda vibracin de ondas
luminosas, electromagnticas, calorficas o radioactivas
- Reflector: denominacin de espejos o faros, su accin ms importante
que hace cambiar de direccin la luz
- Temperatura: estado de los cuerpos percibidos por el sentido del tacto,
gracias a ellas observamos cuando un cuerpo est caliente o frio.

36

- Radiacin solar: Energa que llega proveniente del sol. Se sobreentiende

como calor y principalmente luz.

37

CAPITULO III
MARCO METODOLGICO

3.1. TIPO DE INVESTIGACIN

Arias, F. (2006), define a la investigacin experimental como: "Un proceso
que consiste en someter a un objeto o grupo de individuos a determinadas
condiciones, estmulos o tratamiento (variable independiente), para observar
los efectos o reacciones que se producen (variable dependiente).(p. 25)
El presente estudio fue una investigacin experimental, porque se dise
y elabor un horno solar parablico utilizando materiales de provecho, con el
propsito de promover el uso de tecnologas ecolgicas y la cultura de
respeto al Medio Ambiente, todo

bajo el control de las variables

intervinientes.

3.2. DISEO DE INVESTIGACIN

La investigacin explicativa experimental es aquella que permite al
investigador controlar rigurosamente las condiciones en que se desarrolla y
manipula la(s) variable(s) independiente(s) para observar o medir las
modificaciones que se producen en la variable dependiente, controlando
adems las variables intervinientes.
Arias, F. (op. cit), seala que: Mediante este tipo de investigacin, que
requiere la combinacin de los mtodos analtico y sinttico, en conjugacin
con el deductivo y el inductivo, se trata de responder o dar cuenta de los
porqu del objeto que se investiga. (p.31)

38

Con diseo explicativo, de corte transversal, ya que es Explicativo porque

a travs del experimento se especifica el funcionamiento del Horno Solar
Parablico, y de Corte Transversal porque los resultados del estudio fueron
obtenidos de un nico experimento en un solo corte del tiempo.

3.3. TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE

DATOS
Las tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos tal como Tejada
(1.997) expresa es una las fases ms transcendentales en el proceso de
investigacin cientfica (p. 95).

Lo que ha de suponer uno de los ejes

principales de una investigacin ya que de ella se desprende la informacin

que va ser analizada para la divulgacin de los resultados obtenidos de
cualquier investigacin.

3.3.1. TCNICAS DE RECOLECCIN DE DATOS

3.3.1.1. OBSERVACIN DIRECTA
Tamayo y Tamayo (2006), en cuanto a la observacin directa seala
que: Es aquella en la cual el investigador puede observar y recoger datos
mediante su propia observacin. (p.122) Los hechos son percibidos
directamente por el investigador, colocndose ante la situacin tal como sta
se presenta naturalmente.
Es as como esta tcnica permitir visualizar directamente los
elementos o caracteres en los cuales se presenta la situacin problema
detectado en la Fabricacin del horno solar parablico, permitiendo definir los

39

datos ms importantes que se tuvieron que recolectar mediante un

diagnostico y que guardan relacin con el tema de investigacin.
3.3.1.2. REVISIN DOCUMENTAL
Otra de las tcnicas de recoleccin de datos empleada y que permitir
obtener informacin del problema en estudio es la revisin bibliogrfica, que
segn lo descrito por los autores Palella y Martins (2004), lo describen como
el anlisis documental que permite la consulta de las fuentes bibliogrficas y
documentales para explorar y conocer lo que otros han hecho en relacin al
problema elegido (p. 84).
La revisin bibliogrfica a travs de las fuentes documentales, escritas y
digitales sobre normas y reglamentos permite a los investigadores
fundamentarse tericamente para la justificacin de los antecedentes y las
bases tericas del sistema en estudio.

3.3.2. INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS

Al respecto Arias (op. cit), explica que un instrumento de recoleccin de
datos es cualquier recurso, dispositivo o formato (en papel o digital), que se
utiliza para obtener, registrar o almacenar informacin. (p. 69) Dentro de los
instrumentos que permitieron la recoleccin de datos en la presente
investigacin se encuentran:
-

Una libreta en la que el investigador anota todo lo observado.

Computadoras de escritorio y porttiles con sus respectivas

unidades para almacenaje de informacin: disco duro y CD.

Dispositivo tal como pendrive.

3.4. TCNICAS DE PROCESAMIENTO Y ANLISIS DE DATOS

40

En esta parte de la investigacin la informacin se procesa y analiza, lo

que implica el cmo ordenar y presentar de la forma ms lgica e inteligible
los resultados obtenidos con los instrumentos aplicados, se proceder a usar
tcnicas lgicas para analizar y clasificar la informacin recabada, la cual
facilita el uso y manejo de la misma. Al respecto, Arias (op. cit), comenta que
para el anlisis de datos se definirn las tcnicas lgicas como lo son:
induccin, deduccin, anlisis, sntesis. Al llevar a cabo esta investigacin
ser preciso el desarrollo de los objetivos especficos de la siguiente manera:

Describir los beneficios del horno solar en la disminucin del

calentamiento global y el efecto invernadero: En este objetivo se utilizar

la tcnica de recoleccin de datos que consiste en la revisin documental, la
cual permitir investigar y describir los beneficios del horno solar en la
disminucin del calentamiento global y el efecto invernadero.

Disear un horno solar parablico utilizando materiales de

provecho: En este objetivo se utilizar revisin documental y observacin

directa, la cual permitir en detalle el anlisis de los distintos componentes
que debe tener un horno solar parablico utilizando materiales de provecho.
Y por consiguiente, los procedimientos adecuados para la fabricacin del
filtro casero.

Construir

un

horno

solar

parablico

utilizando

materiales

reciclables: Para lograr este objetivo se emplear como primera tcnica de

recoleccin de datos, la revisin documental y la observacin directa, las
cuales permitirn ejecutar la construccin de un horno solar parablico
utilizando materiales de provecho, mediante el seguimiento de la
metodologa descrita en el objetivo anterior.

41

CAPITULO IV

Anlisis de los Resultados

En este captulo, se van a lograr en una forma ordenada los objetivos

planteados para el cumplimiento del proyecto. Para ello, se aplicarn las
tcnicas de recoleccin de datos y anlisis presentadas en el captulo
anterior.
Descripcin de los beneficios del horno solar en la disminucin del
calentamiento global y el efecto invernadero: A travs de la tcnica de
observacin directa y revisin documental, se logra describir los beneficios
del horno solar en la disminucin del calentamiento global y el efecto
invernadero, como se detalla a continuacin :
a) Es posible que la energa solar pueda convertirse en energa elctrica,
siendo esta la base para el funcionamiento del horno solar como
aparato electrodomstico.
b) es necesario el ahorro de energa elctrica, ya que si hacemos buen
uso de la misma podr ser utilizada a futuro.
c) Al utilizar energa solar, se ahorra energa elctrica, permitiendo as la
construccin de aparatos que ayuden a la conservacin de la misma.
d) El mal uso de la energa elctrica ha contribuido al calentamiento
global, lo que se debe al mal uso que la sociedad le da a esta.

42

e) A travs del aprovechamiento de la energa solar se disminuye el

calentamiento global, ya se aprovecha la energa del sol y no se
utilizan artefactos que u8tilizan sustancias o generan las mismas que
daan al planeta.
f) El horno solar puede funcionar por medio del calor producido por el
efecto invernadero a travs del cual se obtiene energa
g) Un horno solar puede ser una alternativa para disminuir la utilizacin
de artculos contaminantes, ya que, no se utilizan combustibles
hidrocarburos, sino se aprovecha la energa solar.

Diseo de un horno solar parablico utilizando materiales de

provecho:
En este objetivo se utiliz la revisin documental y observacin directa,

la cual permiti en detalle el anlisis de los distintos componentes que debe

tener un horno solar parablico utilizando materiales de provecho, como se
describen a continuacin:
El horno solar es un reflector parablico construido con la precisin para
enfocar la radiacin solar, el mismo permite calentar los blancos a trabajarse,
a niveles altos de temperatura. El reflector parablico permite la
concentracin de los rayos en un punto focal los cuales pasan al reflector
para dirigirse al eje. Este funciona mediante paneles los cuales se
encuentran forrados de papel aluminio donde el primero se localiza inclinado
al lado de la caja donde se refleja la energa del sol, permitiendo as calentar
y concentrar el calor, para calentar los alimentos. As mismo los paneles
encontrados en el interior permite la concentracin de energa para aumentar
el calor. Por otra parte el vidrio concentra la energa y as esta no se libera.
Seguidamente al pintar la caja de negro el grado de temperatura se eleva,
disminuyendo el consumo de energa elctrica. En este proyecto se utilizaron

43

materiales sencillos para evitar otras formas de contaminacin y los cuales

son:
1. Un trozo de cartn plano, de 60 cm por 120 cm ( el largo debe ser dos
veces el ancho, y cuando ms grande mejor)
2. Papel de aluminio normal y corriente.
3. Cola Blanca y agua para disolverla al 50%. Tambin un pincel o
brocha para aplicarla (o un trozo de tela o papel).
4. Algo para sujetar el embudo abrazado (cinta adhesiva ancha, cuerda,
alambre o cordel).
5. Una Olla Hermtica.
6. El tarro (Lata de Leche) debe estar pintado de negro por el exterior.
(Spray negro mate). Rasca una pequea ventana en el bote para
poder ver el interior.
7. Un bloque de madera que haga de aislante. Las medidas aproximadas
son de 10cm de largo x 10cm de ancho x 5cm de alto. Una pieza de
madera cuadrada hace de aislante perfectamente.
8. Una bolsa para envolver el tarro y el bloque de madera, para hacer el
efecto invernadero.
La temperatura que puede llegar alcanzar una cocina solar de caja
depende principalmente del nmero y tamao de reflectores usados. Esta
puede llaga a los 150C (300F) que es la temperatura a la que se suelen
cocinar los alimentos. Incluso siendo la temperatura exterior de 1C, dentro
del horno se puede superar los 87C.
No se necesita temperatura ms alta para cocinar. Un horno cocina
perfectamente cuando alcanza los 90C (200F) las temperaturas ms altas

44

solo sirve para cocinar ms rpido. De todas maneras mucha gente prefiere
cocinar con temperaturas ms bajas.

Construir un horno solar parablico utilizando materiales

reciclables
A partir de la revisin documental se logr realizar la construccin de un

horno solar parablico utilizando materiales de provecho, como se describe a

continuacin:
a) Corta medio crculo del cartn
Corta medio crculo del cartn de la parte inferior como se muestra
arriba. Cuando el embudo es formado, esto se convierte en un crculo entero
y debe ser lo suficientemente grande como para que quepa tu tarro de
coccin. Por esta regla de tres, para un bote de 7" (18 cm aprox.) de
dimetro, el radio del medio crculo debe ser de 7" o 18 cm. (es decir 14" o
36 cm de dimetro).
b) Forma el embudo
Para formar el embudo, debes juntar el lado A con el lado B, como se ve
en la imagen. El papel de aluminio debe ir DENTRO del embudo. Haz esto
lentamente, dando al cartn forma de embudo utilizando una mano para
hacer dobleces que salen desde el medio crculo. Ve perfeccionando el
embudo hasta hacer que los lados A y B se junten y el medio crculo forme
un crculo completo. El papel de aluminio ir DENTRO del embudo. Abre el
embudo y djalo extendido, con la cara INTERIOR hacia arriba. Pasemos
pues al siguiente paso.
c) Pega el papel de aluminio al cartn

45

Aplica pegamento o cola en la parte superior (interior) del cartn,

entonces, rpidamente pon el papel de aluminio sobre la parte encolada.
Asegrate de que la parte ms brillante del papel de aluminio mira hacia
fuera, ya que sta ser la parte reflectiva del embudo. A mi personalmente
me gusta poner el pegamento justo para una capa de aluminio ya que as el
pegamento no se seca. Yo tambin cubro con tiras de unos 2 cm y medio ( o
1"). Deja el papel de aluminio tan liso como buenamente puedas, pero unas
pequeas arrugas no hacen nada. (Si incluso no tienes cartn puedes hacer
un agujero en el suelo con forma de embudo y forrarlo con papel de aluminio
para tener una cocina de embudo fija y utilizarla a medioda)
d) Juntar la cara A con la cara B para mantener el embudo junto.
La manera ms fcil de hacer esto es haciendo 3 agujeros en el lado A
y B a la misma altura (ver la imagen). Entonces pasa un pasador de papel
(que es como una chincheta pero con dos palitos largos y planos que se
pueden abrir) por cada agujero y sujeta abriendo las dos patas. O tambin
podemos utilizar una palomilla (que es un tornillo con una tuerca con forma
de mariposa de metal) para sujetar los dos lados (A y B). Se creativo con lo
que tengas a mano. Por ejemplo, haz dos agujeros con una separacin de 1
cm y medio entre ellos, puedes pasar un alambre o un cordel, por un agujero
y sacarlo por el otro para atarlos o enrollarlos. Cuando juntamos A con B, se
nos queda un embudo "con dos alas". Puedes cortar las alas pero reflejan
ms sol por lo que yo las dejo.
e) Pega un trozo de papel de aluminio alrededor del agujero inferior
del embudo, con la parte brillante dentro.
Esto completa el montaje de la cocina parablica. Para mejor
estabilidad, pon el embudo en el interior de una caja. Para una utilizacin de
larga duracin, uno puede hacer un agujero en el suelo para mantener el
embudo en su sitio.
46

CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1. CONCLUSIONES
El objetivo fundamental del presente trabajo de investigacin es
Construir un horno solar parablico utilizando materiales de provecho En El
Liceo Bolivariano Jos Manuel Matute Salazar, Anaco, Estado Anzotegui,
con el propsito de promover el uso de tecnologas ecolgicas y la cultura de
respeto al Medio Ambiente. Por lo antes expuesto, se concluye que:
El diagnstico que se realiz para verificar los beneficios del horno solar
en la disminucin del calentamiento global y el efecto invernadero, se llev a
cabo mediante la aplicacin de una encuesta cuyos resultados arrojaron que
es viable el uso de energa solar, la cual se puede convertir en energa
elctrica, permitindole el ahorro, pues su mal uso contribuye al
calentamiento global y su aprovechamiento disminuye el efecto invernadero.
Adems el calor producido por el efecto invernadero puede ayudar a la
obtencin de energa para el funcionamiento de un horno solar, el cual
resulta ser de bajo costo por estar elaborado con materiales reciclables.

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As mismo, el horno solar basa su funcionamiento a travs de la energa

solar, utiliza paneles forrados de papel aluminio calentando sus alimentos
con el calor producido por ellos generando mejor calefaccin dentro del
mismo, logrando mayor coccin. Igualmente se dise un horno solar
utilizando materiales reciclables.

5.2. RECOMENDACIONES
Para completar las conclusiones presentadas, se hace necesario
elaborar las siguientes recomendaciones:
-

Construir dispositivos que permitan el ahorro de energa elctrica,

como por ejemplo el horno solar.

Utilizar materiales de provecho los cuales son sencillos de obtener

Plantear el horno solar como alternativa para los lugares de bajo

recursos

Dar charlas informativas sobre el horno solar y su funcionamiento

Alertar a la poblacin sobre el calentamiento global y el efecto

invernadero producido por hidrocarburos y el mal uso de la energa
elctrica, y dar como alternativa de solucin para disminuir los
mismos, la construccin del horno solar

Hacer un llamado a las empresas generadoras de aparatos

electrodomsticos, para que realicen artefactos los cuales no
consuman tanta energa elctrica as como tambin, crearlo a base de
un funcionamiento con energa alternativa.

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Aprovechar la energa solar, por ser pura y directa lo cual ayuda al

ahorro de energa elctrica, causante del calentamiento global por el
uso excesivo de ella.

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