CIRAD

Production animale en Afrique de lOuest

Fiche

n17

Synthse

PRODUCTIONS FOURRAGRES EN ZONE TROPICALE

Lvaluation des
ressources fourragres
naturelles
Jean Csar

La trs grande majorit du fourrage consomm par les ruminants en Afrique tropicale est encore
constitue par les pturages naturels. Savanes, steppes et formations de jachres, offrent la base
de lalimentation du cheptel, mme dans les levages sdentaires ou en voie dintensification.
Comment les valuer, comment surveiller leur volution, tel est lobjet de cette fiche.

Les formations naturelles

Les savanes
Les savanes sont les formations des zones soudanienne et guinenne parcourues par les feux annuels. Elles comportent une strate herbace continue compose de gramines vivaces cespiteuses. A la strate herbace
peut sajouter une ou plusieurs strates ligneuses permettant la distinction
entre savanes herbeuses, arbustives, arbores ou boises (figure 1a et b).
Toutes ces formations riches en gramines sont dexcellents pturages
bovins ; les gramines vivaces y reprsentent 80 % 95 % de la production herbace (figure 2). La fort claire, par sa composition floristique, par
la structure de sa strate herbace, par les feux priodiques qui la parcourent, se rattache aux savanes et ne sen distingue que par une strate arbore plus dense et plus rgulire (Aubreville, 1957 ; Trochain, 1957).

Les steppes
Les steppes caractrisent la zone sahlienne. Bien que riches en gramines vivaces dans leur tat dorigine, les steppes actuelles en sont souvent dpourvues ; les gramines vivaces ont disparu de vastes zones,
remplaces par des gramines annuelles.
Les steppes de nos contres peuvent tres herbeuses, buissonnantes,
arbustives ou arbores. Elles forment en fin de saison des pluies de bons
pturages, qui restent consommables durant toute la saison sche.

Les jachres
Les jachres rsultent de la mise en culture des savanes et des steppes.
Aprs abandon de la culture, le champ se couvre dun peuplement dadventices constitu en majorit dherbes annuelles, gramines et autres
familles (Fabaces, Rubiaces, Asteraces). A mesure que la jachre
vieillit, ces plantes sont remplaces naturellement par des gramines plus
productives et de meilleure valeur nutritive, soit vivaces (Andropogon
gayanus, figure 3, en zone de savane), soit annuelles (Cenchrus biflorus
au Sahel). Les vieilles jachres sont donc de trs bons pturages. Aprs
10 ans 20 ans de restauration du sol par ces plantes, la savane ou la
steppe se reconstituent.

Figure 1a. Profils de la fort claire, de la savane

boise et de la savane arbore (Trochain 1957).

Production animale en Afrique de lOuest

Figure 2. Strate herbace dune savane Andropogon

chinensis. (photo J. Csar)

Figure 1b. Profils de la savane arbustive, de la savane

herbeuse, de la steppe arbore et arbustive, de la steppe
succulente, de la steppe buissonnante et de la steppe
herbace et graminenne (Trochain 1957).

Figure 3. La principale gramine vivace des jachres :

Andropogon gayanus se dveloppe en touffes denses.

Les formations inondables

Le peuplement ligneux

Prairies aquatiques Echinochloa stagnina en bordure des

fleuves, savanes marcageuses des plaines alluviales, tous
ces herbages sont de prcieux pturages de contre saison,
disponibles en saison sche.

Le peuplement ligneux des steppes ou des savanes reste vert

une bonne partie de la saison sche. Le feuillage des arbres
et arbustes constitue alors une source de protines prcieuse
pour tous les animaux. En outre, les ligneux offrent toute lanne le principal aliment des caprins.

(photo J. Csar)

Evolution des formations naturelles

sous laction du broutage
La slection des gramines
par le btail
2

Les animaux au pturage choisissent les espces qui ont une

bonne apptibilit. Cette slection aboutit progressivement

lpuisement des meilleures espces. Elle entrane la rarfaction des gramines vivaces et, par le jeu de la concurrence
interspcifique, le dveloppement des autres plantes. Les
mauvaises pastorales se multiplient ; la valeur du pturage
diminue.

Lvaluation des ressources fourragres naturelles

Introduction de cortges nouveaux

Des plantes dorigine diverses sinstallent et se dveloppent :
rudrales, adventices, nitrophiles, forestires... (tableau 1).
Les espces non broutes envahissement le pturage : Hyptis
suaveolens, Eupatorium odoratum, et de nombreuses espces ligneuses (figure 4).

La rgression de la vgtation
et lpuisement du sol
Dans les autres cas, dans les zones sches, ou en zone
humides sur sol lger ou pauvre, la disparition des gramines
vivaces saccompagne de lpuisement du sol, de la rgression de la strate herbace et souvent aussi de celle des
ligneux (figure 6). La production fourragre dcrot (figure 7).
Le recouvrement diminue, des plages de sol nu apparaissent.

Figure 4. Dbut denvahissement dun pturage par Hyptis

suaveolens. (photo J. Csar)

Tableau 1. Origine des espces dans un pturage de

savane boise soudanienne dans le nord de la Cte dIvoire.

Fort
Savane
Cultures
Pturage
Sols pauvres ou dgrads

nb.

56
171
53
14
21

17,8
54,3
16,8
4,4
6,7

Figure 6. Pturage dgrad gramines annuelles.

(photo J. Csar)

g/m2
1 000
500
0

Lembroussaillement
En zone humide, sur bons sols, le broutage de la strate herbace par les bovins, en diminuant la violence du feu et en supprimant la comptition des gramines vivaces, favorise le
dveloppement des ligneux. Le pturage sembroussaille, la
vgtation volue vers la fort (figure 5).

- 500
- 1 000
- 1 500

production arienne (2 ans)

biomasse souterraine

Figure 7. Production fourragre et masse racinaire de savanes

diversement exploites, en g/m. A : non exploit pendant
deux ans ; B : exploit un an au rythme de coupes de
60 jours ; C : exploit un an au rythme de 30 jours ;
D : exploit deux ans au rythme de 30 jours
(daprs Csar, 1989).

Lvolution des jachres

Figure 5. Savane embroussaille espces multiples.

(photo J. Csar)

Dans les jachres, lexploitation permanente par le btail

entrave la rinstallation des gramines vivaces et la reconstitution de la matire organique du sol dj prouv par les
cycles culturaux. Le niveau de production reste faible, la fertilit ne se reconstitue plus (figure 8). La formation en reste
perptuellement au stade de jeune jachre, que le broutage
permanent continue puiser.

Production animale en Afrique de lOuest

Production (g/m)

250
200
150
100
Figure 8. Productivit de jachres dgrade ou restaure
par quatre ans de mise en dfens. La productivit est mesure
par la biomasse maximale de fin de cycle et par la production
cumule des repousses aprs coupes rgulires deux
niveaux (daprs Zoumana et al., 1994).

50
0
biomasse

repousses
coupe basse

jachre dgrade

repousses
coupe haute

jachre restaure 4 ans

Comment valuer la qualit

dun pturage naturel ?
Face ces risques de dgradation, la valeur dun pturage
peut varier considrablement. Cependant, il nest pas ncessaire dtre un botaniste de haut niveau pour apprcier la
qualit dun pturage naturel. Quelques critres facilement
identifiables peuvent suffire pour un diagnostic rapide et utile.

Dans les steppes annuelles, le tapis herbac parat homogne, mais la dispersion des espces dpend plus de la rpartition des pluies en dbut de saison que des autres critres
cologiques. La dgradation par plages se produit de la mme
faon.

La structure de la strate herbace

La structure du peuplement ligneux

La structure de la strate herbace renseigne sur ltat de sant

du pturage. Dans les savanes et les steppes qui ont
conserv leurs gramines vivaces, la structure en touffes de
ces plantes caractrise le bon tat de la vgtation. Le recouvrement au sol est faible, 5 % 15 %. Les annuelles occupent
les places libres entre les touffes des gramines. Le peuplement est rgulier.

Les ligneux donnent des indications sur lanciennet des activits humaines. Dans une jeune savane, le peuplement
ligneux est alatoire. A mesure que la population vieillit et se
densifie, il prend une allure contagieuse (ou groupe), pour
aboutir la savane boise, mosaque de bosquets et de
clairires. Cette tendance sexplique par la plus forte probabilit de russite des semis ligneux proximit des arbres :
microclimat plus favorable, protection des feux, parfois du
btail. La structure contagieuse tend disparatre quand la
savane boise volue en fort claire (figure 9A).

Les touffes saccroissement en diamtres, se ncrosent par le

centre puis se morcellent. Dans les jachres, la dimension des
touffes dAndropogon gayanus augmente puis diminue avec
lge.
Le broutage, dans un premier temps favorise le tallage et augmente le recouvrement au sol, sans modifier la production.
Puis les annuelles se multiplient (lgumineuses, puis gramines et adventices diverses). Les plages dannuelles slargissent ; enfin, le sol nu apparat. Tous ces indices sont des
traces de dgradation qui donnent la formation une structure
en mosaque trs nette que na pas la savane naturelle.

Savane arbustive

Savane arbore

Les savanes arbores Daniellia oliveri, dont la multiplication

se fait par drageons, tout comme Isoberlinia doka, ont une
structure plus rgulire. Dans toutes ces formations, la dmographie des ligneux montre un histogramme dcroissant, la
classe des jeunes tant la plus nombreuse (figure 11A).
Dans les formations embroussailles par le pturage, la structure est bien diffrente. Une seule classe domine, rgulire et
souvent unispcifique (figures 9B et 10). La classe des jeunes
disparat (figures 11 B et C).

Savane boise

Savane boise dense

Fort claire

Figure 9 A. Evolution de la structure horizontale du peuplement ligneux dune savane.

La distribution alatoire dans la savane arbustive devient progressivement contagieuse mesure
que la formation volue vers la savane boise.

Lvaluation des ressources fourragres naturelles

Figure 9 B. Structure
horizontale dune savane
embroussaille par le
pturage. En vert, la savane
naturelle ; en jaune,
lespce envahissante.

Figure 10. Savane

embroussaille Detarium
microcarpum. (photo J. Csar)

Effectif

A
70

70

60

60

50

50

40

40

30

30

20

20

10

10

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

B
40
30
20
10
0

0
1 2 3 4 5 6

1 2 3 4 5 6

Figure 11. Structure dmographique du peuplement ligneux, en classes de hauteurs.

A. Savane naturelle non pture espces multiples (daprs Menaut ,1973).
B. Formation pture embroussaillement rcent par Pericopsis laxiflora.
C. Formation pture embroussaillement ancien par Pericopsis laxiflora.

Les parcs anthropiques nr (Parkia biglobosa) et karit

(Vitellaria paradoxa) sont le rsultat de la slection par
lhomme de ces deux espces au dtriment de toutes les
autres, limines par les dfrichements agricoles successifs
(figure 12). Les grands arbres ont une rpartition assez
rgulire, mais la rgnration est faible.

Le pourcentage de gramines vivaces est un bon indicateur

de la valeur du pturage. En zone soudanienne, grossirement, la classification peut tre la suivante :
Gramines vivaces, %

Pturage

80 100

excellent

60 80

trs bon

40 60

bon

Ainsi, lobservation attentive des strates ligneuses permet

dvaluer un des principaux facteurs de dgradation : lembroussaillement.

La composition de la strate
herbace

20 40

moyen

5 20

mdiocre

<5

mauvais

Cest le critre le plus important, mais des connaissances

botaniques sommaires sont suffisantes. Il suffit dans la plupart
des cas de savoir distinguer entre gramine vivace et gramine annuelle.
Les premires sont des plantes cespiteuses, cest- -dire formant des touffes denses, composes de nombreux talles (ou
tiges), runis en un plateau de tallage, et puissamment enracines par un systme racinaire fascicul dense (figures 2 et
3). Les gramines vivaces sont difficiles arracher.
Les annuelles au contraire forment souvent une seule tige,
ramifie dans la partie suprieure, ou parfois une simple
rosette de feuilles. Elles peuvent aussi former des touffes,
mais plus petites, moins denses et toujours faiblement enracines. Certaines annuelles prsentent des stolons (tiges rampante senracinant aux noeuds), mais elles sont toujours faiblement enracines (figure 13).

Figure 12. Formation anthropique karit (Vitellaria paradoxa).

(photo J. Csar)

Production animale en Afrique de lOuest

En distinguant parmi les gramines annuelles les plantes

bonne productivit et valeur alimentaire correcte, (ex :
Pennisetum pedicellatum, Cenchrus biflorus), il est possible
daffiner la classification. Lvaluation se fait partir du pourcentage de 3 grandes catgories de plantes : les gramines
vivaces bonnes pastorales, les gramines annuelles apptibles et productivit leve, et enfin toutes les autres herbes
(figure 14). La valeur globale du pturage dpend de la zone
climatique.

Figure 13. Formation gramine annuelle :

Sporobolus pectinellus. (photo J. Csar)

Domaine sahlien

Domaine soudano-guinen
0

100

20

80

40

Autres herbes

20

Gramines
60

annuelles
40

80

20

30

40

50

60

70

80

90

moyen

assez bon

bon

annuelles
40

0
100

productives
20

100
0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

0
100

Gramines vivaces

Gramines vivaces
mauvais mdiocre

60

80

20

10

Gramines

60

productives

100

80

40

Autres herbes

A
60

100

trs bon

excellent

mauvais mdiocre

moyen

assez bon

bon

trs bon

excellent

Figure 14. Evaluation de la qualit d'un pturage herbac en fonction du pourcentage de gramines vivaces, de gramines
annuelles forte productivit et d'autres herbes. Chaque point du triangle totalise 100 % ; le point A dsigne un pturage
compos 50 % de gramines vivaces, 40 % de gramines annuelles productives et 10 % d'autres herbes.

Les mthodes scientifiques dtude

de la vgtation
Le relev de vgtation
La mthode la plus simple pour dfinir un pturage est deffectuer un relev de vgtation. Il se compose de deux fiches
(figure 15). La premire renseigne sur la position gographique, la topographie, le sol, la structure de la vgtation.
Elle est complte par quelques informations sur lanthropisme : traces de cultures, dexploitation pastorale, feu, coupe
darbres, etc.

La seconde est lanalyse floristique. Elle dresse la liste complte des espces recenses sur la surface du relev. Pour
une savane, elle est denviron 1/4 ha, mais elle peut tre plus
petite pour des units de vgtation peu tendues : quelques
m pour une mare ou le peuplement dun rocher. Chaque
espce est accompagne du coefficient dabondance-domi-

nance, not en 6 classes de + 5. Ce coefficient tient compte

la fois du nombre dindividus de lespce et de la dimension
des individus.
Exemple de notation en abondance-dominance,
analogie avec le recouvrement
+
1
2
3
4
5

occasionnelle
rare
peu abondante
abondante
dominante
largement dominante

<1%
1 % 10 %
10 % 50 %
50 % 80 %
> 80 %

Le relev est complt par lindication du type biologique (voir

plus loin) et diverses observations telles que la rpartition, le
broutage ou le numro de lchantillon dherbier.

Lvaluation des ressources fourragres naturelles

ANALYSE FLORISTIQUE

Relev de vgtation
Relev n2 .............................

Date : 24/3/2004 .............................

Lieu : Borodougou ................

Nom de la carte : Bobo-Dioulasso ..

Latitude : 11 9' 50'' ..............

Longitude : 4 17' 22'' ....................

Type de vgtation : savane arbore nrs et karits ......................

Topographie : replat en haut de versant, en bordure d'escarpement
grseux .................................................................................................
Roche mre : grs ...............................................................................
Sol : .....................................................................................................
Type : sableux beige ros ...................................................................
Erosion : ..............................................................................................
Horizons
Texture
Structure
Couleur
..... 0-10 ............. sableux .......... particulaire ............... beige ...........
..............................................................................................................
..............................................................................................................
Vgtation
Hauteur Couvert Structure
Dominantes
%
Strate A : .............................................................................................
Strate B : .............................................................................................
Strate C : .. 4 10 ........10 ........ irrgulire ... Parkia biglobosa ......
Strate D : .. 1 4 ........ 5 ........ irrgulire ... Guiera senegalensis ..
Strate H : .... 1 m ........ 80 ........ homogne ... Aristida seiberana .....
Anthropisme : traces de cultures, passage de troupeaux, feu de brousse
coupe de bois, traces de chasse ............................................................

Figure 15.
Fiches de relev de vgtation
et danalyse floristique.

Nom scientifique
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40

Strate

Aristida sieberana
Eragrostis tremula
Spermacoce stachydea
Waltheria indica
Pandiaka angustifolia
Hibiscus asper
Bulbostylis cf. abortiva
Mtracarpus scaber
Cenchrus biflorus
Arachis hypogea
Phyllanthus pentandrus
Loudetia arundinacea
Merremia tridentata
Vernonia perottetii
Leptadenia hastata
Cassia mimosoides
Ctenium newtonii
Schizachyrium exile
Perotis sp
Securidaca longepedunculata
Vitellaria paradoxa
Guiera senegalensis
Parkia biglobosa
Annona senegalensis
Terminalia laxiflora
Combretum glutinosum
Borassus aethiopum
Daniellia oliveri
Chrozophora brochiana
Diospyros mespiliformis
Azadirachta indica
Lannea velutina
Tephrosia cf. sylviae
Lannea microcarpa
Lepidagathis anobrya
Sesamum sp.

H|
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
D
C
D
C
D
D
D
D
D
H
D
D
D
H
H
H
H

Abdom.
4
2
2
2
1
1
1
1
1
+
1
2
1
1
1
2 (5)
1
1
+
1
2
1
3
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1 (3)
1
1
+

Typ.
biol.
HC
Th
HC
HC
Th
Ch
Th
Th
Th
Th
Th
HC
Th
Th
HC
Th
HC
Th
Th
Ph
Ph
Ph
Ph
Ph
Ph
Ph
Ph
Ph
Ch
Ph
Ph
Ph
Th
Ph
Th
Th

Observations
n 4174

localement

n 4179

Le choix de lemplacement du relev est important. Le site doit

tre reprsentatif et aussi homogne que possible. Un relev
de vgtation prend 15 mm 30 mm : la mthode des relevs
est rapide et amplement suffisante pour une typologie ou une
cartographie de la vgtation. Les autres mthodes occasionneraient une perte de temps inutile. Les donnes dun grand
nombre de relevs peuvent tre traites par lanalyse factorielle des correspondances pour affiner la typologie (Csar,
1991).

tance diminue mesure que celles-ci se boisent ou se dgradent. Le Sahel et les jeunes jachres sont le domaine des
annuelles. Toutefois, au Nord Sahel, les hmicryptophytes
(gramines vivaces) reprennent de limportance. Les dgradations se traduisent toujours par une diminution des vivaces au
profit des throphytes, et parfois par une augmentation des
phanrophytes.

Le spectre biologique

Cest une mthode beaucoup plus fine et aussi plus longue,

nutiliser que pour des tudes cologiques prcises.

Le classement des espces en types biologiques renseigne

sur la formation vgtale, son origine, ses transformations.
Les phanrophytes regroupent les arbres et les arbustes
(figure 16). Les champhytes dsignent les arbrisseaux vivaces de moins de 50 cm. Les hmicryptophytes sont des herbacs vivaces partie arienne annuelle, ce sont essentiellement les gramines cespiteuses. Les gophytes reprsentent
les plantes bulbe ou rhizomes. Les throphytes rassemblent toutes les annuelles. Enfin, les piphytes croissent sur
les arbres. Les types biologiques sont indiqus en abrg
dans la cinquime colonne de la figure 15.

La mthode de base est dcrite par Daget et Poissonet, 1971,

pour la vgtation herbace. Elle consiste tendre un ruban
gradu (dcamtre) entre deux piquets au dessus de la vgtation. Tous les 10 cm, on laisse tomber une aiguille (tige
mtallique de 3 mm ou 4 mm de diamtre et galant en
longueur la hauteur de lherbe). La lecture se fait en notant
chaque point les espces qui touchent laiguille. Il faut au minimum 100 points pour un relev correct. On calcule ensuite la
contribution spcifique des espces :

Lanalyse linaire

ci =

nombre de contacts de lespce i

nombre total de contacts

100

Le spectre biologique, exprim en pourcentage de chaque

type biologique, caractrise la formation vgtale, son origine,
ses perturbations (figure 17).

On exprime ainsi le pourcentage de chaque espce dans la

vgtation.

Les champhytes sont absents des formations brles. Les

hmicryptophytes caractrisent les savanes, mais leur impor-

La mthode convient particulirement au suivi de la vgtation. Les lignes sont balises par des piquets fixes. Le relev

Production animale en Afrique de lOuest

Figure 16. La classification en types biologiques, due Raunkiaer, se fonde sur la position
des bourgeons de remplacement durant la saison sche. Elle permet dapprcier la
rsistance des plantes aux diffrents facteurs cologiques (broutage, feu, scheresse etc.)
et galement dvaluer les contraintes subies par la vgtation.

%
100
80
60
40

gophytes

champhytes
thophytes

e
s

no

Fo
r
t

el

ch

rd

re
Sa
h

el

ce

nt

h
Sa
h

t
.p
Sa
v

phanrophytes

Ja
c

ur
e

is

e
e
an
Sa
v

.h

bo

er
be

us

m
id
e
hu
Sa
v

Fo
r
t

re

20

hmicryptophytes
piphytes

Figure 17. Spectres biologiques de quelques formations

vgtales dAfrique tropicale.
Fort dense humide1, savane herbeuse, savane boise, savane
boise pture, jachre dun an2, steppe sahlienne centre4,
steppe sahlienne nord4, fort dense sche3.
Daprs 1 : Devineau ; 2 : Bigot ; 3 : Audru et coll. ; 4 : Peyre
de Fabrgues.

se fait chaque anne la mme poque. Une variation de

quelques pour cent dans la contribution dune espce peut
tre perceptible et significative.

Pour exprimer la rpartition verticale de la vgtation, une

variante de la mthode consiste effectuer le relev strate par
strate. Laiguille est alors gradue en progression gomtrique
(6,25 ; 12,5 ; 25 ; 50 cm ; 1 m).

Lchantillonnage des strates ligneuses peut tre obtenu par

une mthode similaire, en utilisant une perche tlescopique de
6 m 9 m, le long dune ligne de 50 m. La perche est constitue de tubes de 1,50 m de long et de 10 mm 15 mm de
diamtre, sembotant les uns dans les autres. Le relev
seffectue tous les 50 cm le long de la ligne et tous les mtres
en hauteur (Csar et Zoumana, 1999 et figure 18).

14

12

10

Frquence totale

Frquences spcifiques

Lvaluation des ressources fourragres naturelles

0
1

Strates en mtres
Combretum

Piliostigma

Stereospermum

Total

Figure 18. Reprsentation de la stratification dun peuplement ligneux par analyse linaire.
Piliostigma reticulata, Stereospermum kunthianum et Combretum glutinosum occupent
respectivement les strates basse, moyenne et haute (Tchad, rgion dAm Timan).

La valeur pastorale
Cest un calcul qui permet de mesurer la valeur globale dun
pturage partir dun relev en contribution spcifique, par la
mthode prcdente ou par toute autre mthode (Delpech
1960 ; Daget et Poissonet ,1972).
On attribue chaque espce un indice spcifique de valeur
pastorale, not de 0 5. Cet indice est subjectif, il tient compte
la fois de lapptibilit, de la valeur alimentaire et de laccessibilit de lespce. Il dpend bien sr de lespce animale.
Les meilleures espces portent la note 5, celles qui ne sont
jamais broutes sont notes 0. Le tableau 2 donne quelques
exemples dindices de valeur pastorale pour quelques espces types.
La valeur pastorale globale du pturage est obtenue en multipliant la contribution spcifique de chaque espce par son
indice de valeur pastorale. La somme de tous ces produits est
ensuite divise par 5 ; la valeur pastorale est ainsi exprime
en pour cent (tableau 3) :
V=

(ci vi) / 5

La valeur pastorale des savanes en bon tat avoisine 70 %

90 %, celles des jachres Andropogon gayanus atteint 80 %
100 %. Les forts claires se situent entre 40 % et 60 %. Les
steppes sahliennes annuelles peuvent atteindre 60 %
80 % avec un bon tapis graminen. Les steppes du Nord
Sahel gramines vivaces sont souvent comprises entre
40 % et 60 %. Enfin, toute dgradation, pastorale, agricole,
agropastorale, provoque une baisse de la valeur pastorale
potentielle.

La productivit
La mesure de la productivit, (biomasse et production fourragre) relve dautres techniques et ncessite des travaux plus
labors et plus lourds.
Dans les systmes pturs, le passage dun troupeau en
dbut de saison des pluies ne se dcle absolument pas en

Tableau 2. Indices de valeur pastorale de quelques espces

courantes pour un pturage de bovins.
Andropogon gayanus ...............................5
Panicum turgidum ....................................5
Andropogon chinensis..............................4
Dichrostachys cinerea ..............................4
Panicum laetum........................................4
Cenchrus biflorus .....................................3
Hibiscus asper .........................................3
Loudetia simplex .....................................3
Pennisetum pedicellatum .........................3
Aristida mutabilis ......................................2
Eragrostis tremula ....................................2
Tephrosia bracteolata...............................2
Zornia glochidiata .....................................2
Andropogon pseudapricus .......................1
Citrullus colocynthis..................................1
Cyperus rotundus .....................................1
Sida alba ..................................................1
Microchloa indica......................................0
Mollugo nudicaulis....................................0
Solanum dubium. .....................................0

fin de saison des pluies ; pourtant, il peut avoir une forte

influence sur la biomasse produite. La mesure de la productivit na donc de sens que si la parcelle tudie a t soustraite au btail depuis la dernire saison sche : dans la gnralit des cas, une enclosure est ncessaire.
La biomasse vgtale est trs variable en surface. On devra
avoir recours des rptitions, et travailler selon un dispositif
randomis (Csar, 1992). Le site exprimental sera choisi
avec le plus grand soin pour tre aussi homogne que possible. On veillera pendre en compte les facteurs de variation
cologique : ainsi, les blocs seront tablis dans le sens perpendiculaire la pente pour valuer le gradient de fertilit

Production animale en Afrique de lOuest

Tableau 3. Relev de vgtation par analyse linaire sur 100 points et calcul de la valeur pastorale
(Tchad, savane soudanaise, rgion dAm Timan).
Makourto III, ligne 16
date : 16/11/2001

prsences
sur 100 points

contribution
spcifique

indice
valeur pastorale

valeur
pastorale

Sol nu
nombre despces prsentes

0
10

Hyparrhenia gagirmica

45

25,9

51,7

Andropogon gayanus

44

25,3

126,4

Sorghum aethiopicum

24

13,8

41,4

Scleria tessellata

21

12,1

24,1

Panicum walense

17

9,8

9,8

Loudetia simplex

11

6,3

19,0

Combretum glutinosum

4,0

8,0

Caperonia serrata

1,1

2,3

Spercacoce verticillata

1,1

2,3

Scleria pergracilis

0,6

0,6

174

100

Total
Valeur pastorale globale

du sol. Les blocs (4 au minimum) sont diviss en parcelles

lmentaires de quatre mtres carrs, correspondant chaque mesure (ou traitement) prvue : ex. biomasse doctobre,
biomasse de novembre, repousses aprs coupes de 30 jours,
etc. On veillera amnager des bordures dau moins 1 m
entre les parcelles. Dans les traitements par coupes rptes,
les bordures devront recevoir le mme traitement que la
parcelle.
Si toutes ces prcautions ne sont pas prises, il est inutile de
tenter la mesure fastidieuse des biomasses, car les rsultats
ne seraient pas fiables.

285,6
57,1

Le jour du relev, les plantes sont prleves touffe par touffe

et peses espce par espce, dabord en frais puis aprs dessiccation ltuve pendant 24 h 90 C.
Ces mesures pondrales servent valuer le potentiel de production dun pturage. Elles permettent de comparer diffrents
rythmes dexploitation (figure 19) en relation avec le rgime
des pluies (figure 20). Elles permettent aussi de dterminer la
vitesse des dgradations et la durabilit de lexploitation
(figures 7 et 8). Enfin, elles peuvent dboucher sur ltablissement des rgles dexploitation pastorale, pour une gestion
optimale de la ressource.

g/m2
600
500
400
300
200
100
0
J

10

Jachre, biomasse

Jachre, repousses

Savane, biomasse

Savane, repousses

Figure 19. Cycle de la biomasse et production de repousses aprs coupes,

dans une jachre soudanaise Andropogon gayanus et dans une savane
guinenne Andropogon schirensis.

350

1,2

300

1,0

250

0,8

200

0,6

150
0,4

100

0,2

50
0

Repousses (g/m/j)

Pluviosite (mm)

Lvaluation des ressources fourragres naturelles

0,0
A M

J J A

S O N D J F M A M

J J A

S O N D J F M A

pluviosit

repousses 1977

repousses 1978

repousses 1979

Figure 20. Production journalire de repousses aprs coupes, compare la pluviosit

mensuelle, dans une jachre Andropogon gayanus de la zone soudanaise.

Conclusion
Lvaluation qualitative et quantitative des ressources fourragres naturelles peut se faire diffrents niveaux de prcision. Il convient de choisir la mthode la mieux approprie
lobjectif fix, qui peut aller dune valuation pratique rapide
une vritable tude scientifique.
Quelle que soit la mthode utilise, lvaluation restera toujours relative, et dpendante des conditions dexploitation du
pturage. Un pturage mdiocre pourra se rvler prcieux
dans une zone faibles potentialits.
On ne devra pas trop seffrayer du niveau de dgradation dun
pturage : les dgradations, au sens pastoral, sont inluctables et sont souvent aussi importantes avec la faune sauvage

que dans les levages domestiques. Cest une question de

charge, mais aussi et surtout une question de gestion. En
revanche, il faut veiller ce que ces dgradations ne soient
pas irrversibles. Il existe des seuils au-del desquels les ressources naturelles (sol et vgtation) spuisent irrmdiablement : plages de sol nu, embroussaillement, apparition dune
adventice dangereuse. Il est crucial de reconnatre ces seuils
sur le terrain et de les signaler aux exploitants.
Enfin, on noubliera jamais la destination du pturage : un trs
mauvais pturage bovins peut tre un excellent pturage
caprins, dont la viande se vend souvent aussi cher sur le march que celle des bovins et dont la prolificit est suprieure
(Csar et Zoumana, 1999).

Pour en savoir plus

Aubreville A. (1957). Accord Yangambi sur la nomenclature
des types africains de vgtation. Bois et Forts des tropiques, 51 : 23-27.
Csar J. (1989) Linfluence de lexploitation sur la prennit
des pturages de savane. II. Rle du systme racinaire dans
la dgradation du pturage, Fourrages, 120 : 383-392.
Csar J. (1991). Typologie, diagnostic et valuation de la production fourragre des formations pastorales en Afrique tropicale. Fourrages, 128 : 423-442.

Daget P., Poissonet J. (1972). Un procd destimation de la

valeur pastorale des pturages. Fourrages, 49 : 31-39.
Delpech R. (1960). Critres de jugement de la valeur agronomique des prairies. Fourrages, 4 : 83-98.
Poissonet J., Csar J. (1972). Structure spcifique de la strate
herbace dans la savane palmier rnier de Lamto (CtedIvoire). Ann. Univ. Abidjan, E 5 (1) : 577-601.
Raunkiaer C. (1934). The life forms of plants and statistical
plant geography. Oxford, Clarendon Press, 632 p.

Csar J. (1992). La production biologique des savanes de

Cte-dIvoire et de son utilisation par lhomme. Biomasse,
valeur pastorale et production fourragre. Maisons-Alfort,
IEMVT-CIRAD, 671 p.

Trochain J.L. (1957). Accord interafricain sur la dfinition des

types de vgtation de lAfrique tropicale. Bull. Inst. Et.
Centrafric., 13-14 : 55-93.

Csar J., Zoumana C. (1999). Les rgimes alimentaire des

bovins, ovins et caprins dans les savanes de Cte dIvoire, et
leurs effets sur la vgtation. Fourrages, 159 : 237-252.

Zoumana C., Assemian A., Bodji N., Csar J., Kouao B.J.
(1994) Accroissement de la production fourragre au niveau
du terroir (Cte dIvoire). Compte rendu final. Maisons-Alfort,
CIRAD/EMVT, 153 p.

Daget P., Poissonnet J. (1971). Une mthode danalyse

phytologique des prairies. Critres dapplication. Ann. Agron.,
22 (1) : 5-41.

11

Cette fiche est destine aux chercheurs et aux techniciens

dlevage. Ces derniers porteront lessentiel du message
aux leveurs.

Fvrier 2005 - Cirdes

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Concert de Recherche Dveloppement sur l'Elevage en Afrique de l'Ouest (PROCORDEL).
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