PROGRAMA DE LA ASIGNATURA

QUMICA II

SECRETARA ACADMICA
DIRECCIN DE PLANEACIN ACADMICA
COORDINACIN DEL SISTEMA DE ENSEANZA ABIERTA

MARZO DE 1993

CLAVE:
CRDITOS:
HORAS:

132
8
4

P RE S E N T A C I N
El programa de estudios de la asignatura Q U M I C A II tiene la finalidad de informar a los profesores sobre los aprendizajes que se
esperan lograr en el estudiante, as como sobre la perspectiva terico-metodolgica y pedaggica desde la que debern ser enseados. El
programa se constituye as, en el instrumento de trabajo que le brinda al profesor elementos para planear, operar y evaluar el curso.
El programa contiene los siguientes sectores:
MARCO DE REFERENCIA
Est integrado por: ubicacin, intencin y enfoque.
La ubicacin proporciona informacin sobre el lugar que ocupa la asignatura al interior del plan de estudios y sobre sus relaciones horizontal
y vertical con otras asignaturas.
Las intenciones de materia y asignatura informan sobre el papel que desempea cada una de ellas para el logro de los propsitos
educativos del Colegio de Bachilleres.
El enfoque informa sobre la organizacin y el manejo de los contenidos para su enseanza.
BASE DEL PROGRAMA
Concreta las perspectivas educativas sealadas en el marco de referencia a travs de los objetivos de unidad y los objetivos de operacin
para temas y subtemas.

Los objetivos de unidad expresan, de manera general, los conocimientos, habilidades, valores y actitudes que constituyen los aprendizajes
propuestos; los objetivos de operacin para temas y subtemas precisan los lmites de amplitud y profundidad con que los contenidos sern
abordados y orientan el proceso de interaccin entre contenidos, profesor y estudiante, es decir, sealan los aprendizajes a obtener (el qu),
los conocimientos, habilidades o medios que se requerirn para lograrlos (el cmo) y la utilidad de tales aprendizajes en la formacin del
estudiante (el para qu).
ELEMENTOS DE INSTRUMENTACIN
Incluyen las estrategias didcticas, las sugerencias de evaluacin, la bibliografa y la retcula.
Las estrategias didcticas, derivadas del enfoque, son sugerencias de actividades que el profesor y los estudiantes pueden desarrollar
durante el curso para lograr los aprendizajes establecidos con los objetivos de operacin.
Las sugerencias de evaluacin son orientaciones respecto a la forma en que se puede planear y realizar la evaluacin de sus modalidades
diagnstica, formativa y sumativa.
La bibliografa se presenta por unidad y est constituida por textos, libros y publicaciones de divulgacin cientfica que se requieren para
apoyar y/o complementar el aprendizaje de los distintos temas por parte del estudiante y para orientar al profesor en la planeacin de sus
actividades.
La retcula es un modelo grfico que muestra las relaciones entre los objetivos y la trayectoria propuesta para su enseanza.
Para la adecuada comprensin del programa se requiere una lectura integral que permita relacionar los sectores que lo constituyen. Se
recomienda iniciar por la lectura analtica del apartado correspondiente al marco de referencia, debido a que en ste se encuentran los
elementos tericos y metodolgicos desde los cuales se abordarn los contenidos propuestos en los objetivos de operacin.

UBICACIN
La asignatura de Qumica II, que se imparte en el segundo semestre del plan de estudios del Colegio de Bachilleres, integra junto con Qumica
I y III la materia de Qumica.
Pertenece al Campo de Conocimientos de Ciencias Naturales cuya intencin es: que el estudiante comprenda los principios que rigen el
comportamiento de la materia-energa. Ello ser propiciado mediante el estudio de fenmenos con diferente nivel de complejidad, a travs de
los cuales el estudiante aplique los conocimientos y habilidades adquiridos en la comprensin del ambiente, en la solucin de problemas de
importancia para la comunidad y en el aprovechamiento de los recursos naturales, a la vez que se ejercita didcticamente el mtodo
experimental. Se busca, as que el estudiante mantenga el inters por las Ciencias Naturales, valore el desarrollo cientfico-tecnolgico y
cuente con las bases para acceder a conocimientos ms complejos o especializados.
Las materias que componen el campo de Ciencias Naturales son: Fsica, Qumica, Biologa-Ecologa, Ciencias de la Tierra, Fsica Moderna y
Ciencias de la Salud.
Fsica y Fsica Moderna contribuyen al campo al propiciar la comprensin de leyes y principios que explican la naturaleza, transformacin y
produccin de los distintos tipos de materia y energa, retomando el concepto de energa como eje integrador.
Ciencias de la Tierra (Geografa) cumple una funcin integradora de los conocimientos alcanzados en las materias de Fsica y Qumica, al
proporcionar elementos para explicar el origen, estructura y evolucin del planeta Tierra, as como su interaccin con los procesos biolgicos
que ocurren en l.
Ciencias de la Salud complementa la formacin del estudiante al proporcionar conocimientos bsicos de educacin para la salud que le
permitan realizar acciones preventivas y remdiales tanto en lo individual como en lo colectivo.

Biologa contribuye en la comprensin del comportamiento de la materia viva como totalidad a travs de la explicitacin de los principios
unificadores de la Biologa: Unidad, Diversidad, Continuidad e Interaccin que se establecen en los diferentes niveles de organizacin de la
materia, mediante la ejercitacin, consolidacin y valoracin del mtodo experimental como instrumento de trabajo para la apropiacin y
construccin del conocimiento por parte del estudiante.
Cada una de ellas proporciona elementos para explicar los principios que rigen el comportamiento de la materia-energa y que son todos
aquellos que explican cmo se manifiesta, cmo se estructura en los distintos niveles de organizacin, cmo interacta y cmo cambia o
evoluciona de acuerdo con la ley de conservacin. Cabe decir que estos principios sern abordados desde la perspectiva de cada una de las
materias. La materia de Qumica corresponde al rea de Formacin Bsica y contribuye al logro de la intencin del rea al explicar las
propiedades de la materia, su estructura y su comportamiento, a la vez que desarrolla las habilidades metodolgicas necesarias para que el
estudiante se apropie constructivamente de los contenidos bsicos de la disciplina y del campo de Ciencias Naturales.
Dentro del campo de las Ciencias Naturales, Qumica se relaciona con Fsica al introducir las propiedades de la materia y su cuantificacin;
con Biologa al proporcionar las bases para entender la estructura y funcin de las macromolculas y los procesos qumicos relacionados con
los seres vivos; con Ecologa al aportar elementos que le ayudan a comprender las acciones de deterioro y conservacin de la naturaleza y
con Ciencias de la Tierra (Geografa) al establecer los fundamentos para entender la composicin qumica del planeta y valorar los efectos de
la explotacin de los recursos naturales.

1er. SEMESTRE

QUMICA I

2. SEMESTRE

QUMICA II

3er. SEMESTRE

4. SEMESTRE

5. SEMESTRE

6. SEMESTRE

QUMICA III

CIENCIAS DE
LA TIERRA
(GEOGRAFA)

BIOLOGA I

FSICA I

FSICA II

REA DE
FORMACIN
BSICA
BIOLOGA II

ECOLOGA

FSICA III

CISA I

CISA II
REA DE
FORMACIN
ESPECFICA

FSICA
MODERNA I

FSICA
MODERNA II

DIAGRAMA No. 1
Relaciones directas:

Una materia contiene conceptos antecedentes para otra. Se imparte en semestres consecutivos.

Relaciones indirectas:

Una materia complementa con otra la explicacin de un fenmeno. Se imparte en los mismos semestres.

En cuanto a los otros campos, recibe apoyo de la materia Taller de Lectura y Redaccin, ya que en sta el estudiante aprende las tcnicas de
lectura para la informacin cientfica. Con el resto de las asignaturas, coadyuva a la formacin del estudiante a partir del reconocimiento de la
diversidad de mtodos y de las ciencias.
Lo anterior permite al estudiante la concientizacin e interpretacin de las diversas manifestaciones de la cultura, para asumir una postura
crtica ante el conocimiento, una actitud responsable y participativa en la comprensin y solucin de algunos problemas de su entorno natural y
social, y le da la posibilidad de incorporarse a la educacin superior o de acceder a aprendizajes ms complejos de manera no
necesariamente escolarizada.

I NTENCIN
El ciclo escolar del bachillerato tiene como propsito que los estudiantes puedan asimilar y enriquecer los elementos bsicos de la cultura del
medio, para lo cual es indispensable generar hbitos que le permitan ordenar, seleccionar y clasificar la informacin para interpretarla de
manera general, identificar y diferenciar los casos particulares y comprenderlos dentro de concepciones de totalidad.
Acorde con este ciclo y con la finalidad del campo de las Ciencias Naturales, la intencin de la materia de Qumica es proporcionar al
estudiante una cultura qumica bsica, a partir del conocimiento de las propiedades, estructura y compartimiento de la materia, para que sea
capaz de interpretar la naturaleza, aplicar los conocimientos adquiridos a situaciones concretas de su entorno ecolgico y social, as como
acceder a conocimientos ms complejos y especializados.
El conformar una cultura qumica bsica implica la integracin de tres elementos que le dan a esta ciencia caractersticas especficas que son:
El lenguaje de la Qumica.
Poco se podr hacer para difundir la cultura qumica si no procuramos que el estudiante se familiarice con la multitud de sus trminos usuales,
cmo hablar de Qumica si el estudiante no conoce el significado de elemento, compuesto, reaccin, acidez, sal, Na, H2o, pH,
alcohol, pptido, etctera?

Por lo tanto para trasmitir al bachiller una clara idea de esta ciencia, debemos incorporar palabras del

diccionario qumico a lo largo de cada uno de los cursos.

El mtodo de la Qumica.
Las Ciencias Naturales utilizan para su desarrollo el mtodo cientfico experimental; la Qumica utiliza este mtodo bsicamente en procesos
de anlisis y de sntesis de sustancias, como operaciones fundamentales. Por lo tanto, se deben incluir suficientes ejercicios enfocados a
determinar la composicin de los materiales y a obtener nuevas sustancias con una utilidad determinada.

La cuantificacin en la Qumica.
Para poder desarrollar anlisis y sntesis de una forma cuantitativa, y por lo tanto predictiva, es indispensable que el estudiante adquiera
habilidades en la realizacin de clculos qumicos.
En consecuencia, la asignatura de Qumica II tiene como intencin que el estudiante caracterice a la materia a partir del conocimiento de su
estructura mediante el anlisis y la reconstruccin de modelos, a fin de que explique el comportamiento de la materia, valore el uso de
modelos en la ciencia y aplique los conocimientos adquiridos en problemas de su entorno.
De esta manera, el estudiante comprender la estructura atmica de la materia para entender como se enlazan los tomos para formar
molculas y cmo interactan entre s, as como el comportamiento de las macromolculas.

ENFOQUE

El enfoque, se define como la perspectiva desde la cual se estructuran los contenidos, estableciendo su organizacin, lmite y caractersticas
principales y se establece la metodologa a seguir para su enseanza y aprendizaje. El enfoque se divide en dos aspectos: el disciplinario y el
didctico.
En el aspecto disciplinario:
El problema central de la educacin qumica consiste en determinar cmo ensear un cuerpo altamente desarrollado de conocimientos; de
manera que sea aprendido en forma significativa, es decir, no simplemente de memoria. Por lo tanto, se plantea un contenido, que
secuencialmente estructurado, aborda temas que el estudiante es capaz de asimilar de acuerdo con el nivel de desarrollo por el que atraviesa
y que retoma, en la medida de lo posible, el desarrollo histrico de la Qumica, partiendo de las primeras explicaciones que se dieron a los
fenmenos y mostrando cmo stas fueron evolucionando.
Es importante, entonces, conducir las explicaciones desde lo directamente observable hasta el terreno de comportamientos que no pueden
observarse de manera directa. Por ello, se inicia el curso con la caracterizacin de las sustancias que rodean al estudiante, describiendo sus
propiedades y cmo stas determinan los cambios de la materia. A partir de este conocimiento podr identificar las mezclas y las sustancias
puras, para establecer la relacin entre las propiedades y la estructura interna de la materia y, posteriormente, entender diferentes reacciones
entre sustancias.

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El contenido de la materia de Qumica se ha ordenado de manera que el primer contacto del estudiante con la disciplina ocurra en su propio
mundo de vivencias. Del anlisis de la enorme diversidad del comportamiento natural (Qumica I) surge la necesidad de estudiar la estructura
interna de la materia (Qumica II) para, a partir de ella, interpretar los fenmenos y conocer objetivamente el papel que esta ciencia tiene en
nuestro mundo (Qumica III). Este ordenamiento permite al estudiante realizar una primera sntesis interpretativa de su entorno, desde el punto
de vista qumico.
Es importante resaltar que en el programa no se considera la divisin tradicional entre Qumica orgnica e inorgnica, no obstante que a
principios del siglo XIX, hacia 1807, se plante la existencia de dos tipos de qumicas: la de la materia inanimada (Qumica inorgnica) y la de
los seres vivos (Qumica orgnica). Esa visin de Berzelius no se adopta por considerar que uno y otro tipo de compuestos, uno y otro
supuesto modelo de enlace, uno y otro conjunto de propiedades obedecen al mismo fenmeno electrnico. La integracin en una sola Qumica
conducir, en el prximo siglo, a un mejor entendimiento de la catlisis, la Bioqumica y la Qumica organometlica.
Los grandes bloques de contenido presentados para las tres asignaturas de Qumica se consideran los fundamentales para explicar el
comportamiento de la materia-energa. Por otra parte, para generar la cultura qumica bsica es indispensable que, a travs de ellos, el
estudiante pueda identificar la necesidad de manejar el lenguaje especfico de la disciplina, reconocer la importancia del anlisis y la sntesis
para la misma y comprenderla como una ciencia que permite explicar cuantitativamente los fenmenos, por lo que estas tres caractersticas ya
citadas en la intencin debern ser centrales en el desarrollo de contenidos.

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BLOQUES DE CONTENIDOS DE LA MATERIA DE QUMICA

QUMICA I

CARACTERSTICAS
DE LA QUMICA

PROPIEDADES DE LA
MATERIA

MEZCLAS Y SUSTANCIAS PURAS

ESTADOS DE AGREGACIN

TIPOS DE
ENLACE

QUMICA II

QUMICA III

ESTRUCTURA
ATMICA

REACCIONES
XIDO-REDUCCIN

INTERACCIONES INTERMOLECULARES Y
MACROMOLCULAS

REACCIONES
CIDO-BASE

QUMICA Y
VIDA COTIDIANA

En este curso se pretende que el estudiante comprenda la estructura de la materia en el nivel atmico y molecular. Debido a que sus
contenidos son abstractos, se hace nfasis en la utilizacin de modelos y en el desarrollo histrico de los conceptos, con lo cual se espera que
el estudiante reconozca la existencia de los tomos. Habiendo llegado a la descripcin de la estructura de stos, se continuar con el estudio
de las fuerzas que los unen para formar molculas (enlaces qumicos), para lo cual se introducen conceptos tales como electronegatividad. Se
analizarn las implicaciones y propiedades macroscpicas que adquieren las sustancias en virtud de los enlaces entre sus molculas, de esta
forma se integrarn en la asignatura contenidos de Qumica del carbono. Finalmente, se estudiarn las aplicaciones de las macromolculas
sintticas, a fin de que el estudiante conozca un aspecto de la industria en el pas y de las macromolculas naturales, para permitir el estudio
de los procesos biolgicos.

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En el aspecto didctico:
El desarrollo del proceso de enseanza-aprendizaje supone que no slo se aprende de los contenidos, sino tambin de la forma en que stos
se ensean. Si se pretende que el estudiante adquiera habilidades lgico-metodolgicas, desarrolle actitudes positivas respecto a la disciplina
y sea crtico, es necesario utilizar modelos pedaggicos que posibiliten estos fines.
En este sentido, se plantea una concepcin pedaggica que, fundamentada en los valores, principios y fines del Colegio de Bachilleres,
propone cinco lneas para orientar la prctica educativa:

1.- Planteamiento de problemas o explicacin de fenmenos.

La estructuracin del conocimiento es consecuencia de la interaccin con situaciones problemticas, por lo que iniciar el proceso educativo
con el planteamiento de un problema o la presentacin de un fenmeno al estudiante es un elemento clave para incidir en su estructura
cognoscitiva, de tal forma que cuestione, interrogue y finalmente busque respuestas y explicaciones, ejercitando su razonamiento y
confrontndolo con sus referentes previos, lo que asigna al profesor el papel de diseador de situaciones problemticas y promotor del
aprendizaje.
Las situaciones alrededor de las cuales se debern plantear los problemas abarcan dos dimensiones: la realidad misma del estudiante, lo que
implica tomar su esquema referencial, es decir, considerar sus saberes y haceres, su situacin personal, familiar y social, sus expectativas,
inquietudes, inters y necesidades; as como tambin el ponerle en contacto con las problemticas de que se ocupan las ciencias. Los
problemas que se plantean considerarn tanto la capacidad de los estudiantes para enfrentarlos de acuerdo con sus conocimientos previos,
como el que se solucionen en el contexto de la disciplina para lograr el aprendizaje esperado.

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Se trata con esto de que el estudiante ponga en juego sus habilidades de pensamiento y sus conocimientos previos y descubra la insuficiencia
de stos para resolver el problema o explicar el fenmeno presentado, lo que le impondr la necesidad de buscar explicaciones nuevas y lo
orientar a un nivel superior de conocimiento.

2.- Ejercitacin de los mtodos.

Para resolver el problema o explicar el fenmeno presentado se requiere de un camino, ste es la metodologa. Siendo la Qumica una
ciencia experimental, es necesario que el estudiante conozca su mtodo y se ejercite en su aplicacin, buscando por s mismo -con la
orientacin del profesor- las respuestas a las preguntas que se ha planteado, lo que lo habilitar para buscar informacin y analizarla de
manera crtica y autnoma.
La ejercitacin constante del mtodo experimental, propio de la Qumica, incluye: observaciones dirigidas hacia eventos de inters,
delimitacin de problemas organizando la informacin; identificacin de variables, formulacin de hiptesis, manipulacin o control de variables
para aceptar o rechazar la hiptesis (experimentacin), sistematizacin y anlisis de resultados, emisin de conclusiones y, finalmente, la
elaboracin de informes.
Todos estos elementos se integran en un proceso de conocimiento y no guardan un orden rgido a seguir, sino que interactan retroalimentndose unos a otros. La actividad experimental se concibe como algo que rebasa al laboratorio, extendindose al saln de clases, al campo y a
los propios hogares; as, los recursos podran incluir desde una hoja o una porcin de sal, hasta una balanza analtica, un potencimetro o un
colormetro y los procedimientos utilizados pueden ser estandarizados o diseados por los propios estudiantes.

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3.- Apropiacin constructiva de conocimientos.

El ejercicio de los mtodos deber llevar consigo la apropiacin de conocimientos ya dados, correspondientes a disciplinas cuyo estado actual
es producto de una larga historia de construccin de conocimientos. As que el estudiante deber abocarse a la bsqueda de informacin terica para llegar a aquellos conceptos que engloban y explican la situacin estudiada, lo que permitir que el joven se apropie constructivamente de ellos. Esto significa que el estudiante no los memorizar acrticamente, no los ver como algo aislado o ajeno a su realidad, sino que los
adoptar como respuesta a situaciones que l mismo ha producido.

4.- Relaciones, utilidad y aplicaciones actuales.

Los conceptos as generados debern reforzarse con la lectura de temas de actualidad, a travs de los cuales el estudiante pueda percatarse
de su utilidad y de sus relaciones con otros campos del conocimiento y de sus posibles aplicaciones para la solucin de problemas, en la realidad inmediata, para ello, en la bibliografa se incluyen textos y publicaciones de divulgacin cientfica y tecnolgica.
5.- Consolidacin, integracin y retroalimentacin.
Finalmente, el alumno podr tratar de aplicar los conocimientos obtenidos en nuevos problemas de diversos campos de conocimiento, es decir, intentar generalizaciones, lo que le permitir consolidar e integrar el conocimiento y, necesariamente, reiniciar el proceso que lo llevar a
conceptos ms complejos. En este camino es fundamental la retroalimentacin por parte del profesor, ya que sta permitir al estudiante observar y corregir sus errores, as como valorar sus aciertos en funcin de sus propios resultados.

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UNIDAD 1.

ESTRUCTURA ATMICA

OBJETIVO:

Que el estudiante reconozca la estructura del tomo y lo identifique como la unidad bsica de la materia; mediante la
aplicacin de las leyes, de sus combinaciones y de la descripcin de los experimentos que llevaron al establecimiento de los
modelos atmicos y su interpretacin; para adquirir las bases necesarias para entender el comportamiento de la materia,
valorar el uso de modelos y conocer las implicaciones de las investigaciones atmicas en el desarrollo de la Qumica y su
repercusin en la sociedad.

OBJETIVOS DE OPERACIN

Carga horaria: 22 horas

ESTRATEGIAS DIDCTICAS SUGERIDAS

1.1 Que el estudiante reconozca la existencia de los

tomos y las leyes que explican sus combinaciones; a
partir de la revisin del modelo atmico de Dalton y
las aportaciones posteriores a ste, para que conozca
el papel de los tomos en la estructura de la materia.
Para el logro de este objetivo, el estudiante deber:
1.1.1 Establecer la participacin de los tomos en la
formacin de compuestos; mediante la explicacin de
las leyes ponderales y su aplicacin; para que conozca el fundamento del anlisis elemental, la proposicin de frmulas y las leyes generales de la combinacin qumica.

1.1.1 Problematizacin de ctedra. Cul es la diferencia entre el oxgeno y el ozono? Si descomponemos un litro de agua de mar y uno de agua de ro, obtendremos la misma proporcin de oxgeno e hidrgeno en cada una de ellas? y si utilizamos cantidades distintas de una y de otra, se alterar la proporcin? Cul es la
diferencia entre el agua y el agua oxigenada?
A travs de una discusin, los estudiantes respondern a las problematizaciones y
el maestro los inducir para deducir las leyes de proporciones constantes (Proust),
de la conservacin de la masa (Lavoisier) y de las proporciones mltiples (Dalton),
enfatizando que lo sealado en las leyes es debido a que la materia est formada de
partculas.

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OBJETIVOS DE OPERACIN

ESTRATEGIAS DIDCTICAS SUGERIDAS

Problematizacin experimental:
SISTEMA A

SISTEMA B

1. Pesar ambos sistemas por separado.

2. Agregar el Alka-seltzer al agua en cada sistema. Observar.
3. Cuando ya no se observen cambios, volver a pesar ambos sistemas.
4. Los estudiantes discutirn los resultados de los pesos inicial y final, bajo la coordinacin del profesor, para recordar la ley de la conservacin de la materia.

1.1.2 Conocer el concepto de tomo, a travs

de la aplicacin de los postulados del modelo de
Dalton; para identificar la diversidad natural como una consecuencia de la composicin atmica de la materia.

1.1.2 Problematizacin de ctedra: Qu diferencia hay entre la plata y el aluminio? Qu

le pasa al hierro de un clavo cuando ste se oxida? Los estudiantes discutirn las respuestas a las problematizaciones bajo la coordinacin del profesor, teniendo presentes los
postulados de la teora atmica de Dalton.
Problematizacin experimental: Obtencin de hidrgeno (H2) a partir de la reaccin de cido clorhdrico (HCl) con diferentes metales.

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OBJETIVOS DE OPERACIN

1.1.3 Conocer la relacin entre la frmula mnima y molecular de un compuesto y su composicin porcentual; mediante clculos estequiomtricos de frmula-porcentaje, para reconocer
la informacin que se proporciona en ellas y su
papel en la cuantificacin.

ESTRATEGIAS DIDCTICAS SUGERIDAS

1.1.3 Problematizacin de ctedra: Qu porcentaje de oro tienen los anillos de oro amarillo comerciales de diferentes kilates (10, 14, 18 Kilates)? El alcohol y el azcar estn constituidos por los mismos elementos (carbono, hidrgeno y oxgeno), a qu se debe que
tengan diferentes comportamientos? Describir el experimento de Lavoisier en el cual calent mercurio (Hg). A continuacin realizar los clculos para determinar la proporcin en
que se combinan el oxgeno (O2) y el mercurio (Hg) en los compuestos que se formaron,
resaltando que las masas y la composicin centesimal de un compuesto se pueden establecer a partir de la frmula.
Problematizacin integradora: Los objetivos de operacin correspondientes al objetivo temtico 1.1 se integrarn en la actividad experimental uno incluida en el fascculo 1.

1.2 Que el estudiante explique la estructura

del tomo; mediante la descripcin de los experimentos que llevaron al descubrimiento de los
componentes del mismo y la proposicin de distintos modelos atmicos; para conocer la importancia de los modelos en el estudio de la Qumica y aproximarse a la explicacin del comportamiento de la materia.
Para el logro de este objetivo el estudiante deber:

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OBJETIVOS DE OPERACIN

1.2.1 Caracterizar al electrn como una partcula subatmica; mediante la identificacin de sus
propiedades electromagnticas en la descripcin del experimento y modelo atmico de
Thomson; para explicar la importancia del electrn en la estructura y el comportamiento de la
materia.

ESTRATEGIAS DIDCTICAS SUGERIDAS

1.2.1 Problematizacin de ctedra: Por qu es atrado un trocito de papel por un peine al

igual que un chorrito de agua? Por qu una persona da toques? Por qu un camin
que transporta combustible arrastra una cadena? Cmo funciona una lmpara de nen?
Sabes cmo funciona el cinescopio de tu TV? A partir de la discusin del grupo sobre el
comportamiento elctrico de la materia, el profesor describir los trabajos que condujeron
al descubrimiento del electrn para que conjuntamente se interprete el modelo de Thomson y puedan explicarse con l, las propiedades elctricas de la materia.
Problematizacin experimental: Electrizar por frotamiento un objeto de plstico y colocarlo
muy cerca de un chorrito de agua para observar como al ser atrado por el objeto electrizado se desva su trayectoria, de esta manera el estudiante podr ver esta propiedad en
la materia. Otra actividad ser observar el fenmeno que ocurre en los tubos de Crookes y
el profesor explicar la naturaleza de los rayos catdicos para evidenciar la existencia de
los electrones.

1.2.2 Caracterizar a la estructura atmica nuclear; mediante la revisin de las investigaciones acerca de la radioactividad de la materia
(Becquerel) y del modelo atmico de Rutherford
para reconocer la presencia del ncleo atmico.

1.2.2 Problematizacin de ctedra: Por qu se velan los rollos de pelcula cuando se exponen a la luz solar? Por qu puede determinarse la edad de los restos fsiles? Los estudiantes leern las pginas 20l a 204 del libro Breve Historia de la Qumica, citado en la
bibliografa, para comentarlo en grupo y establecer la existencia de tres tipos de radiaciones. En seguida el profesor expondr el experimento de Geiger y Marsden y, a partir de l,
interpretar el modelo atmico nuclear de Rutherford.

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OBJETIVOS DE OPERACIN

1.2.3 Explicar la estructura electrnica del tomo; a partir de la revisin e interpretacin del
modelo atmico de Bohr y las aportaciones de
Sommerfeld; para comprender el ordenamiento
peridico de los elementos como una consecuencia del principio de construccin progresiva.

ESTRATEGIAS DIDCTICAS SUGERIDAS

1.2.3 Problematizacin de ctedra: Cmo se forma el arcoiris? De qu manera se logra

que los juegos pirotcnicos produzcan diferentes colores al estallar? A partir de la discusin de las preguntas anteriores el profesor integrar las respuestas para explicar los espectros de emisin. Posteriormente el maestro problematizar respecto a los diferentes
espectros del hidrgeno para explicarlo con el modelo de Bohr. Se revisarn las aportaciones de Sommerfeld para establecer los nmeros cunticos n y 1, generalizando la
explicacin a los tomos de otros elementos y, finalmente, el profesor explicar el ordenamiento peridico de los elementos, desarrollando la configuracin electrnica de elementos de diferentes grupos, relacionando sta con su ubicacin en la tabla.
Problematizacin experimental: Realizar ensayos a la flama con diferentes sales, enfatizando que los diferentes colores de la flama corresponden a diferentes sustancias. Se recomienda integrar esta problematizacin a la explicacin de los espectros. Observacin
de tubos de descarga de diferentes gases.
Problematizacin integradora: Los objetivos de operacin correspondientes al objetivo temtico 1.2 se integrarn en la actividad experimental dos incluida en el fascculo 2.

1.3 Que el estudiante comprenda las aplicaciones de los cambios nucleares; mediante
cuestionamientos que incluyan el estudio de los
fenmenos de fisin y fusin nuclear, para que
valore las repercusiones sociales de las investigaciones sobre la estructura atmica.
Para el logro de este objetivo, el estudiante deber:

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OBJETIVOS DE OPERACIN

ESTRATEGIAS DIDCTICAS SUGERIDAS

1.3.1 Caracterizar a los istopos; mediante la

revisin de las aplicaciones no energticas de
los radioistopos; para valorar su papel en el
desarrollo cientfico y social.

1.3.1 Problematizacin de ctedra: En qu consisten los tratamientos contra el cncer

por medio de radiaciones? Cmo funciona un trazador en el diagnstico de las enfermedades? El profesor explicar el descubrimiento del neutrn y establecer el nmero de
masa para que, junto con los estudiantes, se reconstruyan los conceptos de istopo y radiostopo y se discutan sus aplicaciones. Se recomienda la proyeccin de las pelculas
Aplicacin de istopos y Nuestro amigo el tomo.

1.3.2 Conocer la fisin nuclear y sus aplicaciones; mediante la revisin del funcionamiento de
un reactor de fisin nuclear; para valorar las implicaciones sociales de su uso.

1.3.2 Problematizacin de ctedra: Cmo funciona una bomba atmica? Cmo produce
energa un reactor nuclear? El profesor explicar los componentes bsicos de un reactor
nuclear (combustible, moderador, varillas de control, refrigerante y blindaje) y a partir de
esto se discutir con los alumnos sus usos, ventajas y desventajas.

1.3.3 Conocer la fusin nuclear; mediante la revisin de las reacciones que ocurren en el Sol;
para conocer las futuras aplicaciones en la obtencin de energa.

1.3.3 Problematizacin de ctedra: Por qu no se acaba el combustible del Sol? Qu

cantidad de gasolina se necesitara para generar la misma cantidad de energa que emite
el Sol en un minuto? El estudiante investigar las reacciones de fusin que ocurren en el
Sol y se comentarn en clase haciendo nfasis en la cantidad de energa que interviene
tanto para producirlas como la que liberan. Finalmente se discutirn las aplicaciones futuras en la obtencin de energa.

21

OBJETIVO

SUGERENCIAS DE EVALUACIN

QU EVALUAR:

I
A
G

De acuerdo con la intencin y enfoque de la asignatura de Qumica II, el estudiante deber adquirir la capacidad de interpretar modelos para caracterizar a la materia a partir de su estructura.
Es importante, entonces, retomar los conocimientos y habilidades desarrollados en la asignatura
de Qumica I. En este sentido la evaluacin deber proporcionar informacin sobre:

N
a) Conocimientos:

Nombre y smbolo de los elementos representativos, conceptos: elementos, compuestos, masa molar, masa atmica, mol, slido cristalino, valencia de los elementos.

b) Habilidades:

Identificar propiedades de la materia tales como: volmenes, densidad,

punto de fusin, de ebullicin, presin de vapor; uso de la tabla peridica; interpretar el modelo cintico molecular; uso del mtodo experimental; relacionar los conocimientos qumicos con la vida cotidiana.

c) Actitudes:

Valoracin de modelos inters por conocer las causas del comportamiento de la materia.

S
T
I
C
A

22

OBJETIVO

SUGERENCIAS DE EVALUACIN

CMO EVALUAR:
D

Una tcnica adecuada para esta evaluacin es la solucin de problemas para realizarla se sugiere el siguiente experimento:

I
A

1. Colocar cuatro recipientes de vidrio pequeos (frascos de alimento infantil, vasos o tubos de
ensaye) dos de ellos conteniendo agua y los otros dos con la misma cantidad de alcohol.

2. Colocar unos cristalitos de permanganato de potasio (KMnO4) en un recipiente con agua y en

uno con alcohol y en los otros dos agregar una gota de tinta china. No agitar, tocar o mover
los recipientes.

3. Sealar a los estudiantes que observen durante unos minutos y tomen nota de lo que ocurre.

A continuacin se llevar a cabo una discusin por equipos y, como resultado, cada equipo
plantear un problema, una hiptesis y la fundamentacin de la misma en relacin al fenmeno
observado.

T
I

5. El profesor identificar en los estudiantes el dominio de conocimientos, habilidades y actitudes durante esta actividad.

C
A

6. En caso de ser necesario el profesor complementar la explicacin del fenmeno y pedir a

los estudiantes que investiguen los conceptos en los que haya detectado deficiencias.

23

OBJETIVO

SUGERENCIAS DE EVALUACIN

PARA QU EVALUAR:

Los resultados de la evaluacin diagnstica mostrarn al profesor el nivel de conocimientos de

los estudiantes para enfrentarse a los nuevos aprendizajes y de esta forma decidir si es necesario hacer ajustes o modificaciones en las estrategias ya planeadas para el curso, diseando
estrategias alternativas o proponiendo las acciones remdiales pertinentes (ejercicios, revisin
bibliogrficas, ensayos, etc.) durante el desarrollo del curso. Las evaluaciones formativas y sumativa podrn servir para ajustar el resto de las estrategias.

A
G
N

S
T
I
C
A

24

OBJETIVO

UNIDAD I

SUGERENCIAS DE EVALUACIN

QU EVALUAR:
De acuerdo con la finalidad de la evaluacin formativa, esta debe realizarse en forma continua,
durante las clases, para obtener informacin sobre:

1.1

La habilidad de los estudiantes para relacionar a los tomos con la estructura de la materia y cuantificar las combinaciones de los tomos en los compuestos.

1.2

El conocimiento de la estructura atmica y la habilidad para identificar la funcin y limitaciones de los modelos en la explicacin de la estructura atmica.

1.3

La identificacin de los istopos y los fenmenos de fisin y fusin nuclear, as como sus
aplicaciones en la sociedad.

O
R
M
A
CMO EVALUAR:
T
I
V
A

El objetivo 1.1 se puede evaluar al efectuar clculos estequiomtricos sobre la composicin porcentual de los compuestos y la elaboracin, por equipos, de un ensayo sobre el concepto de
tomo y su relacin con la materia, tomando en cuenta las leyes ponderales y los postulados del
modelo atmico de Dalton.
El 1.2 mediante una discusin grupal en la que los estudiantes relacionen los distintos modelos
atmicos y la explicacin que con stos se da sobre el comportamiento de la materia.
Y el 1.3 al explicar, mediante un ensayo o discusin grupal, las ventajas y desventajas de las
aplicaciones de istopos, fisin y fusin nuclear, en la sociedad.

25

OBJETIVO

UNIDAD I

SUGERENCIAS DE EVALUACIN

PARA QU EVALUAR:

F
O
R
M
A

Los resultados de la evaluacin permitirn al profesor, hacer una valoracin de los avances de
los estudiantes en el curso, as como, de la pertinencia de las estrategias didcticas y materiales utilizados en el proceso de enseanza-aprendizaje. Es importante recordar que esta evaluacin no tiene carcter sumativo, pero dar al profesor elementos para reflexionar sobre la
actitud y forma con la que el mismo se relacione con los estudiantes. Con esto, tendr fundamentos para retroalimentar a los estudiantes sobre su grado de avance, errores y como superarlos, adems podr determinar las adecuaciones o modificaciones que debern hacerse al
proceso.

T
I
V
A

26

OBJETIVO

UNIDAD 1
S
U
M
A

SUGERENCIAS DE EVALUACIN

QU EVALUAR:
Para el curso de Qumica II se proponen tres evaluaciones parciales, cuyo valor ser determinado por la academia de acuerdo con el peso e importancia que los objetivos de cada unidad
tienen para el logro de la intencin de la asignatura.
El aprendizaje de los contenidos se evaluar en diferentes niveles que van desde la explicacin
de conceptos hasta la ejercitacin del mtodo experimental. Para que el estudiante reconozca
la estructura del tomo, interprete los modelos atmicos y pueda explicar el comportamiento de
la materia, as como identificar las repercusiones sociales de las investigaciones y aplicaciones
acerca del tomo deber:
Explicar conceptos:

tomo, propiedades electromagnticas, electrn, ncleo, rbitas,

subrbitas, carga nuclear, nmero de masas, istopo, radioistopo,
neutrn, fisin y fusin nuclear.

Relacionar conceptos:

Leyes ponderales y concepto de tomo; frmulas y combinacin

qumica; frmulas mnima y molecular; estructura electrnica y ordenamiento peridico; carga nuclear y nmero de masa.

Aplicar conocimientos:

Leyes ponderales en la explicacin de las combinaciones de los

compuestos. Principio de construccin progresiva. Repercusiones
sociales de los cambios nucleares.

Cuantificar:

Composicin porcentual, frmulas mnima y molecular.

T
I
V
A

27

OBJETIVO

UNIDAD I

SUGERENCIAS DE EVALUACIN

Explicar Fenmenos: Radioactividad, actividad nuclear del sol y reactor nuclear.

Interpretar Modelos: Modelos atmicos de Dalton, Thomson, Rutherfor y Bohr-Sommerfeld, as

como sus limitaciones.

Ejercitar el mtodo experimental: En la determinacin experimental de frmulas mnima.

CMO EVALUAR.

M
A
T
I

Para llevar a cabo la evaluacin sumativa se sugiere un examen que contenga reactivos de distintos tipos de acuerdo con el aprendizaje a evaluar, as por ejemplo, para explicar y relacionar
conceptos, pueden emplearse reactivos de opcin mltiple, relacin de columnas, respuestas
breve o complementacin; para evaluar la aplicacin de conocimientos y la cuantificacin pueden utilizarse problemas que el estudiante resolver; para la explicacin de fenmenos, la tcnica de reactivos de tema es la adecuada; para interpretar modelos se sugiere utilizar un ensayo,
en el cual se identifique la valoracin que el estudiante haga de ellos; finalmente, la evaluacin
de la ejercitacin del mtodo, conviene realizarse con la actividad experimental considerando,
tanto el desarrollo del mtodo durante la misma, como la entrega de informes. Estas sugerencias pueden considerarse en cada una de las unidades variando el contenido.

PARA QU EVALUAR.

Los resultados de la evaluacin sumativa permitirn al profesor identificar en que medida cada
estudiante ha alcanzado la integracin y consolidacin de los aprendizajes incluidos en los objetivos de la unidad, para decidir sobre la acreditacin o no acreditacin.

28

OBJETIVO

BIBLIOGRAFA

UNIDAD I
1.1, 1.2 y 1.3

ASIMOV, I. Breve Historia de la Qumica. Alianza, Mxico, 1985.

Texto de divulgacin cientfica que plantea una aproximacin histrica del desarrollo de la
Qumica, adecuado para toda la unidad. Cfr. captulos 5, 6, 12, 13 y 14.

1.1

BENSON, S. W. Clculos Qumicos. Limusa, Mxico, 1978.

Texto bsico de Qumica, til en la realizacin de clculos. Cfr. captulo 3.

1.1, 1.2 y 1.3

DICKSON, T. R. Qumica, Enfoque Ecolgico. Limusa, Mxico, 1980.

Texto bsico, totalmente de acuerdo con el enfoque, relaciona la Qumica con los problemas ecolgicos, dando algunas soluciones y planteando otras. Cfr. captulos 2 y 6.

1.1 y 1.2

FLORES DE L. T. et al. Qumica. Publicaciones Cultura, Mxico, 1990.

Texto adecuado para el nivel medio superior que incluye ejercicios durante el desarrollo de
los temas. Cfr. captulos 1 y 3.

1.1 y 1.2

GARCA, F. H. El Investigador del Fuego. Antoine Laurent Lavoisier. Pangea, Mxico,

1991.
Texto biogrfico donde se manifiestan las aportaciones de Lavoisier sobre el carcter cuantitativo de la Qumica y la utilizacin del anlisis para obtener sustancias elementales. Se
sugiere su lectura completa.

29

OBJETIVO
1.3

BIBLIOGRAFA
-

GARRITZ, R. A. y J. A. CHAMIZO. Qumica, Antologas. COSNET, Mxico, 1988.

Texto de consulta. Es una compilacin de 12 ensayos sobre diferentes aplicaciones de la
Qumica. Cfr. captulo 7.

1.1 y 1.3

GOLDWHITE, H. y J. R. SPIELMAN. Qumica Universitaria. SITESA, Mxico, 1990.

Texto de consulta que desarrolla los temas de una forma sencilla y fcil e incluye una buena
cantidad de ejercicios resueltos y para ser resueltos. Cfr. captulos 3 y 20.

1.1, 1.2 y 1.3

HEIN, M. Fundamentos de Qumica. Iberoamrica, Mxico, 1992.

Texto bsico, adecuado para el nivel medio superior, incluye ilustraciones atractivas. til
para toda la unidad. Cfr. captulos 5, 7 y 19.

1.3

MALONE, L. J. Introduccin a la Qumica. Limusa, Mxico, 1985.

Texto bsico que aborda los temas con sencillez. Cfr. captulo 3.

MORTIMER. CH. E. Qumica. Iberoamrica, Mxico, 1983.

Libro de consulta muy completo y adecuado para profundizar en los contenidos, en especial
en la geometra molecular, ya que aborda el tema con la teora de repulsin del par electrnico de la capa de valencia. Cfr. captulos 2.

30

UNIDAD 2.

ENLACE QUMICO: MODELOS DE ENLACE

OBJETIVO:

Que el estudiante explique la formacin de compuestos, mediante el planteamiento de problemas que involucren el
conocimiento de los distintos modelos de enlace entre los tomos, para que entienda la estructura de los compuestos, la
relacione con sus propiedades y, adems, adquiera las bases para entender las reacciones qumicas.

OBJETIVOS DE OPERACIN

Carga horaria: 21 horas

ESTRATEGIAS DIDCTICAS SUGERIDAS

2.1 Que el estudiante utilice el modelo de enlace inico al explicar la formacin de slidos inicos cristalinos; a partir de problemticas que consideren las estructuras de Lewis, la regla del octeto y las propiedades peridicas de los elementos, para relacionar las
propiedades con la estructura de los compuestos inicos.
Para el logro de este objetivo, el estudiante deber:
2.1.1 Representar a los elementos con estructuras de
Lewis, mediante la identificacin de los electrones de
valencia en la tabla peridica y la aplicacin de la regla del octeto; para explicar los modelos de enlace.

2.1.1 Problematizacin de ctedra:

Por qu el cloro y el sodio pueden formar cloruro de sodio (sal comn)? Por qu
los metales son cuerpos conductores de electricidad?
El profesor desarrollar, a manera de ejemplo, las estructuras de Lewis de algunos
elementos representativos, utilizando la tabla peridica para identificar los electrones
de valencia. Posteriormente citar la regla del octeto, discutir con los estudiantes
las estructuras resultantes al aplicar la regla y les presentar ejemplos suficientes
hasta que manejen los conceptos. Es importante que el profesor seale las limitaciones del modelo ejemplificndolas con algunas excepciones.

31

OBJETIVOS DE OPERACIN

2.1.2 Explicar la formacin de iones; mediante

las estructuras de Lewis, la afinidad electrnica
y la energa de ionizacin; para comprender el
modelo de enlace inico.

ESTRATEGIAS DIDCTICAS SUGERIDAS

2.1.2 Problematizacin de ctedra:

El hierro de la sangre tiene alguna diferencia con el que se utiliza para la construccin?
Por qu los cristales de sal son cbicos?
Los estudiantes deducirn la formacin de iones positivos (cationes) y negativos (aniones)
a partir de las estructuras de Lewis y la regla de octeto. El profesor complementar la explicacin con los conceptos de energa de ionizacin y afinidad electrnica y sus valores,
para indicar la formacin del enlace inico y las redes cristalinas.

2.1.3 Explicar las propiedades y estructura cristalina de los compuestos que presentan enlace
inico, utilizando este modelo de enlace; para
relacionarlas con su estructura.

2.1.3 Problematizacin experimental:

Qu se funde ms rpido, la sal o la parafina? Por qu la sal se disuelve en agua y la
parafina no?
El estudiante identificar algunas propiedades como: Punto de fusin; solubilidad en agua;
estructura cristalina y conductividad elctrica en solucin en dos sustancias de uso comn, como cloruro de sodio y azcar, y las explicar en funcin del enlace inico.
Problematizacin integradora: Los objetivos de operacin correspondientes al objetivo temtico 2.1 se integrarn en la actividad experimental cuatro incluida en el fascculo 3.

2.2 Que el estudiante utilice el modelo de enlace de los metales; mediante problemas que
involucren a sistemas con electrones libres, para
describir la causa de las propiedades metlicas.
Para el logro de este objetivo, el estudiante deber:

32

OBJETIVOS DE OPERACIN

2.2.1 Identificar los electrones libres de los metales; mediante sus estructuras de Lewis y la
energa de ionizacin para describir el modelo
de enlace metlico.
2.2.2 Explicar las propiedades de los metales a
partir del modelo del enlace; para relacionar las
propiedades y estructura de los metales.

ESTRATEGIAS DIDCTICAS SUGERIDAS

2.2.1 y 2.2.2 Problematizacin ctedra:

Por qu brillan los metales? Por qu se pueden hacer trastos de cobre?
En el grupo se recordarn las propiedades de los metales, en seguida el profesor explicar el modelo de enlace metlico utilizando las estructuras de Lewis y los electrones libres.
A partir de esto, los estudiantes en grupo debern explicar las propiedades de los metales
utilizando modelo de enlace metlico.
Problematizacin integradora: Los objetivos de operacin correspondientes al objetivo temtico 2.2 se integrarn en la actividad experimental cuatro incluida en el fascculo 3.

2.3 Que el estudiante utilice el modelo de enlace covalente en la formacin de molculas; a

partir de problemas que involucren las estructuras de Lewis y las propiedades peridicas de los
elementos; para relacionar la estructura de las
molculas con su polaridad y otras propiedades
de los compuestos, particularmente los del
carbono.
Para el logro de este objetivo, el estudiante deber:

33

OBJETIVOS DE OPERACIN

2.3.1 Utilizar el modelo de enlace covalente;

mediante las estructuras de Lewis y la electronegatividad, para explicar las propiedades de
los compuestos.

ESTRATEGIAS DIDCTICAS SUGERIDAS

2.3.1 Problematizacin de ctedra:

Por qu se evapora fcilmente el alcohol a temperatura ambiente? A qu se deben las
diferentes propiedades de la sal y el azcar?
Los estudiantes escribirn las estructuras de Lewis para diferentes elementos no metlicos
y discutirn la nueva estructura al aplicar la regla del octeto cuando se combinen entre si,
para concluir con la necesidad de compartir pares de electrones. A partir de esto, el profesor utilizar el modelo de enlace covalente para explicar cmo se unen los tomos de los
elementos no metlicos; adems, introducir el concepto de electronegatividad para identificar cul de los tomos enlazados atrae con mayor fuerza los electrones de enlace. Por
ltimo, los estudiantes utilizarn las estructuras de Lewis en diferentes compuestos (inorgnicos y del carbono).

2.3.2 Reconocer la geometra molecular y la polaridad de los compuestos covalentes; a partir

del modelo de repulsin de pares electrnicos
de la capa de valencia y de la electronegatividad; para explicar las propiedades de estos
compuestos en relacin con su estructura.

2.3.2 Problematizacin de ctedra:

Se podra quitar el barniz de uas con agua o con alcohol en lugar de acetona? Por
qu el agua es el disolvente de la mayora de las sustancias? Cul de los siguientes lquidos es ms voltil? Agua, ter, acetona o alcohol.
El profesor utilizar el modelo de repulsin de pares electrnicos de la capa de valencia
RPECV para predecir la geometra molecular de cualquier compuesto y, junto con la
electronegatividad, identificar la polaridad de las molculas. Se sugiere utilizar ejemplos
de 2 a 4 pares electrnicos.
El estudiante explicar la causa de las propiedades de diferentes compuestos con los
conceptos anteriores.
Problematizacin experimental: Disolver cantidades iguales de sal (cloruro de sodio, NaCl)
y azcar (sacarosa, C12H22O11) en diferentes lquidos (agua, ter, alcohol y acetona).

34

OBJETIVOS DE OPERACIN

2.3.3 Explicar la formacin de los enlaces en los

compuestos del carbono, a partir del modelo de
enlace covalente; para conocer los diferentes
grupos funcionales, sus propiedades fsicas,
usos y nomenclatura (alcoholes, aldehdos, cetonas, cidos carboxlicos y aminas).

ESTRATEGIAS DIDCTICAS SUGERIDAS

2.3.3 Problematizacin de ctedra:

El alcohol, acetona, vinagre, etctera, son algunas sustancias que se utilizan en la casa
cmo estn formadas?, es correcto el nombre que se utiliza para identificarlas?
De acuerdo con el lenguaje qumico, el estudiante investigar la frmula general de los siguientes grupos funcionales: alcoholes, aldehdos, cetonas, cidos, carboxlicos y aminas,
para explicar en clase cmo se enlazan los tomos de stos grupos funcionales e identificar la polaridad de los mismos, el profesor coordinar esta actividad relacionando la polaridad con las propiedades y su nomenclatura.
Problematizacin integradora: Los objetivos de operacin correspondientes al objetivo temtico 2.3 se integrarn en la actividad experimental cinco incluida en el fascculo 4.

35

OBJETIVO
UNIDAD 2

SUGERENCIAS DE EVALUACIN
QU EVALUAR:

2.1

La habilidad para relacionar las propiedades y la estructura cristalina de los compuestos

que presentan el modelo de enlace inico.

2.2

La habilidad para explicar la causa de las propiedades de los compuestos. Utilizando el

modelo de enlace covalente, la geometra molecular y la polaridad.

CMO EVALUAR:

Para evaluar el objetivo 2.1 se puede pedir a los estudiantes un ensayo en el que explique la razn del elevado punto de fusin, la solubilidad y la conduccin de la corriente elctrica en solucin de sales, como carbonato de sodio (Na2CO3) y cloruro de sodio (NaCl).

El objetivo 2.2, a travs de la discusin en clase de las propiedades y la aplicacin de diferentes

objetos metlicos seleccionados por los estudiantes.

Y el objetivo 2.3, al describir a qu se deben los bajos puntos de ebullicin, la volatilidad y el

poder disolvente de sustancias como: acetona, alcohol y vinagre.

PARA QU EVALUAR:
La finalidad de esta evaluacin es igual a la sealada para la unidad 1.

V
A

36

OBJETIVO
UNIDAD 2

SUGERENCIAS DE EVALUACIN
QU EVALUAR:

Para que el estudiante conozca los distintos modelos de enlace entre los tomos, entienda la
estructura de los compuesto y la relacione con sus propiedades deber:

Explicar conceptos:

Electrones de valencia, iones, afinidad electrnica, energa de ionizacin, electrones libres, electronegatividad, polaridad, geometra
molecular y grupos funcionales.

Relacionar conceptos:

Electrones de valencia y tabla peridica; cationes y energa de ionizacin; aniones y afinidad electrnica; propiedades de los compuestos y modelos de enlace; electronegatividad y polaridad;
RPECV y geometra molecular.

Aplicar conocimientos:

Regla del octeto, estructuras de Lewis, afinidad electrnica, energa de ionizacin, identificacin de propiedades de los compuestos,
nomenclatura de grupos funcionales.

Explicar fenmenos:

Propiedades de los slidos inicos cristalinos, de los metales y de

algunos compuestos de carbono.

Interpretar modelos:

Regla del octeto y sus excepciones, enlace inico, metlico y covalentes; repulsin de pares electrnicos de la capa de valencia.

Ejercitacin del mtodo

experimental:

En la determinacin de las propiedades debidas a cada modelo de

enlace.

M
A
T
I
V
A

COM EVALUAR:
Se pueden retomar las sugerencias incluidas para la unidad 1.
PARA QU EVALUAR:
De igual forma, la finalidad de esta evaluacin es la sealada en la unidad 1.

37

OBJETIVO

BIBLIOGRAFA

UNIDAD 2
2.1, 2.2 y 2.3

DICKSON, T. R. Qumica, Enfoque Ecolgico. Limusa, Mxico, 1988.

Comentado en la unidad I. Cfr. captulo 3.

2.1 y 2.3

FLORES DE L. TL. et al. Qumica. Publicaciones Cultural, Mxico, 1990.

Comentado en la unidad I. Cfr. captulo 4.

2.3

GOLDWHITE, H. y J. R. SPIELMAN. Qumica Universitaria. SITESA, Mxico, 1990.

Comentado en la unidad I. Cfr. captulo 10.

2.1 y 2.3

HEIN, M. Fundamentos de Qumica. Iberoamrica, Mxico, 1992.

Comentado en la unidad I. Cfr. captulos 12.

2.1. y 2.3

MALONE, L. J. Introduccin a la Qumica. Limusa, Mxico, 1985.

Comentado en la unidad I. Cfr. captulo 6.

2.1 y 2.3

MORTIMER, CH. E. Qumica. Iberoamrica, Mxico 1983.

Comentado en la unidad I. Cfr. captulos 5 y 7.

OULETTE, R. J. Introduccin a la Qumica Orgnica. Harla, Mxico, 1983.

Libro especfico del estudio de los compuestos de carbono, adecuado para consultar.

2.3

38

UNIDAD 3.

ENLACE QUMICO: INTERACCIONES INTERMOLECULARES

Y MACROMOLCULAS

OBJETIVO:

Que el estudiante comprenda las formas en que interactan y se unen las molculas y reconozca las propiedades que resultan
de estas uniones; mediante el anlisis de su estructura, procesos y funcin de los sistemas que forman para valorar su importancia en la vida del hombre.
OBJETIVO DE OPERACIN

Carga horaria: 21 horas

ESTRATEGIAS DIDCTICAS SUGERIDAS

3.1 Que el estudiante identifique las interacciones de

cohesin entre las molculas, mediante la problematizacin del comportamiento de las sustancias, para
que explique algunas propiedades de las mismas.
Para el logro de este objetivo, el estudiante deber:
3.1.1 Identificar la formacin de las fuerzas intermoleculares, mediante la polaridad y la geometra de las
molculas; para explicar las propiedades y el comportamiento de las sustancias.

3.1.1 Problematizacin de ctedra:

Por qu el gas que contiene un encendedor es lquido? La molcula del alcohol es
menor que la de la acetona entonces, por qu se evapora ms rpido la acetona?
El profesor dirigir la discusin hacia la explicacin de la existencia de las fuerzas de
cohesin entre las molculas polares y no polares, distinguiendo los diferentes tipos
(dipolos inducidos y dipolos instantneos); para dar un nivel de explicacin ms profunda de las propiedades de las sustancias.

39

OBJETIVOS DE OPERACIN
3.1.2 Explicar el comportamiento del agua; mediante la formacin de los puentes de hidrgeno,
para generalizar y complementar la explicacin
del comportamiento de las sustancias.

ESTRATEGIAS DIDCTICAS SUGERIDAS

3.1.2 Problematizacin de ctedra:
Por qu el hielo flota en el agua? Por qu aumenta el volumen del agua cuando se
congela? Las propiedades del agua son diferentes a las propiedades de los compuestos
similares, por qu? El profesor expondr la estructura de los siguientes compuestos:
agua (H2O), sulfuro de hidrgeno (H2S), selenuro de hidrgeno (H2Se), teluro de hidrgeno (H2Te) y algunas de sus propiedades (punto de fusin, punto de ebullicin, densidad,
etc.) para discutir con los estudiantes la formacin de los puentes de hidrgeno y explicar
las propiedades del agua y de sustancias que presenten puente de hidrgeno.
Problematizacin integradora: Los objetivos de operacin correspondientes al objetivo temtico 3.1 se integrarn en la actividad experimental seis incluida en el fascculo 5.

3.2 Que el estudiante identifique la estructura y

la formacin de las macromolculas sintticas;
mediante la descripcin de los procesos de preparacin de los polmeros; para reconocer sus
propiedades y usos.
Para el logro de este objetivo, el estudiante deber:
3.2.1 Identificar la estructura de los polmeros de
adicin; mediante la revisin de la estructura y
sntesis de los principales monmeros derivados
del eteno, para reconocer sus propiedades y
usos.

3.2.1 Problematizacin de ctedra: Cmo se fabrica el plstico?Qu es el PVC? Qu

es el polietileno o el vinilo?, y el tefln? El estudiante recordar la estructura del eteno y
junto con el profesor establecern las estructuras de algunos derivados de ste. El profesor expondr la formacin de un polmero de adicin, comentando sus caractersticas y
propiedades. Se recomienda la lectura y discusin del artculo macromolculas en su
primera parte (pp.147-155) del libro Qumica. Antologas, citado en la bibliografa.

40

OBJETIVOS DE OPERACIN
3.2.2 Identificar la estructura de los polmeros
de condensacin; mediante el conocimiento de
su preparacin; para conocer sus propiedades y
usos.

ESTRATEGIAS DIDCTICAS SUGERIDAS

3.2.2 Problematizacin de ctedra: Sabes cmo se fabrican las fibras sintticas? Por
qu la Iycra es elstica? El profesor expondr la formacin del grupo funcional ESTER
en la sntesis de un polister, por ejemplo, el Dacrn. De igual forma, se expondr la formacin de una poliamida y el grupo funcional AMIDA, tomando como ejemplo la sntesis
del Nylon. Se recomienda la lectura y discusin del artculo macromolculas, pp. 165166 del libro Qumica. Antologas citado en la bibliografa.
Problematizacin integradora: Los objetivos de operacin correspondientes al objetivo temtico 3.2 se integrarn en la actividad de experimental siete incluida en el fascculo 5.

3.3 Que el estudiante identifique a las biomolculas como sustancias de importancia biolgica
a partir de su estructura qumica; para reconocer
el papel que desempea en los procesos vitales
Para el logro de este objetivo, el estudiante deber:
3.3.1 Reconocer la estructura de los carbohidratos y clasificarlos, mediante el anlisis de la formacin de enlace glucosdico; para conocer sus
funciones en los organismos.

3.3.1 Cuando una persona se somete a una dieta para bajar de peso, normalmente reduce el consumo de carbohidratos Sabes por qu? Sabes qu contienen las bebidas
energizantes que venden en el mercado? Qu funcin tiene la fibra en nuestro organismo? Por qu los rboles se mantienen en pie? El profesor expondr la estructura cclica
de 2 3 monosacridos indicando las posiciones de los carbonos anomricos que participarn en el enlace glucosdico, enfatizando en la formacin del grupo funcional ETER y en
la sntesis de los disacridos (maltosa, sacarosa y lactosa).
El estudiante investigar las funciones y la importancia de los polisacridos, en especial
los de la glucosa, para reconocer su estructura y su funcin.
Se recomienda la lectura y discusin del artculo macromolculas (pp. 167-170) citado
en las estrategias anteriores.
41

OBJETIVOS DE OPERACIN

3.3.2 Clasificar a los lpidos de acuerdo con su

estructura y composicin qumica, para establecer sus funciones en los seres vivos.

ESTRATEGIAS DIDCTICAS SUGERIDAS

3.3.2 Por qu la mayora de las grasas de origen vegetal son lquidas? Sabes qu sustancias se emplean en la fabricacin de los jabones para ropa? Qu composicin qumica tienen las hormonas sexuales? Qu estructura tienen las esencias para elaborar perfumes? Qu es la lecitina que venden en las tiendas naturistas?
El estudiante identificar los grupos funcionales: alcohol en el glicerol y cido carboxlico
en los cidos grasos, para comprender la formacin del grupo funcional ESTER en los glicridos y su papel como energtico en el organismo.
El profesor mostrar la formacin de fosfoglicridos, utilizando cido fosfrico en lugar de
cido graso para explicar su funcin. Finalmente expondr la estructura de una cera, un
terpeno y un esteroide, utilizando el concepto de polaridad para explicar sus funciones.

3.3.3 Identificar a los aminocidos como los

constituyentes de las protenas, mediante el conocimiento de la formacin del enlace peptdico,
para reconocer la estructura y la funcin de las
protenas.

3.3.3 Problematizacin de ctedra:

Por qu el cabello hmedo se estira y contrae fcilmente?Por qu es conveniente cocer
los alimentos? Por qu leche, huevo y carne tienen protena de calidad? Cmo se
transporta el oxgeno en la sangre? Cul es la funcin de las enzimas en la obtencin de
energa? El profesor expondr la estructura de los aminocidos, enfatizando los grupos
cido y amino y sus propiedades para explicar la formacin del enlace peptdico. A partir
de esto los estudiantes investigarn los aminocidos esenciales y su relacin con la calidad de las protenas. Posteriormente el profesor explicar la estructura primaria, interaccin y formacin de protenas fibrosas y globulares.
Problematizacin experimental: Desnaturalizacin de protenas en algunos alimentos. Los
estudiantes investigarn el concepto de desnaturalizacin proteica, trabajarn un ejemplo
y se discutir sobre los factores que intervienen en la desnaturalizacin.
Problematizacin integradora: Los objetivos de operacin correspondientes al objetivo temtico 3.3 se integrarn en la actividad experimental ocho incluida en el fascculo 6.

42

OBJETIVO

UNIDAD 3

SUGERENCIAS DE EVALUACIN

QU EVALUAR.

3.1 La forma en la que el estudiante explica la interaccin entre las molculas y relaciona esto con las propiedades de las sustancias.

3.2 La habilidad del estudiante al utilizar los conceptos revisados en clase para la explicacin
de la formacin de los polmeros de adicin y condensacin.

3.3 El conocimiento de la estructura y clasificacin de las biomolculas: carbohidratos, lpidos

y protenas, as como la habilidad de relacionar stas con su funcin.
CMO EVALUAR.

M
A

La evaluacin del objetivo 3.1 se puede realizar a travs de la discusin en clase del siguiente
experimento que realizarn en sus casas: colocar en el congelador dos vasos de vidrio transparente, uno conteniendo agua de la llave y el otro conteniendo alcohol, en ambos casos deber marcarse el nivel del lquido al introducirlo, permaneciendo durante toda la noche en el
congelador. Al sacarlos observar lo que ocurri y anotarlo.

T
El objetivo 3.2, mediante la discusin en clase del artculo sugerido en la estrategia.
I

El objetivo 3.3, con la discusin en clase de una dieta adecuada para su actividad, describiendo algunas estructuras de estas biomolculas.

V
PARA QU EVALUAR.
A

Los resultados de esta evaluacin podrn ser utilizados por el profesor de la misma forma que
los de las evaluaciones formativas anteriores.

43

OBJETIVO
UNIDAD 3

SUGERENCIAS DE EVALUACIN
QU EVALUAR:

Para que el estudiante reconozca la estructura y funcin de las macromolculas sintticas y de

las biomolculas deber:

Explicar conceptos:

Fuerzas intermoleculares, puentes de hidrgeno, monmeros,

polmeros de adicin y de condensacin, ster, polister, amida,
poliamida, carbohidratos, lpidos y protenas.

Relacionar conceptos:

Polaridad, geometra y fuerzas moleculares; fuerzas intermoleculares y propiedades de la sustancias; monmero-polmero;

estructura, propiedades y usos de las macromolculas sintticas
y naturales.

Aplicar conocimientos:

Estructura de algunos derivados de eteno. Grupos funcionales

en las biomolculas. Enlace covalente en la formacin de macromolculas.

Cuantificar:

Requerimientos nutricionales.

Explicar fenmenos:

Comportamiento del agua. Propiedades de los fenmenos.

Interpretar modelos:

Enlace glucosdico y peptdico. Estructuras de las biomolculas.

Ejercitacin de mtodos:

En la preparacin de un polmero sinttico y en la determinacin

de las propiedades de las biomolculas.

M
A
T
I
V
A

CMO EVALUAR:
Se recomienda utilizar las sugerencias sealadas en la unidad I para esta modalidad.
PARA QU EVALUAR:
Los resultados de esta evaluacin sumativa y de las anteriores servirn al profesor para tomar
la decisin sobre la acreditacin o no acreditacin del curso.
44

OBJETIVO

BIBLIOGRAFA

UNIDAD 3
3.3

CRDOBA, F. J. L. La Qumica y la Cocina. F.C.E., Mxico, 1990.

Obra que propone otra visin de la qumica, es especialmente til para el contenido de biomolculas. Cfr. pp. 13 a 21 y 116 a 121.

3.2

CHOW, P. S. Petroqumica y Sociedad. F.C.E., Mxico, 1989.

Texto de divulgacin cientfica muy til para el tema de polmeros sintticos. Cfr. captulos 9,
10 y 11.

3.2 y 3.3

DICKSON, T. R. Qumica, Enfoque Ecolgico. Limusa, Mxico, 1988.

Comentado en la unidad 1. Cfr. captulos 12 y 13.

3.3

GARRITZ, R. A. y J. A. CHAMIZO. De Tequesquite al ADN: Algunas Facetas de la Qumica en Mxico. F.C.E., Mxico, 1989.
Texto de divulgacin cientfica, contiene informacin interesantes sobre las biomolculas
Cfr. pp. 91-145.

3.1

GARRITZ, R. A. y J. A. CHAMIZO. Qumica. Antologas. COSNET, Mxico, 1988.

Comentado en la unidad 1. Cfr. captulo 8.

45

OBJETIVO

3.3

BIBLIOGRAFA

GRUP MARTI, I. FRANQUES. Eso es Qumica? Alambra, Mxico, 1988.

Compendio de experimentos que pueden efectuarse en casa y que relacionan la sntesis y
el anlisis con procesos que se llevan a cabo en la vida cotidiana, permite identificar la importancia de las biomolculas. Se recomienda su revisin completa.

3.1

GOLDWHITE, H. y J. R. SPIELMAN. Qumica Universitaria. SITESA, Mxico, 1990.

Comentado en la unidad 1. Cfr. captulo 6.

3.3

HEIN, M. Fundamentos de Qumica. Iberoamrica, Mxico, 1992.

Comentado en la unidad 1. Cfr. captulo 21.

46

LA ELABORACIN DE ESTE PROGRAMA, QUE SISTEMATIZA E INTEGRA LAS APORTACIONES DE NUMEROSOS MAESTROS,
ESTUVO A CARGO DE LA SIGUIENTE COMISIN:

IBQ. VCTOR A. CORVERA PILLADO

LIC. GONZALO GAMBOA ARRIAGA
QFB. ARMANDO RANGEL LVAREZ
LIC. GEORGINA ROUNTREE DE ICAZA
QFB. OLGA OROZCO HERNNDEZ

ASESORES EXTERNOS:
DR. ANDONI GARRITZ RUIZ
DR. JOS ANTONIO CHAMIZO GUERRERO

LABOR MECANOGRFICA

CAPTURA Y EDICIN:

ESTHER GONZLEZ MENDOZA

LEONOR CRUZ GUERRERO

ALICIA BARRAGN SANTIAGO

ROSARIO ALARCN HERNNDEZ
DADC 2004

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