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Canela
Organo
Romero
Jengibre
Pimienta negra
Paprika
Ajo en polvo
Usted puede recrear esto fcilmente, mezclando las especies secas y frotndolas en la carne
antes de la coccin o bien aadirlas a su marinado.
Tambin puede prevenir la formacin de aminas heterocclicas (HCAs) aadiendo arndanos o
cerezas a las hamburguesas. Las HCAs se forman cuando el alimento se cocina a altas
temperaturas y estn relacionadas con el cncer. En trminos de HCA, la peor parte de la
carne es la seccin ennegrecida "carbonizada", que es la razn por la que debe evitar la
carbonizacin de la carne y nunca comer las partes ennegrecidas.
2. Canela (tierra)
5. Organo (tierra)
7. Mejorana
8. Savia
9. Tomillo
inflamacin.
Nuez moscada: Un estudio publicado en
el Journal of Bioscience and
Bioengineering encontr que el extracto de
nuez moscada tiene actividad antibacterial
que puede reducir significativamente
ciertas cepas de E.coli. La nuez moscada
tambin es benfica para el dolor articular
y la gota, el aceite de nuez moscada ha sido
utilizado tradicionalmente en los dolores de
dientes. **Por favor tome en cuenta que la
nuez moscada contienen aceites voltiles
formados por los derivados de alquil
benceno, terpenos y cido mirstico. La
especia tiene una larga historia de abuso;
consumirla en exceso (una a tres nueces,
en algunos casos menos) puede causar
efectos secundarios como
nausea,alucinaciones, inflamacin y shock.
Disminuye la inflamacin
La curcumina afecta ms de 100 vas diferentes una vez que llega a la clula. Curiosamente,
esto tambin aplica para el metabolito de la curcumina y sus derivados, que tambin tienen
propiedades anticancergenas. De acuerdo con investigadores de la Universidad de Texas M.D.
Anderson Cancer Center, la curcumina bloquea las vas biolgicas clave necesarias para el
desarrollo de melanoma y otros tipos de cncer.
La especia en realidad detiene las cepas de melanoma de la proliferacin y hace que las
clulas cancerosas cometan suicidio, desactivando el factor nuclear kappa B (NF-kB), una
poderosa protena conocida por inducir la respuesta inflamatoria anormal que provoca una
variedad de trastornos como la artritis y el cncer.
Lo mejor de todo es que la curcumina parece ser segura para el tratamiento de todos los tipos
de cncer.
Para obtener todos los beneficios que ofrece la curcumina, debe consumir un extracto de
crcuma con al menos un 95 por ciento de curcuminoides que contenga el 100% de sus
ingredientes orgnicos.
La frmula debe ser libre de rellenos, aditivos y excipientes (una sustancia aadida a los
suplementos como forma del proceso o para ayudar a estabilizarlos) y el fabricante deber
utilizar prcticas de produccin seguras en todas las etapas: plantacin, cultivo, cosecha,
produccin y empaquetado del producto final.
Mejorando las defensas antioxidantes. Un estudio publicado en el 2009 seal que "los
polifenoles en la canela podran ser de especial inters para las personas que tienen
sobrepeso y alteracin de glucosa, dado a que podra actuar como sensibilizador de
insulina y antioxidante." Sin embargo, otro compuesto bioflavonoide llamado