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MATRIZ DE RIESGO:
Propietario: super intendente de planta
Custodio: Jefe de produccion.
Ultima Actualizacion:09-05-2011
Escenario
rea Impactada
Consecuencia
Probabilidad
Consecuencia
Probabilidad
Cumplimiento Legal
Security
Procedimientos de trabajo
(manual de calidad, BPM).
14
High
Capacitacion al personal,
ATS,Check list de BPM,
supervision de descarga.
10
Medium
Procedimientos de trabajo
(manual de calidad, BPM).
12
High
Low
Medium
Capacitacin especifica
Ergonomia Fsica, descarga en
Equipos rotativos.
Medium
12
High
Low
16
High
limpieza constante de
superficie, check list de EPP
del personal, reordenamiento
de las entregas del pescado
(por linea de trabajo).
Low
Low
Low
12
High
limpieza constante de
superficie, check list de EPP
del personal, reordenamiento
de las entregas del pescado
(por linea de trabajo).
Low
Medium
Low
Medium
limpieza constante de
superficie, check list de EPP
del operador, Check list de
BPM, Programa de Higuiene y
saneamiento.
Medium
17
High
Medium
PRODUCCIO
N
PRODUCCIO
N
PRODUCCIO
N
PRODUCCIO
N
Cortes, infeccion.
Caidas a desnivel.
Recepcin de
Materia Prima
Relaciones Comunitarias
tareas
Operacional
AREA
Medio Ambiental
DEPARTAME
NTO
Financiera
# Riesgo
Causa Potencial
Consequencia Potencial
Falta de experiencia al
Caida al mismo nivel (resbalones, descargar las cubetas,
tropezones).
cansancio, exceso de carga,
Falta de ATS.
fracturas, incapacidad
temporal, golpes.
Controles Actuales
Nivel de Riesgo
Procedimientos de trabajo
(manual de calidad, HACCP,
saneamiento),
capacitacin,supervisor a cargo.
Controles Futuros
Nivel de Riesgo
PRODUCCIO
N
PRODUCCIO
N
Fractura, incapacidad
temporal, golpes,
quemaduras (exposicin
con el vapor de maquina)
Irritabilidad (comportamiento
antisocial), disgusto por el
trabajo, estrs, problemas
lumbales, dolores
musculares.
Disminucin de la actividad
fsica, quemaduras,
deshidratacion.
Procedimientos de trabajo
(manual de calidad, BPM,
programa de higuiene y
saneamiento).
13
High
Medium
golpes, fracturas,
incapacidad temporal.
Procedimientos de trabajo
(manual de calidad, BPM).
14
High
Medium
13
High
Medium
PRODUCCIO
N
Descabezado
Irritabilidad (Intolerancia y
comportamiento antisocial
entre compaeros), disgusto
por el trabajo bajo presion,
problemas oculares, estres.
Procedimientos de trabajo
(manual de calidad, BPM).
Procedimientos de trabajo
(manual de calidad, BPM,
programa de higuiene y
saneamiento),
Lavado y Salmuera
PRODUCCIO
N
10
PRODUCCIO
N
11
Pelado
12
PRODUCCIO
N
13
PRODUCCIO
N
PRODUCCIO
N
Procedimientos de trabajo
(manual de calidad, BPM,
programa de higuiene y
saneamiento).
Propietario del
Riesgo
Propietarios
de los
controles
Futuros
Fecha de
Cumplimient
o
No. de
accion
Fecha de la ultima
revision
Descripsion
de la ultima
revision
Status
100%
Escenario
rea Impactada
Probabilidad
Probabilidad
17
High
19
Extreme
Procedimientos de trabajo
(manual de calidad, BPM).
Low
Procedimientos de trabajo
(manual de calidad, BPM).
10
Medium
Controles Actuales
Consecuencia
Consecuencia
Consequencia Potencial
Cumplimiento Legal
Causa Potencial
Security
Relaciones Comunitarias
tareas
Operacional
AREA
Medio Ambiental
DEPARTAME
NTO
Financiera
# Riesgo
Medium
14
High
Low
Low
Medium
Colocacion de tapones.
Low
Medium
Low
Nivel de Riesgo
Controles Futuros
Nivel de Riesgo
Cocinado
15
PRODUCCIO
N
PRODUCCIO
N
Quemaduras, exposicion al
calor, perdida del material.
PRODUCCIO
N
atrapamiento
Procedimiento de trabajo
inadecuado, Falta de ATS,
molino mal diseado (Falta de
proteccin), falta de
Herida, Amputacin.
supervisor, falta de
capacitacion( maquina
peigrosas en movimiento).
PRODUCCIO
N
PRODUCCIO
N
Falta de capacitacin,
taburetes y mesa de trabajo
Disergonoma, Fatiga (mala
inadecuados, falta de
postura, movimientos repetitivos).
ergonoma,cansancio,
actividades repetitivas.
PRODUCCIO
N
Procedimientos de trabajo
(manual de calidad, BPM,
programa de higuiene y
saneamiento).
Molienda
16
Propietario del
Riesgo
Propietarios
de los
controles
Futuros
Fecha de
Cumplimient
o
No. de
accion
Fecha de la ultima
revision
Descripsion
de la ultima
revision
Status
Level
2
Minor
Environmental
No or very low
environmental impact.
Community
Isolated complaint.
No media enquiry.
Small numbers of
sporadic complaints.
Moderate environmental
impact.
Cleanup by site staff
and/or contractors.
Impact confined w ithin
lease boundary.
4
Major
Major environmental
impact.
Considerable cleanup
effort required using site
and external resources.
Impact may extend
beyond the lease
boundary.
5
Fatality(s) or permanent
disability; Immediate irreversible
Catastrophic health effects resulting in
permanent disability or death.
Severe environmental
impact.
Serious rate of
complaints, repeated
complaints from the
same area (clustering).
Increased local media
interest
Security
Infractions: Violations of
internal policies and
procedures. No personal
injury of property damage.
Financial
> $1,000
Technical/legal compliance
issue w hich may attract a
low level administrative
response from regulator.
> $10,000
Appreciable property
damage. Theft over
$10,000.00 value. Low
The pressure oxidation vessel intensity civil unrest
develops a small leak in the
brick liner.
Continuing occurrences of
minor breaches.
Incident requires immediate
(w ithin 48 hours)
notification.
Increasing rate of
complaints, repeated
complaints from the
same area (clustering).
Legal Compliance
Minor technical/legal
compliance issue unlikely
to attract a regulatory
response.
Moderate
Operational
Loss equivalent to 1 hour of
production interruption.
> $1,000,000
Prosecution, penalties or
other action likely.
Serious breach of
regulation resulting in
investigation by regulator.
Operation suspended,
licenses revoked.
>$10,000,000
Ground fall at an
underground heading causes
loss of entire heading.
322948370.xls
Descripcin
Certeza
El evento ocurrir
El evento ocurre diariamente
Muy Probable
Posible
Poco Probable
Raro
Level
Description
322948370.xls
Consequence
Likelihood
Insignificant
Minor
Moderate
Major
Catastrophic
5
Certain
11
16
20
23
25
4
Likely
12
17
21
24
3
Possible
13
18
22
2
Unlikely
14
19
1
Rare
10
15
Risk Level
Extreme
Priority
Actions to Maximize
Opportunity
Pre-event (2)
10
8
6
4
2
Post-event (1)
5
4
3
2
1
Guide
Very Poor
Not used, not known of, not reliable, not readily available, waste of time
using.
Poor
Used occasionally, doesn't work all the time, known by only small
percentage on site, would use if available.
Good
Control known of, works majority of time, normal expectation that control
is available, used regularly.
Very Good
Excellent
Post-Event
Total
Catastrophic Consequence
100+
40+
140+
Major Consequence
60+
23+
83+