1. Haz una clasificacin cuantitativa de los bioelementos.

2. Cita dos caractersticas que hagan del carbono un elemento idneo

para formar parte de las molculas de los seres vivos.
3. Haz un esquema de la molcula de H2O . ? Por qu se dice que en
teora el agua es una molcula neutra y en la prctica no ?.
4. Explica por qu la molcula de agua se considera un dipolo.
5. Haz un esquema que indique como se disocia la molcula de H2O.
6. Comenta tres reacciones biolgicas en las que el agua actue como
reactivo.l
7. Haz una relacin de las propiedades de la molcula de agua.
8. Haz un esquema en el que se vea como la molcula de agua disocia a
una sal.
9. Explica y pon las reacciones necesarias para ver como se solucionara
un aumento en la alcalinidad de nuestro medio interno.
10. Explica qu ocurrira si a una persona se le inyectara en vena una
solucin salina hipotnica con el plasma sanguineo.
11. Define los siguientes trminos: oligoelemento, biomolcula,
plasmolisis y turgencia.
12. Observa la siguiente tabla de contenido en agua en diferentes
rganos del ser humano, y trata de razonar el sentido biolgico de
dicha distribucin:
cerebro
sangre
msculos
hgado
cartlagos
huesos
dientes
13.

86%
79%
75%
70%
55%
22%
10%

Relaciona mediante flechas los siguientes elementos minerales

con el papel que realizan:
Hierro
Flor
Fsforo
Calcio

Se deposita en los huesos

Componente de la molcula de hemoglobina
Se localiza en dientes y huesos
Necesario para el tiroides

Yodo

Componente del ADN

14. ?Por qu el agua es un dipolo?. Seala una de sus propiedades fsicoqumicas e indica las funciones biolgicas que le permite realizar.
15.
1. ?Qu ocurrira si se colocaran en agua marina glbulos rojos de
la sangre?
2. ? Y si se colocaran clulas vegetales?
16. Indica las semejanzas y diferencias entre difusin, dilisis y smosis.
17. Seala alguna funcin especfica de los cationes de Na+ y K+.
18. Si tenemos una disolucin de sulfato de cobre al 10%,(disolucin A)
separada por una membrana semipermeable , de otra disolucin de
sulfato de cobre al 5%(disolucin B).?El agua se difundir desde la
solucin A hasta la B, o desde la B hasta la A?. Raznalo.
19. El siguiente cuadro indica el pH de las disoluciones.
pH

Disolucin

4
3
2,5
2,8
7
8,2
7,5

vino
limonada
vinagre
coca-cola
leche
agua de mar
gel de bao

20.
o ?Qu disoluciones son cidas?. Indcalas de mayor a menor
grado de acidez.
o ?Existen algunas disoluciones neutras?, ?y bsicas?. Si es asi, ?
cules?:
2. Seala de forma razonada si son verdaderas o falsas las siguientes
expresiones:
o El fsforo es imprescindible para la vida animal y vegetal
o Cuanto ms activo es un rgano ms hidratado est y viceversa
o El agua alcanza su mxima densidad al convertirse en hielo
o Los iones minerales ayudan a mantener el pH de los lquidos
biolgicos.
3. Siendo el SILICIO unas 146 veces ms abundante en la corteza
0terrestre que el CARBONO, y siendo su posicin contigua en el

sistema peridico, ?qu propiedades del carbono han hecho que se

seleccione en el proceso de evolucin frente al silicio?.
4. ?Quienes influyen ms en la plasmolisis de una clula vegetal, los
glcidos y los cationes disueltos en el medio externo?. ?Y en la
turgescencia?. Raznalo.
5. ?Qu ocurrira si se inyectase a una persona agua destilada?.?Por qu
?:
6. Si se elimina la pared celular de un tejido vegetal por procesos
enzimticos, las clulas quedarn con la membrana plasmtica
nicamente. ?Se darn fenmenos de turgescencia?. ?Qu ocurrir
con las clulas en un tejido vegetal as tratado?.
7. ?Por qu a un filete, y en general a toda la carne, no conviene salarla
hasta qu est dorada?.
8. Define los siguientes conceptos: enlace O-glucosdico, carbono
anomrico.
9. ?A qu tipo de molcula corresponde la sacarosa?. ?Tomas
habitualmente en estado puro este disacrido?. ?Cundo?.
10.
Indica las semejanzas y diferencias entre:
o la celulosa y el almidn
o la celulosa y la quitina
o el almidn y el glucgeno.
11.
A la vista de las frmulas estructurales de los monosacridos,
scribe la estructura de dos disacridos cualesquiera con poder
reductor y de dos disacridos sin poder reductor.
12.
Pon las frmulas lineales y cclicas de la glucosa. Indica en cada
una de ellas el n: de ismeros que tienen y como se llaman.
13.
Construye un disacrido, di el enlace que se forma y su posible
comportamiento, si se le tratara con el Reactivo de Fheling.
14.

o ?Cules son los glcidos de almacenamiento en los vegetales?.

Escribe la estructura molecular de los mismos
o Describe qu experiencia llevaras a cabo para averiguar si un
determinado tallo convierte glucosa en polisacrido.
o La grfica muestra las cantidades relativas de glcidos en
hojas y tubrculos de una planta de patata.

Interprtala indicando los cambios bioqumicos que se

producen esquematiza las correspondientes reacciones.
Define los siguientes conceptos: lipfobo, anfiptico,
esterificacin, hidrfobo.
16.
Relaciona mediante flechas los siguientes lpidos con el grupo al
que pertenecen:
15.

fosfoglicrido
terpeno
esteroide
esfingolpido
triglicrido
cido graso

colesterol
cido olico
cerebrsido
tripalmitina
lecitina
vitamina A

17.

?Qu es un jabn?. Explica cmo se forma.

19.
colesterol y la vitamina D?
20.
Si te dan la frmula estructural de un cido graso, ?en qu te
basaras para conjeturar que se trata de una sustancia slida o lquida
a temperatura ambiente?.
21.
Ahora recordamos el cuento de Blancanieves...La bruja le
regal una bonita manzana roja que antes haba frotado para sacarle
un brillo espectacular.
o ?Qu tipo de lpido tienen en su piel la manzana y otros frutos?
o ?Qu funcin tienen?
18.

En el tubo digestivo, las enzimas proteolticas van

transformando progresivamente las proteinas en pptidos y stos en

22.

aminocidos, ? Qu tipo de enlaces e interacciones han de romper

para conseguir estas transformaciones?.
23.
Indica si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones.
Razona las respuestas.
o La estructura secundaria de las protenas puede ser globular o
fibrosa.
o En la desnaturalizacin de las protenas se rompen los enlaces
peptdicos.
24.
La tabla siguiente muestra el espectro de actividad de una
enzima frente a la temperatura:
Temperatura

0:

5:

10:

20:

30:

40:

50:

60:

70:

Actividad

24

36

150

250

400

300

25

25.

Haz la grfica y comenta la relacin entre temperatura y actividad

enzimtica
26.
Basndote en la funcin que realizan las siguientes protenas, o
en la localizacin de las mismas en los distintos tejidos o materiales, ?
podras indicar si son globulares o fibrosas?
o Elastina (tejido conjuntivo)
o Lactasa (enzima)
o Fibrona ( seda)
o Hemoglobina (transporte de oxgeno)
o Queratina (uas)

Define los siguientes conceptos: metabolito, energa de

activacin, reaccin exoergnica, apoenzima, sustrato, producto.
28.
Indica qu clases de reacciones catalizan las siguientes
enzimas:
o piruvato-quinasa
o fosfoglucomutasa
o ADN-polimerasa
o succinato-deshidrogenasa
27.

En la figura siguiente se representa la relacin entre el pH y la

actividad cataltica de tres enzimas, la pepsina (P), la tripsina (T) y la
fosfatasa alcalina (F).

29.

o Indica los valores de pH para los cuales dos enzimas tienen la

misma velocidad de reaccin.
o Determina el intervalo del pH para el cual tiene actividad
cataltica las tres enzimas, pero con velocidades de reaccin
distintas.
o Para valores mximos de acidez , ?cul es la enzima con mayor
actividad cataltica?
o ?Qu valores y qu unidades se emplean para representar la
velocidad de reaccin?.
o Si el pH de la sangre es 7'3 , razona qu enzimas podran
presentar actividad cataltica en el plasma sanguneo.

?Qu molcula resulta ms estable qumicamente, la de ADN o

la de ARN?. ?A qu se debe esta estabilidad?.
31.
Define qu es un nucletido, escribiendo la frmula de uno
cualquiera que justifique tal definicin
32.
?Qu nucletidos forman el ADN y cules el ARN ?.
33.
< ?Qu quiere decir que las dos cadenas que forman el ADN son
complementarias?. ?Qu relacin hay entre este hecho y las llamadas
reglas de Chargaff?
34.
Indica las diferencias de funcin y localizacin que encuentras
entre los tipos ms importantes de ARN?.
35.
Enumera las diferencias que existen entre el ADN y el ARN ,
en cuanto a composicin qumica, estructura molecular, tamao y
localizacin en una clula eucaritica.
30.