Universidad Autnoma de Quertaro

Facultad de Contadura y Administracin

Edgar Joel Vargas Amador
Fecha: 13 de agosto de 2015
Ensayo: Whole Foods Market y Teora.
Introduccin
En la actualidad sabemos que es imprescindible para toda empresa contar con una
estrategia slida para competir, dirigir y fortalecer su negocio, teniendo una visin de xito a
largo plazo. Por esta razn analizaremos y explicaremos Por qu? Y Para qu? es
importante considerar una estrategia dentro de una organizacin.
En el ao de 1980 fue funda por John Mackey la empresa Whole Foods Market en Austin
Texas, quien a pesar de tener grandes competidores logr triunfar gracias a una buena
planeacin de estrategias y la implementacin de una ventaja competitiva ante sus rivales en
el mercado.
Whole Foods Market surgi como un supermercado local de alimentos cien por ciento
naturales y saludables, siendo sus objetivos principales Promover vitalidad y el bienestar de
todos los individuos ofreciendo alimentos con la mejor calidad, menos procesado y con ms
sabor y conservacin natural y Convertirse en una marca nacional sinnimo no slo de
alimentos orgnicos y naturales, sino tambin del mejor minorista de alimentos en todas las
comunidades que atendiera.
Anlisis
Situacin de la empresa
Ventaja
Ventaja Competitiva

Ocupa el 5 lugar en supermercados de alimentos en Amrica del Norte.

Promueve vitalidad y bienestar ofreciendo alimentos orgnicos y con la
mejor calidad
Vende productos orgnicos y naturales, as como salud a sus clientes.

Misin y Visin de la Convertirse en una marca nacional sinnimo no solo de alimentos

empresa:
orgnicos y naturales, sino tambin el mejor minorista de alimentos, as
como conservar la integridad de los individuos o el ecosistema del planeta.
Objetivos
Satisfacer a los clientes con el objetivo de deleitarlos en cada interaccin.
Producir alimentos de alta calidad. Comprometerse con prcticas ticas
del negocio. Proveer un ambiente de trabajo respetuoso y motivado.
Desarrollo
Durante 35 aos de historia, Whole Foods Market ha sido un lder en el movimiento de
alimentos orgnicos en todo Estados Unidos. Actualmente esta cadena de alimentos se
dedica tanto a productos y comida orgnica; Ha seguido a lo largo de estos aos con varias
estrategias, siendo esta una de las principales causas de su xito, como lo mencionan
Thompson y Gamble, la estrategia es el plan de accin que sigue la administracin para
competir con xito y obtener utilidades, a partir de un arsenal integrado de opciones 1 sin
dejar de lado los valores y polticas de la empresa, teniendo siempre una visin a futuro.
1-

THOMSON I. PETERAF; GAMBLE I. STRICKLAND, ADMINISTRACIN ESTRATGICA TEORA Y

CASOS, 18a edicin, Mxico; D.F: Mc Graw Hill, 2012.

Universidad Autnoma de Quertaro

Facultad de Contadura y Administracin
Edgar Joel Vargas Amador
Fecha: 13 de agosto de 2015
La principal estrategia de Whole Foods Market fue vender productos orgnicos y naturales
transformndose en un corto tiempo en Su Ventaja Competitiva Sustentable, tal como lo
menciona Thompson y Gamble, Una estrategia creativa y distinta, que aleje a una
empresa de sus rivales y genere una ventaja competitiva, es el camino ms confiable para
obtener ganancias superiores al promedio, siendo sustentable ya que una buena cantidad de
compradores prefiere sus productos.1 De esta manera la compaa logr un xito notable al
implementar tambin las siguientes estrategias:
Estrategia de crecimiento. (inicio adquiriendo cadenas pequeas para poder tener una
expansin)
Estrategia de la ubicacin de tiendas (ubicaba tiendas en lugares comerciales,
Estados y lugares de lujo)
Estrategia de lnea de productos y precio. (implemento productos con normas estrictas
de gran calidad en nutricin, frescura, aspecto y sabor; y al dar estos estndares los
precios eran altos pero los consumidores los pagaban por alimentos finos.
Estrategia de comercializacin. (le ofrecan a la consumidores un lugar donde pueden
disfrutar, aconsejar y tener un rato ameno en este lugar centros para sentarse, valet
parking, clases de cocina y tablero para sugerencias).
Adems empleo otras estrategias como: cupones, descuentos, certificaciones, servicio
a domicilio, pagina web.
Como toda empresa a travs del tiempo sufri un desequilibrio a causa del entorno
econmico en el lapso del 2008 al 2011, cuando surge la crisis en Norte Amrica, por lo que
tuvo que implementar nuevas estrategias como: reubicacin de Sucursales, demora en
inauguraciones, diseo de tiendas ms sencillas y tiendas ms pequeas, implementar
energa elica, bolsas reusables, todo para reducir costos. As nos damos cuenta de que,
Toda empresa debe estar dispuesta y preparada para modificar su estrategia por su entorno
exterior o interior1. Ya que sabemos que las estrategias estn constante cambio y evolucin,
as de igual manera no podemos predecir pero si aprevenir, para que el golpe sea menos
fuerte teniendo armas como los son el plan B y C.
Conclusin
Podemos concluir que toda empresa que tenga una administracin, estrategias claras, un
ambiente de trabajo respetuoso, motivador y una amplia cultura (tica y moral), tendr
siempre una ventaja ante sus competidores. Teniendo presente que el uso de la estrategia es
la mejor opcin para llevar a una empresa, organizacin, compaa y/o negocio al xito,
como lo cita Thomson y Gamble Una estrategia clara y razonada es la receta de la
administracin para hacer negocios, es su mapa para llegar a la ventaja competitiva, su plan
para complacer a sus clientes y como consecuencia mejorar su desempeo financiero. 1
1-

THOMSON I. PETERAF; GAMBLE I. STRICKLAND, ADMINISTRACIN ESTRATGICA TEORA Y

CASOS, 18a edicin, Mxico; D.F: Mc Graw Hill, 2012.