Hamburguesa de porotos negros

INGREDIENTES
2 latas negro frijoles, enjuagados y escurridos
1 cebolla picada
3 dientes de ajo, picados
2 zanahorias, rallado
1/2 taza de avena rpida
1 cda. la salsa de soja
1 cucharada. de aceite de oliva
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de cilantro
1/2 cucharadita de chile en polvo
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
Sal y pimienta al gusto
bollos (que no utilice bollos veganos, pero se puede!)
PREPARACIN
Calentar una cucharada de aceite de oliva en una pan. Combine las
cebollas, ajo, sal y pimienta y cocinar hasta que la cebolla est
transparente. Agregar las zanahorias, comino, cilantro, chile en polvo,
pimienta de cayena y hasta que las zanahorias estn tiernas. Retire la
sartn del fuego. En un bol, triturar los granos y luego agregar el
contenido de la sartn junto con la salsa de soja y avena rpida. Mezclar
y formar cuatro empanadas. Colocar en el congelador durante 30 minutos
para configurar.Cocine los pastelitos en una olla recubiertos de aceite en
aerosol a fuego medio, volteando a mitad de camino. Utilice las
empanadas para crear su sueo hamburguesa vegetariana.