PRODUCCIN DE

BIOETANOL A PARTIR
DE DESECHOS DE
FRUTAS DE
EXPORTACIN.

Roxana S. Fernndez
M. Pamela R. rojas O.
Profesor: Aldo Bouyer
G.

Abstract .

Se implementa una planta que produce bioetanol a partir de los desechos de uva
provenientes de las empresas Via Indmita y productora Verfrut, para ello se indica
cul es el escenario econmico actual nacional e internacional y la evolucin en la
produccin de etanol en los pases que ms lo generan, entre ellos Estados Unidos y
Brasil.
Se indican qu etapas se llevarn a cabo en el proceso, mencionndose qu equipos
se utilizarn y qu componentes se aadirn a los diferentes procesos en funcin de la
composicin
del prensado de Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc
especficamente.

Introduccin.
Chile importa casi tres cuartas partes de la energa que consume, lo que lo pone en
una situacin vulnerable, en un contexto en el que el precio del petrleo, y por ende de
sus derivados, se caracterizan por tener alzas consecutivas.
Ante este escenario, Chile debe concebir las Energas Renovables No Convencionales
(ERNC) como un suministro de importancia para la red troncal y para los usuarios
finales en un esquema de generacin distribuida. Las opciones de bioenerga
(biomasa) son parte importante de la solucin que se busca como pas, al
corresponder a un recurso limpio, local, que se extiende a lo largo de todo el pas, y
que promueve un desarrollo sustentable, entregando oportunidades de mejoramiento
de la calidad de vida de las personas.
Segn lo anterior, actualmente Chile se encuentra en un proceso de revolucin
energtica, con la incorporacin a la agenda energtica del proyecto Energa 2050
en donde una de las propuestas ms radicales es la meta de alcanzar el 70% de
participacin de las energas renovables a partir del ao 2050, lo que implicara
colocar a Chile en la vanguardia mundial en esta materia.
En otro aspecto, el Primer reporte del manejo de residuos slidos en Chile (2010),
indica que la cantidad de residuos slidos generados presenta un crecimiento variable
debido, principalmente, al aumento de la poblacin, crecimiento en la produccin
industrial y tasas de valorizacin de residuos an incipientes, derivando en un
problema, ya que los rellenos sanitarios y vertederos se estn haciendo cada vez ms
escasos producto de este aumento.
Con la incorporacin de nuestro pas a la Organizacin para la Cooperacin y
Desarrollo Econmico OCDE, Chile se ha comprometido a la revisin de dos
importantes temas: la armonizacin de la normativa ambiental nacional atingente a
residuos slidos y la consolidacin de la estrategia jerarquizada dentro de las leyes y
polticas de gestin de residuos slidos.
No obstante, y a pesar de los pesimistas panoramas en el pas en materias de
valorizacin de residuos. Como ingenieros debemos reconocer que toda problemtica
requiere de una solucin y por ende existe una oportunidad de desarrollo.
En este contexto, y buscando posibles soluciones para dar respuestas tanto al
problema de la demanda energtica, como a su vez al aumento en la generacin de
residuos slidos se propone esta investigacin.

ndice.
2

Contenido
Abstract ......................................................................................................... 1
Introduccin................................................................................................... 2
ndice............................................................................................................. 3
Tabla de Ilustraciones..................................................................................... 3
Tabla de Cuadros............................................................................................ 3
Tabla de Grficos............................................................................................ 4
Objetivo General............................................................................................ 5
Objetivo Especfico......................................................................................... 5
Metodologa.................................................................................................... 6
Localizacin de la planta:.................................................................................... 7
Antecedentes a considerar para poder emplazar la planta productora de bioetanol.....8
Marco regulatorio aplicable al proyecto...............................................................11
Marco regulatorio para el bioetanol en chile.........................................................12
Proceso Productivo.......................................................................................... 13
Consumo.................................................................................................... 25
Anlisis de rentabilidad a travs de flujo de caja.............................................30
Conclusin.................................................................................................... 32
Bibliografa................................................................................................... 33

Tabla de Ilustraciones.
Ilustracin 1: Plano PRV-04...........................................................................................7
Ilustracin 2: Diagrama de flujo del fraccionamiento secuencial del hollejo de uva para
aislar polisacridos......................................................................................................14
Ilustracin 3: Etapas del proceso productivo................................................................18

Tabla de Cuadros.
Cuadro 1: Balance del sector del bioetanol en millones de litros 2010-2015...............20
Cuadro 2: Estndares de combustibles renovables (RFS) de EEUU (miles de millones
de litros)....................................................................................................................... 25
Cuadro 3: Datos de la estimacin VAN........................................................................30
Cuadro 4: Datos estimacin inters.............................................................................30
Cuadro 5: Flujo de caja................................................................................................31

Tabla de Grficos.
Grfico 1: Evolucin de la produccin mundial por pases 2010/2015.........................19
Grfico 2: Evolucin de la produccin mundial por pases 2010/2015.........................20
Grfico 3: Evolucin de la produccin de etanol..........................................................22
Grfico 4: Costes del maz y precio del etanol en EEUU.............................................22
Grfico 5: Evolucin de la produccin de etanol anhidro e hidratado en Brasil.
2008/2009 a 2015/16...................................................................................................23
Grfico 6: Escenarios estimados del techo de la mezcla fijados en 2007..................26
Grfico 7: Evolucin de los precios del etanol en Brasil y EEUU.................................28
Grfico 8: Evolucin de los precios del etanol en Brasil y EEUU.................................29

Objetivo General.

Producir bioetanol como combustible alternativo a partir de los desechos generados

por la Via Indmita y la productora Verfrut .

Objetivo Especfico.
1. Analizar y caracterizar residuos orgnicos provenientes de los procesos de
produccin vincola de la Via Indmita y Verfrut.
2. Vincular los residuos orgnicos provenientes de la Via Indmita y Verfrut con
su capacidad de generacin de biocombustibles.
3. Describir los procesos requeridos para la generacin de biocombustibles a
partir de materia orgnica, proponiendo materiales, equipo e infraestructura
para la implementacin de la planta.
4. Revisar la viabilidad econmica del proyecto mediante la formulacin del
mismo, mediante un flujo que caja que se ajuste a los episodios de generacin.
5. Revisar la viabilidad ambiental del proyecto, mediante el anlisis de la
normativa legal vigente aplicable a la implementacin de infraestructura para la
generacin de biocombustibles
6. Proponer consideraciones de gestin para asegurar la viabilidad de posibles
implementaciones en diferentes tipos de residuos orgnicos

Metodologa.
5

Para generar la metodologa de trabajo se dividir por etapas las cules sern las que
se indican:
Etapa I:
Recopilacin de informacin: Extrada de diferente fuentes bibliogrficas, a la
produccin he implementacin de una planta destinada a la produccin de bioetanol a
partir de los desechos de la produccin de la uva provenientes de la via indmita y la
productora Verfrut.
Etapa II:
Localizacin de la planta procesadora planta destinada a la produccin de bioetanol a
partir de los desechos de la produccin de la uva provenientes de la via indmita y la
productora Verfrut para lo cual se analizaran diferentes aspectos de la planificacin
territorial del lugar de instalacin.
Etapa III.
Vinculacin de la legislacin vigente para realizar la etapa II y la etapa de produccin
para poder implementar la planta.
Etapa IV:
Implementar la planta en sus procesos internos de produccin.
Etapa V:
Clculos asociados a la etapa de implementacin y produccin.

Localizacin de la planta:

La planta procesadora para transformar los desechos de la produccin de vino de Via

Indomita y Verfrut en bioetanol, ser ubicada en la comuna de Placilla, V Regin de
Valparaso.
El Plan Regulador comunal de Valparaso Sector Placilla de Peuelas nos muestras
las Zonificacin y Normas de Uso de Suelo Subdivisin y Edificacin para cada zona
en las cuales est ordena la comuna segn sus actividades.; Nuestra planta se
emplazara dentro de ZONA HI, correspondiente al rea de extensin urbana de la
actual Poblacin de Placilla, sector Oriente, y parte del sector Poniente, para uso de
actividades productivas, servicios y equipamiento, la cual esta sealizada con una
estrella de color magenta.
El acceso al lugar est dado por la ruta 68, la cual est representada por la lnea azul
de la figura N 1:

Ilustracin 1: Plano PRV-04

Fuente: Municipalidad de Valparaso, Plan Regulador Comunal Placilla.

Etapa III:
7

Antecedentes a considerar para poder emplazar la planta productora de

bioetanol.
En virtud del artculo N 2 del decreto supremo N 95/01, de Minsegpres, que modifica
el Reglamento del Sistema de Evaluacin de Impacto Ambiental, se declara lo
siguiente:
Artculo N 4 El proyecto que se someta al SEIA, salvo dicho proyecto genere o
presente algunos de los efectos, caractersticas o circunstancias contemplados
en el artculo 11 de la ley y en los artculos siguientes del Ttulo 2.
La implementacin de la planta productora de bioetanol no genera ningn efecto o
caracterstica contemplado el artculo 11 mencionado anteriormente.
Articulo N 5 Generacin o presentacin de riesgo para la salud de las personas,
debido a la cantidad y calidad de los efluentes, emisiones o residuos que genera
o produce.
La implementacin de la planta productora de bioetanol no genera ningn riesgo para
la salud de la poblacin, ya que es una planta que procesa y transforma los desechos
provenientes de Via Indmita y la productora Verfrut en bioetanol, valorizando los
residuos para la produccin de un biocombustible, por tanto no corresponde un estudio
de impacto ambiental.
Cabe mencionar tambin que el proyecto se implementar en la comuna de Placilla
dentro en la ZONA HI, la cual est contemplada para los siguientes usos: actividades
productivas, servicios y equipamiento (ver ilustracin 1).
a. No existe un efluente que no cumpla con las normas estipuladas para el riego
(Nch 1.333 )
b. No existen emisiones atmosfricas.
c. Los residuos slidos del proceso de produccin de bioetanol, pueden ser
utilizado como alimentacin animal o como fertilizante debido a que el residuo
contiene una fraccin enriquecida con polifenol.
d. La frecuencia de manejo es de acuerdo al funcionamiento del sistema de
valorizacin de desechos provenientes de Via Indmita y la productora Verfrut
e. No se contempla la generacin de ruidos en el funcionamiento del proyecto.
f.

No se genera ningn tipo de energa, radiacin o vibraciones por el proyecto.

g. No se generan contaminacin por el proyecto.

Artculo N 6: el proyecto no genera o presenta efectos adversos significativos

sobre la cantidad y calidad de los recursos naturales renovables incluidos
el suelo, agua y aire
a. El funcionamiento de la planta no contempla explotar o intervenir vegetacin
nativa, ya que se construir en una ZONA HI, la cual est contemplada para los
siguientes usos: actividades productivas, servicios y equipamiento (ver figura 1).
b. El proyecto no contempla explotar o intervenir fauna silvestre, ya que se construir
en una ZONA HI, la cual est contemplada para los siguientes usos: actividades
productivas, servicios y equipamiento (ver ilustracin 1).
c. El proyecto no contempla explotar o intervenir recursos hdricos.
d. El proyecto no contempla introducir al territorio nacional alguna especie de flora y
fauna, as como organismo modificados genticamente.
e.. No existe una diversidad biolgica significativa la interior del terreno que se vea
afectada.

Artculo N7: el proyecto se sujeta a las normas nacionales de calidad ambiental

y emisin de efluentes.

Artculo N8: Generacin de reasentamiento de comunidades humanas y

alteracin significativa de los sistemas y costumbres de grupos humanos

El proyecto no afecta a poblaciones ni comunidades humanas, ya que est emplazado

en una ZONA HI, la cual est contemplada para los siguientes usos: actividades
productivas, servicios y equipamiento (ver ilustracin 1).
Artculo N9: Localizacin prxima a poblacin recursos y reas protegidas
susceptibles de ser afectados, As como el valor ambiental del terreno que se
pretende emplazar
El proyecto no est prximo a poblaciones, recursos y reas protegidas de ser
afectados
a.

No se intervienen reas o emplazamientos del proyecto o actividad de reas

donde habite poblacin protegidas por leyes especiales.

b.

No se intervienen reas o emplazamientos del proyecto o actividad de reas

donde existen recursos protegidos en forma oficial.

c.

No se intervienen reas o emplazamientos del proyecto o actividad de reas

protegidas o colocadas bajo proteccin oficial.

Artculo N 10: Alteracin significativo, en trminos de magnitud o duracin, del

valor paisajstico o turstico de una zona.

a.

El proyecto no considera la obstruccin de la visibilidad de zonas con valor

paisajstico.

b.

El proyecto no considera la alteracin de recursos o elementos del medio

ambiente de zonas con valor paisajstico o turstico

c.

El proyecto no considera la obstruccin el acceso a ningn recurso o

elemento del medio ambiente de zonas con valor paisajstico o turstico

d.

El proyecto no considera la intervencin o emplazamiento de una actividad

o rea declarada zona o centro de inters turstico nacional, segn lo
dispuesto en el Decreto Ley N 1.224 de 1975.

Artculo N 11: Alteracin a monumentos, sitios con valor antropolgico,

arqueolgico, histrico y, en general, los pertenecientes al patrimonio cultural.
a. El proyecto no est prximo a ningn monumento nacional de aquellos
definidos por la Ley 17.288.
b. El proyecto no considera remocin, destruccin, excavacin, traslado, deterioro
o modificacin en forma permanente de algn monumento nacional de aquellos
definidos por la Ley 17.288.
c. El proyecto no considera la modificacin, deterioro de construcciones, lugares
o sitios que por sus caractersticas constructivas, por su antigedad, por su
valor cientfico, por su contexto histrico o por su singularidad, pertenezcan al
patrimonio cultural
d. El proyecto no est prximo a ningn lugar o sitio en que se lleve a cabo
manifestaciones propias de la cultura o folclore de algn pueblo, comunidad o
grupo humano

10

Marco regulatorio aplicable al proyecto.

En la tabla siguiente, se muestran los textos legales generales relevantes, la materia
regulada y la forma en que se le dar cumplimiento. Lo anterior, sin perjuicio de otras
normativas que resultan aplicables al proyecto sobre materias no ambientales, las que
no se analizan por exceder el objetivo de la presente trabajo.

tem

Normativa

Materia establecida

Forma
cumplimiento

Bases del Medio

Ley19300/

Ambiente

1994 del

Establece el sistema
de evaluacin de

El presente proyecto se
somete
al
SEIA
obligatoriamente,
de
acuerdo al Artculo 10
letra O.

Impacto ambiental

MINSEGPRES

Evaluacin de

D.S. 95/ 2001 del

Impacto

MINSEGPRES

Ambiental

Condiciones

D.S. N 594

ambientales y

Reglamento
sobre
condiciones

sanitarias en los
Lugares de
Trabajo

sanitarias
ambientales

bsicas en los

Establece
disposiciones por las
cuales se rige el
SEIA.

Se somete al SEIA el
presente proyecto bajo
la modalidad de DIA.

Establece
normas
sobre
condiciones
bsicas
en
los
lugares de trabajo:
provisin
agua
potable, disposicin
residuos slidos y
lquidos, exposicin a
distintos agentes, etc.

La planta de planta que

trata
los
desechos
provenientes de Via
Indmita y la productora
Verfrut en bioetanol, se
emplazar en la comuna
de Placilla dentro en la
ZONA HI, la cual est
contemplada
para
actividades productivas,
tal instalacin cumplir
con todas las normas
sobre
condiciones
bsicas en los lugares
de trabajo.

Establece los lmites

mximos para la
emisin de ruidos.

El
proyecto
no
contempla equipos que
sobrepasan la norma de
ruido.

lugares de
trabajo

Norma
de
emisin de ruidos
molestos
generados
por
fuentes fijas

DS
146/97
MINSEGPRES

de

11

Marco regulatorio para el bioetanol en chile.

Decreto N 11/2008, Ministerio de Economa. Define las especificaciones de

calidad para biodiesel y bioetanol, autoriza las mezcla de 2% y 5% con petrleo
diesel y gasolina, y anuncia el registro de personas e instituciones en la SEC.
VOLUNTARIO.

Circular N 30/2007, SII. Indica que los biocombustibles no son afectos al

impuesto especfico segn Ley 18.502/1986.

Ley N 20.339/2009 modifica el DFL N1/1979 del Ministerio de Minera,

incorpora los biocombustibles como combustibles lquidos y otorga facultades a
la SEC para su fiscalizacin.

Resolucin Exenta N 746, SEC. Norma tcnica para anlisis y/o ensayos para
bioetanol y biodiesel.

12

Etapa IV:
En esta etapa nos basaremos en investigacin desarrollada en la Universidad de
Adelaida (Australia), publicada en la revista Bioresource Technology, en la cual los
investigadores demuestran que mediante la fermentacin de una tonelada de hollejo
de uva, residuo resultante tras el prensado de la uva y compuesto de pieles, tallos y
pepitas, se podran producir ms de 400 litros de bioetanol. (Terico)
Los procesos y equipos se condicionaran para poder ser adaptados a las exigencias
de nuestro pas.
El proceso que se mostrar a continuacin, se realiz en un laboratorio para poder as
calcular tericamente el resultado del bioetanol a partir de una muestra de hollejo.

Proceso Productivo.
Preparacin de la materia prima

1 Preparacin de la materia prima:

1.1 Recepcin del hollejo

se recoger despus del prensado de Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc. Tal
recepcin se realizar en cantidades de 30 g (en una tcnica de tres repeticiones),
donde se separarn en fracciones de semillas, hollejo y pulpa. El peso de cada
fraccin se registrar y se calcular la distribucin de masa.
1.2 Molienda del hollejo:
Previamente a la molienda, el hollejo de uva entera se liofilizar para determinar la
composicin de la humedad.
Posteriormente el material liofilizado se moler.

Obtencin de azcar y Fermentacin:

2.1 Extraccin y anlisis de los componentes solubles e insolubles

El proceso de licuefaccin y sacarificacin se efectuar al aadir enzimas especficas
para cada componente para as reducir la viscosidad de la pulpa y para permitir la
descomposicin del residuo vegetal en molculas de glucosa.

13

2.3 Aislamiento de polisacridos

Luego se proceder al aislamiento de polisacridos, en donde el hollejo de uva en
bruto se extraer durante la noche a 37C con 70% etanol acuoso. Los compuestos
homogeneizados sern filtrados utilizando el equipo Miradoth (Calbiochem), y los
residuos insolubles en alcohol (AIR) se lavarn con 70% V / V de etanol y 100% V / V
de acetona. El aire ser recogido despus de secar a temperatura ambiente durante la
noche. Para aislar los polisacridos del hollejo, el aire del material se fraccionar por
extraccin secuencial (ilustracin 2) con CDTA 50 mM (pH 6,5) (ciclohexano-1,2diamina tetraacetato) y Na2CO3 (carbonato de sodio) + NaBH4 25 mM (borohidruro de
sodio) de acuerdo con Chaplin y Kennedy (1994). Ambas etapas de extraccin se
utilizarn para extraer polisacridos pcticas.
A continuacin, se utilizarn 25 mm a 1 M de KOH + NaBH4 para liberar heteroxilanos
y otros polisacridos de la pared celular no celulsicos. Por ltimo, 25 mm a 4 M de
KOH + NaBH4 para poder realizar la extraccin de xiloglucano. Tras el aislamiento de
polisacridos, se dializarn las fracciones y liofilizado (LabconcoFreezone-, Kansas
City, MO, EE.UU.) y se hidrolizar con 1 M H2SO4 a 100C durante 3 h. para la
liberacin de monosacridos que se cuantificarn por HPLC (Ilustracin 2) (Comino et
al., 2013).

Ilustracin 2: Diagrama de flujo del fraccionamiento secuencial del hollejo de uva para aislar
polisacridos.

Fuente: Bioresource Technology.

14

.
2.4. Hidrlisis enzimtica
Durante esta etapa, tres de las fracciones enteras marc sern tratadas con diferentes
enzimas para el anlisis de la pared celular (Ilustracin 2). La fraccin CDTA (1 mg) se
tratar con endopoligalacturonasa de Aspergillus aculeatus (Megazyme, Irlanda) con
100 mm de NaOAc(PH 4) durante 16 horas a 37 C. La fraccin de 1 mg a 1 M de
KOH se tratar con endo-1,4-b-xilanasa M6 (45U) durante 16 horas a 37 C. La fraccin
de 1 mg a 4 M de KOH se tratar con recombinante xiloglucano endo-b-glucanasa
de Paenibacillusspp (Megazyme) durante 16 horas a 37 C, o endo-1,4-b-xilanasa M6
(45U) (como se describe anteriormente). Las enzimas se inactivarn por ebullicin
durante 2 min.
Los pesos moleculares de los aductos de sodio de oligosacridos [M + Na] + o [ H M]
se determinarn usando un BioTOFUltraFlex II (BrukerDaltonics) espectrmetro de
masas (MS), en positivo o modos de iones negativos. Los hidrolizados enzimticos
que contienen oligosacridos se mezclarn con 2,5-dihidroxibenzoico (10 mg / ml) y10
mm de NaCl en una proporcin de 5: 5: 3 (V / V / V).

2.5. Celulosa cristalina.

Posteriormente la celulosa cristalina se medir en no tratadas y en pre-tratada,

utilizando un mtodo modificado Updegraff (1969) como se describe en Harris et al.
(2009). Para las muestras no pre-tratadas, los hidratos de carbono solubles se
retirarn antes del anlisis de celulosa y el secado de orujo de uva homogeneizada (50
mg) se incubar tres veces con 70% v / v de etanol a 55C durante 1 h. El material
ser lavado con 1 ml de acetona durante 2 min a temperatura ambiente y se secar
durante la noche bajo vaco.
El contenido de celulosa se determinar por triplicado utilizando 5 mg de hollejo de uva
en polvo sin tratamiento previo o pre-tratados con hollejo de uva hervida en 3 ml de
reactivo actico-ntrico durante 30 min. Las muestras se enfriarn a temperatura
ambiente, se centrifugarn (2500 rpm / 10 min) y el sobrenadante ser descartado. El
material residual se lavar dos veces con 8 ml de agua, seguido por 4 ml de acetona, y
se secar bajo vaco.
Para hidrolizar la celulosa, se aadir 1 ml de H2SO4 (12,5 M), y se incubar durante
1 h a temperatura ambiente. El contenido de glucosa liberada se cuantificar utilizando
el mtodo de antrona descrito en Harris et al. (2009) utilizando un espectrofotmetro
(Thermo Fischer, Waltham, MA, EE.UU.) ajustado a una longitud de onda de 620 nm.
El Papel de filtro (20 mg) ser llevado a travs del experimento con un control y una
curva estndar de clculo a partir de concentraciones conocidas de glucosa (0-50 lg).
El contenido de celulosa se calcular multiplicando la glucosa para cada muestra por
el volumen de reaccin total y la hidratacin factor 0,9.

15

2.6. Condiciones de pre-tratamiento

Las muestras de hollejo entera (1 g) se homogeneizarn usando un molino llamado
Arthur H (Filadelfia, PA, EE.UU.) equipado con un tamiz de 2 mm. Se secar, y se
aadir el hollejo de uva molida al cido o agua en un cociente 01:10 (slido lquido).
Los pre-tratamientos a 100 C se llevarn a cabo en un horno y los pre-tratamientos a
121 C se realizarn en un autoclave a una presin mxima de 210 kPa (3850
Tuttnauer ELC para mesas de trabajo del esterilizador). Las cuatro diferentes
condiciones de tratamiento previo sern:

1 h, 121 C, 0,5 M H2SO4;

3 h, 100 C, 1 M H2SO4;
1 h, 121 C, H2O;
3 h, 100 C, H2O.

Despus del pre-tratamiento, la suspensin se enfriar a temperatura ambiente y se

filtrar usando C 55 mm de filtros Whatman GF / microfibras de vidrio (Sigma-Aldrich,
Estados Unidos). La biomasa no disuelta se lavar hasta pH neutro, el contenido de
celulosa ser medido y se realizar el procedimiento de sacarificacin. Finalmente el
ollejo de uva se llevar al mtodo de anlisis de la composicin NRE (Sluiter et al.,
2008).

2.7. Sacarificacin enzimtica

La actividad enzimtica de la celulasa de Trichodermareesei, la endoglucanasa y la
celobiasa de Aspergillus (Sigma-Aldrich, St. Louis, MO, EE.UU.) se midir de acuerdo
a Adney y Baker (1996). Para la sacarificacin se usar una concentracin de enzima
de 60 unidades de papel de filtro y 0,02 g de celulosa para las muestras no tratadas
(AIR) y pretratadas (Harris et al., 2009).
La concentracin de glucosa se midir durante 48 h usando el instrumento Yellow
Springs Instrument (YSI) analizador de glucosa (Amarillo Springs, OH, EE.UU.).

16

3 Destilacin
La destilacin es la operacin de separar, mediante calor, los diferentes componentes
lquidos de una mezcla (etanol/agua).
Nuestro sistema de deshidratacin utilizar ciclo hexano el cual forma mezclas
ternarias con el alcohol y el agua, que al vaporizar y condensar se produce una
separacin de fases: a) Fase liviana compuesta por un 94.7 % de ciclo hexano
5.1% alcohol etlico 0,2% agua b) Fase pesada compuesta por: 63 % etanol 17%
de agua 20% ciclo hexano La fase pesada es la que se retira del proceso de la
columna de deshidratacin para separar en otra columna (recuperadora) el agua del
resto de alcohol y ciclo hexano, volviendo estos dos ltimos a la columna
deshidratadora, eliminando el agua por la parte inferior de la columna recuperadora.
En todo sistema de destilacin, priva la diferencia de puntos de ebullicin, los cuales
se ubicarn de mayor a menor desde la base de la columna hasta el tope o cabeza de
la misma. Por ello, el agua termina eliminada por la parte inferior de la columna
recuperadora (p.e. 100 C), yendo a la cabeza de la misma el alcohol (78,3 C) y el
ciclo hexano (81 C), en tanto las mezclas ternarias adquieren p.e. mucho ms bajos
en el orden de 63 C que se ubicaran en el tope de la columna deshidratadora,
permitiendo de esa manera llevar a cabo la extraccin del agua del alcohol obtenido
por destilacin convencional azeotrpica, quedando el alcohol anhidro como el
producto de mayor punto de ebullicin siendo retirado de la columna deshidratadora
por la base de la misma.
Por otro lado, para los supuestos del clculo de los rendimientos de etanol, se usarn
las constantes estndar para clculos de etanol:

1.111 kg de azcar monomrica por 1 kg de polmero polimrico (glucano);

1363 kg de azcar monomrica por 1 kg de polmero polimrico (xylan,
arabinan);
0.51 kg of etanol producido por 1 kg de azcar sugar.
1363 kg de azcar monomrica por 1 kg de polmero polimrico (Xilano,
arabinano);
0,51 kg de etanol producido a partir de 1 kg de azcar

17

Etapa IV:

Notado el proceso llevado en laboratorio, para que nuestra planta pueda realizar el
proceso productivo constara de las siguientes etapas generales, como se ha de
mostrar en el siguiente diagrama:

Ilustracin 3: Etapas del proceso productivo.

18

Etapa V:

Los precios de las materias primas de maz y azcar registraron una fuerte cada
desde 2013 hasta la fecha actual, debido a la abundante cosecha de los cereales y
caa de azcar principalmente. La excelente produccin de materias primas, ha sido
aprovechada por el sector industrial para aumentar la produccin de bioetanol en los
principales pases productores de EEUU y Brasil respectivamente. Junto a una
cosecha abundante en estos tres ltimos aos, la depredacin del real brasileo
respecto al dlar, el descenso del precio del petrleo, y la escasa repercusin de los
biocombustibles celulsicos, han derivado haca un mayor crecimiento de la
produccin de bioetanol de primera generacin llegando a sus mximos histricos en
2015. EEUU y Brasil, dominan la produccin y el consumo mundial de bioetanol.
EEUU obtiene el bioetanol del maz, siendo la caa de azcar utilizada para la
produccin de bioetanol en Brasil. Lejos de la produccin y consumo de estos pases,
la UE ocupara el tercer puesto en produccin y consumo de bioetanol como podremos
apreciar en el grfico 1 y 2.

Grfico 1: Evolucin de la produccin mundial por pases 2010/2015.

Fuente: OIA

19

Grfico 2: Evolucin de la produccin mundial por pases 2010/2015.

Fuente: OIA

El balance mundial del bioetanol de los ltimos seis aos muestra un aumento
considerable de la produccin y consumo desde 2013 a la fecha actual, en
comparacin con los tres aos anteriores que coincidieron con los precios ms
elevados de las materias primas.

Cuadro 1: Balance del sector del bioetanol en millones de litros 2010-2015.

Fuente: OIA.

20

La produccin prevista de etanol carburante en 2015 alcanzara valores record de

97.000 millones de litros, de los cuales 54.500 millones de litros (56,2%)
corresponderan a EEUU y 27.800 millones de litros (28,6%) a Brasil. El conjunto de
ambos pases constituyen el 85% de la produccin mundial. El consumo mundial de
etanol llegara a 96.030 millones de litros, siendo EEUU el primer pas consumidor con
51.500 millones de litros (53,6%), seguido de Brasil con 28.100 millones de litros
(29,2%). El consumo de ambos pases constituye el 83% del consumo mundial, siendo
utilizado prcticamente como mezclas de gasolina en vehculos flex fuel. La
produccin de etanol en EEUU, ha experimentado un aumento importante desde 2014
a pesar de las incertidumbres vinculadas al programa de los estndares de
combustibles renovables (RFS) y la eliminacin de las tasas fiscales que hasta el 2011
gozaban las mezcladoras de gasolinas. La produccin de etanol para 2015 es llegar a
54.500 millones de litros procedente del maz, volumen prximo al lmite establecido
en RFS para 2015 de 56.780 millones de litros de biocombustible convencional (maz).
La industria del bioetanol en EEUU est condicionada por los precios del petrleo y
por los costes del maz bsicamente.

La produccin prevista de etanol carburante en 2015 alcanzara valores record de

97.000 millones de litros, de los cuales 54.500 millones de litros (56,2%)
corresponderan a EEUU y 27.800 millones de litros (28,6%) a Brasil. El conjunto de
ambos pases constituyen el 85% de la produccin mundial. El consumo mundial de
etanol llegara a 96.030 millones de l, siendo EEUU el primer pas consumidor con
51.500 millones de litros (53,6%), seguido de Brasil con 28.100 millones de litros
(29,2%). El consumo de ambos pases constituye el 83% del consumo mundial, siendo
utilizado prcticamente como mezclas de gasolina en vehculos flex fuel. La
produccin de etanol en EEUU, ha experimentado un aumento importante desde 2014
a pesar de las incertidumbres vinculadas al programa de los estndares de
combustibles renovables (RFS) y la eliminacin de las tasas fiscales que hasta el 2011
gozaban las mezcladoras de gasolinas. La produccin de etanol para 2015 es llegar a
54.500 millones de litros procedente del maz, volumen prximo al lmite establecido
en RFS para 2015 de 56.780 millones de litros de biocombustible convencional (maz).
La industria del bioetanol en EEUU est condicionada por los precios del petrleo y
por los costes del maz bsicamente. En la grfica 4 a finales de junio de 2015 los
precios del etanol caan por debajo de los 53 centavos/l (mitad del promedio de los
ltimos 8 aos), sin embargo aun con prdidas, la industria sigue aumentando las
plantas de extraccin de 51.800 millones de litros de 2014, a 55.900 millones de litros
de 2015, animados por la mayor demanda en el consumo, en las exportaciones y por
los bajos precios del maz.

21

Grfico

3:
Evolucin de la produccin de etanol.

Fuente: OIA.

Grfico 4: Costes del maz y precio del etanol en EEUU.

Fuente: OIA.

22

La produccin de bioetanol en Brasil en 2015 experimentara un aumento interanual

del 14%, alcanzando unas cifras histricas de 29.500 millones de litros. El aumento
est relacionado por la mayor demanda interna y por una reduccin de las
exportaciones a consecuencia del debilitamiento del real frente al dlar principalmente.
Hasta el 2009 la produccin de etanol tena un lugar destacado en la economa del
pas. A partir de esta fecha, Brasil ha tenido que hacer frente a unas condiciones
desfavorables meteorolgicas, que le han conducido a menores rendimientos en la
produccin de caa de azcar desviando su destino al consumo humano con mayores
beneficios que el destinado a la produccin de etanol. Los costes elevados de
produccin y con una deuda contrada desde hace tiempo, limitan las inversiones en el
sector de la caa de azcar, a pesar de los esfuerzos del gobierno brasileo para
controlar el precio de la gasolina a nivel minorista como forma de controlar la inflacin.
El parque de vehculos Flex Fuel (FFV) de Brasil, creci desde las escasas 48.000
unidades de 2003 hasta 22 millones de unidades de 2013, lo que muestra el alto
consumo de carburantes en la actualidad y en un futuro. Con el nuevo corte de la
mezcla de 25% al 27% (E25 a E27), la produccin de etanol anhido podra llegar a
13.400 millones de litros, mantenindose estable la produccin de etanol hidratado
que permanecera en 16.200 millones de litros, como se muestra en el grafico 5.

Grfico 5: Evolucin de la produccin de etanol anhidro e hidratado en Brasil. 2008/2009 a

2015/16.

Fuente: OIA.

La produccin de bioetanol en la UE alcanz valores mximos produccin en 2014 con

5.600 millones de litros, debido al aumento de la materia prima de produccin
23

comunitaria e importada y tambin porque desde febrero de 2013, las importaciones

descendieron con la aplicacin de los impuestos antidumping a las importaciones de
etanol de origen de EEUU. En 2013 donde la produccin comunitaria creca, el
consumo bajaba, se consider un ao autosuficiente en etanol a nivel comunitario. Sin
embargo, los precios bajos del etanol a pesar del descenso de los precios de las
materias primas, han influido econmicamente con escasos mrgenes a la industria,
que ha optado por el cierre de algunas instalaciones, estimando un descenso de 400
millones de litros menos para 2015. Las previsiones para 2015 y 2016 estarn
equilibradas con una produccin anual de 5.200 millones de litros. La ausencia de
crditos, junto a la alta fiscalidad, los bajos incentivos y la falta de un marco estable en
materia de biocarburantes desaniman a posibles inversores en un futuro. A partir de
2017, la UE espera aumentar la oferta de bioetanol con la eliminacin de las cuotas de
produccin del azcar y la isoglucosa, aunque es pronto para ver su repercusin en
este sector, es una oportunidad ms para la industria. La capacidad de las
instalaciones en la UE asciende a 7.480 millones de litros distribuidas en 67 plantas
por toda la UE y en particular en Francia con 14 plantas con una capacidad de 1.855
millones de litros y Alemania con 9 plantas y capacidad de 1.154 millones de litros. Por
lo general, en todas las plantas utilizan el trigo, el maz y los subproductos de las 5
fbricas azucareras en menor escala, para la obtencin del bioetanol. La produccin
de etanol en el resto de pases es aumentar en 2015 debido a las mismas razones que
en los principales pases productores: aumento de la produccin de las materias
primas y descenso de los precios de las mismas. La produccin de bioetanol en China
es muy limitada ya que la legislacin sobre biocombustibles est centrada al empleo
de las materias primas no alimentarias. Por otra parte, los costes de capital son los
ms favorables debido a las altas reservas y los bajos intereses, y aunque China
posee la mayor capacidad de manufacturas de productos bioqumicos, nicamente la
produccin se obtendra de las materias primas convencionales. China cuenta con un
potencial elevado de cultivos lignocelulsicos, pero necesitan ser recolectarlos y
procesarlos. La produccin en China para 2015 es alcanzar 2.850 millones de litros
obtenidos de maz, trigo y mandioca. El resto de pases productores de etanol estaran
por debajo de 2.000 millones de litros siendo los ms importantes Canad, Tailandia y
Argentina.

24

Consumo.
El consumo mundial de bioetanol se situara en un record histrico de 96.000 millones
de litros, siendo EEUU y Brasil los principales consumidores con el 83% del consumo
mundial. El principal consumidor EEUU con 51.500 millones de litros previsto en 2015
sera la ms elevada de los ltimos aos, si bien el consumo est ralentizado y
prximo al techo de la mezcla E10. Las mezclas E10 ocupan ms del 90%, siendo
escaso el consumo de las mezclas E15 y E85. La (Agencia de Proteccin
Medioambiental-EPA), ha presentado una reduccin de los estndares de
biocombustibles renovables (RFS) en mayo de 2015 de 61.700 millones de litros
(50.700 millones de litros corresponderan a los biocombustibles convencionales de
maz y 11.000 millones de litros a los biocombustibles avanzados

Cuadro 2: Estndares de combustibles renovables (RFS) de EEUU (miles de millones de

litros).

Fuente: EPA.
* Las cantidades de biocombustible celulsico avanzado y renovable se
expresan en miles de millones de litros equivalentes a etanol. Cada litro de
biodiesel recibe 1,5 litros de crdito en el RFS.

Los volmenes fijados son inferiores a los anteriormente fijados en 2007 (grfica 6) por
EISA (Energie Independence and Security Acta), sin embargo, la EPA que tiene
25

autoridad para modificar estos volmenes apost rebajarlos, ya que el consumo de

gasolina en EEUU no era tan alto como el esperado, y por el escaso impulso de las
mezclas de E15 y E85 y de los biocombustibles celulsicos. La reduccin de
volmenes no ha sido aceptada por la industria del bioetanol, ni tampoco por la
industria petrolera est ltima que quiere eliminarlos, aun as la produccin de etanol
en EEUU est asegurada en el futuro aunque el consumo nacional siga estancado.
Las causas a favor de los biocombustibles en EEUU, se 6 debe a las importantes
ayudas y garantas que cuentan las inversiones de biocombustibles ofrecidas por el
Departamento de Energa DEO y por el Departamento del M de Agricultura USDA.
EEUU cuenta con un sector agrcola maduro y bien integrado, que le permite aumentar
la oferta de residuos agrcolas con costes competitivos. Igualmente, la industria de
refino ha realizado importantes cambios, como aumentar la produccin de gasolina
convencional de 84 octanos mezclada con etanol para producir gasolina de 87 octanos
muy popular en EEUU. La adopcin del etanol como potenciador del octanaje en
detrimento del MTBE (ter-metil-ter-butil), junto con otras medidas para reducir las
emisiones de gases nocivos a la atmosfera as como potenciar el desarrollo
econmico rural, crean un gran optimismo de crecimiento que hace que la demanda
de etanol en EEUU siga apostando con fuerza en un futuro. La industria de bioetanol
estadounidense, est presionando a favor de la Open Fuel Standard Act, ley que
exigira que el 95% de todos los vehculos fabricados en EEUU para el 2017 fuesen
Flex Fuel (FFV) para adaptarse a cualquier tipo de gasolina, etanol o metanol
o que funcionen con gas natural, hidrgeno, biodiesel, batera elctrica o
pila de combustible.

Grfico 6: Escenarios estimados del techo de la mezcla fijados en 2007.

Fuente: OIA.

Brasil, segundo pas consumidor de bioetanol con 28.100 millones de litros

proyectados en 2015, superara por primera vez su propia produccin. El consumo de
etanol carburante en 2015, representa un aumento interanual del 17%, aumento
26

importante debido a la autorizacin del etanol anhidro del E25 al E27. Adems del
aumento de las mezclas del 25% al 27%, el consumo del etanol ha salido fortalecido
por los incrementos impuestos a las gasolinas, lo que ha hecho ser ms competitivo el
etanol hidratado cada vez ms demandado por el aumento de vehculos flex fuel, que
han pasado de 48.000 unidades de 2003 a 22 millones de unidades en 2013. Sin
embargo, el rgimen fiscal de los carburantes elevado y los controles en los precios de
la gasolina, siguen obstaculizando las ventas de etanol. Brasil tiene unos costes de
capital muy elevados, debido al dficit del pas y los altos tipos de inters, aunque el
Banco Nacional de Desarrollo ofrece prstamos preferenciales a bajo inters y
garantas de crdito a las compaas que inviertan en el sector de renovables. Brasil
centra su investigacin en el etanol obtenido de la caa de azcar, aunque tambin
tiene una planta de biopolmeros y dos plantas de etanol celulsico. Las ventas de
etanol hidratado en los primeros meses de 2015 han ido aumentando por la mayor
carga fiscal aplicada a las gasolinas, mientras que las ventas de etanol anhidro van a
la zaga respecto al ao anterior por la menor demanda de gasolina. El consumo de
etanol en la UE, descendera un ao ms hasta 5.100 millones de litros previstos en
2015. El descenso del consumo de gasolina y la competencia de otros carburantes
(especialmente el biodiesel), ha frenado la tendencia expansiva desarrollada de los
ltimos diez aos. La ausencia de garantas de crditos en la UE es un obstculo que
impide el avance en el desarrollo de los inversores, que sufren de alta fiscalidad, bajos
incentivos y la falta de un marco estable a largo plazo. Estos inconvenientes alejan a
los inversionistas a desarrollarse en este campo energtico, a pesar de contar con
unos excelentes conocimientos en investigacin industrial, ciencias qumicas y
biotecnologa. El sector productor de etanol comunitario, ha salido muy perjudicado por
las fuertes importaciones de Brasil y de EEUU principalmente, al resultar ms
econmicas que la produccin nacional. Aunque las importaciones de etanol de EEUU
han quedado frenadas por el antidumping aplicado a EEUU algunas plantas han
cerrado estos ltimos aos. No obstante, el consumo podra elevarse al mismo ritmo
que la produccin a partir de 2017, que coincide con la eliminacin de las cuotas
aplicadas al sector del azcar, aun con ello es previsible que los costes de energa y
mano de obra comunitaria sea ms elevada que otros pases productores. El proceso
de reforma de las energas renovables, ha elevado el lmite al 7% de los combustibles
de primera generacin y aunque este lmite deja escaso margen para el crecimiento de
la demanda que representa cerca del 5% del contenido energtico de la gasolina en
Europa. Para el etanol celulsico y 8 para otros biocarburantes avanzados, parece
imposible que aumenten ms inversiones antes del 2020. Comercio exterior El
comercio global del etanol tiende a contraerse un ao ms, tras los mximos valores
de 2012. Con diferencia las exportaciones de EEUU dominan el comercio de
exportacin con un volumen estimado de 3.200 millones de litros de un total de 4.100
millones de litros previstos para 2015. EEUU seguir siendo en 2015 el proveedor ms
competitivo con un volumen de exportacin de 1.125 millones de litros frente a los 854
millones de litros previstos por Brasil. Las exportaciones medias de siete aos
anteriores a 2010 de EEUU slo alcanzaban 203 millones de t, siendo la media en el
mismo periodo de Brasil de 2.080 millones de litros, lo que manifiesta un cambio en el
comercio de ambos pases liderando las exportaciones Brasil en el periodo 2003 a
2009, mientras que a partir de esta fecha y hasta la fecha actual las exportaciones
estn dominadas por EEUU. Las exportaciones de etanol de EEUU a la UE han
descendido desde 1.100 millones de litros de 2011 a 100,7 millones de litros de 2013,
a raz de las medidas antidumping impuestas a las importaciones de etanol originarias
de EEUU, medidas que se aplicarn hasta 2018. Mientras tanto, EEUU aumentar los
volmenes de exportacin a Canad y Filipinas, debido a los aumentos de los
27

porcentajes de mezclas en estos dos pases. Las exportaciones de etanol brasileo,

continuarn destinadas al mercado de California, donde el etanol de caa de azcar
alcanza precios muy atractivos por las bajas emisiones de carbono emitidas a la
atmsfera. Las exportaciones de etanol de Brasil a la UE, han ido descendiendo por su
baja rentabilidad, siendo ms atractivos los envos a Corea del Sur, Japn y otras
reas de frica y Asia. Las importaciones de etanol a la UE en 2014 y 2015 estaran
limitadas a 50 millones de t cada ao, siendo las ms bajas de todos los tiempos
procedentes de Per, Pakistn y Bolivia dentro de los acuerdos preferenciales con
estos pases que entraran en la UE con derechos arancelarios cero. Precios Los
precios del bioetanol descendieron desde 2012, debido en trminos generales a la
fuerte cada de los costes de la materia prima y a la abundante oferta que super con
creces el crecimiento del consumo.

Grfico 7: Evolucin de los precios del etanol en Brasil y EEUU.

Fuente: OIA.

Grfico 8: Evolucin de los precios del etanol en Brasil y EEUU.

28

Fuente: OIA.

En Brasil los precios mayoristas del etanol hidratado en los ingenios de Sao 9 Paulo,
han estado bajando desde febrero hasta julio de 2015 que registr un valor de 1,20
reales/l. Igualmente los precios de etanol anhidro han seguido la misma trayectoria
situndose en julio a 1,36 reales/l. En EEUU los precios del etanol han sido los ms
competitivos durante los ltimos cinco aos, exceptuando breves periodos de 2013,
2014 y 2015. En el ltimo trimestre de 2014 los precios del bioetanol a nivel mayorista
registraron un valor medio 0,59 dlares/l, frente a los 0,41 dlares/l del primer trimestre
de 2015 y los 0,44 dlares/l del segundo trimestre de 2015.

29

Anlisis de rentabilidad a travs de flujo de caja.

Para la estimacin del biocombustible obtenido, se tomaron las siguientes
consideraciones:
La inversin ser de $50000000 considerando solo la implementacin y puesta en
marcha de la planta generadora de bioetanol, con una tasa de 10% aplicada a un
periodo de 3 aos, el impuesto ser de 12% anual y la depreciacin ser lineal en los
4 aos de anlisis de costos.
Se adems consider un total de 1237 ton/ao de desechos, el cual variar en funcin
de la estacionalidad de la temporada.
Sin embargo, considerando que la tasa de generacin por temporada aumentar en un
5% y el precio del biocombustible aproximado ser de 247 $/L mantenindose
constante durante los cuatro aos, obtendremos el siguiente Valor Actual Neto:

Cuadro 3: Datos de la estimacin VAN.

Cuadro 4: Datos estimacin inters.

30

Cuadro 5: Flujo de caja.

Considerando el clculo del VAN en el flujo de caja la utilidad en 4 aos ser de

$192.942.662,24 descontando todos los costos asociados al funcionamiento de la
planta.

Conclusin
31

La evolucin de la produccin y consumo del sector del etanol est determinada por
los precios de las materias primas, por las polticas medioambientales y fiscales de los
pases productores y consumidores principalmente. Cabe mencionar que se hace
necesario redefinir el enfoque de la gestin de los residuos slidos en Chile, para la
generacin de combustibles alternativos De manera de minimizar la generacin de
residuos, reciclarlos, reutilizarlos y valorarlos adecuadamente, incluyendo su
aprovechamiento energtico.
La ventaja de Chile en materia econmica es que se toma un residuo orgnico de la
produccin del vino, transformndolo en bioetanol, no habiendo un costo asociado a la
compra de materia prima, ni al terreno de cultivo, sin embargo la cantidad terica de
bioetanol que podra ser producido por fermentacin de hollejo de uva est asociada a
la composicin del hollejo de esta y al proceso en s, porque podemos generar hasta
400 L / t., si adicionamos levadura u otro producto qumico, pero si slo producimos
bioetanol a partir de los hidratos de carbono solubles podemos producir 270 L/ t,
dejando una fraccin de polifenol enriquecida que puede ser utilizado en la
alimentacin animal o como fertilizante, por lo cual habra una reutilizacin y una
ganancia econmica
Tambin se necesita ms informacin sobre la composicin del hollejo que se requiere
para permitir hacer estimaciones de los rendimientos de biocombustibles para facilitar
los anlisis de costo-beneficio de diferentes tipos de hollejo para la produccin de
estos y as poder obtener un proceso ms eficiente.
Segn nuestros clculos en el flujo de caja, el Valor Actual Neto fue positivo, por lo
tanto es viable y econmicamente rentable la puesta en marcha de la planta
productora de bioetanol.

32

Bibliografa

http://faircompanies.com/news/view/etanol-un-combustible-que-genera-gasescontaminantes/.
http://web.ing.puc.cl/~power/mercados/Biocombustibles/pagina7.html.
http://www.agrodigital.com/Documentos/etanolnv15.pdf.
http://www.fao.org/agronoticias/agro-noticias/detalle/en/c/164864/.
http://www.municipalidaddevalparaiso.cl/PlanRegulador.aspx.
Ruiz., J. A. (2009). Seminario Internacional Biocombustibles y su futuro en la matriz
energtica . Santiago .

33