1. ANTECEDENTES.

1.1 GENERALIDADES.

La célula es una unidad mínima de un organismo capaz de actuar de manera

autónoma. Todos los organismos vivos están formados por células, y en general se
acepta que ningún organismo es un ser vivo si no consta al menos de una célula.
Algunos organismos microscópicos, como bacterias y protozoos, son células únicas,
mientras que los animales y plantas están formados por muchos millones de células
organizadas en tejidos y órganos.

Aunque los virus y los extractos acelulares realizan muchas de las funciones
propias de la célula viva, carecen de vida independiente, capacidad de crecimiento y
reproducción propias de las células y, por tanto, no se consideran seres vivos. La
biología estudia las células en función de su constitución molecular y la forma en que
cooperan entre sí para constituir organismos muy complejos, como el ser humano.
Para poder comprender cómo funciona el cuerpo humano sano, cómo se desarrolla
y envejece y qué falla en caso de enfermedad, es imprescindible conocer las células
que lo constituyen.

Hay células de formas y tamaños muy variados. Algunas de las células

bacterianas más pequeñas tienen forma cilíndrica de menos de una micra o µm (1
µm es igual a una millonésima de metro) de longitud.

En el extremo opuesto se encuentran las células nerviosas, corpúsculos de

forma compleja con numerosas prolongaciones delgadas que pueden alcanzar
varios metros de longitud (las del cuello de la jirafa constituyen un ejemplo
espectacular). Casi todas las células vegetales tienen entre 20 y 30 µm de longitud,
forma poligonal y pared celular rígida. Las células de los tejidos animales suelen ser
compactas, entre 10 y 20 µm de diámetro y con una membrana superficial
deformable y casi siempre muy plegada.

Pese a las muchas diferencias de aspecto y función, todas las células están
envueltas en la membrana plasmática que encierra una sustancia rica en agua
llamada citoplasma. En el interior de las células tienen lugar numerosas reacciones
químicas que les permiten crecer, producir energía y eliminar residuos.

El conjunto de estas reacciones se llama metabolismo (término que proviene

de una palabra griega que significa cambio). Todas las células contienen información
hereditaria codificada en moléculas de ácido desoxirribonucleico (ADN); esta
información dirige la actividad de la célula y asegura la reproducción y el paso de los
caracteres a la descendencia.

Éstas y otras numerosas similitudes (entre ellas muchas moléculas idénticas o

casi idénticas) demuestran que hay una relación evolutiva entre las células actuales
y las primeras que aparecieron sobre la Tierra.

1
 Todas las células desarrollan ciertas actividades que los citólogos clásicos
designan como funciones básicas o vitales. O sea que sirven para mantener la vida
celular.

Las células están divididas en dos compartimientos principales, a saber: el

citoplasma y el núcleo. El citoplasma y el núcleo tienen distintas funciones, pero
actúan en conjunto para mantener la viabilidad celular y contribuir a la viabilidad de
todo el organismo.

1.2 CITOPLASMA.

El citoplasma tiene un aspecto amorfo, homogéneo y uniforme, pero de hecho

contiene muchos cuerpos pequeños de tipo y función variable.

A pesar de la compartimentalización del citoplasma, el citosol (también

denominado hialoplasma o matriz citoplasmática aunque cada vez más en desuso),
representa el medio líquido interno del citoplasma, que llena todos los espacios fuera
de los organelos y en el que se producen muchas funciones citoplasmáticas.
No se considera pues parte del citosol el contenido del lumen de los
compartimentos separados por membrana.

2
 El término fluido intracelular se refiere a todos los fluidos del interior de una
célula, tanto del citosol como el fluido del interior de todos los organelos
membranosos incluido el núcleo. El citosol es el principal compartimento fluido de la
célula, comprendiendo generalmente más del 50% del volumen celular.
El citosol es la “sopa” dentro del cual los diferentes orgánulos celulares residen
y donde tiene lugar la mayoría del metabolismo.
Desde un punto de vista de su composición química, el citosol es principalmente un
medio acuoso (85% de agua) en la que están disueltas pequeñas sustancias
orgánicas (aminoácidos, glucosa, ATP etc.) e inorgánicas (iones, sales minerales
etc... e.g el citosol tiene una mayor concentración de iones K+ y una concentración
más baja de iones Na+), aunque la imagen más utilizada al referirse al citosol es la
de partículas flotanto libremente en el agua, el citosol tiene una organización muy
alta a nivel molecular.
El citosol es un fluido de “naturaleza gelatinosa” que tiene un contenido de un 20%
de proteínas. En el que están disueltas muchas de las moléculas que la célula
necesita para su metabolismo, entre ellas moléculas orgánicas que son
intermediarios del metabolismo.
Así, el citosol está repleto de proteínas que dirigen (catalizan) y controlan el
metabolismo celular (glicólisis, gluconeogénesis, vía de las pentosas fosfato,
activación de aminoácidos, síntesis de ácidos grasos, síntesis de nucleótidos etc),
sistemas de traducción de señales internas (e.g. segundos mensajeros, AMPc,
GMPc, IP3-inositol trifosfato-etc..), con receptores intracelulares de señalización
(e.g. factores de transcripción, quinasas proteasas, etc).
En el citosol también se pueden encontrar inclusiones de material de reserva: de
lípidos y de glucógeno. En el citosol se encuentran los ribosoma libres que realizan
la síntesis de proteínas que serán distribuidas y destinadas a diferentes
compartimentos celulares (mitocondrias, peroxisomas, núcleo).
Las propiedades coloidales de la célula, como las transformaciones básicas de SOL-
GEL; de “Sol “ (una Solución líquida del citosol más fluida) a “Gel” (un citosol más
rígido, sólido y gelatinoso) son básicas para determinadas actividades básicas
celulares como las modificaciones de la viscosidad y el movimiento intracelular del
citoplasma en forma de corrientes de fluido citosólico (cyclosis o cellular streaming
en inglés) o locomoción celular de tipo ameboide, la formación del huso mitótico y el
clivaje (rotura) de la célula madre para dar lugar dos células hijas durante la fase de
citocinesis de la división celular (mitosis), el crecimiento y formación sinápticas, y
liberación de vesículas de neurotransmisores.
Las transformaciones Sol-Gel (que pueden ocurrir rápidamente (e.g. 40 Sol-gel
ciclos por segundo) depende fundamentalmente de los componentes del citosol, y es
causado principalmente por las las reacciones controladas de ensamblaje y
desensamblaje (remodelamiento dinámico) de elementos del citoesqueleto

3
(embebido en el citosol) principalmente microfilamentos de actina y microtúbulos y
de las asociaciones contráctiles actina-miosina

Obtenido de "http://portales.educared.net/wikiEducared/index.php?title=El_Citoplasma_y_el_Citosol"

1.3 MEMBRANA PLASMÁTICA.

Se sabe que la membrana plasmática es más que una simple estructura

limitante y que participa en varias funciones de la célula.

El espesor total de la membrana plasmática es de unos 8 a 10 nm. En su

superficie externa hay una densa cubierta de glúcidos (carbohidratos), que se unen
en forma covalente a las proteínas y lípidos de la membrana.

La membrana está compuesta principalmente por moléculas de fosfolípidos,

colesterol y proteínas.

Las moléculas lipídicas forman una bicapa; se disponen con las cadenas de
ácidos grasos enfrentadas, de manera que tornan hidrofóbica la porción interna de la
membrana. Las superficies citoplasmática y extracelular de la membrana están
formadas por las cabezas polares de las moléculas lipídicas.

En el caso de las moléculas proteicas integrales, las regiones hidrofóbicas de

las proteínas se extienden parcial o totalmente a través de la bicapa lipídica. En la
superficie extracelular de la membrana plasmática, los glúcidos se unen a proteínas
para forma glucoproteínas o alípidos para formar glucolípidos. Estas moléculas en la
superficie celular constituyen una capa que se conoce como cubierta celular o
glucocaliz y contribuye a la formación de microambientes extracelulares específicos.

1.4 RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO (RER).

El retículo endoplasmático rugoso (RER), también llamado retículo

endoplasmático granular o retículo endoplásmico rugoso, es un orgánulo que se
encarga de la síntesis y transporte de proteínas en general. Existen retículos sólo en
las células eucariotas. El retículo endoplásmico rugoso está formado por una serie
de canales o cisternas que se encuentran distribuidas por todo el citoplasma de la
célula. Son sacos aplanados por los que circulan todas las proteínas de la célula
antes de ir al Aparato de Golgi.

Existe una conexión física entre el retículo endoplásmico rugoso y el retículo

endoplásmico liso.

El RER está ubicado junto a la envoltura nuclear y se une a la misma de

manera que puedan introducirse los ácidos ribonucleicos mensajeros que contienen
la información para la síntesis de proteínas. Está constituido por una pila de
membranas que en su pared exterior presentan adosados ribosomas.

4
 El RER participa en la síntesis de todas las proteínas que deben empacarse o
trasladarse a la membrana plasmática. También lleva a cabo modificaciones
postranscripcionales de estas proteínas, entre ellas sulfación, plegamiento y
glucolisación. Además, los lípidos y proteínas integrales de todas las membranas de
la célula son elaboradas por RER.

FUNCIONES DEL RER:

• Circulación de sustancias que no se liberan al citoplasma.

• Síntesis y transporte de proteínas producidas por los ribosomas adosados a

sus membranas, pueden ser, proteínas de membrana, proteínas lisosomales o
proteínas de secreción.

• Glicosilación de proteínas.

1.5 RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO (REL).

Está formado por cortos túbulos anastomosados. Estas formaciones

membranosas no tienen ribosomas adheridos. Al carecer de ribosomas, las regiones
de las células que contienen abundante REL no presentan basofilia. Por el contrario,
en éstas células es pronunciada la acidofilia citoplasmática. Al REL se le han
atribuido al parecer fucioncines, al parecer no relacionadas. Se lo encuentra en
abundancia con las células que secretan esteroides.

Las enzimas que intervienen en la destoxificación de estas drogas están

asociadas con esta organela. También se ha demostrado que el REL participa en le
absorción de lípidos, el metabolismo del glucógeno y la formación de membrana.

1.6 APARATO DE GOLGI.

El aparato de Golgi es un orgánulo presente en las células eucariotas y

pertenece al sistema de endomembranas del citoplasma celular. Está formado por
unos 4-8 dictiosomas, que son sáculos aplanados rodeados de membrana y
apilados unos encima de otros. Funciona como una planta empaquetadora,
modificando vesículas del retículo endoplasmático rugoso. El material nuevo de las
membranas se forma en varias cisternas del Golgi.

Dentro de las funciones que posee el aparato de Golgi se encuentran la

glicosilación de proteínas, selección, destinación, glicosilación de lípidos y la síntesis
de polisacáridos de la matriz extracelular.

El aparato de Golgi se compone de una serie de sacos o dictiosomas (entre 4 y

8) conocidos como cisterna. Normalmente se observan entre 4 y 8, pero se han
llegado a observar hasta 60 dictiosomas. Alrededor de la cisterna principal se
disponen las vesículas esféricas recién exocitadas.

5
 1.7 MITOCONDRIAS.

Las mitocondrias son orgánulos, presentes en prácticamente todas las células

eucariotas, encargados de suministrar la mayor parte de la energía necesaria para la
actividad celular; actúan por tanto, como centrales energéticas de la célula y
sintetizan ATP por medio de la fosforilación oxidativa.

Realizan, además, muchas otras reacciones del metabolismo intermediario,

como la síntesis de algunos co-enzimas. Es notable la enorme diversidad,
morfológica y metabólica, que puede presentar en distintos organismos.

La morfología de la mitocondria es difícil de describir puesto que son

estructuras muy plásticas que se deforman, se dividen y fusionan. Normalmente se
las representa en forma alargada.

Su número depende de las necesidades energéticas de la célula. Al conjunto

de las mitocondrias de la célula se le denomina condrioma celular.

Las mitocondrias están rodeadas de dos membranas que separan tres

espacios: el citosol, el espacio intermembrana y la matriz mitocondrial.

Membrana externa.

Es una bicapa lipídica exterior permeable a iones, metabolitos y muchos

polipéptidos. Eso es debido a que contiene proteínas que forman poros, llamadas
porinas o VDAC (de canal aniónico dependiente de voltaje), que permiten el paso de
moléculas de hasta 10.000 dalton y un diámetro aproximado de 20 Å.

Membrana interna.

Tiene una composición similar pero con menor número de proteínas

transportadoras, lo que la hace poco permeable, excepto a ATP, ADP, ácido
pirúvico, O2 y agua. Esta membrana forma ondulaciones o pliegues llamadas
crestas mitocondriales.

En la mayoría de los eucariontes, las crestas forman tabiques aplanados

perpendiculares al eje de la mitocondria, pero en algunos protistas tienen forma
tubular o discoidal.

Matriz mitocondrial.

Contiene menos moléculas que el citosol, aunque contiene iones, metabolitos a

oxidar, ADN circular bicatenario muy parecido al de las bacterias, ribosomas tipo
70S similares a los de bacterias, llamados mitorribosomas, que realizan la síntesis

6
de algunas proteínas mitocondriales, y contiene ARN mitocondrial; es decir, tienen
los orgánulos que tendría una célula procariota de vida libre.

En la matriz mitocondrial tienen lugar diversas rutas metabólicas clave para la

vida, como el ciclo de Krebs y la beta-oxidación de los ácidos grasos.

La principal función de las mitocondrias es la oxidación de metabolitos (ciclo de

Krebs, beta-oxidación de ácidos grasos) y la obtención de ATP mediante la
fosforilación oxidativa, que es dependiente de la cadena transportadora de
electrones; el ATP producido en la mitocondria supone un porcentaje muy alto del
ATP sintetizado por la célula. También sirve de almacén de sustancias como iones,
agua y algunas partículas como restos de virus y proteínas.

1.8 LISOSOMAS Y ENDOSOMAS.

Los lisosomas son vesículas relativamente grandes, formadas por el retículo

endoplasmático rugoso y luego empaquetadas por el complejo de Golgi que
contienen enzimas hidrolíticas y proteolíticas que sirven para digerir los materiales
de origen externo o interno que llegan a ellos.

El pH en el interior de los lisosomas es de 4,8 (bastante menor que el del

citosol, que es neutro) debido a que las enzimas proteolíticas funcionan mejor con
un pH ácido. La membrana del lisosoma estabiliza el pH bajo bombeando protones
(H+) desde el citosol, y asimismo, protege al citosol y al resto de la célula de las
enzimas degradantes que hay en el interior del lisosoma.

Las enzimas lisosomales son capaces de digerir bacterias y otras sustancias

que entran en la célula por fagocitosis, u otros procesos de endocitosis.

Los lisosomas utilizan sus enzimas para reciclar los diferentes organelos de la
célula, englobándolos, digiriéndoles y liberando sus componentes en el citosol. De
esta forma los orgánulos de la célula se están continuamente reponiendo. El proceso
de digestión de los orgánulos se llama autofagia. Por ejemplo, las células hepáticas
se reconstituyen por completo una vez cada dos semanas.

1.9 PEROXISOMAS.

Los peroxisomas, o microcuerpos, son semejantes a los lisosomas en

estructura, pero no contienen hidroliza lisosòmica.

Son organelos rodeados de membrana, algo más grandes que los lisosomas
primarios, y pueden continuarse con los túmulos del retículo endoplasmatico liso.

Son vesículas de 0,2 a 1,7 nanómetros de diámetro, estas vesículas contienen

enzimas oxidativas. La mayor parte de las células eucariotas de mamíferos
contienen estos orgánulos, los cuales contienen a su vez varias enzimas que
producen o utilizan Peróxido de Hidrógeno (H2O2). Diferentes clases de sustancias

7
ajenas al organismo (sustancias xenobióticas), incluida la aspirina, provocan la
proliferación de peroxisomas en hígado.

Estos peroxisomas tienen un papel esencial en la degradación de los lípidos,

en particular en la oxidación de los ácidos grasos de cadena muy larga y en la
síntesis de glicerolípidos, éteres del glicerol, etc. (ej: catalana). De esta forma las
mitocondrias pueden oxidarlos completamente (oxidación de cadenas laterales de
colesterol, para la síntesis de ácidos biliares).

Su función es destoxificar a la célula (destoxificarla del ETANOL) cuando en la

célula se encuentra ETANOL el peroxisoma actúa sobre este (ya que es letal para la
célula), pero los peroxisomas cuentan con unas enzimas oxidativas, que generan
agua oxigenada o peróxido de hidrógeno(H2O2) que al igual que el ETANOL, le
causan problemas a la célula, para remediar el efecto del peróxido de hidrógeno en
la célula, actúa sobre este la catalaza, esta ayuda a reparar los daños del peróxido
de hidrógeno .

1.10RIBOSOMAS.

Los ribosomas son complejos supramoleculares encargados de ensamblar

proteínas a partir de la información genética que les llega del ADN transcrita en
forma de ARN mensajero (ARNm). Sólo son visibles al microscopio electrónico,
debido a su reducido tamaño (29 nm en células procariotas y 32 nm en eucariotas).
Bajo el microscopio electrónico se observan como estructuras redondeadas, densas
a los electrones.

Bajo el microscopio óptico se observa que son los responsables de la basofilia

que presentan algunas células. Están en todas las células (excepto en los
espermatozoides).

Los ribosomas se elaboran en el núcleo pero desempeñan su función de

síntesis de proteínas en el citoplasma. Están formados por ARN ribosómico (ARNr) y
por proteínas. Estructuralmente, tienen dos subunidades.

En las células, estos orgánulos aparecen en diferentes estados de disociación.

Cuando están completos, pueden estar aislados o formando grupos (polisomas).
También pueden aparecer asociados al retículo endoplasmático rugoso o a la
membrana nuclear.

En células eucariotas, los ribosomas del citoplasma se denominan 80 S. En

mitocondrias y plastos de eucariotas así como en procariotas son 70 S.

Los ribosomas son los orgánulos en los cuales se sintetizan las proteínas. La
información para que se de esa síntesis, está en el ARN mensajero (ARNm). Hay
una secuencia de nucleótidos que determina la secuencia de aminoácidos de la
proteína.

8
 Para que los aminoácidos se incorporen a un polipéptido, interviene el ARN
transferente (ARNt) ya que estos son los encargados de llevar los aminoácidos a los
ribosomas.

1.11 NÚCLEO.

El núcleo es un orgánulo característico de las células eucariotas. El material

genético de la célula se encuentra dentro del núcleo en forma de cromatina y ésta a
su vez se divide en eucromatina(cromatina extendida) y heterocromatina(cromatina
condensada).

Contiene la mayor parte del material genético celular, organizado en

cromosomas, basados cada uno en una hebra de ADN con acompañamiento de una
gran variedad de proteínas, como las histonas. Los genes que se localizan en estos
cromosomas constituyen el genoma nuclear de la célula eucariótica, donde se
encuentran otros genomas, propio de algunos orgánulos de origen endosimbiótico.
La función del núcleo es mantener la integridad de estos genes y controlar las
actividades celulares a través de la expresión génica.

Los principales elementos estructurales son la envoltura nuclear, que

corresponde a una doble membrana que lo encierra y separa del citoplasma celular,
y la lámina nuclear, que es una red de filamentos intermedios que se encuentra por
el interior de la envoltura nuclear la cual da soporte mecánico al igual que lo hace el
citoesqueleto en toda la célula.

1.12 NUCLÉOLO.

En biología celular, el nucléolo o nucléolo es una parte del núcleo considerada

como un orgánulo. La función principal del nucléolo es la producción y ensamblaje
de los componentes ribosómicos.

El nucléolo es aproximadamente esférico y está rodeado por una capa de

cromatina condensada. El nucléolo, es la región heterocromática más destacada del
núcleo. No existe membrana que separe el nucléolo del nucleoplasma.

El nucléolo está formado por proteínas y DNA. La mayor parte de las células
tanto animales como vegetales, tienen uno o más nucléolos, aunque existen ciertos
tipos celulares que no los tienen.

En el nucléolo además tiene lugar la producción y maduración de los

ribosomas, gran parte de los ribosomas se encuentran dentro de él. Además, se
cree que tiene otras funciones en la biogénesis de los ribosomas.

El nucléolo se fragmenta en división (aunque puede ser visto en metafase

mitótica). Tras la separación de las células hijas mediante citocinesis, los fragmentos
del nucléolo se fusionan de nuevo alrededor de las regiones organizadoras del
nucléolo de los cromosomas.

9
 2. OBJETIVOS.

2.1GENERAL.
✔ Describir las características generales de la célula.

2.1 ESPECÍFICOS.
✔ Definir la célula.
✔ Describir los componentes celulares.

1. CONCLUSIONES.
La célula animal es la unidad mínima funcional de los seres vivos, se encuentra
formada por diferentes organelos que la componen, los cuales, llevan a cabo las
funciones que le permiten ser independiente y mantenerse viva. En histología se
estudian los conjuntos de células que forman los tejidos.

2. BIBLIOGRAFÍA.

 Peralta Martí, G. Célula animal. Disponible en:

www.mail.efn.uncor.edu/dep/biologia/.../transp.htm. Acceso el 7 de
marzo de 2010.
 Hill Swaan, W. Biology. Disponible en: www.uprm.edu/biology. Acceso el
6 de marzo de 2010.
 Montero De Jesús, S. L. Disponible en:
vc.guayama.inter.edu/modulos/santosdejesus/la_celula. Acceso el 6 de
marzo de 2010.
 Loranca Capistrán, O. Disponible en:
www.iula.upf.edu/rec/corpus92/1a.../barcelona.txt -. Acceso el 6 de
marzo de 2010.

10