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15 JUILLET 2016
CRALES
Cours du 11 juillet
N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : pniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : trait
BLE TENDRE
Rendu
Rouen
Spcifications
76/220/11
76/220/11
Fob
Spcifications
Moselle
76/220/11
76/220/11
76/220/11
fourrager
Dpart
Spcifications
Eure/Eure-et-Loir
BPMF
fourrager
fourrager
Marne
meunier
amidonnier
fourrager
Aisne
meunier
amidonnier
fourrager
ORGE FOURRAGERE
Rendu
Spcifications
Rouen
62-63 kg/hl
62-63 kg/hl
Fob
Spcifications
Moselle sans limit. dorgettes 61/62 kg/hl
Dpart
Spcifications
Eure/Eure-et-Loir
63 kg/hl mini
63 kg/hl mini
Marne sans limit. dorgettes 62-63 kg/hl
Aisne
sans limit. dorgettes 62-63 kg/hl
MAIS
Rendu
Spcifications
Bordeaux
Fob
Spcifications
Rhin
Bordeaux
Dpart
Spcifications
Eure/Eure-et-Loir
Marne
Aube/Yonne
MAIS
Rendu
Spcifications
Bordeaux
Fob
Spcifications
Rhin
Dpart
Spcifications
Eure/Eure-et-Loir
Marne
Aube/Yonne
chance
juil.-sept.
oct.-dc.
chance
juil.-sept.
sept.-dc.
oct.-dc.
sept.-dc.
chance
juil.-sept.
juil.-sept.
oct.-dc.
juil.-sept.
aot-dc.
aot-dc.
juil.-sept.
aot-dc.
aot-dc.
/t
161,00
157,00 158,00
/t
155,00
155,50
154,00
141,50
/t
160,00
134,00 135,00
135,00 136,00
159,00
146,00
136,00
160,00
147,00
137,00
chance
juil.-sept.
oct.-dc.
chance
sept.-dc.
chance
juil.-aot
oct.-dc.
juil.-sept.
juil.-sept.
/t
139,00
138,00
/t
134,00
/t
124,00 125,00
125,00 126,00
125,00
126,00
chance
juil.-sept.
chance
juil.-sept.
juil.-sept.
chance
juil.-sept.
juil.-sept.
juil.-sept.
/t
155,00
/t
157,00 158,00
160,00
/t
153,00 154,00
156,00
156,00
chance
juil.-sept..
chance
juil.-sept.
chance
oct.-dc.
juil.-sept.
/t
158,00
/t
161,00 162,00
/t
155,00
125,00
inc.
RECOLTE 2016
Observations
N
N
Observations
N
N
N
N
Observations
N C
A/V C
A/V C
N C
N C
N C
N C
N C
N C
RECOLTE 2016
Observations
N
N
Observations
N
Observations
A/V C
A/V C
N C
N C
RECOLTE 2015
Observations
A
Observations
N
N
Observations
A/V C
N C
N C
RECOLTE 2016
Observations
N
Observations
N
Observations
N
N
Fob
Moselle
POIS
Rendu
Rouen
Dpart
Eure/Eure-et-Loir
PRIX
DU
chance
juil.-sept.
juil.-aot
juil.-sept.
chance
juil.-sept.
/t
341,00
347,00
345,00
/t
352,00
Spcifications
Pois jaune
fourrager
Spcifications
Pois jaune
fourrager
chance
juil.-sept.
/t
269,00 274,00
inc.
/t
264,00
205,00
chance
juil.-sept.
juil.-sept.
EN
FRANCE
Observations
N C
N C
(source Cipalin)
05/07/16
354,75
360,5
363
364
356,5
360,25
360,25
360,25
360,25
360,25
7587
87603
7 juillet
PAILLES DE BLE
Centre Bassin Parisien :
A titre indicatif
Balle rectangulaire sous abri
300-400 kg :....................................60 /t
Balles pickup (dpart champ)
25 kg : ................................................ inc.
Nord-Est :
Balles de 20-25 kg l'abri :............50 /t
Grosses balles
rectangulaires de 300-400 kg
sans abri :............................................inc.
Grosses balles
rectangulaires de 300-400 kg
sous abri : ..........................................inc.
ORGES DE BRASSERIE
Les prix des orges brassicoles dhiver continuent de monter, en raison des
inquitudes des oprateurs par rapport au potentiel des cultures. Les
orges de printemps ont volu en ordre dispers. Celles-ci tant juges
comme moins comptitives par rapport aux autres origines europennes.
Lactivit sur le march demeure limite. Selon CrObs, les conditions de
culture dhiver sont bonnes trs bonnes dans 53 % des cas en semaine
26 (62 % prcdemment, 86 % en 2015). Le taux pour les varits de printemps slve 67 % (71 % en semaine 25, 66 % en 2015). La rcolte des
varits dhiver est faite 16 % (76 % en 2015).
MAIS
Les prix du mas sur le march physique franais sont stationnaires dune
semaine sur lautre. Si ses cours sur le march terme europen sont lgrement haussiers dune semaine sur lautre, dans le sillage du bl tendre,
ceux du mas sur Chicago sont en net repli sur la mme priode.
Chicago, les dernires pluies tombes sur la corn belt favorisent ltat des
cultures. Les proccupations sur loffre amricaine sattnuent donc,
pesant sur les cours. Cependant, les dernires prvisions mtorologiques
long terme tablent sur une remonte des tempratures sur la Corn belt.
En France, les conditions de cultures en mas sont bonnes trs bonnes
dans 69 % des cas en semaine 26 (contre 68 % la semaine prcdente et
71 % en 2015 pareille poque), selon CrObs. Lobservatoire des marchs de la FAO, Amis, estime la production mondiale 1 018 Mt sur
2016/2017, contre 1 027 Mt le mois dernier. Toutefois, les volumes restent
levs. Les stocks slvent 207 Mt, contre 214 Mt le mois prcdent.
SUCRE
(Londres)
13 juillet
COLZA
Le colza sur le march physique franais sest repli sur la semaine, malgr les dernires progressions. Les inquitudes quant la prochaine rcolte se font sentir. Dailleurs la commission europenne a revu la baisse
des projections de production 20,8 Mt contre 21,3 Mt en mars et 21,6 Mt
en 2015. Sur le terrain, les parcelles souffrent de maladies. Cependant, le
colza demeure sous pression du soja Chicago et de lhuile. Les rcentes
pluies aux Etats-Unis rassurent les oprateurs quant loffre potentielle.
Dans lHexagone, le march est calme et les pluies semblent avoir retard
la rcolte. En tourteaux, la marchandise devient attractive avec des achats
signals dans louest de la France.
7 juillet
BELGIQUE
En euro/tonne CAF Belgique
Bl meunier (220 Hagberg) : ......159,00
Bl fourrager : ..............................153,00
Orge (61-62 kg) : ................................inc
PAILLES ET FOURRAGES
TOURNESOL
En tournesol, les cours se sont fortement replis sur la semaine sous la
pression du colza et du soja. Les vendeurs sont absents du march, malgr quelques affaires qui se traitent. Le mois de septembre devrait dynamiser le march avec larrive de la nouvelle rcolte. La commission europenne a revu la hausse les projections de production avec 8,5 Mt prvues contre 8 Mt en mars et 7,8 Mt lanne dernire. Les volumes de la
mer Noire sont comptitifs prenant la place du made in France. Quant
lhuile de tournesol, sa demande est au point mort.
MATIF BL MEUNIER
RECOLTE 2016
Observations
N
N
N
Observations
N
RECOLTE 2016
Observations
N
Rcolte 2015
Rcolte 2014
253,2
Mini : 210,0
233,3
Mini : nc
(-3,0)
Maxi : 308,0
(-17,0)
Maxi : nc
257,1
Mini : 200,0
245,1
Mini : nc
(-0,8)
Maxi : 315,0
(=)
Maxi : nc
Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilits Matires
Mini/maxi fibres longues classes - base Ventes hebdomadaires
mois de :
Mai 2016
Rcolte complte
ORGE DE MOUTURE
Les cours de l'orge de mouture sur le march physique franais suivent la
tendance haussire du bl tendre pour les mmes raisons qualitatives, sur
un march peu actif. Des problmes de PS bas impactent les rendements
(jusqu -20 % selon les rgions). De fait, en orge d'hiver, les conditions de
cultures sont bonnes trs bonnes dans 53 % des cas (62 % en semaine
25, 86 % en 2015), selon CrObs. Le taux pour les varits de printemps
slve 67 % (contre 71 % et 66 %). La rcolte des varits dhiver est faite
16 % (76 % en 2015).
7 juillet
Spcifications
base 40
base 42
Huningue/Ottmarsheim
Spcifications
LIN TEILL
5 juillet
SONS ET ISSUES
/T
Sons fins - dpart rgion parisienne ......76-78
TOURTEAUX
Soja Lorient ..................................................437
Tournesol Saint Nazaire ..............................195
Colza - Rouen ................................................243
PULPES BETTERAVES
Aisne ....................................................................Somme - Oise ....................................................Marne ............................................................170
LUZERNE DESHYDRATEE
Dpart Marne ................................................166
PSC
Manioc Lorient ..................................................Corn gluten feed - Lestrem ..........................150
OLO-PROTAGINEUX
COLZA
Rendu
Rouen
BLE TENDRE
Les cotations du bl tendre sur le march physique franais se sont nettement raffermies sur la semaine, sur un march plutt attentiste. Les rares
affaires traites lont t sur le portuaire et destination de la nutrition
animale. Les inquitudes sur les rendements, la protine et le temps de
chute de Hagberg se renforcent, au vu des premires coupes dorges. Mais
il est encore tt pour tirer des conclusions, en ce tout dbut de moissons.
En semaine 26, la collecte en bl tendre navait dbut que sur 1 % des
surfaces (11 % en 2015), selon CrObs, qui estimait les conditions de cultures bonnes trs bonnes dans 59 % des cas (contre 65 % la semaine
prcdente et 75 % en 2015). Quant aux fondamentaux, lobservatoire des
marchs de la FAO, Amis, projette au 7 juillet une rcolte de bl tendre
732 Mt pour 2016/2017 (+8 Mt par rapport juin). Les stocks slvent
217 Mt (+1 Mt). En France, Stratgie grains estime la collecte 36,5 Mt.
ALIMENTATION ANIMALE
06/07/16 07/07/16
350
350
355,5
354,75
357,5
356,75
359,5
358,75
351,25
350,75
354,25
361,25
354,25
350,75
354,25
350,75
354,25
350,75
354,25
350,75
10412
11066
89025
88262
05/07/16
154,25
159
163,5
167,25
172,5
175
178,25
180,25
180,25
180,25
51942
328527
06/07/16 07/07/16
153,75
155,75
158,25
160
163
164,25
167
168,25
173
174
175
176
178,5
179,25
180,75
181,25
181
181,5
181
181,5
35118
37936
334071 333064
SOJA
Les cours du soja amricain sont en recul sur la semaine. Les pluies qui
sabattent aux Etats-Unis, rassurant les oprateurs. Selon FAO, Amis, value la production mondiale de soja 319 Mt contre 321 Mt le mois dernier. Les stocks reculent 32 Mt contre 35 Mt en mai. Cependant, le
rebond du ptrole et les achats techniques Chicago font progresser la
fve ces derniers jours. Par ailleurs, la demande est importante avec 1,223
Mt export le mois dernier selon lUSDA. En tourteaux, les cours ont recul dans le sillage de la graine amricaine tout en restant cher aux yeux des
Fab.
DESHYDRATES
Cette semaine les cotations de luzerne et pulpe de betterave dshydrates
sont stationnaires faute dlment nouveau. On signale que de petites
affaires se traitent sur le march.
STPHANE LEITENBERGER
STPHANE LEITENBERGER
CHRISTIAN GLORIA
P. FORGET
PAILLES ET FOURRAGES
En pailles et fourrages, les cours nont pas volu sur fond de march
atone. Notons que la rcolte a commenc dans le Nord-Est et quelle est
attendue prochainement dans le bassin parisien.
COPRODUITS : STABILITE DES PRODUITS LAITIERS
Les cours sont reconduits cette semaine en poudre de lait et de lactosrum. Les prix en disponible refltent le niveau des rservations de tonnage mensuelles. En PSC, les prix sont en lgre progression en citrus, du
fait notamment dun petit courant de demande. En corn gluten feed, les
prix sont en net recul, du fait du repli du mas,et du manque de demande. Les drches de mas sont stationnaires, faute dlment nouveau, tout
comme les drches de bl.
NOUVEAU RENCHERISSEMENT
Les cotations du sucre sur Londres et New-York ont poursuivi leur
marche en avant d'une semaine sur l'autre. Le dficit d'offre mondiale
projet par les analystes continue de constituer le principal facteur de
hausse des prix. Les fortes pluies tombes au Brsil durant la premire
quinzaine de juin ont engendr un recul de la trituration de canne sucre
de 35% par rapport l'an dernier, et de 20% par rapport la deuxime
quinzaine de mai. Toutefois, les prcipitations devraient s'estomper
durant le mois de juillet, permettant l'industrie de broyage de la canne
sucre de tourner plein rgime, facteur de baisse des cours.
15 JUILLET 2016
Fruits et lgumes
MIN DE RUNGIS
CRONENBERGER
MIN DE LOMME
11 juillet
12,10
16,70
17,70
14,60
Haut
Moy.
Var.
AGATA
12 juillet - Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille
les prix sont en Euro/kg
(sauf indications contraires)
Prix
Prix Prix moyen
mini maxi Euro
COURGETTE : DEVELOPPEMENT
Les ventes sont restes actives vers les GMS, un peu plus lentes vers
les marchs grossistes, du fait notamment du dmarrage des vacances
scolaires. Les cours ont nanmoins conserv de bons niveaux.
Le dveloppement des offres locales et rgionales pourrait rajouter
un peu de pression sur le march. Mais le beau temps devrait rester
propice la consommation et permettre de tenir les prix.
MELON : PRESSION MODEREE
Les apport sont rests limits en Languedoc-Roussillon et en Provence,
dans un contexte davantage demandeur avec le beau temps sur
l'Hexagone. Bien qu'en repli, les cours ont conserv de bons niveaux.
L'offre globale nationale va progresser, mais dans des proportions
probablement encore modres, face une demande attendue active
avec le beau temps. Cela devrait favoriser la tenue des prix.
SALADE : PROGRESSION DE L'OFFRE
Les disponibilits ont lgrement progress ces derniers jours. Les
prix se sont replis, mais dans des proportions moindres, conservant
encore des niveaux levs pour la priode.
Les productions vont continuer de se dvelopper progressivement,
notamment celles des ceintures vertes, ce qui risque d'entraner
quelques nouveaux ajustements baissiers des cours.
TOMATE : EQUILIBRE
Avec un disponible moins important 1 500 t/j en Bretagne et des
tempratures davantage propices la consommation, le march a
affich un bon quilibre, se soldant par une hausse des prix.
Les oprateurs tablent sur un dveloppement encore modr des
productions cette semaine, ce qui pourrait favoriser la fermet des
prix, la demande tant attendue active avec le soleil.
S. LEITENBERGER
J.-L.C
BINTJE
Bassin Nord non lave cat. II
60-75 mm filet 25 kg
GNE
MPA
VARIETES DE CONSERVATION
DE CA
FIN
EPIDERME ROUGE
CHOU FLEUR
ENDIVES
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille
NORD / PICARDIE Expdition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.
Cat.I 2 x 500 g : Cat.I 6/9 fruits
le kg
sachet 1 kg : le kg
Cat.I colis
5 kg : le kg
Cat.I sachet
1 kg : le kg
Extra colis
5 kg : le kg
Extra plateau
1 kg : le kg
S
QUE MUNI
Moyenne
OM
- ON C
NS N
O
I
T
A
COT
S. LEITENBERGER
Date
VI
15 JUILLET 2016
Viande
hors
Bl/Parth.
Bl. Aqu.
Parth.
4,55 (=)
Mixte
BASSIN NORD-EST
BUFS
Lait
Viande
GENISSES
Mixte
Lait
+ 350 kg
Viande
mixte
lait
Viande
Semaine 27 du 4 au 10 juillet
VACHES
Mixte
Lait
ARRAS 7 juillet
Bufs E 4,95 (=) ; U 3,70 (=) ; R 3,35 (=) - Gnisses E 5,45 (=) ; U 3,95 (=) ; R 3,50 (=) - Vaches
E 5,35 (=) ; U 3,75 (=) ; R 3,40 (=) ; Jeunes bovins U 3,65 (+0,03)
SANCOINS 6 juillet
Gnisses U 3,80 (=) ; R 3,60 (=) - Vaches R 3,42 (=)
Viande
hors
Bl/Parth.
Bl. Aqu.
Charolaise
- 10 ans
+ 350 kg
- 10 ans
+ 350 kg
- 10 ans
+ 350 kg
Parth.
U+
3,73 (+0,01)
4,11 (=)
U=
3,69 (=)
4,10 (+0,05)
4,70 (+0,02)
3,97
U-
3,65 (=)
3,92 (+0,03)
3,94 (+0,02)
4,34 (-0,03)
3,86 (-0,03)
4,52 (-0,08)
3,71 (=)
R+
3,61 (-0,01)
3,62 (-0,07)
3,93 (+0,04)
3,69 (+0,02)
3,65 (+0,03)
R=
3,46 (-0,03)
3,14
3,68 (-0.04)
3,61 (-0.06)
3.60 (+0.02)
R-
3,33 (-0,03)
3,14 (-0,07)
3,39 (-0,04)
O+
3,07 (-0,09)
O=
3,19 (-0,01)
3,07 (-0,04)
2,69 (-0,03)
O-
2,84 (-0,02)
2,78 (-0,01)
2,66 (-0,02)
P+
2,82 (-0,03)
2,77 (+0,01)
2,66 (-0,01)
P=
2,76 (+0,02)
2,63 (=)
P-
FORGES 7 juillet
Bufs U 3,83 (=) ; R 3,48 (=) - Gnisses U 4,10 (=) ; R 3,59 (=) ; O 3,16 (=) Vaches U
3,95 (=) ; R 3,53 (=) - Jeunes bovins U 3,66 (=) ; R 3,48 (=)
LE CATEAU 12 juillet
Vaches U 3,45 (=) ; R 3,20 (=) - Gnisses U 3,50 (=) ; R 3,30 (=) - Bufs R 3,30 (=)
CHOLET 11 juillet
Bufs U 3,90 (=) ; R 3,50 (=) - Gnisses E 5,80 (=) - Vaches O 3,25 (=) - Jeunes bovins
E 4,10 (=) ; U 3,60 (=) ; R 3,43 (=)
Blondes dAquitaine :
Gnisses plus de 350 kg = U 4,23-5,16-4,78 (+0,02) ; R 3,53-4,18-3,78 (-0,02)
Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 4,82-5,12-4,90 (-0,02) ;
U 4,23-4,80-4,54 (-0,02) ; R 3,52-4,18-3,78 (-0,02)
Jeunes bovins = E 4,10-4,57-4,18 (=) ; U 3,81-4,04-3,90 (=)
BROUTARDS
250-300 kg :
300-350 kg :
350-400 kg :
400-450 kg :
450-500 kg :
Vaches limousines : linsuffisance des effectifs ne permet pas deffectuer des cotations selon les critres de France Agrimer
Lensemble des cotations nationales et rgionales est disponible sur le site de France Agrimer www.RNM.franceagrimer.fr
HEBDOMADAIRE
MOYENNE
F RANCE A GRI M ER
Cotation de rfrence
(/Kg/vif)
Limousins mle 6-12 mois (250 kg)
Limousins mle 6-12 mois (300 kg)
Limousins mle 6-12 mois (350 kg)
Limousins femelle 6-12 mois (270 kg)
Charolais mle 6-12 mois (300 kg)
Charolais mle 6-12 mois (350 kg)
Charolais mle 6-12 mois (400 kg)
Charolais mle 12-24 mois (450 kg)
Charolais mle 12-24 mois (500 kg)
Charolais femelle 6-12 mois (270 kg)
Charolais femelle 12-24 mois (400 kg)
Croiss mle 6-12 mois (300 kg)
Croiss mle 6-12 mois (350 kg)
Croiss mle 6-12 mois (400 kg)
Croiss femelle 6-12 mois (270 kg)
Croiss femelle 12-24 mois (400 kg)
E3
3,13
3,00
2,80
2,73
2,85
du 4 au 10 juilet
R3
O3
2,45
2,55
2,10
2,15
2,62
2,29
2,44
2,41
2,36
2,15
2,05
U3
2,91
2,84
2,62
2,64
2,84
2,67
2,59
2,52
2,38
2,44
2,29
2,69
2,80
2,58
2,41
2,30
FRANCEAGRIMER
Du 4 au 10 juillet
/Tte
Femelles
Charolais
Limousin
Blond dAquitaine
Rouge des Prs
> 70 kg
406
425
425
suprieur
475
Mixte Montbliard
Mixte Normand
suprieur
262
193
169
141
96
50
50
suprieur
< 40 kg
527
187
392
50
suprieur
407
< 60 kg
258
257
315
60-70 kg suprieur
335
435
348
441
365
420
> 70 kg
363
376
375
> 60 kg
290
285
136
< 50 kg
99
170
93
< 60 kg 60-70 kg
224
298
221
306
265
315
434
166
279
50-60 kg suprieur
187
334
181
50
> 60 kg
238
120
< 50 kg 50-60 kg
74
136
PORCELETS
Semaine 27 du 4 au 8 juillet
PORCELET 25 KG
Nord-Picardie : le kg
PORCELET POST SEVRAGE
7 kg Nord-Picardie pice
HEBDOMADAIRE
FRANCEAGRIMER
BLANC
du 4 au 10 juillet (/Kg/carcasse)
ROSE CLAIR
P
E
-
ROSE
ROUGE
O
Nord
2,75
Sud
4,24
Cotation nationale
9,05 -
3,62 3,23
LE CATEAU EN CAMBRESIS
MARCH AU CADRAN
12 juillet
Effectif total : 25
Tendances - observations : vente plus soutenue
CROIS MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDE
Mles Standard
50 60 kg 365-405-385 ;
40 45 kg NC
Femelles Standard 50 60 kg 250-300-275 ;
40 45 kg 60-180-120.
LAITIER
Mles Standard
50 60 kg 130-150-140 ;
40 45 kg 80-100-90 ;
50 60 kg 40-70-60 ;
< 40 kg inc.
13 juillet
VEAUX ENGRAISSEMENT
59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES
45 50 kg 235-295-275 ;
45 50 kg 180-250-210 ;
A la pice
Veaux race Bleue et Croiss ..........................200-400
Gros veaux indemnes IBR ............................120-150
Trs bons veaux non indemnes ....................100-130
Bons ........................................................................inv.
Moyens ................................................................40-60
Petits ......................................................................inv.
Apport
Prix
mini
Prix
maxi
Prix
moyen
Var.
moy.
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
33,80
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille
Classe E
du 1er au 7 juillet
Classe S
1,50
1,58
1,56
1,58
1,67
1,64
Bretagne
Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes
Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes
Cotations rgionales du porc charcutier classe E - Entre parenthses, volution par rapport la semaine prcdente.
Classe E (nouvelle dfinition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% moins de 60% (antrieurement : TMP de 55% et plus).
Classe S (introduite comme classe obligatoire par le rglement (UE) n1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) suprieure ou gale 60%.
MARCH
Prix net de ristourne, dpart salle de dcoupe, hors taxes aux 100 kg.
Pices provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre
49 et 60 pour cent. Quantits exprimes en tonnes.
Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne pondre des prix relevs
R-;
R-;
R-;
R-;
R -.
PORCS
suprieur
478
479
475
Crois mixte
Lait
UUU 2.64-2.70
UU-
Femelles Standard
EEEEE-
VEAUX DE BOUCHERIE
BOVINS MAIGRES
MOYENNE
MOULIN-ENGILBERT
12 juillet
Lgende : Niveaux dengraissements retenus pour les jeunes bovins, bufs, gnisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3
M OYENNE
COTATION EUROP
Au kg net :
RETHEL 11 juillet
Bufs R - (-) - Gnisses U 4,02 (=) ; R 3,58 (=) - Vaches U 3,65 (=) ; R 3,30 (=) ; O 2,89 (=)
- Jeunes bovins U 3,55 (=)
Apport
Prix
Mini
Prix
maxi
Prix
moyen
Variations
moyennes
1,73
2,54
2,07
2,57
2,80
2,58
+0,05
3,01
3,10
3,05
-0,03
2,19
3,11
2,26
+0,04
DU PORC BRETON
22 - Plrin
Le 7 juillet
Prsents : 25 303
Vendus au classement de 1,434 1,464 ,
prix dpart levage
Base 56 TMP : ......................1,452 (+0,015)
Base 56 TMP
+ charte qualit rgionale (T) : ..........1,472
Moyenne mobile 12 mois : ................1,233
Coches 349 vendues.
Moyenne dpart levage......1,072 (+0,014)
Fourchette dpart levage ....1,051 1,083
Moyenne transportes ........1,068 (+0,017)
Fourchette transportes ........1,054 1,079
Le 11 juillet
Prsents : 7 318
Vendus au classement de 1,446 1,458
prix dpart levage
base 56 TMP : ..................1,454 (+0,002)
base 56 TMP
+ charte qualit rgionale (T) : ......1,474
VII
15 JUILLET 2016
OVINS
MOYENNE
UFS
HEBDOMADAIRE
FRANCEAGRIMER
ZONE NORD
du 4 au 10 juillet
BREBIS
- 30 kg
AGNEAUX
16
19 kg
U
R
O
Cir
2,20
2,10
Couvert
2,40
2,16
U
R
O
Cir
6,36
6,09
5,47
Couvert
6,32
6,01
5,54
Couvert
2,56
2,45
-
+ 30 kg
Parthenay
6 juillet
BREBIS
Variation
U
R
0
moins de 60 kg
AGNEAUX
E
U
R
O
- 38 kg
1,1
0,80
-
=
=
-
Variation
3,15
2,65
-
=
=
-
Variation
plus
de 60 kg
38
44 kg
RUNGIS
12 juillet
Sont pris en compte les ufs de la production
communautaire de la catgorie A en colis
de 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).
Cours hors taxe en Euro/.
Couvert
6,27
5,95
5,50
19
22 kg
0,80
0,65
-
=
=
-
Variation
260
2,95
-
=
=
-
VOLAILLES
MARCH
DE
DEINZE
13 juillet
Evolution
Prix /100 kg
-2
=
=
=
Gras U.R.O
29 juin
U
R
O
- 60 kg
AGNEAUX
E
U
R
O
-38 kg
Variation
BREBIS DE RFORME
0,98
-
+0,13
-
Variation
2,95
2,55
-
+0,2
+0,15
-
plus
de
60 kg
38
44 kg
Variation
1,21
-
+0,04
-
Variation
2,96
2,55
-
+0,22
+0,15
-
CHEVAUX
MOYENNE
HEBDOMADAIRE
DE RUNGIS
prix HT kg/net
Pigeons 400 g et plus
Pintades label France
Poulets entier France
standard prts cuire
Poulets entier France label
Poules France standard
Coqs France standard
Canards entier de Barbarie
3 kg et +
12 juillet
Mini
4,70
Maxi
5,60
2,05
3,40
1,80
2,05
2,35
4,20
2,10
2,30
3,30
3,90
FRANCEAGRIMER
Du 4 au 10 juillet
(/Kg/Carcasse)
Animaux jeunes
Laitons lgers clair
Poulains lourds fonc
Extra
Bon
2,77 (=)
2,72 (=)
2,40 (=)
Chevaux dges
Races lgres < 360 kg
Races lourdes > 360 kg
2,45 (=)
2,15 (=)
1,80 (=)
* Prix rendu la frontire italienne. Entre parenthses, variation par rapport la semaine prcdente.
Moyenne nationale des prix des carcasses. Origine France entre abattoir (Hors taxe)
MIN
PASCAL LE DOUARIN
Sancoins
Peu de perspectives
positives
Dans ce contexte, les abattoirs
ont adopt diverses stratgies.
Certains ont rapidement ralenti
leur activit faute de dbouchs, dautres ont accept
davantage de lots, avant de
reculer face laugmentation
de leurs cots de stockage. Si
les leveurs qui bnficient
dune certaine proximit gographique ont dans un premier
lieu moins ressenti la crise, les
producteurs du sud de la
France ou de lEst ont rapidement t confronts des difficults logistiques consquentes. Certains lots ont t
dcals, les plannings ont t
bouleverss. Dimportantes
concessions tarifaires ont d
tre ralises.
Les abattoirs disposent de
stocks massifs. Au premier trimestre, ces derniers dpassaient dun quart leur niveau de
2015, selon FranceAgriMer.
Sans compter les conteneurs
qui saccumulent dans les ports
africains. Certes, les restrictions
A. PUYBASSET