Sunteți pe pagina 1din 28

TEHNOLOGII ECOLOGICE DE CULTIVARE A

UNOR PLANTE NEDICINALE DE IMPORTAN


MAJOR

CUPRINS
TEHNOLOGIA ECOLOGIC DE CULTIVARE A MUELULUI........................................4
TEHNOLOGIA ECOLOGIC DE CULTIVARE A MENTEI..................................................7
TEHNOLOGIA ECOLOGIC DE CULTIVARE A LAVANDEI............................................11
TEHNOLOGIA ECOLOGIC DE CULTIVARE A SALVIEI................................................14
TEHNOLOGIA ECOLOGIC DE CULTIVARE A PLANTEI DE SUNTOARE...............17
TEHNOLOGIA ECOLOGIC DE CULTIVARE A PLANTEI DE ECHINACEA................19
TEHNOLOGIA ECOLOGIC DE CULTIVARE A GLBENELELOR................................21
BIBLIOGRAFIE.......................................................................................................................23

TEHNOLOGIA ECOLOGIC DE CULTIVARE A MUELULUI

Figura 1. Mueelul

Amplasarea culturii. Cele mai bune premergtoare pentru mueel sunt plantele
recoltate mai devreme i care las solul curat de resturi vegetale i de buruieni.
Nu este recomandat cultivarea mueelului dup floarea-soarelui sau dup porumb,
deoarece acestea sectuiesc solul n elemente nutritive i las o cantitate mare de resturi
vegetale pe teren. Mueelul poate reveni pe acelai teren dup 4-5 ani.
Cele mai indicate plante premergtoare sunt leguminoasele pentru boabe,
borceagurile, precum i cerealele pioase sau mutarul.
Administrarea ngrmintelor. Mueelul valorific bine ngrmintele organice; de
aceea se recomand ca, la nfiinarea culturii, s se aplice 15-20 t/ha gunoi de grajd, bine
fermentat i ct mai uniform mprtiat, care va fi ncorporat sub artur. Odat cu gunoiul de
grajd, pot fi aplicai i fosfai naturali, n doze moderate, de 40-50 kg P2O5/ha.
Lucrrile solului. Dup eliberarea terenului de resturile vegetale ale plantei
premergtoare, este recomandat un dezmiritit, apoi artura adnc. Dac solul este prea
uscat, se recomand mai nti o lucrare de discuire, apoi, dup ce cad precipitaii mai
abundente, poate fi efectuat artura. Dac nu poate fi efectuat o artur de calitate, atunci
terenul poate fi pregtit cu grapa cu discuri grea, care mobilizeaz solul la peste 10 cm
adncime.
n vederea semnatului, terenul trebuie foarte bine pregtit i nivelat, deoarece
seminele de mueel sunt foarte mici. Din acelai motiv, este recomandat tvlugitul att
nainte de semnat ct i dup semnat, pentru a asigura semnatul superficial i o rsrire ct
mai uniform.
Smna i semnatul. Smna utilizat pentru nfiinarea culturii trebuie s fie
sntoas, s provin din loturi semincere cultivate n sistem ecologic, s fie certificat i s
fie produs din cultura precedent, deoarece facultatea germinativ se poate pierde foarte
uor. Soiurile recomandate sunt Mrgritar i Flora. Puritatea fizic a seminelor trebuie
s fie de minimum 70%, iar germinaia de minimum 50%.
Semnatul se va efectuat cu semntori universale (de tip SUP-21, SUP-29), adaptate
pentru semine mici, la distana de 50 cm ntre rnduri i cu o norm de smn de 2-3 kg/ha.
Adncimea de semnat trebuie s fie de circa 0,5 cm. Seminele pot fi amestecate cu nisip,
cenu sau rumegu, pentru o distribuire ct mai uniform. Densitatea optim a culturii este
de 12-16 plante/m2. Se va semna direct n cmp, n lunile august-septembrie. Este de dorit
ca, pn la venirea iernii, plantele s formeze o rozet de frunze bine dezvoltate, care s le
asigure o trecere bun peste iarn.
Lucrrile de ngrijire. Datorit rsririi trzii (circa 50 zile) i ritmului lent de cretere
a plantelor de mueel la nceputul perioadei de vegetaie, exist pericolul mburuienrii
culturii.
De aceea, este necesar s fie meninut sub control apariia buruienilor i s fie
realizat combaterea acestora prin praile i pliviri repetate.
Atunci cnd plantele au 5-8 cm se va efectua rritul acestora. n fiecare an vor fi
executate praile i pliviri pe rnd, ori de cte ori este necesar, n funcie de gradul de
mburuienare a culturii. n loturile semincere, vor fi eliminate din lan plantele netipice, cele
atacate de boli sau duntori sau cele slab dezvoltate.
Pentru combaterea bolilor, ca de exemplu mana mueelului (Peronospora
leptosphera), sunt recomandate tratamente n vegetaie cu produse pe baz de cupru, precum
zeama bordelez, n concentraie de 1%, sau oxiclorura de cupru (Champion 70 PU), n
concentraie de 0,4%. Pentru prevenirea atacului altor boli, cum este putregaiul alb
(Sclerotinia sclerotiorum), sunt recomandate respectarea rotaiei, msuri de ingien cultural,
realizarea unei densiti optime i a unei fertilizri echilibrate.
Ca duntori, pot fi ntlnite larvele unor acarieni (Apion i Tripeta), care pot fi
combtui prin stropiri cu preparate obinute din crie sau coada oricelului.

Recoltarea. Florile de mueel vor fi culese n zile nsorite, n timpul prnzului cnd
florile ligulate au poziie perpendicular pe capitul i cnd 50% din florile tubuloase sunt
deschise.
Recoltarea la mueel este o operaiune dificil, care necesit un volum mare de for
de munc, deoarece florile se deschid aproape n fiecare zi n perioada de nflorire maxim
(lunile mai, iunie, iulie).
Este recomandat ca recoltrile s fie efectuate la intervale de 2-3 zile, deoarece dac se
ntrzie o parte din florile tubuloase se scutur. Se recolteaz manual direct cu mna sau cu
recoltatorul metalic prevzut cu un pieptne. Recoltarea se efectueaz prin balansarea
recoltatorului la nivelul inflorescenelor, care se rup, se strng i se colecteaz n cutie (L.
Muntean, 1990).
Pentru ceaiuri se recomand ca inflorescenele s aib un peiol de 2 cm (Anela
Dumitrescu, 1988). Dac mueelul este recoltat pentru obinerea de ulei volatil, atunci se
poate recolta i cu o main de recoltat furaje.
Dup recoltare, este recomandat ca materialul vegetal s fie transporat la centrul de
prelucrare, pentru condiionare i uscare.
Uscarea la umbr este metoda cea mai rspndit, care este realizat n locuri curate i
bine aerisite, inflorescenele fiind ntinse n strat subire pe o pnz sau pe o hrtie alb.
Revistele, ziarele i tipriturile sunt contraindicate pentru acest scop deoarece materialul
vegetal poate absorbi cerneala tipografic, ce este toxic. Poate fi uscat 1 kg de produs
proaspt la 1 m2 de spaiu, iar randamentul de uscare este de 5:1 pentru inflorescene i de 34:1 pentru herba. n timpul uscrii, inflorescenele vor fi ntoarse din cnd n cnd pentru a nu
se nnegri. Inflorescenele nu trebuie s transpire, s mucegiasc sau s fermenteze prin
ncingere. Uscarea artificial trebuie realizat la cel mult 30-35oC.
Condiiile de recepionare pentru inflorescene prevd urmtoarele: maximum 5% flori
brunificate; nu se admit resturi de plant sau tulpini; maximum 10% flori sfrmate care trec
prin site cu ochiuri de 3 mm; maximum 1% corpuri strine organice; maximum 0,25% corpuri
strine minerale; cel mult 13% umiditate. n plus, coninutul n ulei volatil trebuie s fie de
minimum 0,4%.
Pentru herba proaspt, se admit: maximum 0,1% corpuri strine minerale; maximum
1% corpuri strine organice; maximum 1% rdcini. Pentru herba uscat, umiditatea trebuie
s fie de cel mult 13%.
Producia poate fi de 2000-3000 kg/ha inflorescene proaspete sau 800-1000 kg/ha
inflorescene uscate.

TEHNOLOGIA ECOLOGIC DE CULTIVARE A MENTEI

Figura 2. Menta

Amplasarea culturii. Se recomand ca menta s fie cultivat ca plant anual i s intre


n cadrul asolamentului. Dac menta este meninut n cultur pe acelai teren mai muli ani,
crete exagerat de mult densitatea tulpinilor, n dauna produciei de frunze i de ulei volatil,
solul se compacteaz, se mburuieneaz, se nmulesc duntorii i bolile, ca de exemplu
rugina (Puccinia menthae), care poate compromite recolta. De asemenea, n anii urmtori se
formeaz stoloni scuri, n cantitate mai mic, ce nu pot fi valorificai.`
Exist i posibilitatea meninerii mentei 2 ani pe acelai teren. n acest caz, se
recomand ca, n anul al doilea, la nceputul vegetaiei s fie lucrat plantaia cu un cultivator,
pentru afnarea solului i combaterea buruienilor. Cele mai bune premergtoare pentru ment
sunt leguminoasele pentru boabe, borceagurile i cerealele pioase. Nu se recomand s fie
cultivat ment dup lucern, trifoi sau graminee perene care lstresc i necesit, deci, lucrri
suplimentare de ntreinere (E. Pun, 1986). La rndul ei, menta este bun premergtoare
pentru unele pritoare sau plante de nutre, care, prin tehnologie, permit distrugerea plantelor
de ment care regenereaz din prile subterane.
Administrarea ngrmintelor. Menta este o plant care valorific bine ngrmintele
organice, deoarece sistemul radicular nu este foarte bine dezvolat, iar ritmul de cretere a
plantelor este foarte rapid. Este recomandat folosirea gunoiului de grajd, foarte bine
fermentat i aplicat ct mai uniform, care contribuie la mbuntirea strii de fertilitate a
solului, favorizeaz dezvoltarea masei vegetative i creterea coninutului n ulei volatil. Pot
fi aplicate 25-40 t/ha gunoi de grajd, toamna sub artur, nainte de nfiinarea plantaiei. Mai
pot fi folosite mrani sau compost, administrate pe rigole, odat cu plantatul stolonilor.
Lucrrile solului. Dup cereale pioase sau leguminoase pentru boabe care sunt
recoltate devreme va fi executat un dezmiritit, dup care se va ara adnc, la 25-30 de cm, cu
plugul n agregat cu o grap. Pn n toamn vor fi efectuate grpri repetate, prin care este
conservat umiditatea i sunt distruse buruienile.
Dup premergtoare trzii va fi executat un dezmiritit, apoi artura adnc; pn la
plantarea stolonilor terenul va fi ntreinut prin treceri cu grapa cu discuri, pentru mrunirea
bulgarilor i distrugerea buruienilor.
Pentru plantare, solul va fi foarte bine mrunit i nivelat cu grapa cu discuri n agregat
cu o grap reglabil i bar nivelatoare. n cazul n care, din anumite motive, plantarea nu a
fost realizat toamna, atunci pregtirea terenului trebuie efectuat primvara foarte devreme,
atunci cnd condiiile climatice permit acest lucru, prin 1-2 lucrri cu grapa cu discuri n
agregat cu grapa cu coli.
nfiinarea culturii. Menta se nmulete prin stoloni sau prin nrdcinarea butailor
tulpinali pornii din nodurile stolonilor. Materialul de nmulire trebuie s provin de la culturi
ecologice de ment care sunt desfiinate. Recoltarea stolonilor pentru nfiinarea noii culturi
trebuie realizat n ritmul plantrilor. Datorit nrdcinrii superficiale, stolonii pot fi scoi
cu o furc pe suprafee mici, sau printr-o lucrare efectuat fie cu plugul fr corman, fie cu o
lam dislocator sau cu maina de scos cartofi, pe suprafee mai mari.
De la loturile speciale pot fi obinute circa 6-8 t stoloni/ha, iar cantitatea de stoloni
recoltat de pe un hectar poate constitui material de nmulire pentru pn la 6 hectare. n
cazul n care stolonii trebuie pstrai peste iarn, aceasta se poate realiza n silozuri special
amenajate, prevzute cu instalaii de aerisire, iar stolonii vor fi udai permanent pentru a nu se
deshidrata.
Plantarea este recomandat s fie efectuat toamna, deoarece astfel se realizeaz o mai
bun nrdcinare i se obtine o densitate corespunztoare a plantelor n cmp. n acest fel,
lstarii pornesc n vegetaie mai devreme, n primvar, au o dezvoltare mai rapid i rezult
producii mai bune i de calitate superioar.

nainte de plantare, trebuie alei stoloni viguroi, turgesceni, care sunt fasonai cu
foarfeci de vie, la 12-15 cm lungime i la care se nltur poriunile brunificate. Plantarea
stolonilor poate fi efectuat fie manual, fie semimecanizat. Plantarea manual solicit o
cantitate mare de for de munc, n medie 15-17 muncitori pentru un hectar. Distanele
recomandate dintre rnduri sunt de 70 cm la specia Mentha piperita, iar pentru Mentha crispa
de 60-65 cm. Deschiderea rigolelor se va efectua n ritmul plantrii pentru a nu se evapora apa
din sol. Stolonii se nir pe fundul brazdei, petrecndu-se civa cm i imediat sunt acoperii
cu pmnt, manual cu sapa sau printr-o nou trecere cu raria pe intervalul dintre rnduri,
urmat de un tvlugit sau grapat superficial pentru a se evita uscarea solului. Norma de stoloni
este de 1400 kg/ha.
La plantarea semimecanizat sunt necesari doar 3 muncitori pentru nfiinarea unui
hectar de cultur. Pentru plantarea semimecanizat, sunt deschise rigole cu raria, la
adncimea de 15 cm; pe bara cultivatorului sunt montate cutiile cu stoloni i scaune pentru
muncitori.
n cultur exist soiurile Columna, Cordial i Cristal, la Mentha piperita,
respectiv Mencris i Record, la Mentha crispa.
Lucrrile de ngrijire. Dup plantarea din toamn nu mai sunt necesare alte lucrri. n
primvar, vor fi executate lucrri de prit ntre randuri i de plivit pe rnd, pentru a ine sub
control buruienile. n anumite situaii, se recomand un grpat perpendicular pe direcia
rndurilor, cu grapa cu coli reglabili, obligatoriu cu colii ndreptai napoi, astfel nct s nu
fie scoi stolonii din pmnt. Prailele vor fi efectuate pn n faza de ramificare a plantelor;
mai trziu, igiena cultural va fi realizat prin lucrri repetate de plivit.
n condiii de insuficien a apei, este necesar irigarea. Sunt recomandate norme
cuprinse ntre 300 i 350 m3/ha pentru prima parte a vegetaiei i apoi, pe la nceputul
perioadei de nflorire, norme de 500-600 m3 ap/ha. ntotdeauna, dup recoltare menta
trebuie s fie irigat. Cele mai bune metode de irigare sunt irigarea pe brazde i irigarea prin
picurare. Irigarea prin aspersiune nu este recomandat deoarece exist pericolul favorizrii
atacului de rugin (Puccinia menthae), care poate compromite recolta.
Controlul bolilor (rugin, antracnoz), se realizeaz prin msuri preventive care se
refer la: plantarea n toamn a stolonilor sntoi, curai bine de resturi vegetale;
fertilizarea raional cu ngrminte organice; distrugerea mentei slbatice mai ales pentru
zonele n care apa poate blti i solul este umed; revenirea culturii de ment pe acelai teren
dup 5-6 ani.
Cei mai frecveni duntori din culturile de ment sunt pianjenul mentei, pduchele
frunzelor sau puricele mentei, care nu provoac pagube importante i, de aceea, pot fi
controlai prin metodele preventive menionate i n cazul bolilor.
Recoltarea. n situaia n care materia prim va fi folosit pentru extragerea uleiului
volatil, atunci recoltarea va fi efectuat cnd 50% din inflorescene sunt deschise; dac se
dorete ca materia prim s intre n componena unor ceaiuri, ca material uscat, atunci
recoltarea va fi efectuat cnd 30-40% din plante au nflorit. Recoltarea masei vegetative
aeriene se efectueaz prin cosit cu o cositoare mecanic. Se recomand s se recolteze n
ritmul distilrii, pentru a nu se produce pierderi de ulei volatil.
Metoda de recoltare pentru suprafee mici poate fi cea manual, cu coasa sau cu
secera, cu care se taie lstarii (herba). Pot fi utilizate pentru tiere i cositoarea mecanic sau
vindroverul, care las masa vegetal tiat n brazde, de unde, cu ajutorul mainii de ncrcat
furaje, aceasta este ncrcat n mijloacele de transport.
Recoltarea frunzelor poate ncepe atunci cnd frunzele au lungimi de 5-6 cm i se
realizeaza n mai multe etape. Se poate recolta frunz cu frunz i se obine, astfel, un material
vegetal de cea mai bun calitate, care este aezat n couri i este transportat la locurile de

uscare; aceast lucrare poate dura 14-15 zile. Nu se va recolta prea devreme, n faza de
butonizare, deoarece uleiul volatil este n cantitate sczut i de calitate slab.
Se mai poate recolta i prin strunjire, prin trecerea minii de-a lungul lstarilor i
detaarea frunzelor, dar materialul vegetal este parial distrus, zdrobit i apar pierderi de ulei
volatil.
Trebuie s se recolteze n miezul zilei, ntre orele 10 i 14, pe timp nsorit i clduros,
fr vnt, rou sau cea, iar frunzele trebuie s fie zvntate pentru a avea coninutul maxim n
ulei volatil.
Uscarea materialului vegetal se va efectua natural la umbr, n oproane, poduri, pe o
perioad de 5-6 zile. Frunzele i herba pot fi uscate i artificial, la temperaturi de maximum
35C.
Condiiile de recepionare prevd urmtoarele: maximum 14% umiditate; maximum 35 frunze brunificate pe fiecare tulpin; maximum 1,5% corpuri strine organice; maximum
0,5% corpuri strine minerale; minimum 1% coninutul n ulei volatil.
Produciile pot fi de 10-20 t/ha herba proaspt, respectiv 2,5-3 t/ha herba uscat sau
1-1,3 t/ha frunze uscate.
Distilarea. Obinerea pe cale industrial a uleiului volatil de ment se realizeaz prin
distilarea masei vegetative proaspete sau uscate, cu ajutorul vaporilor de ap. Cele mai bune
rezultate se obin prin distilarea mentei lsat s se ofileasc n brazde, timp de 24-48 de ore
(E. Pun, 1988). Din totalul uleiului volatil prezent n materialul vegetal supus distilrii, 75%
se obine n prima or de distilare, iar dup circa 2 ore de distilare, este extras ntreaga
cantitate de ulei volatil. n timpul procesului de distilare trebuie s fie meninui urmtorii
parametrii: temperatura apei care intr n refrigerent trebuie s fie de maximum 15-20oC;
temperatura distilatului format din ap i ulei volatil, la ieirea din refrigerent, trebuie s fie de
35-40oC, ceea ce va permite o decantare rapid a uleiului volatil. Uleiul extras i decantat,
pentru eliminarea apei, va fi pus spre pstrare i transportat n butoaie inoxidabile, care vor fi
depozitate n ncperi rcoroase, ferite de foc (E. Pun, 1998).

TEHNOLOGIA ECOLOGIC DE CULTIVARE A LAVANDEI

Figura 3. Lavanda

Amplasarea culturii. Lavanda este o specie peren, care poate fi cultivat pe acelai
loc timp de 8-10 de ani.
Pentru prelungirea duratei de exploatare sunt necesare tieri de ntinerire a tufelor,
executate la 10-15 cm de la sol, n aa fel nct s nu fie produs un dezechilibru n biologia
plantei, ntre dezvoltarea prii aeriene i a celei subterane. Este recomandat amplasarea
plantaiilor pe sole protejate de vnturi, nsorite, cu expoziie sudic, cu sol profund i
permeabil (Gh.V. Roman, 2002).
Vor fi evitate suprafeele mburuienate cu buruieni perene.
Administrarea ngrmintelor. Lavanda este o plant care valorific bine
ngrmintele organice. Se recomand folosirea gunoiului de grajd, foarte bine fermentat i
aplicat ct mai uniform, care contribuie la dezvoltarea masei vegetative i la creterea
coninutului n ulei volatil. Pot fi aplicate 25-40 t/ha gunoi de grajd, toamna, sub artur,
nainte de nfiinarea plantaiilor. Mai pot fi aplicate mrani sau compost, la fiecare cuib,
odat cu plantatul rsadurilor.
Lucrrile solului. Pentru nfiinarea culturii de lavand este recomandat o artur
adnc, precedat eventual de o afnare adnc la 50-70 cm (desfundare), apoi terenul trebuie
foarte bine mrunit, nivelat i meninut fr buruieni, prin discuiri i grpri repetate.
Toamna, nainte de plantare, terenul va fi discuit adnc i va fi pregtit superficial, cu
un combinator.
nfiinarea plantaiei. Lavanda se poate nmuli prin smn (semnat direct n cmp
sau prin rsad) sau vegetativ (prin butai nrdcinai sau prin desprirea tufei). Att smnta
ct i materialul vegetativ de nmulire trebuie s provin din culturi certificate ecologic.
Cea mai frecvent folosit metod de nfiinare a culturii este cea prin rsad, deoarece
pot fi obinute culturi ncheiate, fr goluri, cu plante viguroase i cu productivitate bun.
Rsadurile pot fi produse n straturi reci, prin semnare n septembrie-octombrie sau
primvara, foarte devreme. Se recomand ca straturile s fie de 1 m lime i 8-10 m lungime,
cu poteci de 50 cm ntre ele. Suprafaa straturilor va fi cu 10 cm sub nivelul terenului i
trebuie s fie foarte bine nivelat cu grebla, apoi se traseaz snulee la 10-15 cm ntre
rnduri, n care se va semna. Smna utilizat trebuie s fie cu puritatea de minimum 70% i
germinaia de minimum 50%. Dup semnat, rndurile vor fi acoperite cu mrani pentru a nu
se forma crust. Cnd plantele au 2-3 perechi de frunze formate se va efectua rritul, lsnd
circa 5 cm distan ntre plante pe rnd; plantuele smulse la rrit pot fi replantate. Pn n
toamn, suprafaa stratului va fi plivit de buruieni, va fi udat, iar plntuele pot fi fasonate
prin tierea tijelor florale care se formeaz.
Materialul de plantat va fi gata pentru nfiinarea culturii la nceputul lunii septembrie.
n acest scop, materialul va fi scos din straturi, va fi sortat i stratificat n nisip sau sol umed,
pn la plantare. De pe un hectar de straturi pot fi obinute 400.000 de rsaduri, iar pentru 1
hectar sunt necesare 20.000 de rsaduri (Gh.V. Roman, 2002).
Exist posibilitatea nmulirii lavandei prin butai nrdcinai sau materialul poate
proveni din desprirea tufelor de la plantaiile vechi care sunt desfiinate. Ramurile de la baza
tufei care au format rdcini pot fi folosite la plantare, existnd posibilitatea de nrdcinare a
lstarilor. n acest scop n luna octombrie tufa va fi tiat la 8-10 cm deasupra solului i va fi
acoperit cu pmnt. n anul urmtor, pe ramurile mbtrnite se formeaz lstari noi, bine
nrdcinai. n cursul primverii, acetia vor fi muuroii, iar toamna sunt scoi i desfcui n
mai muli puiei care sunt trecui n coala de fortificare un an. De la o tuf pot fi obinui pn
la 200 puiei (Fl. Crciun i colab., 1977).
Plantarea se efectueaz fie manual, fie semimecanizat. Se folosesc rsaduri
sntoase, cu partea aerian de 10-12 cm lungime. Lavanda se planteaz la 100 cm ntre
rnduri i la 50 cm ntre cuiburi pe rnd. Dac terenul este n pant, atunci plantarea trebuie
efectuat pe curbele de nivel. nainte de plantare, terenul va fi marcat la distanele de plantare

recomandate, apoi se ud i se administreaz mrani la cuib. Rsadul se fasoneaz, prin


tierea vrfurilor lstarilor i rdcinilor la 15 cm lungime, apoi se mocirlete i se planteaz.
Completarea golurilor se va face n primvar, dup pornirea n vegetaie a plantelor i poate
fi repetat n toamn, folosind rsaduri special pstrate din materialul iniial.
Lucrrile de ngrijire. n culturile de lavand sunt necesare lucrri de completare a
golurilor i combaterea buruienilor. nc din primul an, vor fi executate lucrri de prit i de
plivit, pentru a fi inute sub control buruienile. n plantaiile tinere sunt necesare 4-6 praile,
iar la plantaiile mai btrne, 2-3 praile. n primul an, va fi acordat o atenie deosebit
distrugerii buruienilor perene de genul costreiului, pirului, volburei pentru a se simplifica
lucrrile n anii urmtori.
Lavanda este considerat o specie rezistent la boli i duntori, dar exist unele boli,
precum septorioza (Septoria lavandulae), ce pot ataca frunzele, care se usuc i cad. Pentru
combaterea acestor boli, este recomandat igiena cultural i ncorporarea n adncime a
resturilor vegetale, dar pot fi aplicate i stropiri n vegetaie cu zeam bordelez, n
concentraie de 1%.
n anii umezi sau n zonele umede pot aprea duntori, aa cum este lcusta verde de
pune (Tettygonia viridissima). Pentru prevenirea atacului, n plantaiile de lavand trebuie
distruse foarte bine buruienile i trebuie executate lucrri de afnare a solului dup recoltare.
Recoltarea. Se recomand recoltarea la nflorire deplin (75% inforescene deschise),
atunci cnd coninutul n ulei volatil este maxim. Trebuie s se recolteze n miezul zilei, ntre
orele 10 i 14, pe timp nsorit i clduros, fr vnt, rou sau cea, pentru a exista maximum
de ulei volatil n inflorescene.
Recoltarea se efectueaz manual cu secera; cu o mn se apuc mnunchiul de lstari
i se taie lstarii avnd grij s nu se taie poriuni cu frunze. Dup recoltare, lstarii vor fi pui
n couri i vor fi transportai imediat la distilare.
Recoltarea se mai poate realiza i cu maini speciale, a cror productivitate este mare,
reducnd astfel consumul de munc de la 20 muncitori pentru 1 ha, la 0,5 ha/or recoltare
mecanizat.
Pentru a fi obinute inflorescee uscate, se recomand ca uscarea s se efectueze la
umbr, n oproane sau poduri, ntinse n straturi subiri, pe rame, pe o perioad de 5-6 zile,
pentru a fi evitat brunificarea. Inflorescenele pot fi uscate i artificial, la temperaturi de
maximum 35C. Randametul de uscare este de 5-7:1.
Condiiile de recepionare prevd urmtoarele:
- pentru produsul n stare proaspt: maximum 2% resturi de tulpini florale, flori
brunificate, fructificaii; maximum 0,25% corpuri strine organice; maximum 0,5% corpuri
strine minerale; minimum 0,55% coninutul n ulei volatil;
- la produsul n stare uscat: maximum 5% resturi de tulpini forale, flori brunificate,
fructificaii; nu se admit corpuri strine organice; maximum 0,5% corpuri strine minerale;
maximum 11% umiditate; minimum 1% coninutul n ulei volatil.
Producia de inflorescene proaspete n primii 2-3 ani este de 2-3 t/ha, iar n anii
urmtori poate ajunge la 5-6 t/ha. Dintr-o ton de inflorescene proaspete rezult pn la 10 kg
ulei volatil (L. Muntean, 1999).
Distilarea. Obinerea pe cale industrial a uleiului volatil de lavand se realizeaz prin
distilarea n ap, n ap i cu aburi, sau cu aburi, aceasta din urm fiind metoda cea mai
rspndit.
Durata distilrii va fi de circa 90 de minute, dar trebuie reinut c, peste 90% din
totalul cantitii de ulei se distil n primele 60 de minute. n timpul procesului de distilare,
trebuie s se urmreasc ca temperatura aburului care intr n cazan s fie de maximum 150160oC. Uleiul volatil extras i decantat, pentru eliminarea apei, va fi pus spre pstrare i

transportat n butoaie inoxidabile, care vor fi depozitate n ncperi rcoroase, ferite de foc (E.
Pun, 1998).

TEHNOLOGIA ECOLOGIC DE CULTIVARE A SALVIEI

Figura 4. Salvie

Amplasarea culturii. Salvia este plant peren i, ca urmare, trebuie cultivat n afara
asolamentului, putnd fi meninut n cultur chiar i 10 ani.
Cele mai bune premergtoare pentru salvie sunt leguminoasele pentru boabe,
borceagurile, cerealele pioase sau alte culturi fertilizate cu gunoi de grajd. La rndul ei,
salvia este bun premergtoare pentru plantele pritoare sau pentru plantele de nutre. Se
recomand s revin pe acelai teren dup 8-9 ani.
Administrarea ngrmintelor. Se recomand ca, la nfiinarea culturii, s fie aplicat
gunoi de grajd, n doze de 30-35 t/ha, bine fermentat, care va fi ncorporat sub artura adnc.
Anual se poate fertiliza cu doze moderate de ngrminte de tipul mraniei sau compostului,
n doze de 10 t/ha. Pot fi utilizai i biofertilizani foliari, precum Azotofertil (produs de
Antibiotice Iai), n doze de 10 litri/ha.
Lucrrile solului. Dup cereale pioase sau dup leguminoase care se recolteaz
devreme se va executa un dezmiritit, dup care se va ara adnc la 25-30 de cm, cu plugul n
agregat cu o grap stelat. Artura va fi lucrat pn n toamn, prin grpri repetate.
Dup premergtoare trzii se va discui, apoi va fi executat artura adnc. Dac
cultura urmeaz s fie nfiinat n toamn, atunci nainte de semnat solul va fi foarte bine
mrunit i nivelat cu grapa cu discuri n agregat cu o grap reglabil i bar nivelatoare. n
cazul n care semnatul sau plantatul vor fi efectuate n primvar, atunci, solul poate fi lsat
n brazd crud peste iarn i va fi pregtit nainte de nfiinarea culturii, cu o grap cu discuri
i apoi cu un combinator.
Smna i semnatul (plantatul). Cultura de salvie poate fi nfiinat prin semnat
direct n cmp sau prin rsad, fie toamna, fie primvara. Smna utilizat pentru nfiinarea
culturii trebuie s fie sntoas, s fie produs pe loturi semincere cultivate n sistem ecologic,
s fie certificat i s provin din cultura precedent, deoarece facultatea germinativ se poate
pierde foarte uor. Este recomandat n cultur soiul De Rsmireti. Puritatea fizic a
seminelor trebuie s fie de minimum 85%, iar germinaia de minimum 50%.
Semnatul se va efectua cu semntori universale (de tip SUP-21, SUP-29), adaptate
pentru semine mici i cu limitatoare de adncime ataate la brzdare. Norma de smn
trebuie s fie de 10-12 kg/ha, iar adncimea de semnat de 3-4 cm. Seminele pot fi
amestecate cu nisip, cenu, rumegu sau seminele unei plante indicator (salat) pentru o
distribuire ct mai uniform. Distana ntre rnduri recomandat este de 50-62,5 cm, iar
densitatea optim este de 9-10 plante/m2. Planta indicatoare rsare mai repede i permite
nceperea lucrrilor de prit mai devreme.
Rsadurile pot fi obinute n straturi reci, n var pentru plantrile de toamn sau n
rsadnie pentru plantarea din primvar. Semnatul n straturile reci va fi efectuat n luna
iulie, folosind 1,5-2 kg de smn, iar suprafaa necesar pentru nfiinarea unui hectar de
cultur este de 150 m2. Pentru rsadniele calde se va semna n luna februarie, folosind
aceeai tehnic ca i n cazul straturilor reci. Pentru a fi grbit ncolirea, este recomandat
umectarea seminelor timp de 24 de ore, n ap la 18-20oC (Fl. Crciun i colab., 1977). La
plantare, rsadul trebuie s fie sntos, cu rdcini bine dezvoltate, cu 3-4 frunze. Plantarea
poate fi efectuat semimecanizat sau manual, pe suprafee mai restrnse.
Lucrrile de ngrijire. n cazul culturilor nfiinate prin semnare direct n cmp, dup
rsrit, atunci cnd sunt vizibile rndurile pot fi executate praile i pliviri pe rnd, pentru
distrugerea buruienilor. Dup rsrirea plantelor, trebuie executate pliviri pe rnd pentru
ndeprtarea plantelor indicatoare i pentru distrugerea buruienilor. n cazul nfiinrii culturii
prin rsaduri, printre lucrrile de ngijire este inclus i completarea golurilor, alturi de
praile i pliviri, ori de cte ori este necesar.
ncepnd cu anul al doilea de cultur, se recomand tierea lstarilor care lignific,
pentru ntinerirea culturii; lucrarea conduce la creterea produciei de frunze i a
dimensiunilor acestora (E. Pun, 1988).

Combaterea bolilor (rugin, finare), se realizeaz prin msuri preventive de igien


cultural i prin stropiri n vegetaie cu produse pe baz de cupru (zeam bordelez n
concentraie de 1%) sau sulf muiabil (n concentraie de 0,4%).
Recoltarea. Dac pentru extragerea uleiului volatil va fi folosit herba, atunci aceasta
trebuie s fie recoltat n faza de nflorire. Dac uleiul volatil este extras din frunze i lstari,
atunci recoltarea trebuie s se execute n faza de butonizare. Recoltarea frunzelor poate fi
realizat manual, frunz cu frunz, sau prin tiere cu cuitul sau foarfeca. Lstarii sunt tiai
cu secera, iar plantele ntregi sunt recoltate cu maina de recoltat furaje, cu masa de tiere
reglat la nlimea de 15 cm de sol (E. Pun, 1988).
Trebuie s se recolteze n miezul zilei, ntre orele 10 i 14, pe timp nsorit i clduros,
fr vnt, rou sau cea, iar frunzele trebuie s fie zvntate pentru a avea coninutul maxim
de ulei volatil.
Uscarea materialului vegetal se va realiza la umbr, n oproane, poduri sau prin
uscare artificial, la temperaturi de maximum 35C. Randamentul de uscare este de 4:1.
De la culturile semincere, frunzele nu sunt recoltate pn la recoltarea seminelor.
Datorit coacerii ealonate a seminelor pot aprea pierderi prin scuturare; de aceea,
momentul optim de recoltare a semintelor este atunci cnd partea inferioar a florilor a
nceput s se usuce.
Condiiile de recepionare prevd urmtoarele:
- pentru frunze: maximum 3% frunze brunificate; maximum 1% resturi de tulpini;
maximum 1% corpuri strine organice; maximum 0,5% corpuri strine minerale; maximum
13% umiditate;
- pentru herba: maximum 3% frunze brunificate; maximum 1% resturi de tulpini;
maximum corpuri strine organice; maximum 0,5% corpuri strine minerale; cel mult 13%
umiditate; nu sunt admise fructificaii n produs.
Coninutul n ulei volatil trebuie s fie de minimum 0,39% n lstarii proaspei i n
frunze, iar pentru produsul uscat, cantitatea de ulei volatil trebuie s fie de minimum 0,8%.
Producia de frunze uscate, n anul I de cultur, poate fi de 300-600 kg/ha, iar n anii
urmtori de 600-1200 kg/ha. La herba uscat pot fi realizate producii de 2000-3000 kg/ha.
Distilarea. Obinerea pe cale industrial a uleiului volatil este realizat prin distilarea
plantelor ntregi, imediat dup recoltare, cu ajutorul cazanelor cu abur direct (E. Pun, 1988).
Durata distilrii este de circa o or pentru plantele uscate sau n jur de dou ore la materialul
vegetal proaspt. Uleiul extras i decantat, pentru eliminarea apei, va fi pus spre pstrare i
transportat n butoaie inoxidabile, care vor fi depozitate n ncperi rcoroase, ferite de foc (E.
Pun, 1998).

TEHNOLOGIA ECOLOGIC DE CULTIVARE A PLANTEI DE SUNTOARE

Figura 5. Sunatoarea

Amplasarea culturii. Fiind sensibil la mburuienare n primele faze de cretere,


suntoarea prefer premergtoarele care las solul curat de buruieni, aa cum sunt, de
exemplu, leguminoasele pentru boabe, cerealele pioase sau pritoarele cu recoltare timpurie.
Pentru c este o plant peren, va fi amplasat n afara asolamentului. Se recomand
s revin pe acelai teren dup 5-6 ani.
Administrarea ngrmintelor. Suntoarea valorific bine ngrmintele organice; de
aceea se recomand ca, la nfiinarea culturii, s fie aplicate 15-18 t gunoi de grajd/ha, bine
fermentat i ct mai uniform mprtiat, care va fi ncorporat sub artur n toamn. Pot fi
aplicate i ngrminte cu fosfor de tipul fosfailor naturali, n doze de 50-60 kg P2O5/ha,
precum i sulfat de potasiu (conine i sare de magneziu), n doze de 25-30 kg K2O /ha.
Pentru primul an, este recomandat aplicarea acestor ngrminte odat cu gunoiul de grajd,
iar n urmtorii ani administrarea ngrmintelor minerale va fi efectuat odat cu ultima
prail.
Lucrrile solului. Dup eliberarea terenului de resturile vegetale ale plantei
premergtoare care vor fi recoltate ct mai devreme, este recomandat s se efectueze un
dezmiritit, apoi artura adnc. Dup arat i pn la semnat, artura trebuie s fie ntreinut
prin discuiri repetate, pentru a fi distruse buruienile i pentru a fi meninut rezerva de ap din
sol. Dac se va semna dup plante care elibereaz terenul trziu, atunci va fi efectuat un
dezmiritit, apoi va fi executat direct artura.
Pentru pregtirea patului germinativ va fi folosit un combinator, pentru ca terenul s
fie ct mai bine pregtit i nivelat, iar terenul va fi tvlugit nainte de semnat, deoarece
seminele sunt mici i adncimea de semnat trebuie s fie, de asemenea, foarte mic, de
numai 0,5 cm.
Smna i semnatul. Smna utilizat pentru nfiinarea culturii trebuie s fie
sntoas, s provin din loturi semincere cultivate n sistem ecologic, s fie certificat, i s
fie produs n cultura precedent, deoarece facultatea germinativ se poate pierde foarte uor.
n cultur exist soiul local De Secuieni. Puritatea fizic a seminelor trebuie s fie de
minimum 70%, iar germinaia de minimum 50%.
Perioada de semnat este toamna trziu, n noiembrie, dar se poate semna i n
primvar, foarte devreme. Semnatul se efectueaz cu semntori universale (de tip SUP-21,
SUP-29), adaptate pentru semine mici, la distana de 50 cm ntre rnduri, cu o norm de
smn de 4 kg/ha. Seminele pot fi amestecate cu nisip, cenu sau rumegu, pentru o
distribuire ct mai uniform.
Lucrrile de ngrijire. Datorit ritmului lent de cretere de la nceputul perioadei de
vegetaie, exist pericolul mburuienrii culturii. De aceea, este necesar s fie inut sub
control dezvoltarea buruienilor, acestea fiind combtute prin praile i pliviri repetate.
Recoltarea. Recoltarea n condiii optime, cu maximum de acumulare i coninut n
principii active, se realizeaz de la nceputul nfloririi i pn la nflorirea deplin. Se
recomand, de asemenea, ca recoltarea s fie efectuat pe timp frumos, cu temperaturi
ridicate, n orele amiezii, cnd exist insolaie puternic.
Dup recoltare, materialul vegetal trebuie uscat natural, n ncperi uscate, curate,
aezat n strat subire, manipulat cu atenie pentru ca frunzele s nu se scuture; uscarea
artificial trebuie realizat la maximum 35oC. Randamentul de uscare este de 3-4:1.
Dup recoltarea din var, la un interval de 35-40 de zile, se mai poate obine nc o
recolt.
Recoltarea poate fi efectuat cu o cositoare mecanic, la care va fi reglat nlimea de
tiere la 20-25 cm, pentru nu fi recoltat i partea lignificat a plantei. Dac suprafaa
cultivat este mic se poate recolta i manual, cu secera sau cu coasa.
Condiiile de recepionare sunt urmtoarele: maximum 5% flori brunificate; maximum
5% tulpini ce depesc diametrul de 2 mm; maximum 1% tulpini fr flori i frunze;

maximum 13% umiditate; maximum 0,5% corpurile strine minerale; maximum 1% corpurile
strine organice.

TEHNOLOGIA ECOLOGIC DE CULTIVARE A PLANTEI DE ECHINACEA

Figura 6. Echinaceea

Amplasarea culturii. Cele mai bune plante premergtoare sunt leguminoasele pentru
boabe sau alte plante care sunt recoltate devreme i las solul curat de buruieni i fr resturi
vegetale.
Administrarea ngrmintelor. Speciile de Echinacea rspund bine la aplicarea
ngrmintelor organice de tipul gunoiului de grajd, n doze de 15-20 t/ha, ncorporate
toamna sub artur.
Lucrrile solului. Dup eliberarea terenului de resturile vegetale ale plantei
premergtoare, este recomandat s se efectueze un dezmiritit, apoi artura adnc la 25-30
cm. Pn n toamn, terenul va fi meninut curat de buruieni i fr crust. La desprimvrare,
solul va fi mobilizat printr-o lucrare cu grapa cu discuri. Pentru pregtirea patului germinativ
va fi folosit un combinator sau o grap cu discuri n agregat cu grapa cu coli reglabili.
Smna i semnatul (plantatul). Culturile de echinacea pot fi nfiinate prin smn
sau prin rsad. Pentru o cultur mai sigur i mai eficient este recomandat nfiinarea
culturii prin rsad.
Smna utilizat pentru obinerea de rsaduri trebuie s fie sntoas, s provin din
loturi semincere cultivate n sistem ecologic i s fie certificat.
Rsadul poate fi produs n rsadnie nclzite sau seminclzite; pentru un hectar de
cultur este necesar rsad produs pe circa 100 m2 de substrat. Plantarea rsadului se va
efectua la sfritul lunii aprilie sau nceput de mai, la distane de 50 cm ntre rnduri i 40 cm
ntre plante pe rnd, deoarece plantele au nevoie de spaiu pentru creterea sub form de tuf.
n acest caz, densitatea culturii este de 50.000 plante/ha. Dup plantat, trebuie aplicat o udare
pentru prinderea rsadurilor, cu o norm de 400-500 m3 ap/ha.
Lucrrile de ngrijire. Pentru combaterea buruienilor vor fi executate praile i pliviri
repetate, ori de cte ori este nevoie, n funcie de gradul de mburuienare i starea culturii.
n culturile de Echinacea nu apar boli sau duntori care s provoace pagube
importante.
Recoltarea. La speciile E. angustifolia i E. pallida este recoltat herba ncepnd cu
anul al doilea de cultur, n faza de nflorire. n anul al treilea, respectiv al patrulea de cultur,
la nflorire vor fi recoltate, att partea aerian ct i rdcina.
De la E. purpurea este recoltat an de an herba, la nflorire, iar la desfiinarea culturii
(dup 4-5 ani), pot fi recoltate i rdcinile.
Dup recoltare, materialul vegetal va fi condiionat, nlturndu-se impuritile, i apoi
acesta va fi supus operaiunii de uscare. Uscarea poate fi efectuat la umbr sau artificial, la
temperaturi de maximum 35-45oC. Randamentul de uscare este de 4:1 pentru herba i de 3:1
pentru rdcini.
Producia de herba proaspt poate fi la E. angustifolia i E. pallida de circa 5 t/ha, n
anul doi de vegetaie, i de 10-12 t/ha, n urmtorii ani.
Pentru E. purpurea, producia de herba proaspt din anul doi de cultur poate fi de 10
t/ha, iar n urmtorii ani de circa 20 t/ha.
Producia de rdcini proaspete poate ajunge la 5 t/ha.

TEHNOLOGIA ECOLOGIC DE CULTIVARE A GLBENELELOR

Figura 7 Galbenele

Amplasarea culturilor. Plantele de glbenele nu sunt pretenioase fa de planta


premergtoare, reuind dup orice cultur, i sunt, la rndul lor, bune plante premergtoare
pentru alte culturi.
Nu trebuie s revin pe acelai teren dect dup 4-5 ani, deoarece se nmulesc bolile
i duntorii specifici.
Administrarea ngrmintelor. Glbenelele rspund foarte bine la aplicarea
ngrmintelor organice de tipul gunoiului de grajd. Acesta va fi aplicat toamna nainte de
arat, n doze de 10-20 t/ha, n stare bine fermentat. Plantele beneficiaz de efectul
ngrmntului prin creterea produciei de inflorescene, dar i prin creterea coninutului n
substane active, precum principiile amare i carotenul.
Lucrrile solului. Dup recoltarea plantei premergtoare i distrugerea prin discuit a
resturilor vegetale, se va efectua o artur la 20-25 cm cu plugul n agregat cu grapa, dup
care se poate ntreine artura prin lucrri repetate cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu
coli i lam nivelatoare. Primvara se va pregti patul germinativ cu combinatorul.
Smna i semnatul. Smna utilizat pentru nfiinarea culturii trebuie s fie
sntoas, s provin din loturi semincere cultivate n sistem ecologic i s fie certificat.
Totodat, smna trebuie s provin din cultura precedent, deoarece facultatea germinativ
se poate pierde foarte uor. n cultur exist numeroase populaii locale, precum i soiul
Petrana. Puritatea fizic a seminelor trebuie s fie de minimum 85%, iar germinaia de
minimum 70%. Cantitatea de smn utilizat pentru un hectar este de 5-6 kg, prin care se
realizeaz o densitate la rsrire de 40-50 plante/m. Adncimea de semnat este de 2-3 cm.
Dup lucrarea de buchetare, densitatea plantelor trebuie s rmn n jur de 30-35 plante/m.
Semnatul se efectueaz cu semntori universale (de exemplu, SUP-21, SUP-29), la
distana ntre rnduri de 50 cm, ceea ce permite executarea prailelor i a buchetrii dup
rsrire.
Pe suprafee mici se poate semna i manual, n cuiburi, la 40 cm ntre rnduri i 30
cm ntre cuiburi pe rnd (Fl. Crciun i colab., 1986). Pe de alt parte, pentru c la recoltare
este nevoie de o mare cantitate de for de munc i pentru o mai bun corelare a recoltrii cu
celelalte operaiuni postrecoltare, respectiv, condiionare, uscare, nfiinarea culturii se poate
face ealonat, la intervale de 7-10 zile.
Cultura de glbenele poate fi nfiinat i prin rsad, n aceleai condiii de cultivare.
Rsadurile dau posibilitatea selecionrii materialului de plantat, asigur uniformitatea culturii
i reducerea consumului de smn, permit obinerea unor producii mai timpurii i pot
contribui la ealonarea produciei
Lucrrile de ngrijire. Dup rsrirea plantelor sunt recomandate lucrri de combatere
a buruienilor prin praile i pliviri ntre plante pe rnd, ori de cte ori este necesar. De
asemenea, vor fi ndeprtate din lan florile care nu corespund din punct de vedere al culorii,
respectiv au culoare galben-deschis. Dac sunt respectate msurile preventive, precum
rotaia, igiena cultural, nu apar boli sau duntori care s afecteze producia.
Recoltarea. Recoltarea glbenelelor constituie o operaiune dificil, care presupune
mult for de munc manual. Operaiunea se face n mai multe etape, din iunie pn n
octombrie, pe msur ce se deschid primele flori ligulate ale inflorescenelor, de regul
ncepnd cu 65-70 de zile de la rsrire.
n prima perioad, intervalul dintre recoltri este de 3-4 zile. Sunt recoltate
inflorescenele ntregi sau florile ligulate, pe timp frumos, dup ce s-a ridicat roua. Imediat
dup recoltare, produsul este aezat n couri i este transportat pentru condiionare i uscare.
Materialul vegetal va fi uscat n strat subire la umbr, n ncperi bine aerisite, uscate
i curate. Dup uscare, produsul va fi ambalat n lzi cptuite i va fi pstrat la ntuneric
pentru a-i conserva culoarea natural portocalie.

Condiiile de recepionare sunt urmtoarele: maximum 3% flori brunificate; maximum


7% flori cu codia de pn la 3 cm; nu se admit corpuri strine; maximum 13% umiditate;
minimum 35% coninutul n substane active.
Produciile de inflorescene proaspete pot ajunge la 4000-9000 kg/ha, iar productiile
de flori ligulate proaspete pot fi de 1500-3000 kg/ha. Randamentul de uscare este de 8:1,
rezultnd astfel producii medii de inflorescene uscate de 1000-1500 kg/ha sau de flori
ligulate uscate de 200-300 kg/ha.
BIBLIOGRAFIE

1. Gheorghe Valentin ROMAN, Viorel ION, Lenua Iuliana EPURE, Maria


TOADER, Alina Maria TRUA, Elena Mirela DUA, Adrian Gheorghe
BA