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Fiche
N18
Recommandations techniques
Lensilage
Hamidou H. Tamboura , Valrie Bougouma2, Amadou Traor, Adama Kabor,
Saidou de Bangr Oudraogo, Laya Sawadogo4
Lalimentation constitue lun des principaux facteurs de russite dans une entreprise dlevage.
En effet, mme quand lleveur dispose de races hautes performances de production et que
les animaux sont en bonne sant, il ne peut obtenir de rendements maximum (lait ou viande) que si
les btes sont bien nourries. Dans les pays sahliens comme le Burkina Faso, avec la saison sche
trs longue, lalimentation des animaux est difficile : les pturages qui sont la base de la ration
alimentaire sont trop pauvres et trop peu riches pour couvrir les besoins de production (qualitatifs
et quantitatifs) des animaux. Seule la saison pluvieuse prsente un bon potentiel naturel de fourrages
en abondance et de bonne qualit. Ces fourrages sont soit naturels, soit cultivs.
Devant une telle situation, lleveur qui veut grer sa ferme de manire rationnelle et planifie,
et en tirer des bnfices, doit pouvoir matriser le volet alimentaire tout au long de lanne.
En matire de production laitire bovine, plusieurs types daliments existent qui permettent datteindre
de bonnes performances : les herbes naturelles fauches et bien conservs en vert, les fourrages
cultivs de plusieurs varits proposes par les services de recherches, les aliments concentrs,
les sous-produits agro-industriels en mlanges selon les recommandations de la recherche, etc. Parmi
toutes ces ressources alimentaires, celle qui convient le mieux la production du lait en contre saison
est lensilage de fourrage vert, rcolt une priode o lherbe contient le maximum des lments
nutritifs dont a besoin la vache en lactation.
Objectifs
Dans nos rgions, on utilise lensilage pour assurer aux animaux de haute valeur gntique et en bonne sant, des conditions alimentaires adquates en quantit et en qualit, en vue
dobtenir le maximum de production laitire en saison sche.
Grce lensilage, lleveur peut :
disposer dun aliment de trs haute valeur nutritive et adquat pour la production laitire ;
1.
2.
3.
4.
Pour les gramines de brousse (ex : Pennisetum, Andropogon), la concentration est optimale au stade de la floraison-piaison. Cest ce moment que doit se faire la rcolte
(fin aot fin septembre, selon la saison). Pour les crales
(sorgho, mil), la rcolte se fait au stade grain blanc laiteux
(mi-septembre fin septembre). Quant aux lgumineuses, la
fauche doit tre faite au stade de la floraison (avant que les
tiges ne soient trop sches ou fibreuses).
Lensilage
Le silo-ffosse
Cest une fosse de section rectangulaire dont les dimensions
peuvent tre les suivantes : profondeur 1,8 m 2,5 m ; largeur 2,5 m 4 m ; longueur 3 m 4 m. Pour avoir un tassement uniforme du fourrage, les parois des murs doivent tre
lisses. Il faut prvoir une rigole centrale et un puisard en bout
de fosse pour recueillir le jus.
Ce modle de silo est en passe dtre abandonn car il
demande beaucoup dinvestissement pour sa ralisation. En
outre, le tassement du fourrage est pnible et les pertes dues
aux moisissures sont trs souvent normes.
Le remplissage du silo
Saupoudrer dabord du sel la surface du sol qui doit recevoir les fourrages pour viter les moisissures (figure 3).
Mettre une couche protectrice de fourrage ou un plastique
pour tapisser le sol au fond du silo (figure 6).
Rpartir le fourrage vert ou pr fan sur une paisseur de
20 cm 30 cm par couche (figure 7).
Bien tasser le fourrage en le pitinant ou, mieux, en roulant
dessus des fts de 200 litres remplis deau ; le meilleur tassement est obtenu avec un tracteur ou des fts de sable. Le tassement a pour but de chasser le maximum dair qui est une
source de corruption (figure 8).
Recommencer cette dernire opration jusquau remplissage
complet du silo. En cas dinterruption de lopration avant remplissage, recouvrir le silo avec de la paille ou un film plastique.
Conclusions
Cette fiche est destine aux techniciens, aux conseillers et aux leveurs.
Remerciements la ferme Sanem de lAvenir de Zaqhtoully, qui a servi de cadre pour les formations de producteurs laitiers pri-urbains de Ouagadougou.
Ce document a t ralis avec l'aide de l'Union europenne, dans le cadre du Programme Concert de Recherche Dveloppement sur
l'Elevage en Afrique de l'Ouest (PROCORDEL). Son contenu n'engage que ses auteurs et ne peut tre considr comme refltant la position
de l'Union europenne.
Contact
Inera
01 BP 476 Ouagadougou 01
Institut de
lEnvironnement
et de
Recherches
Agricoles
Centre
international
de recherchedveloppement
sur llevage
en zone
subhumide
Lensilage est laliment de choix en production laitire bovine, surtout pour les levages utilisant des
races animales importes. Il est relativement facile raliser, chaque leveur ayant une gamme varie
de modles quil peut raliser selon ses moyens. Cest un produit qui permet de couvrir convenablement les besoins des animaux en saison sche et par la mme occasion de soutenir les productions
des animaux durant ces priodes difficiles.