PRUEBAS QUMICAS

PRUEBA DE BAEYER:
Para la prueba de Baeyer se utiliza una solucin de permanganato de potasio en medio
alcalino. El KMnO4 es un agente oxidante fuerte que acta sobre las insaturaciones de una
cadena de carbonos de alquenos o alquinos. La solucin es de color morado y al reaccionar
con el hidrocarburo insaturado se pone incolora, el ion MnO 4 produce oxido de manganeso que
se precipita como un slido caf.
La reaccin general es
R CH=CH-R + KMnO4 RCOH + RCOH + K+ +MnO2
SOLUCION DE BROMO EN TETRACLORURO DE CARBONO:
Cuando reacciona un hidrocarburo insaturado con una solucin de bromo en tetracloruro de
carbono la solucin se decolora debido a la formacin de un derivado di halogenado del
hidrocarburo
R CH=CH-R + Br2/CCl4 R CHBr-CHBr-R
Alqueno
dibromuro de alquilo

PRUEBA DE LUCAS:
La prueba de Lucas consiste en la reaccin de un alcohol con una mezcla
de HCl y ZnCl2. Esta prueba se utiliza para reconocer alcoholes primarios,
secundarios o terciarios.
Los alcoholes reaccionan formando un haluro de alquilo al ser reemplazado
el grupo OH por el cloro presente en el reactivo de Lucas. Los alcoholes
terciarios reaccionan inmediatamente, los secundarios demoran unos
cuantos minutos y los primarios no presentan reaccin.
La evidencia de la reaccin es la separacin de la mezcla de alcohol y
reactivo de Lucas en dos fases debido a la formacin del haluro insoluble en
compuestos polares.

PRUEBA DE YODOFORMO:
La reaccin o prueba del yodoformo es una reaccin caracterstica de las
metil cetonas. En esta prueba reacciona la cetona con un halgeno
(generalmente yodo) en medio bsico produciendo un precipitado de color
amarillo correspondiente al yodoformo

Metilcetona

acido

Yodoformo
(Precipitado amarillo)

OXIDACION CON ACIDO PERYODICO:

La oxidacin con cido peryodico ocurre con los dioles vecinales. La cadena
carbonada del diol se rompe entre los dos carbonos que tienen los grupos
OH para producir aldehdos y cetonas.
OH

R C C R + HIO4 R-C=O + R-C=O

OH

La formacin del aldehdo se evidencia por un olor dulce y penetrante

PRUEBA DE TOLLENS
La prueba de Tollens es utilizada para reconocer aldehdos y cetonas. Se
utiliza un agente oxidante consistente en una mezcla de plata con amoniaco
(reactivo de tollens) que reacciona con el aldehdo o la cetona en medio
bsica. En la reaccin el grupo carbonilo se oxida a carboxilo y la plata se
precipita formando el llamado espejo de plata en el fondo del recipiente
donde se realiza la reaccin.
RCHO

2(Ag(NH3)2)+

+ 3OH- RCOO- + 2Ag(S) + 4NH3 + 2H2O

Aldehdo ion diamino plata

acido plata (precipitado)

(Reactivo de tollens)
PRUEBA DE FEHLING
El reactivo de Fehling est compuesto por una mezcla de solucin de sulfato
de cobre (de color azul) y tartrato de sodio y potasio. Este reactivo se utiliza
para la identificacin de grupos reductores como el grupo carbonilo
presente en los aldehdos. En la reaccin el grupo carbonilo del aldehdo se
oxida a hidroxilo formando un cido carboxlico y el sulfato de cobre se
reduce a oxido de cobre dando un cambio de color de azul a rojo ladrillo.

Etanaldehido

cido etanoico

oxido de

cobre
REACCION CON SODIO METALICO
La reaccin con sodio metlico se realiza frecuentemente con alcoholes
primarios, especialmente con alcohol etlico. En la reaccin se forma un
alcoxido de sodio. La reaccin con alcoholes secundarios es lenta y con los
alcoholes terciarios no hay reaccin.
2R C OH

2Na R C ONa + H2

Alcohol primario sodio

alcoxido de sodio

ESTERIFICACION CON ACIDO ACETICO

La esterificacin es una reaccin que ocurre entre un cido carboxlico y un
alcohol para formar un ester.
La formacin del ester se identifica por que el compuesto producido en la
reaccin presenta olor a frutas.
R C OH
Alcohol

RCOOH

R C O O R

acido carboxlico

Ester

PRUBAS PARA IDENTIFICAR ALDEHDOS Y ACETONAS

PRUEBA DE SCHIFF
El reactivo de Schiff es utilizado para la determinacin de grupos
carboxlicos en aldehdos. Al hacer reaccionar el aldehdo con el reactivo de
Schiff este pasa de incoloro a presentar un color fucsia intenso. La reaccin
es