INDICE

INTRODUCCION................................................................................................................4
CAPITULO I
INFORMACION GENERAL DEL PRODUCTO.............................................................5
1.1.

DESCRIPCION DEL NEGOCIO.........................................................................5

1.2.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO.....................................................................5

1.3.

OBJETIVOS...........................................................................................................5

1.3.1.

OBJETIVO GENERAL.................................................................................5

1.3.2.

OBJETIVOS ESPECIFICOS........................................................................5

1.4.

MERCADO META................................................................................................6

1.5.

FODA.......................................................................................................................6

CAPITULO II
ANALISIS DEL CONSUMIDOR........................................................................................7
2.1.

TIPOS DE COMPORTAMIENTO DE DECISIN DE COMPRA..................7

2.2.

PROCESO DE DECISION DE COMPRA DE UN NUEVO PRODUCTO.....7

2.3.

FACTORES QUE INFLUYEN ENLA CONDUCTA DE COMPRA................8

2.3.1.

FACTORES CULTURALES.........................................................................8

2.3.2.

FACTORES SOCIALES................................................................................8

2.3.3.

FACTORES PERSONALES..........................................................................8

CAPITULO III_Toc438112106
ANALISIS DE LA COMPETENCIA.................................................................................9
3.1.

DIAGNOSTICO Y EVALUACION GENERAL DE LA COMPETENCIA.....9

3.2.

LAS 5 FUERZAS DE PORTER...........................................................................9

3.3.

POSICIONAMIENTO.........................................................................................12

3.3.1.

POSICIONAMIENTO POR ATRIBUTO:.................................................12

3.3.2.

POSICIONAMIENTO POR BENEFICIO:...............................................13

3.3.3.

POSICIONAMIENTO POR USO Y APLICACIN:...............................13

3.4.

PROCESO DE POSICIONAMIENTO..........................................................13

CAPITULO IV
INVESTIGACION DE MERCADO.................................................................................14
4.1.

MARKETING MIX.............................................................................................14

4.1.1.

Producto.........................................................................................................14

4.1.2.

Precio..............................................................................................................16

4.1.3.

Promocin......................................................................................................16

4.1.4.

Plaza...............................................................................................................17

4.2.

SEGMENTACION DEL MERCADO................................................................18

ANALISIS DE LA ENCUESTA........................................................................................18
ANEXOS..............................................................................................................................23
CONCLUSIONES...............................................................................................................26

INTRODUCCION
En los actuales momentos, la forma de vida apresurada que tiene los nuevos padres, jvenes
y familias en el PERU, ha tenido como consecuencia la aparicin de nuevos productos
.Entre estos productos tenemos los que aparecen destinados al consumo.
Las familias, y personas independientes presentan un segmento importante para productos
orientados hacia la convivencia, el ahorro de tiempo, tales como productos de fcil uso para
el consumo en el hogar .Este segmento demandara productos de buena calidad a precios
adecuados a su economa
Los consumidores generan cambios, que por la influencia de los diferentes medios de
comunicacin, crean hbitos de consumo y estilos de vida; demandando bienes y servicios
con que cuentan los Peruanos .Esta caracterstica brindara oportunidades para el desarrollo
de nuevos productos destinados a cubrir estas necesidades creadas por los consumidores.

CAPITULO I
INFORMACION GENERAL DEL PRODUCTO
1.1.

DESCRIPCION DEL NEGOCIO

La empresa estar dedicada a la produccin y comercializacin de MOLLEJAS DE
POLLO ENLATADAS MIS MOLLEJAS. Sera una sociedad annima ya que se
tiene por objeto una utilidad mercantil con el fin de dividir los beneficios entre socios.
El nombre de la empresa es DELCO S.A.
Para la produccin de las mollejas enlatadas se contara con maquinaria y equipo
necesario para el llenado y envasado. Se contara con el equipo humano capacitado y

1.2.

motivado para colaborar en el desarrollo de dicho producto

DESCRIPCION DEL PRODUCTO.
En el mercado existe una gran variedad de avcolas que distribuyen mollejas, pero
que no cumplen con las caractersticas que muchos consumidores buscan, como por
ejemplo: Una buena presentacin, Que estn pre cosidas y sazonadas.
Actualmente los consumidores de un producto buscan que este les brinden muchos
beneficios y as las familias modernas que buscan ahorrar tiempo.
Mis mollejas ofrecen, MOLLEJAS DE POLLO ENLATADAS DE 1K picadas, pre
cocidas y sazonadas.

1.3.
OBJETIVOS
1.3.1. OBJETIVO GENERAL
El objetivo general es posicionar el producto en la mente de los consumidores, con
una imagen de buena calidad a buen precio.
1.3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Posicionar
MIS MOLLEJAS en la mente del consumidor como un

producto de buena calidad.

Demostrar la oportunidad con que cuenta el producto para su ingreso al

mercado.
Crear una imagen atractiva para la presentacin del producto.
Obtener una participacin significativa en el mercado al ao despus de su
lanzamiento.


1.4.

Lograr por medio de la publicidad que los consumidores mantengan un grado

de lealtad hacia el producto.

MERCADO META
MIS MOLLEJAS, Esta dirigido para personas de 25 a 40 aos que busquen la
facilidad de encontrar un producto que les ahorre tiempo y sea fcil de preparar para
su consumo.

1.5.

FODA
FORTALEZAS

Producir y comercializar MOLLEJAS ENLATADAS , zasonadas y precosidas.

Mantener una buena estrategia para el posicionamiento del producto
Tener publicidad informativa y de convencimiento
La identificacin del producto con los consumidores mediante la creacin de un
empaque y logotipo llamativos

OPORTUNIDADES

Nuevo producto en el mercado

El mercado de productos que faciliten la vida del consumidor esta en continuo

desarrollo y crecimiento.
Este tipo de productos para innovarse en un futuro , debern ampliar sus lneas

y nuevos consumidores.
El mercado de los productos de alimentos tienen oportunidades de expansin.

DEBILIDADES

Ser un nuevo nombre en el mercado

La existencia en el mercado de otro tipo de productos con funciones idnticas.
Por ser un producto nuevo , puede no estar en capacidad de no lanzarse al
mercado con un precio adecuado.

AMENAZAS

Entradas de nuevas marcas al mercado

2.1.

Problemas externos no controlables, como la inflacin, inestabilidad poltica y

econmica entre otros.

El precio bajo del mercado de avcolas.

CAPITULO II
ANALISIS DEL CONSUMIDOR
TIPOS DE COMPORTAMIENTO DE DECISIN DE COMPRA
El comportamiento de compra difiere considerablemente dependiendo de que se trate,
en las decisiones ms complejas por lo regular intervienen mas participantes y se
requiere mayor deliberacin por parte del comprador.

2.2.

PROCESO DE DECISION DE COMPRA DE UN NUEVO PRODUCTO

Tomando la definicin de un nuevo producto un bien, servicio o idea que algunos
consumidores potenciales perciben como nuevo, MIS MOLLEJAS

seria

considerado un producto nuevo dentro del mercado ya que es el nico en le mercado.

Los consumidores atraviesan cinco etapas en el proceso de adoptar un producto
nuevo:

CONCIENCIA: El consumidor se da cuenta de que existe producto nuevo en el

mercado pero carece de informacin acerca de el .

INTERES: El consumidor busca informacin acerca del nuevo producto
EVALUACION: El consumidor considera si tiene sentido probar el nuevo

producto.
PRUEBA: El consumidor prueba el nuevo producto en una escala pequea para

estimar mejor su valor.

ADOPTACION: El consumidor decide unar plenamente y con regularidad el
nuevo producto.

Para estimular al comprador a llegar a la etapa de adopcin de MISS MOLLEJAS, Se

utilizara stans en los supermercados con impulsadoras de ventas dando muestras
gratis. Y realizando pruebas del uso para la elaboracin del producto.
2.3.
FACTORES QUE INFLUYEN ENLA CONDUCTA DE COMPRA
2.3.1. FACTORES CULTURALES

Los factores culturales ejercen la influencia mas amplia y profunda sobre el

comportamiento de los consumidores.
Todos los compradores tenemos distintos factores culturales que siempre va a
mediar para realizar la compra de algn producto y mucho mas si son productos de
consumo como lo es MIS MOLLEJITAS.
Ya que el consumo de carnes no abarca un 100% en el mercado y MISS
MOLLEJITAS formara parte de el.
2.3.2. FACTORES SOCIALES
Los componentes de los factores son: grupo de referencia, familia, condicin social.
Estos tendrn influencia directa para la adquisicin del producto. En caso de nuestro
producto los grupos de referencia son mas de influencia directa .
Como los miembros de la familia, que es de mas influencia en la conducta del
consumidor.
2.3.3. FACTORES PERSONALES
Los factores personales que afectan a un producto son la ocupacin circunstancias
econmicas, estilo de vida y personalidad.
En nuestro caso la compra est influenciada por el estilo de vida, ya que en la
actualidad est la tendencia a lo natural . La circunstancia econmica tambin seria
parte influenciador por que el producto mantendr un precio regular.
Aqu se demuestra la razn por que cada marca o producto tiene un segmento para
cada producto, ya que cada persona tiene un estilo de vida diferente.
CAPITULO III
ANALISIS DE LA COMPETENCIA
3.1.

DIAGNOSTICO Y EVALUACION GENERAL DE LA COMPETENCIA

Previo anlisis y desarrollo de este tema, nos parece pertinente dar un breve concepto
de competencia, la cual se define como un grupo de empresas que ofrece un producto
o tipo de producto que son sustitutos prximos entre si.
En lo que respecta al mercado de carnes enlatadas, podemos decir que nuestro MIS
MILLEJAS no tiene COMPETENCIA EN EL MERCADO. Pero si productos que lo
pueden sustituir.
3.2.

LAS 5 FUERZAS DE PORTER

Anlisis de las cinco fuerzas competitivas de Michael Porter

a) El poder de negociacin con los proveedores

Los proveedores son considerados como personas o empresas que ofrecen bienes y
servicios necesarios para que una organizacin produzca lo que vende. Los
consumidores exigen productos que ofrezcan calidad uniforme, y la empresa est
obligada a contar con materia prima e insumos de alta calidad. La impuntualidad en la
entrega por parte de los proveedores, puede traer consigo grandes costos a la empresa
9

interrumpiendo el proceso productivo y la distribucin a tiempo para satisfacer la

demanda inmediata. Teniendo en cuenta que las mollejitas es el principal elemento para
la elaboracin de las mollejitas enlatadas MIS MOLLEJITAS , existe un alto poder de
negociacin con los proveedores que proviene de las avcolas, estas brindas mollejitas
lavadas y limpias.
El precio de los proveedores est fijado por la oferta y la demanda, en algunos casos
influenciados por el ingreso ilegal de productos provenientes del Per que favorece a la
empresa para obtener precios bajos. En este caso, la principal materia prima no tiene
sustituto, y la produccin de los proveedores tendra que ser regular durante todo el
tiempo, lo cual implicara un serio riesgo para la elaboracin del producto por factores
externos a la Cooperativa. Para asegurar la provisin de las mollejita, la empresa debe
implementar en un mediano plazo sus propios abastecimientos de mollejitas. Otros
insumos, como la sal y el aceite cuentan con diferentes proveedores de produccin
nacional e internacional y los precios son fijados por los volmenes de compra. Los
envases, etiquetas, cajas de cartn, etc., no representan un alto nivel de dependencia
porque existen en el mercado local y nacional varios proveedores en el que se puede
elegir la mejor y ms conveniente para la empresa. Plan de Marketing para la
comercializacin de mollejitas enlatadas MIS MOLLEJITAS
b) Amenaza de nuevos competidores
En la actualidad, las mollejitas enlatadas es nico e innovador en el mercado local lo
cual garantiza un desarrollo sostenible en un corto y mediano plazo. En el Per, no
existen que elaboran el mismo producto, pues siendo conocedores de los mercados,
existen competidores indirectos con las conservas de trucha o de atn, amenazando la
posible rentabilidad que se puede obtener
. A largo plazo, se debe lograr economas de escala ms eficientes, al bajar costos y
aumentar la produccin que obligue a un posible competidor a futuro a competir con la
misma capacidad y calidad. En el caso de un competidor extranjero, los costos de
transporte serian una ventaja competitiva.
c) Amenaza de sustituto
El principal sustituto de las mollejitas enlatadas que se utiliza como para un dia de
campo, en presentacin de pre cosida, lista para que lo fran y en diferentes
presentaciones, y los lugares de venta van en crecimiento permanente. Obtienen mayor
10

rendimiento porque no existe regulacin en los precios, estos estn sujetos a necesidades
individuales de cada propietario. Por otra parte, se encuentran pres cosidos, sazonados y
listas para frer para que se distribuyan en los principales supermercados con precios
altos y son de rotacin lenta.

ATUN DE CARNE DE POLLO

LAS CARNES PROCESADAS COMO

EL CHORIZO, JAMON .

ATUNES DE PESCADP

d) El poder de negociacin de los compradores

En el mercado de Tingo Mara, de acuerdo con la investigacin realizada en el presente
proyecto ha determinado que los consumidores prefieren comprar en las tiendas de
barrio y en segundo escenario los supermercados, seguido de los centros de abastos
local. El precio a fijar tiene que ser ptimo para las economas individuales, que hace
que los compradores obtengan poder sobre la empresa; los posibles consumidores
pueden preferir otros productos sustitutos por el precio, pues se tendra que generar
promociones que incentiven el consumo de las mollejitas enlatadas MIS
MOLLEJITAS. El producto es de calidad e innovador, por lo que se deber vender
entre los enlatados de precio alto diferenciado por su naturalidad y creatividad.

La rivalidad dentro de la empresa

La competencia que existe en el sector industrial de elaboracin de las mollejitas
enlatadas es totalmente baja por la inexistencia de emprendimientos similares.
11

e) El poder de negociacin de los compradores

En el mercado de Tingo Mara, de acuerdo con la investigacin realizada en el presente
proyecto ha determinado que los consumidores prefieren comprar en las tiendas de
barrio y en segundo escenario los supermercados, seguido de los centros de abastos
local. El precio a fijar tiene que ser ptimo para las economas individuales, que hace
que los compradores obtengan poder sobre la empresa; los posibles consumidores
pueden preferir otros productos sustitutos por el precio, pues se tendra que generar
promociones que incentiven el consumo de las mollejitas enlatadas MIS
MOLLEJITAS. El producto es de calidad e innovador, por lo que se deber vender
entre los enlatados de precio alto diferenciado por su naturalidad y creatividad.
3.3.
POSICIONAMIENTO
3.3.1. POSICIONAMIENTO POR ATRIBUTO:
MIS MOLLEJISTAS trataran de posicionarse como un producto por atributo ya que
su tamao para 1klo del producto.
3.3.2. POSICIONAMIENTO POR BENEFICIO:
Los beneficios del producto ser que te ahorraras mucho tiempo para preparar algo
que te gusta como las mollejitas en cualquier tipo de preparado, otro beneficio ser
que podras prepararlo de la manera mas practico posible sin necesidad de ser un
experto.
3.3.3. POSICIONAMIENTO POR USO Y APLICACIN:
El uso de este producto no solo ser cuando no tengas tiempo suficiente para
prepararte algo , sino tambin para compartir un dia de campo con tu familia amigos
donde se realizan asados entre otros.
POSICIONAMIENTO PORCOMPETIDOR
MIS MOLLEJITAS pretende posicionarse tambin con este tipo, ya que no tiene un
competidor directo , solo productos sustitutos.
3.4.

PROCESO DE POSICIONAMIENTO
1. IDENTIFICAR EL MEJOR ATRIBUTO DE NUESTRO PODRUCTO
El mejor atributo del producto ser la presentacin, el envase.

12

2. POSICION DE LOS
COMPETIDORES
No podemos identificar la posicin debido a que el producto no cuenta con
competidores.
3. ESTRATEGIA EN FUNCION A LA VENTAJA COMPETITIVA
Entrar al mercado con la idea de posicionarnos en la mente de los consumidores,
por ser un producto nuevo.
4. COMUNICAR EL POSICIONAMIENTO
Una vez posicionado el producto se aplicara ciertas estrategias para mantenernos
dentro del mercado. Ofreciendo promociones en medios masivos.
CAPITULO IV
INVESTIGACION DE MERCADO
4.1.
MARKETING MIX
4.1.1. Producto
Mis Mojellitas enlatadas precocidas y zasonadas es un producto nuevo e
innovador que se desea posicionar en el mercado con la aceptacin de todo aquel
consumidor que le guste las mollejitas y este estar listo para ser preparada.
Marca
La marca es Delco, por ser nuevo en el mercado ser un poco difcil de
identificar, pero con un logotipo claro, una marca que llama la atencin y
publicidad adecuada la marca ser rpida conocida por los consumidores.

13

Ciclo de vida del producto

El producto Mis Mollejitas precocidad y zasonadas se encuentra en la etapa de
introduccin, ya que ser un producto que recin entre al mercado para su
comercializacin

14

Envase
En lata de aluminio en forma cilndrica que contendr 1K de mollejitas
precocidas y zasonadas

4.1.2. Precio
El precio del producto Mis Mollejitas ha de contribuir a conseguir los objetivos de
la empresa: mantenerse en el mercado, dar imagen de calidad. Etc.
Como se trata de un producto de consumo, el precio no ser muy altos para los
consumidores. Este producto busca por sobre todas las cosas la satisfaccin de sus
clientes para as poder fidelizar la marca y hacerla crecer an ms a nivel nacional.

15

ENTRE LOS PRECIOS SUGERIDOS ESTAN ENTRE S./8 Y S./10 NUEVOS

SOLES

???
4.1.3. Promocin
Se trata de dar a conocer el producto y sobre todo hacer conocido la marca,
transmitiendo un mensaje claro de sus ventajas para diferenciarlo en el mercado con
posibles competidores ms adelante.
Para comunicarse con sus consumidores, Delco utiliza:

Publicidad
Hacer propagandas en los diversos canales de la televisin local sobre el producto
nuevo e innovador que se desea lanzar al mercado siempre innovando en sus
comerciales y siempre se esta auspiciando en todo momento en algn programa

Ventas personales
En degustacin de festividades que se realice en la Provincia de Leoncio Pardo y
concursos a nivel nacional

4.1.4.

Merchandising
Publicidad en el

lugar

producto

Mollejitas

Mis

de

venta

del

Relaciones publicas
Mediante esponsorizacion y patrocinios
Plaza.
16

Desde enero del 2016, el producto de Mis Mollejitas empezara a distribuir a los
comerciantes a nivel local, mediante intermediarios o distribuidores

Canales de
distribucin

4.2.

S
E
G
M
E
N
T
A
C
ION DEL MERCADO
Un producto o servicio no resulta atractivo para todos los consumidores, tomando en
cuenta el gran nmero de compradores que existe en el mercado,y que cada uno de
ellos tiene expectativas, esperanzas y necesidades diferentes, podemos segmentar el
mercado de la siguiente manera.

GEOGRAFICA

PAIS , CIUDAD, CLIMA, REGION

17

EDAD, SEXO, INGRESOS, OCUPACION,

DEMOGRAFICA
SOCIOECONOMICA

EDUCACION.
NIVEL DE INGRESO , ESTILO DE VIDA
ACTITUD HACIA EL PRODUCTO,

CONDUCTUALES

TASA

DE

COMPRA,OCASIN

DE

COMPRA, BENEFICIOS BUSCADOS

ANALISIS DE LA ENCUESTA
Para comenzar debimos proceder a la elaboracin, recopilacin y evaluacin de los datos
obtenidos, las cuales nos darn unas pautas de mercado necesarias para interpretar las
necesidades de los consumidores.
PREGUNTA N 1: En una escala del 1 al 5, donde 5 es "Muy interesante" y 1
es "Nada interesante" Como considera?

Escala de consideracion del producto

30
25
20
15
10
5
0

Interpretacin:
De los 50 encuestados,
6% de los encuestados consideran muy
interesante al producto, y un 23% manifest que es interesante.

PREGUNTA N 2: Cul o cules de los siguientes aspectos le atraen del producto?

18

35
30
25
20
15
10
5
0
SIMPLICIDAD

F.U

N.T

N.A

OTROS

Interpretacin:
De los 50 encuestados, solo 31 personas aria uso de los productos
por facilidad de uso, 12 personas por simplicidad,6 personas por
nueva tendencia, a 1 persona por ninguna de las anteriores y 0 otros.

PREGUNTA N 3: En qu lugar o lugares le gustara poder comprar este producto?

40
35
30
25
20
15
10
5
0
INTERNET

TIENDA SUPERMERCADO OTROS

Interpretacin:
De los 50 encuestados, solo 36 personas les gustara compara el
producto en la tienda, 8 personas en el supermercado, 6 personas por
el internet, 0 otros.

19

PREGUNTA N 4: A travs de que medio o medios le gustara recibir informacin

sobre este producto?

30
25
20
15
10
5
0

Interpretacin:
De los 50 encuestados, solo a 27 personas les gustara recibir a
travs del medio de anuncios, 11 personas a travs de televisor, 9
personas a travs del internet, 3 a travs de correo, 0 otros.

PREGUNTA N 5: Partiendo de la base que el precio de este producto le pareciera

aceptable...
qu probabilidad hay de que lo comprase?
30
25
20
15
10
5
0
A

Interpretacin:
De los 50 encuestados, 28 personas compraran el producto en
cuanto estuviese en el mercado, 11 personas lo compraran en un
20

tiempo, 3personas puede que lo comprase en un tiempo, 6personas

obtan por no ceo que lo compraran y 2 no lo compraran.

PREGUNTA N 6: Comprara este producto a un precio de [8 nuevos soles?

25
20
15
10
5
0
MP

PP

NP

NS

Interpretacin:
De los 50 encuestados, solo 3no sabes si compraran el producto a
s/8.00, 3npersonas nada probable, 4 personas poco probable, 16
personas probablemente y 24 personas muy probablemente.

PREGUNTA N 7: Podra decirnos usted su sexo

EDAD
M; 20%

F; 80%

Interpretacin:

21

De los 50 encuestados, 40 personas son femeninas y 10 son

masculinas.

22

ANEXOS

ENCUESTA
POR
FAVOR,
RELLENE
ESTA
PEQUEA
ENCUESTA.
LA INFORMACIN QUE NOS PROPORCIONE SER UTILIZADA PARA
CONOCER EL GRADO DE ACEPTACIN EN EL MERCADO DE MISS
MOLLEJITAS(MOLLEJAS ENLATADAS PRECOSIDAS Y SAZONADAS)

1. En una escala del 1 al 5, donde 5 es "Muy interesante" y 1 es "Nada

interesante" Como considera

Cmo de interesante es MIS MOLLEJITAS] para usted?

23

2. Cul o cules de los siguientes aspectos le atraen del producto?

Simplicidad
Facilidad de uso
Nueva tendencia
Ninguno de los anteriores
Otros especifique___________________________

o
o
o
o
o

3. En qu lugar o lugares le gustara poder comprar este producto?

o
o
o
o

Internet
Tienda
Supermercados
Otros especifique___________________________________

4. A travs de que medio o medios le gustara rebicibir informacin sobre este producto?
o
o
o
o
o

Internet
Anuncios
Television
Correo
Otros especifique__________________________________

5. Partiendo de la base que el precio de este producto le pareciera aceptable...

qu probabilidad hay de que lo comprase?

o
o
o
o
o

Lo comprara en cuanto estuviese en el mercado

Lo comprara en un tiempo
Puede que lo comprase en un tiempo
No creo que lo comprase
No lo comprara

6. Comprara
este producto a un precio de [8 nuevos soles]?
o Muy probablemente

o
o
o
o

Probablemente
Es poco probable
No es nada probable
oNoMASCULINO
lo s
o

FEMENINO

24

GRACIAS POR SU TIEMPO

CONCLUSIONES
Se podra decir segn la encuesta elaborada que hay una aceptacin alta para
el producto que deseamos lanzar al mercado.

La oportunidad de ser un producto posicionado es elevado, ya que es un

producto nuevo en el mercado.

Es un producto conocido y que gusta a muchos de las personas ya sea por la

facilidad que les brinda y por los beneficios que obtendr de el.

25

26