APLICACIN DEL SIX SIGMA:

a)
b)
c)
d)
e)

Definir (producto, proyecto y objetivos)

Medir (cuales son las expectativas y requerimiento de los clientes)
Analizar (la informacin recopilada y dar un producto y servicio ptimo)
Mejorar (implementar las mejoras)
Controlar (asegurar que las mejoras son sostenibles)

PROCESOS CLAVE Y OPERATIVOS:

Venta de pollos broaster empanizados con especias e infusiones caractersticos

de nuestro pas, con bajo contenido de grasas y agradable sabor.
Fritura de pollos y papas con freidoras que cuentan con tecnologa de filtracin y
recirculacin de aceite
Servicio y atencin de primera al cliente
Entrega rpida y solucin de problemas

PROCESOS TRANSACCIONALES

Utilizaremos aquellos procesos transaccionales que automatizaran las tareas operativas

de nuestra organizacin, permitiendo ahorrar en personal, estos sern dirigidos
especialmente al rea de ventas, finanzas, marketing, administracin y recursos
humanos, los utilizaremos para cargar grandes bases de datos y almacenar grandes
volmenes de informacin, pero no para analizar los mismos, para que este sistema
informtico pueda ser considerado como un sistema transaccional, debe superar el test
ACID.

NUEVOS PRODUCTOS

Al definir y medir los requerimientos del cliente, podremos calcular el nmero de

defectos en el proceso y en los resultados y con ellos determinar el nivel SIGMA
(rendimiento), mediante el rendimiento del proceso y los defectos por milln de
oportunidades (3.4 defectos por milln de oportunidades), no hay necesidad de llegar
exactamente al 6 sigma, pero eso depender de nuestra empresa funcionando con 2 o 3
SIGMA
Para reducir los defectos hay que reducir la variabilidad, por ello se consideran combos
y precios fijos por temporadas, los clientes estarn ms satisfechos, el tiempo de entrega
del pedido tambin es clave para reducir los defectos y aumentar la satisfaccin de los
requisitos del cliente, al reducir la variabilidad tendremos una mayor capacidad de
prediccin del proceso, menor gasto y menos reformas sobre el trabajo realizado, el six
sigma para RIKIS depender de nuestras expectativas y los requerimientos del cliente.
Lo que conseguiremos es:
-

El aumento de ingresos y la disminucin de costes

La satisfaccin y fidelidad de los clientes

Utilizacin de datos en la toma de decisiones

Estructura integrada para identificar , priorizar y desarrollar oportunidades de
mejora
Acelerar los procesos

PARA PODER LOGRARLO NECESITAMOS:

Direccin proactiva, liderazgo y compromiso

Seleccin apropiada de los proyectos de mejora
Foco del cliente, objetivos y estrategias de negocio
Control y mejora basada en datos y hechos
Colaboracin, tiempo e implicacin
Reconocimiento al esfuerzo y tolerancia con los fallos