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SESIN DE APRENDIZAJE N 1
I.
DATOS INFORMATIVOS:
1.1. rea de Formacin
1.2. Carrera Profesional
1.3. Semestre Acadmico
1.4. Mdulo
Tursticos
1.5. Unidad Didctica
1.6. Nombre de la Actividad
Hostelera
1.7. Fecha de la Actividad
1.8. Duracin
1.9. Docente
: Tecnolgica
: Administracin de Hoteles, Restaurantes y Afines
:V
: Administracin, Comercializacin y Marketing de Servicios
: Gestin Ambiental para Hoteles y Restaurantes
: Generando un Plan de Gestin Ambiental de Servicios de
: del 11 de marzo al 12 de marzo del 2016
: 4 horas
: Bch. Linda Olivera Plasencia
LOGROS DE APRENDIZAJE:
I.1. Logro de la Unidad Didctica: Que el alumno busque soluciones
trabajo
responsable con el ambiente evidenciando orientacin a la excelencia del servicio y
sensibilidad social
I.2. Logro de la Capacidad Terminal: Generar un plan de solucin frente al problema
de contaminacin de los residuos slidos de un establecimiento de Hospedaje.
I.3. Logro especfico de la Actividad: La redaccin y exposicin de un informe que
seale los resultados y conclusiones de la aplicacin de una propuesta de
solucin, partiendo del problema ambiental identificado, promoviendo el
desarrollo sostenible y el respeto por la biodiversidad.
II.
SECUENCIA DIDCTICA:
PROCESO
PEDAGGICO
ESTRATEGIA/ ACTIVIDAD
Se mostrar a los estudiantes diapositivas de imgenes y terminologa
relacionada con la unidad didctica
Se
interrogar acerca de lo observado as como buscar soluciones y
Recuperacin de
como la gestin ambiental nos puede ayudar a ser un plan para
saberes previos
solucionar los problemas contaminantes
DURACIN
Motivacin
INICIO
40
160
REGIN LA LIBERTAD
INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCACIN
PBLICO
CIRO ALEGRIA BAZAN
CHEPN - PER
CIERRE
(EVALUACIN)
III.
Verificacin del
logro
Metacognicin
Transferencia
EVALUACIN DE LA SESIN:
CRITERIOS
Explica la gestin
ambiental en el mbito
Hotelero
IV.
150
INDICADORES
Define claramente la terminologa utilizada en Gestin
Ambiental
Menciona con precisin las funciones que debe hacer el
hospedaje para llevar una gestin ambiental
Seala la importancia que debe tener una buena gestin
en el establecimiento de hospedaje
INSTRUMENTOS
Evaluacin objetiva
REFERENCIAS:
AUTOR
1 SPDA
Ministerio
2 del
ambiente
MINCETUR
3
TITULO
LINKOGRAFA
MANUAL DE
http://www.legislacionambientalspda.org.pe/
LESGISLACIN
AMBIENTAL
http://www.minam.gob.pe/
AO
2012
2011
http:/www.mincetur.gob.pe/Turismo//Otros/caltur/pdfs_do 2010
MANUAL DE 1.
cumentos_Caltur/Gestion_Ambiental_Manual_Buenas_Practicas
BUENAS
_Ambientales_Establecimiento_Hospedaje.pdf
PRACTICAS
AMBIENTALES
PARA
ESTABLECIMIE
NTOS DE
HOSPEDAJE
REGIN LA LIBERTAD
INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCACIN
PBLICO
CIRO ALEGRIA BAZAN
CHEPN - PER
MINAM
http://www.minam.gob.pe/index.php?
LEY GENERAL2.
option=com_content&view=article&id=483&Itemid=133
DEL
AMBIENTE
2009
YOUTUBE
2010
CONSIDERACI3.
ONES
AMBIENTALES:
HACIA UN
FUTURO
SOSTENIBLE
PROYECTO
MARTI
https://www.youtube.com/watch?v=iRgKJGjENNM
FUERTE
HOTELES
ESPAA TURISMO
RESPONSABLE
- HOTELES
SOSTENIBLESESPAOL
http://www.youtube.com/watch?v=KHqPIUIX-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=ifrd4fa6qKI
2010
2013
REGIN LA LIBERTAD
INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCACIN
PBLICO
CIRO ALEGRIA BAZAN
CHEPN - PER