Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
NI
QU
E
XX
CONTRE QUELS BIOAGRESSEURS?Contre
les ravageurs telluriques (nmatodes, etc.),
les maladies telluriques fongiques et bactriennes (fltrissement bactrien des solanaces, etc.) et dans une moindre mesure
contre les adventices.
XX
SUR QUELLES CULTURES?Cultures lgumires principalement (tomate, salades,
concombre, poivron, aubergine, melon, etc.)
mais aussi le fraisier et plus rcemment les
passiflores (fruit de la passion).
XX
QUAND?Toute
lanne.
XX
DANS QUELLES CONDITIONS?Lorsque la
culture en pleine terre est devenue difficile
en raison de la prsence de bioagresseurs
telluriques.
XX
RGLEMENTATION:les cultures en systme hors-sol ne sont pas autorises en
agriculture biologique dans lUnion Europenne. En agriculture conventionnelle, la
rglementation en vigueur interdit lapport
de produits phytosanitaires par le rseau de
fertigation. Les serres de 20m 2000m
doivent faire lobjet dune dclaration
pralable de travaux. Au-del de 2000m,
la demande de permis de construire est
obligatoire.
XX
TEMPS DE TRAVAIL:il dpend de la
culture, de la surface, de lexistence ou non
de diffrents stades physiologiques pour
la culture, du type dinstallation choisi:
environ 8000 heures/ha/an pour la tomate.
TRAVAIL
FI
CULTURE HORS-SOL
XX
DFINITION ET RLE DANS LA RDUCTION DES PRODUITS PHYTOSANITAIRES:
la culture hors-sol soppose la culture
de pleine terre. Le systme hors-sol prsente un intrt en cas de contamination
des sols par des bioagresseurs difficiles
matriser (bactriose et autres ravageurs
telluriques). Les plantes se dveloppent
soit sur un substrat inerte qui leur sert de
support racinaire, soit sans aucun support (hydroponie stricte). Lalimentation
hydrique et minrale des plantes est totalement matrise et est apporte sous
forme de solutions nutritives. Les cultures
hors-sol sont en gnral protges labri
dans des serres.
CO
CH
03
TE
ENVIR
P E R F O R M A N C E S
GUIDE TROPICAL
AGRO
D E
53
L A
T E C H N I Q U E
FICHES TECHNIQUES
EFFETS NGATIFS
54
03
ENVIRONNEMENT
EFFETS POSITIFS
TYPES DINSTALLATIONSEXISTANTES:
XX
Circuit
ouvert ou ferm
La culture sans substrat(peu dveloppe en zone tropicale): la solution nutritive est contenue dans un bac ou distribue
dans des gouttires. Cela peut ncessiter
une oxygnation complmentaire de la solution nutritive pour viter lasphyxie des
racines et le dprissement des plantes.
Elle vite les contraintes lies au recyclage du supportet la dsinfection de linstallation est plus facile. Le problme du
rchauffement de la solution nutritive peut
se poser. Labsence de rserve hydrique au
niveau des plantes reprsente un risque en
cas de panne des pompes.
XX
Avec
ou sans substrat
GUIDE TROPICAL
55
FICHES TECHNIQUES
D ivers
SS Laitue en hydroponie.
(PHOTO : S. SIMON, CIRAD)
Pour les grandes exploitations, linvestissement peut inclure une station dirrigation automatise par ordinateur et relie
plusieurs bacs permettant llaboration
et la distribution simultane de diffrentes
solutions nutritives.
Chaque producteur hors-sol doit disposer
dun pH-mtre et dun lectro-conductimtre pour contrler la solution nutritive
apporte aux plantes et la solution de drainage. De plus, un quipement de dsinfection de leau aux UV est souhaitable sur
les exploitations alimentes par un rseau
deau agricole.
56
03
BIBLIOGRAPHIE
Bibliographie consulter :
> Simon S. et Minatchy J., 2009. Guide de la
tomate hors-sol La Runion. 186 p.
GUIDE TROPICAL
57
FICHES TECHNIQUES