Slogan: O explozie de senzatii care stimuleaza cele cinci simturi!

Info brand : Duque de la Isla este visul unei familii din insorita Andalucia, devenit
realitate
Ferma se afla langa orasul Sevilla si are o traditie din 1882, din tata-n fiu
Toti membrii sunt implicati si iau parte cu pasiune la toate procesele de la
cultivarea livezilor de 600 de hectare de maslini pana la extragerea uleiului
de masline extra virgin.

Descriere produse:
Arbequina- un ulei fructat cu fine accente de migdala si banana. Fluid si dulce nu
are note amarui sau picante. Este recomandat in salate, pentru a marina pestele si
fructele de mare, pentru supe reci , in patiserie si pentru a cali legumele.
Hojiblanca- colectarea timpurie le face niste fructe foarte complexe dpdv nutritiv.
Au aroma de fructe verzi, migdale si iarba proaspat taiata, anghinare si ierburi
aromatice. Are note dulci, usor amare iar aroma de final este foarte usor picanta.
Este un ulei versatil, fiind combinatia perfecta intre dulce, amar si picant. Se
recomanda in prepararea maionezelor , conservelor de legume, peste,supe etc.
Picual- este un ulei cu o personalitate puternica, cu tonuri de masline verzi,
subliniind aroma de frunza, este usor picant si amar. Gustul depinde de maturare de
la tomate verzi la frunze de smochin.Este foarte bogat in antioxidanti, fiind foarte
rezistent la oxidare. Este recomandat pentru prajeli ( nu mai mult de 180 grade
Celsius) fiind bogat in polifenoli si in acid oleic. Este apreciat pentru stabilitate
ridicata si anume rezistenta la oxidare. Deci, este un ulei foarte potrivit pentru
prajit, deoarece este foarte rezistent la temperaturi ridicate.
Manzanilla- are o aroma de fructe verzi, in special mere si o usoara nota picanta.
Tente ierboase foarte aromate de frunze de maslin. Este foarte usor amarui in timp
ce aroma picanta este mai intensa. Se recamanda in salate de cruditati, la marinat,
la prepararea carnii, pentru crustacee, cartofi copti si se prajeste rapid.De
asemenea este foarte recomandat pentru a pregati blatul delicios de pizza, placinte
si gogosi.