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marginados.
Una sociedad predominantemente indgena. Los indgenas conformaban la
mayora de la poblacin (60% en 1827). Siguieron siendo la principal fuente de
contribuciones y mano de obra para el Estado y los hacendados, as como de
tropas para el ejrcito.
Estado
aplicaba
una
poltica
ganadera.
La especializacin regional de la produccin. Cada regin sigui
especializndose en un producto en particular. En la costa se combinaba la
produccin azucarera y vitivincola, dedicada a la exportacin, con la de
productos alimenticios para el consumo local. En la sierra central, las tierras se
destinaban a la produccin agrcola para su propio abastecimiento y el de
Lima. En el sur, esta produccin se mantuvo dirigida hacia el Alto Per,
mientras que la ganadera de exportacin hacia Europa.