Universidad de las Amricas

Facultad de Educacin
Sede Via del Mar

Planificacin de clase
Estndar Pedaggico:
Lectura: N 1
Escritura: N 6
Comunicacin oral: N 9
Gramtica: N 12

Fecha
Curso
Objetivo (s) aprendizaje

Indicadores:
Lectura: 3. Sabe que los alumnos deben reconocer un repertorio amplio de palabras a primera vista y de manera global
para alcanzar una adecuada fluidez y precisin lectora y que ello se logra leyendo diariamente diversos textos con
sentido.
Escritura: 4. Conoce conceptos bsicos de dramatizacin y pedagoga teatral que le permiten promover situaciones
simples de expresin dramtica con los alumnos, tales como: a. Juegos de lenguaje. b. Juegos de roles. c. Tteres.
d. Representaciones.
Comunicacin oral: 4. Identifica aquellos aspectos no verbales y paraverbales relevantes de considerar en la
comprensin de un mensaje oral especfico, de acuerdo a la situacin comunicativa en que ste se produce.
Gramtica: 1. Comprende la importancia de un tratamiento integrado de la gramtica oracional, el lxico y la
ortografa con la construccin del texto.
Clase N
2
3 bsico
Tiempo
90 minutos
Lectura: OA 2: Comprender textos aplicando estrategias de Indicadores
comprensin lectora; por ejemplo: relacionar la informacin del - Demostrar disposicin e inters por compartir
texto con sus experiencias y conocimientos releer lo que no fue ideas, experiencias y opiniones con otros.
comprendido visualizar lo que describe el texto recapitular - Demostrar disposicin e inters por
formular preguntas sobre lo ledo y responderlas subrayar expresarse de manera creativa por medio de la
informacin relevante en un texto.
comunicacin oral y escrita.
Escritura: OA 15: Escribir cartas, instrucciones, afiches, reportes de - Realizar tareas y trabajos de forma rigurosa y
una experiencia, entre otros, para lograr diferentes propsitos: perseverante, con el fin de desarrollarlos de
usando un formato adecuado transmitiendo el mensaje con manera adecuada a los propsitos de la
claridad.
asignatura.
Comunicacin Oral: OA 30: Caracterizar distintos personajes para
- Demostrar respeto por las diversas opiniones
desarrollar su lenguaje y autoestima, y aprender a trabajar en y puntos de vista, reconociendo el dilogo como
equipo.
una herramienta de enriquecimiento personal y
social.

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Objetivo de la clase
Elaborar platos tpicos segn orden de elaboracin.
Conceptos
Actitudes
Cocina Cocinero platos Leer, Escribir, hablar, escuchar,
- Demostrar disposicin e inters por compartir ideas, experiencias y
tpicos chilenos - Jerarqua elaborar.
opiniones con otros.
- Demostrar disposicin e inters por expresarse de manera creativa por
medio de la comunicacin oral y escrita.
- Realizar tareas y trabajos de forma rigurosa y perseverante, con el fin de
desarrollarlos de manera adecuada a los propsitos de la asignatura.
Momentos de la clase
Inicio: 15 minutos
- Normas de Convivencia.
- Motivacin.
- Activacin
conocimientos previos.
- Motivacin

Actividades
- Inicio:
- Responden a saludo Docente y escuchan motivacin
docente para trabajar en la clase como buenos cocineros.
- Normas de convivencia: Los alumnos, se ponen sus cotonas
y delantales, luego sacan de sus mochilas el respectivo
material de estudio y se ubican en cada banco, posterior a
esto responden a la lista.
- Los alumnos observan al Docente quien tendr que estar
vestido de cocinero, responden a preguntas de activacin,
tales como: Qu plato escogieron la clase pasada? Qu
elementos alimenticios componen ese plato?

Desarrollo: 60 minutos
- Escuchan motivacin
Docente.
- Se ponen delantal y
gorro cocinero.

- Desarrollo:
- (Para el desarrollo de la clase se recomienda al Docente
gestione ocupar con el curso el comedor del establecimiento
u otra dependencia que le permita realizar la preparacin
culinaria, por lo mismo, deber contar adems con el apoyo

Recursos
- Comedor.
- Artefactos y elementos de
cocina
- Cuaderno
- Lpices
- Platos tpicos elaborados:
cazuela carbonada
charquicn y pantrucas.
- Productos necesarios para
preparer platos tpicos.
- Guantes de cocina.
- Delantal
- Gorro de cocina

Evaluacin
Indicadores:
Formativa segn los
siguientes
indicadores.
- Responden
preguntas de
activacin de
conocimientos
previos.
- Escuchan
respetuosamente
motivacin del
Docente.
- Observan
ordenadamente
platos tpicos
elaborados.

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- Observan platos tpicos

elaborados.
- Escriben pasos de
preparacin segn como
lo conciben ellos.
- Reunidos en grupo
revisan y mejorar
borrados de orden en los
pasos de preparacin.
- Presentan a grupo curso
jerarqua de pasos a
seguir para elaborar plato
tpico.
- Observan canastas con
alimentos necesarios
para elaborar plato tpico.
- Elaboran plato tpico
respectivo.
- Presentan plato tpico al
curso.

del asistenta de aula y si el Establecimiento lo permite un

apoderado por cada grupo de trabajo)
- En Docente motiva en todo momento a sus alumnos a
participar en la actividad, recordando que el trabajo dar
como resultado un texto de recetas tpicas chilenas. Les
solicita que se pongan sus delantales y gorros cocineros.
- Posteriormente, presenta a cada grupo de trabajo un plato
elaborado de cazuela - carbonada charquicn y pantrucas.
Solicita a los alumnos que de la observacin que realizan del
plato cada uno escriba el modo en que creen se prepar,
indicando qu se hizo primero y qu despus. Luego los
estudiantes, se renen en los grupos previamente
conformados, comparan la jerarqua que entregaron a cada
paso para elaborar el plato tpico y conforman una lista final.
- Los alumnos dan a conocer al grupo curso la jerarquizacin
que realizaron, con ayuda del Docente, asistente de aula y
dems participantes del proceso, perfeccionan el orden,
llevndoles a la reflexin de lo necesario que es para la
elaboracin que se cumpla cada paso debidamente.
- Luego de afinada la lista de pasos para la preparacin del
plato tpico, el Docente presenta diferentes canastas con los
utensilios necesarios para realizar el plato, por lo anterior, los
alumnos siguiendo los pasos que ellos elaboraron y con la
constante vigilancia y apoyo de un adulto, trabajan en
elaborar la preparacin. (En este punto, es recomendable que
entre otras funciones, el adulto ayude con la manipulacin de
objetos y mida los tiempos de coccin de cada producto)

- Escriben modo de
preparacin de
platos tpicos.
- Organizan su
trabajo en parejas,
revisando el orden
asignado a los
pasos de
preparacin.
- Presentan pasos
de preparacin
revisados por
grupo.
- Observan
canastas con
productos
necesarios para
elaboracin de
plato tpico.
- Observan
imgenes de
preparaciones
tpicas chilenas.
- Elaboran platos
tpicos siguiendo
pasos elaborados
por ellos.

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- Los alumnos se dedican a elaborar sus platos, siguiendo las

instrucciones que ellos mismos elaboraron.

- Presentan plato
tpico terminado.

- Los alumnos montan preparacin tpica y la presentan al

curso.

- Construyen
objetivo de clase.

Cierre: 15 minutos

- Cierre:

- Construyen objetivo de
clase y escriben en
cuaderno.
- Realizan sntesis de
clase.
- Responden preguntas
de sntesis.

- Construyen junto a docente objetivo de aprendizaje y lo

registran en cuaderno.

- Responden
preguntas de
sntesis de clase.

- Realizan sntesis de la clase, a travs de preguntas, tales

como: Qu hemos realizado? Por qu fue importante
asignar un orden a cada preparacin o para qu lo estamos
haciendo? Qu fue ms fcil hacer? Qu fue ms difcil
hacer? Qu rol cumplieron en el equipo? les gust como
qued la preparacin? qu les falt para que quedara
mejor? Entre otras.

Nota: Se recomienda al Docente que para la realizacin de esta clase, que los utensilios necesarios para la elaboracin del plato, vengan
previamente preparados, pre-cocidos, pelados, etc., a fin de optimizar el tiempo.