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El grupo de seminario No.1 les presenta el siguiente informe, ya que nuestro proyecto
Investigacin Accin trata sobre la desnutricin, nuestro objetivo principal es unirnos en
beneficio de aquellas personas que sufren desnutricin ya que la desnutricin es el
resultado del consumo insuficiente de alimentos y la carencia de vitaminas y minerales,
junto a estas acciones ya que lo que hicimos es aportar un grano de arena a aquellas
personas que lo necesitan, el objetivo es mejorar la calidad de alimentacin una de ellas
podra ser una mejora en hbitos pero se necesita de la ayuda y el compromiso de todos.
Esperamos primeramente Dios que las charlas realizadas mejore la alimentacin de las
familias mejore ya que muchas de las familias desconocen de lo que es desnutricin.
DEDICATORIA
A DIOS:
Por ser la fuente de sabidura en cada accin de mis compaeros ya que sin
Dios nada de esto fuera posible ya que l nos permiti la vida y nos ilumino en
cada paso que dimos.
A NUESTROS PADRES:
Gracias al apoyo que nos han brindado durante el recorrido estudiantil por el
apoyo econmico ya que el apoyo que nos han dado ha sido incondicional ya
que sin el apoyo de nuestros padres no hubisemos llegado a lograr nuestros
objetivos. Ah les dedicamos este.
A NUESTRO ASESOR:
Gracias al profesor Carlos Ardany Alvarado Monterroso por ser un gran gua ya
que el lapso de este ao nos brind los conocimientos necesarios para poder
realizar nuestro proyecto.
A NUESTROS COMPAEROS:
Gracias al esfuerzo y empeo de mis compaeros llevamos a cabo nuestro
proyecto que fue todo un xito y pudimos dejar una huella en la comunidad.
AGRADECIMIENTOS
En el presente informe les damos las gracias a todas las personas que nos ayudaron
para que nosotros como estudiantes de 6to Bachillerato Industrias y Perito en
computacin pudiramos realizar nuestro proyecto de investigacin accin dentro de la
aldea la playita San Bernandino Suchitepquez por lo siguiente en honor mencionaremos
a las personas que nos ayudaron.
Les agradecemos a los miembros de Cocode ya que ellos nos brindaron apoyo y
colaboracin como tambin se puede mencionar que ellos fueron los que nos apoyaron y
nos ayudaron a informarles a las personas que integran dicha comunidad para que
asistieran a la pltica.
Tambin le agradecemos a la Maestra Cindy Mara Amalla Lpez quien nos ayud a
desarrollar el tema de la desnutricin, en la aldea la playita, lugar en donde realizamos
nuestro proyecto.
Proyecto de investigacin:
A. Objetivos:
Objetivo general:
Mejorar la situacin nutricional en esa aldea, principalmente en los nios y en todas esas
mujeres embarazadas que por falta de educacin no saben cmo alimentar a sus hijos, y
tambin a todas las seoras madres de familia y padres de familia para que tambin se
informen y sepan cmo alimentar a sus hijos sanamente, sabemos que todo esto lo
lograremos principalmente con la ayuda de Dios y con las charlas que vamos a impartir
con todos los vecinos de esa comunidad.
Objetivo especfico:
1. Ensearles a las personas acerca del tema, para que ellos tengan un conocimiento de que
es la desnutricin y como se evita.
2. Ensearles a las personas que comiendo sanamente se puede evitar la desnutricin.
3. Brindarles ayuda a las personas, ayudarlas con lo ms necesario que ellos necesiten.
a. Biografa:
Resea histrica de Aldea la Playita San Bernandino Suchitepquez
Costumbres y tradiciones
La feria se celebra del 19 al 21 de mayo siendo el 20 el da principal en honor a san
Bernandino de sierra esta feria engalardonada en bailes folclricos del torito y la conquista
los moros y los mexicanos.
Idiomas
Adems del espaol se habla el idioma Quiche.
Economa
Esta villa al igual que la cabecera departamental tiene diversas actividades comerciales
que respaldan su economa entre ella sobresale la agricultura como el maz, cacao,
banano, pltano zacatn, cereales, frutas, caa de azcar, te de limn, citrunela, etc.
La ganadera es una de las principales riquezas del municipio razn por la cual existe la
elaboracin del producto lcteo en el pueblo
En este municipio realizan tambin trabajos de fabricacin de los productos como aceites
esenciales
En lo que es la artesana se ha distinguido la elaboracin de tejidos de algodn, productos
de jcaras, cohetera, etc.
Costumbres y tradiciones
Este pueblo cuenta con un centro turstico natural llamado ixtacuca y con el centro
arqueolgico san Bernandino que es visitado por turistas nacionales e internacionales por
su fcil acceso y ubicacin
rea rural
Cantn el progreso
1. Situacin geogrfica
1.1. Localizacin, ubicacin y distancia
El cantn el progreso de san Bernandino Suchitepquez, se ubica a 3 kilmetros de la
cabecera municipal (al parque central del municipio) y a 8 kilmetros de la cabecera
departamental, colinda al norte con Samayac, al sur con las cruces, al este con san Antonio y
al oeste el jardn, cuenta con una poblacin actual de 3,500 habitantes, los cuales el 80%
cuentan con los servicios bsicos de que se detallan posteriormente
1.2. Idioma
El idioma predominante es el espaol, pero por las races indgenas an se conserva el
idioma kiche.
1.3. Demografa
lugar
categora
El progres
cantn
1.4.
Servicios bsicos
hombres
1700
mujeres
1800
total
3500
Energa elctrica
Agua potable
Drenajes
Saln municipal
2. Tipo de comercio
En la comunidad existen tiendas, panaderas, molinos para procesar nixtamal, carpintera,
herrera, restaurante, hoteles.
3. Educacin
Cuenta con dos establecimientos, el cual funcionan con nivel pre-primario, primario, bsico.
4. Recreacin
Cancha de basquetbol
5. Servicios de comunidad
Cable de televisin, radio, internet, lneas telefnicas residenciales y pblicos.
Justificacin
La elaboracin de nuestro proyecto lo realizamos en cantn el progresa la playita, ya
que elegimos a esa comunidad, porque por medio de nuestras encuestas que
realizamos en esa comunidad nos pudimos dar cuenta de que hay personas que
necesitan apoyo tanto en lo que son conocimientos para que ellos aprendan ms
sobre lo que es desnutricin y como se pueden combatir, ya que el dar las charlas
es tambin para que ellos informen a sus vecinos para que puedan controlar lo que
es desnutricin.
El propsito de las charlas que realizamos es que las personas se informen y sepan
cmo llevar una alimentacin sana, y adems que las personas que reciban la
charla puedan tambin hablarle a sus vecinos y darles la informacin.
La visin de estas charlas es ver a un pas mejor en el futuro sin desnutricin.
El cual esperamos que este tema sea de inters y de mayor importancia ya que as
vamos a combatir la desnutricin.
Marco terico
2.1 Calidad del agua
La calidad del agua se define de acuerdo al uso que vaya a drsele, este estudio se
enfoca en la calidad del agua para consumo humano segn la norma NGO 29001 de
COGUANOR y la calidad del agua para uso industrial segn la norma CATIE.
1.5 Cloracin
El cloro se ha usado como desinfectante para el control de microorganismos en aguas de
consumo humano. Se puede usar como gas generado a partir de la vaporizacin de cloro
lquido almacenado bajo presin en cilindros; como lquido, comnmente hipoclorito de
sodio, NaOCl, y como slido comnmente hipoclorito de alto grado, HTH, o hipoclorito de
calcio, Ca(OCl)2. Tanto el cloro elemental gaseoso como el lquido reaccionan con el agua
de la siguiente forma:
Cl2 + H2O = HOCl + H+ + Cl
Para concentraciones de cloro menores de 1000 mg/l, caso general en la prctica, la
hidrlisis es prcticamente completa si el pH es mayor de 3. Como puede observarse en
la ecuacin anterior, la adicin de cloro gaseoso al agua bajar su alcalinidad y
consecuentemente su pH debido a la accin del cido fuerte, HCl, y del cido hipocloroso,
HOCl. El cido hipocloroso se ioniza para formar ion hipoclorito:
HOCl OCl- + H+ (Romero, 1999.196)
Como es evidente, la disociacin del cido hipocloroso depende de la concentracin de
ion hidrgeno, o sea del pH. A pH 6 o menor la disociacin del HOCl se inhibe; el residual
es predominantemente HOCl; a pH igual a 7.7 los residuales de HOCl y OCl - son
aproximadamente similares y a pH igual o mayor que 9.0 casi todo el residual es OCl -.
(Romero, 1999.196) Las especies HOCl y OCl- en el agua constituyen lo que se denomina
cloro libre disponible o residual de cloro libre. Si el cloro se dosifica como hipoclorito de
sodio se tiene:
NaOCl Na+ + OClY, OCl- +H2O HOCl + OHEn este caso se presentar un aumento de alcalinidad, dependiente de la magnitud con
que el OCl- reaccione con el agua. Finalmente, si el cloro se agrega como hipoclorito de
calcio, HTH, se tiene:
Ca (OCl)2 Ca++ + 2OCl2OCl- + 2H2O 2HOCl + 2OHEl efecto ser entonces, un aumento tanto de la alcalinidad como de la dureza total del
agua. Si existe amoniaco, el cido hipocloroso reaccionar con l para producir clora
minas, que es lo que se conoce como cloro combinado disponible o residual de cloro
combinado. (Romero, 1999.197).
Antecedentes
Las estadsticas colocan a Guatemala en el primer pas con mayor desnutricin en el
continente, por encima de Honduras o Hait, un problema que afecta seriamente a miles
de nios, especialmente en el campo. La aldea Paculam Ixtlahuaca, es uno de los
poblados con mayores ndices de desnutricin crnica del pas, donde uno de cada dos
nios menores de 5 aos no alcanza la talla que debera tener para su edad y su
desarrollo mental es inferior. En este lugar no hay trabajo, los hombres tienen que ir a
cortar caa o caf a fin de ao, cuando es temporada de corte. El resto del tiempo tienen
que vivir de la cosecha de maz y frijol, esta comunidad, situada a 90 kilmetros al oeste
de la capital, el 90% de los habitantes es pobre y tiene que subsistir con menos de un
dlar al da. Dentro del minsculo puesto de salud de la aldea, se afana en mantener a los
nios quietos en la bscula donde se les pesa regularmente para medir los ndices de
desnutricin y su talla. El 83,6% de los menores de 5 aos tiene desnutricin crnica. La
desnutricin est ntimamente ligada a la pobreza, el 67% de los nios menores de 5 aos
son pobres. Tambin tenemos casos de nios desnutridos entre los no pobres ya que
tambin es un problema de acceso a la comida y cultura alimentaria. Almo longa exporta
vegetales a toda Centroamrica pero tiene uno de los ndices ms altos de desnutricin
del pas. Segn un estudio de La Comisin Econmica para Amrica Latina y el Caribe
(CEPAL) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), entre 1960 y 2000,
medio milln de nios muri por factores asociados a la desnutricin. Mientras el 23% de
los nios no desnutridos abandonan la escuela antes de terminar la primaria, esta cifra se
eleva a un 63% de los nios que estn desnutridos. La Secretara combate la desnutricin
en 89 municipios, una cuarta parte del total nacional con programas de asistencia
alimentaria y capacitacin. Sin embargo, no es suficiente. La asistencia alimenticia es solo
un componente complementario. Necesitamos darles trabajo a estas personas, crear
infraestructura para que puedan tener acceso a mercados, distribuir mejor la riqueza de
este pas.
Concepto
Desnutricin hace referencia a un estado patolgico ocasionado por la falta de ingestin o
absorcin de nutrientes. De acuerdo a la gravedad del cuadro, dicha enfermedad puede
ser dividida en primer, segundo y hasta tercer grado.
En ocasiones, el trastorno puede ser leve y presentarse, sin sntomas, por una dieta
inadecuada o mal balanceada. Sin embargo, hay otros casos ms graves, en los que las
consecuencias pueden llegar a ser irreversible y alertar sobre un posible cuadro de
desnutricin.
Por lo general, esta afeccin vinculada a la nutricin se puede corregir con la reposicin
de los nutrientes que faltan y, si est ocasionado por un problema especfico del
en los que se documenta una reduccin de tres puntos porcentuales por ao (The Word
Bank, 2006).
Distintos analistas han remarcado la importancia de la nutricin materna como
determinante directo del estado nutricional de sus hijos; los datos a nivel mundial (WHO,
1995) indican que mujeres con talla menor de 149 cm tienen un mayor riesgo de morbi
mortalidad materna y de retardo del crecimiento intrauterino, evidenciado al nacer por bajo
peso y corta longitud.
En el caso de Guatemala, el promedio nacional de talla de mujeres ha sido, desde 1965,
considerablemente inferior a ese valor indicativo de riesgo. Este promedio de talla es
resultado de la baja talla de nias y mujeres encontrada en diferentes grupos de edad a lo
largo del ciclo de la vida, y de su estancamiento.
Existen, adems, diferencias marcadas entre regiones, departamentos y grupos sociales.
En la evolucin del retardo en talla por regin poltico administrativa, hay una tendencia
a la disminucin del promedio en el nivel nacional y en todas las regiones estudiadas. Es
claro que la disminucin en la regin metropolitana es significativamente mayor que la
observada en las regiones norte, nororiente y noroccidente.
La baja talla para edad afecta, de manera considerable, a los ms pobres. Las tasas de
bajo peso para la talla son, como esperado, considerablemente bajas y no se encuentran
diferencias estadsticamente significativas entre los cinco grupos. La tendencia al
mejoramiento es slo aparente en nios pertenecientes al grupo socioeconmico alto,
mientras que en aquellos pertenecientes a los de nivel medio y bajo no ha habido ningn
cambio.
Los promedios nacionales enmascaran serias disparidades en trminos de las
caractersticas de las familias que son ms afectadas. En ella se observa que las tasas
son considerablemente mayores en los residentes rurales, en los grupos indgenas, en los
nios cuyas madres tienen menores niveles de educacin formal, y, tambin, han tenido
un perodo menor de espaciamiento entre embarazos.
En relacin con anemia por deficiencia de hierro, problema tambin identificado a partir de
1965 en nios preescolares y mujeres en edad frtil, la prevalencia encontrada en las
escasas encuestas realizadas tambin ha sufrido poco cambio. Segn los datos de la
Encuesta nacional de salud materno infantil de 2008, casi 48% de los menores de 5 aos
tena niveles de hierro por debajo de 11 g/dL, la anemia es significativamente mayor en los
nios ms pequeos y que disminuye progresivamente con la edad. La
Anemia presenta un incremento importante en el perodo 2002 2008, y que existe una
importante asociacin entre esa condicin y la desnutricin crnica. En relacin con la
prevalencia de anemia en mujeres en edad frtil, embarazadas y no embarazadas, sta se
sita en 29% en el caso de las embarazadas, mayor que en las no embarazadas, y, como
era de esperarse, en cada grupo la deficiencia es todava ms alta en el rea rural que en
la urbana. Por el contrario, el sobrepeso y obesidad en nios pequeos, escolares,
mujeres adultas y hombres, es un problema que, por s solo, se ha agudizado
motivada por una promesa de condonacin de deuda, sino por el compromiso del
Gobierno de la Repblica de mejorar las condiciones sociales.
Debido a que la estrategia se financia principalmente con impuestos de los contribuyentes
guatemaltecos, los fondos son escasos y la estrategia, en consecuencia, es limitada y
selectiva. Se han adoptado los programas prioritarios y se han dejado para ms tarde
muchos programas necesarios. La estrategia es un contundente intento de enfrentar un
problema grave y profundo que se modificar a la luz de un compromiso nacional.
De acuerdo a estadsticas recientes, ms de la mitad de los guatemaltecos sobrevive con
un ingreso menor al necesario para comprar una canasta bsica de consumo vital. Aparte
de la privacin que implica no tener un ingreso suficiente para cubrir las necesidades
mnimas, los pobres no pueden ejercer plenamente los derechos culturales, sociales y
polticos garantizados en la Constitucin Poltica de la Repblica. 14 Universidad de San
Carlos de Guatemala Instituto de Problemas Nacionales
Ser pobre significa tener limitaciones para ejercer plenamente los derechos sociales,
cvicos y polticos, en especial:
1. El derecho a ejercer el voto (Artculo 136), (limita la participacin ciudadana)
2. El derecho a la alimentacin, salud, educacin y previsin social (Artculos 51, 99, 100),
3. El derecho a beneficiarse del progreso cientfico y tecnolgico de la Nacin (Artculo
57), debido a la falta de acceso a la educacin (Artculo 74) y a un ingreso suficiente para
cubrir necesidades de consumo de bienes culturales.
4. El derecho a un trabajo en condiciones econmicas satisfactorias que garanticen al
trabajador y a su familia una existencia digna, y que sea equitativa y legalmente
remunerado (Artculo 102, incisos a y b).
Estos son derechos que la Constitucin reconoce como fundamentales para el
funcionamiento adecuado de la sociedad y que le permiten al Estado orientarse a la
bsqueda del bien comn. La pobreza impide, entonces, hacer efectivos los ideales sobre
los que se funda el Estado de Guatemala y dificulta, debido a que la mayora de la
poblacin tiene problemas para sobrevivir, el desarrollo de instituciones democrticas
fuertes, eficientes y con alto grado de participacin.
La pobreza y la exclusin poltica y social han sido sealadas como los principales
factores que desencadenaron el conflicto armado en la dcada de 1960. El presente
perodo institucional, iniciado en la dcada de los aos 80 con el retorno a un sistema
democrtico, fue construido luego de que el pas sufri los estragos de un conflicto
armado que se gener en parte a consecuencia de las grandes exclusiones polticas,
econmicas, sociales y culturales que viva una gran parte de la poblacin.
El retorno a la democracia, el afn por construir un rgimen que respondiera mejor a las
aspiraciones de la poblacin y que ratifique los derechos sociales a todos los
guatemaltecos, llev a que se registrara en la dcada de los aos 90 un proceso formal de
negociaciones entre representantes del Estado y de la insurgencia armada.
De ese proceso negociador surgi una serie de compromisos para erradicar los 15
Universidad de San Carlos de Guatemala Instituto de Problemas Nacionales
Factores econmicos, polticos, sociales y culturales que haban hecho del Estado una
institucin gerente, excluyente y poco responsable de las finalidades para las que fue
establecida. El objetivo primordial del proceso ha sido refrendar, ampliar y transformar en
una realidad cotidiana los derechos establecidos en nuestra Constitucin Poltica.
Con el inicio de la dcada del 2000 y la eleccin de un nuevo gobierno, que preside el Lic.
Alfonso Portillo, se integra un gobierno plural, se elevan los Acuerdos de Paz a Acuerdos
de Estado y asume la lucha contra la pobreza y la desigualdad como su principal tarea.
Por tanto, la preocupacin constante es superar las repercusiones de la pobreza sobre la
viabilidad de Guatemala como sociedad democrtica, justa y promotora del desarrollo
integral humano.
El inicio de esta estrategia es el diagnstico oficial de las principales caractersticas de la
pobreza y un anlisis de sus posibles causas, para dilucidar las lneas sobre las que
pueda marcarse el rumbo hacia dnde debern concentrarse los esfuerzos de gobierno.
Durante el Gobierno de Oscar Berger, para reducir la alta tasa de desnutricin crnica
(DC) y mejorar la seguridad alimentaria y nutricional (SAN), mltiples esfuerzos se han
realizado durante los ltimos aos. En el inicio del perodo presidencial se cre el
Comisionado del Frente Nacional Contra el Hambre (FNCH). Luego en los siguientes
aos, la Poltica Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional fue establecida como la
poltica oficial de pas y se aprob la Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y
Nutricional (SINASAN) (Decreto Numero 32-2005). Asimismo, se define la estructura del
SINASAN, conformado por el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria (CONASAN), la
Secretara de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN), la Instancia de Consulta y
Participacin Social (INCOPAS) y el Grupo de Instituciones de Apoyo (GIA). Durante este
mismo periodo, se inici la planificacin e implementacin de dos programas que tienen
enfoque en reducir la tasa de desnutricin crnica - el Programa para la Reduccin de la
Desnutricin Crnica (PRDC) y el Programa Creciendo Bien (CB). 16 Universidad de
San Carlos de Guatemala Instituto de Problemas Nacionales
La fortaleza de los recientes esfuerzos gubernamentales para mejorar el estado nutricional
de la poblacin no reside nicamente en la creacin de estas nuevas estructuras
gubernamentales, sino en su visin multisectorial. Instituciones nacionales e
internacionales han jugado un rol clave y se han realizado esfuerzos para sensibilizar a la
sociedad civil sobre la existencia de la desnutricin crnica e inseguridad alimentaria y
nutricional en el pas y se han creado espacios para su participacin. Estos esfuerzos se
caracterizan por contar con apoyo poltico, que se refleja en la presencia del tema de la
desnutricin crnica en la agenda poltica nacional, el desarrollo de cierto nivel de
compromiso para el apoyo de las diversas estrategias, y la mantencin de este
compromiso en el 2008 con el gobierno entrante de lvaro Colom.
No.
Prevalencia (%)
Promedio
205,959
380,578
459,808
51.1
49.8
45.6
DESNUTRICIN
Es una enfermedad causada por una dieta inapropiada. Tambin puede ser causada por mala absorcin
de nutrientes. Tiene influencia en los factores sociales, psiquitricos o simplemente patolgicos. Ocurre
principalmente entre individuos de bajos recursos y principalmente en nios de pases subdesarrollados.
No debe confundirse con Malnutricin:
La diferencia entre sta y la malnutricin: es que en la desnutricin existe una deficiencia en la ingesta de
caloras y protenas, mientras que en la malnutricin: existe una deficiencia, exceso o desbalance en la
ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ejemplo: vitaminas, hierro, yodo, caloras, entre
otros).
En los nios la desnutricin puede comenzar incluso en el vientre materno. Las consecuencias de la
desnutricin infantil son:
Nios de baja estatura, plidos, delgados, muy enfermizos y dbiles, que tienen problemas de
aprendizaje y desarrollo intelectual.
Mayores posibilidades de ser obesos de adultos.
Las madres desnutridas dan a luz a nios desnutridos y las que padecen anemia o
descalcificacin tienen ms dificultades en el parto con nios de bajo peso.
La desnutricin es la condicin que ocurre cuando nuestro organismo no recibe o no puede aprovechar
los nutrimentos necesarios para su funcionamiento adecuado. Las principales causas de la desnutricin
son:
Sociales: Afectan el medio en que vive la persona desde un punto de vista econmico tales como la
hambruna, la pobreza o la escasez.
Patolgicas: Enfermedades que afectan la fisiologa de la persona como por ejemplo el sida, la diarrea,
las infecciones y las enfermedades gastrointestinales.
Psiquitricas: Trastornos que afectan la forma de pensar de la persona y afectan su comportamiento tales
como la anorexia y la bulimia.
Los nios, incluso desde el vientre de la madre, son los ms vulnerables a la desnutricin. Otros grupos
propensos a padecerla son las mujeres embarazadas, los lactantes, los adolescentes y los ancianos.
Este padecimiento se desarrolla por etapas. Inicialmente genera cambios en la sangre, posteriormente,
ocasiona disfuncin o dao en rganos y tejidos y finalmente puede ocasionar hasta la muerte.
Para lograr prevenir la desnutricin se deben abordar otras temticas que no estn estrechamente
ligados al tema de la comida, como por ejemplo: la calidad del agua, el tema econmico y la visibilizacin
del problema.
La calidad del agua juega un papel importante, debido a que si se bebe agua contaminada es muy
probable que se contraiga una enfermedad, principalmente la diarrea. De acuerdo con Prensa Libre el
80% de las fuentes de agua del pas est contaminado por bacterias y qumicos, lo que contribuye a que
cada ao se incremente los casos de enfermedades diarreicas. La diarrea puede ser una de las causas
por las cuales los nios (el grupo ms vulnerable) no puedan absorber los pocos nutrientes de los
alimentos que ingieren. La diarrea inhibe la ingestin normal de alimentos y la absorcin de nutrientes,
por lo que, es una causa importante de desnutricin infantil. Por lo tanto, si se quiere prevenir la
desnutricin, una de las acciones que se deben tomar por parte de las autoridades es realizar tareas de
saneamiento de agua, la construccin de plantas de tratamiento, adems de fomentar prcticas comunes
como el lavado de manos y desinfeccin de los alimentos.
Para lograr lo anterior, es importante que el gobierno utilice los recursos disponibles para contrarrestar
este problema. La otra parte la debe realizar la poblacin sensibilizndose con el problema y no aislarlo,
ni normalizarlo. Otro aspecto de importancia es la educacin. Desnutricin, educacin y pobreza estn
estrechamente ligados; esto debido a que si no se tiene conocimiento de lo que es bueno ingerir, se
come lo que se tenga a la mano, causando malnutricin.
DESNUTRICION EN EL EMBARAZO
La desnutricin puede afectar a los nios desde antes del nacimiento debido a la desnutricin de la
madre. De aqu que en las pocas crticas nazcan cada vez ms nios con peso por debajo de los 2.5
Kg. El nacer desnutrido representa una desventaja grave para la persona tanto en las posibilidades de
sobrevivencia como en las oportunidades de estudio y trabajo.
Recalco la importancia de la prevencin, ya que si se previene desde el embarazo se pronostica un buen
futuro. Ante esto una de las estrategias de prevencin que se han puesto en marcha es la famosa
Ventana de los Mil Das, con apoyo del Ministerio de Salud Pblica y Asistencia Social. La ventana de
los mil das es el perodo transcurrido desde el embarazo (270 das promedio) hasta los 2 aos de vida
del nio (730 das). La Seguridad Alimentaria Nutricional debe fomentarse desde el embarazo.
Hay muchas formas en las que se puede prevenir la desnutricin, quizs el programa ms acertado es el
programa de Ventana de los mil das, ya que ha tenido resultados favorables y cumple con prevenir y dar
seguimiento. En cuanto a continuar nutriendo aunque estn nutridos, una buena propuesta sera
fortalecer ms la refaccin escolar en los centros educativos pblicos, al igual que la bolsa segura. Hacer
esfuerzos porque la gente retome hbitos alimenticios e higinicos. En fin, esta es tarea que debe realizar
el gobierno, pero los guatemaltecos tambin deben hacer ms que solo un papel de espectadores y exigir
a las autoridades que se cumplan esas tareas.
DESNUTRICIN INFANTIL
Se dice que la desnutricin es una enfermedad que se da a causa de practicar una dieta que no es
apropiada para el cuerpo o puede ser que el mismo cuerpo sea una causa de que no pueda absorber
estos-nutrientes.
Entonces se podra decir que la desnutricin infantil
es una enfermedad causada a un ser humano que
est en pleno desarrollo y que an no se considera
como adulto ya que en este perodo porque sus
defensas no estn completamente desarrolladas por
lo
tanto
no
estn
preparadas
para
combatir5enemigos5que5invadan5el5cuerpo.
La
relacin entre educacin y desnutricin finalmente afecta al desarrollo
econmico y es una causa de pobreza. Si se mejora la nutricin en una edad temprana, logra un
mejoramiento en el capital humano, por lo tanto un mejoramiento en la productividad e ingresos, lo cual
genera desarrollo. Hay que recordar que cuando un infante sufre de desnutricin, no puede desarrollarse
plenamente.
Esta es causada por una serie de factores en primer lugar podramos decir que la falta de recursos
econmicos en pases subdesarrollados o que estn en proceso de desarrollo no poseen los alimentos
adecuados para ser proporcionados a los mismos.
DESNUTRICIN EN LA ADOLESCENCIA
El papel de la alimentacin es siempre el mismo: dotar al organismo de la energa suficiente y aportar los
nutrientes necesarios para que funcione correctamente. Durante la adolescencia, dado que la mayor
parte de los cambios que se producen son fisiolgicos (maduracin sexual, aumento del peso, aumento
de la talla, etc.), los requerimientos nutricionales son muy elevados, por lo que es necesario un adecuado
control de la alimentacin e imprescindible asegurar el aporte suficiente, para no caer en dficit ni en
carencias que puedan ser origen de alteraciones y trastornos de la salud.
Para hacer frente a las exigencias de alimentacin en la adolescencia es necesario conocer los cambios
fisiolgicos y psicolgicos que se producen en esta etapa y cmo modifican las necesidades energticas
y nutricionales. Es importante, tambin, saber cmo afectan estos cambios al comportamiento alimentario
de los adolescentes. Por ltimo, y quizs lo ms importante, asegurarnos de que los adolescentes
conocen cmo y por qu deben alimentarse bien y los riesgos que corren cuando modifican, con criterio
meramente personal, las pautas y hbitos alimentarios.
Probablemente ser la adolescencia la ltima oportunidad de aplicar normas dietticas y consejos de
promocin de la salud antes de la instauracin de hbitos de la edad adulta, que (en muchos casos) ya
sern definitivos.
Tambin puede ser causada por mala absorcin de nutrientes como en la anorexia. Tiene influencia en
los factores sociales, psiquitricos o simplemente patolgicos. Ocurre principalmente entre individuos de
bajos recursos.
Cuando la ingesta alimentaria es deficitaria, su resultado necesario es la desnutricin. Lo primero que se
ve afectado por la desnutricin es el crecimiento. De aqu que tantos nios como los adolescentes y los
adultos desnutridos tengan pequea estatura, En Guatemala, la desnutricin se ha agravado, segn el
Instituto Nacional de la Nutriologa, especialmente en el medio rural en donde el 45% de los nios
presentan retraso leve en el crecimiento, entre 10% y 15% retraso medio, y el 5% retraso grave. En las
ciudades se presenta aproximadamente la mitad de estos porcentajes, lo cual es tambin preocupante.
El adolescente desnutrido, es menos activo que los otros, lo que retrasa su desarrollo intelectual y
emocional; duerme ms tiempo del que dormira con alimentacin normal y es ms propenso a la
adquisicin de enfermedades, las cuales contribuyen adicionalmente a agravar el estado de desnutricin.
Es frecuente la desnutricin por ingestin mal balanceada de alimentos, generalmente exceso de dulces,
harinas y grasas y carencias minerales, vitaminas, fibras y protenas,
Se ha encontrado que especialmente las adolescentes pueden ser vctimas de anemia debido a que
llevan una vida muy activa, su dieta es des balanceada, (crecen muy rpido y comienzan a menstruar).
Esto determina un dficit de hierro que empobrece los eritrocitos y dificulta por ello el transporte de
oxgeno a las clulas.; todo esto conduce a desgano y fatiga rpida. Obviamente el remedio no est en
regaarla, como desgraciadamente ocurre con algunos padres, sino en atender su salud.
reportado rangos de incidencia de desnutricin que abarcan del 12.0% al 50.0%; entre la
poblacin de ancianos hospitalizados y del 23.0% al 60.0% entre aquellos que viven en
condiciones de institucionalizacin. Existen condiciones especficas que se han asociado a la
desnutricin en los pacientes geritricos que viven en asilos o que se encuentran hospitalizados.
CONDICIONES ASOCIADAS A DESNUTRICIN EN ANCIANOS
Debido a estos problemas de salud, los adultos desnutridos corren un riesgo mayor de sufrir cadas.
Tambin tienden a ir con ms frecuencia al mdico, a la sala de emergencias y al hospital. No se
recuperan de las cirugas ni de otros procedimientos con la misma rapidez con que lo hacen los adultos
bien nutridos.
Psicolgicas
Depresin
Deterioro cognitivo
Demencia
Alcoholismo
Medicas
Padecimientos diversos asociadas a anorexia
Medicamentos: polifarmacia, interaccin absorcin frmacos-nutrientes
Alteraciones de la Salud Oral
Enfermedad periodo
Xerostoma
Aventurismo
Prtesis dentales mal ajustadas
Deterioro Funcional
Dificultad o incapacidad para compra, preparacin y conservacin de alimentos.
Dificultad para la ingesta, deglucin y absorcin
Inactividad fsica
Inmovilidad
Dependencia para la alimentacin
Dieta. Aunque la dieta cambie con la edad, no debera comprometerse el aporte de caloras.
La
consecuencia
con el aumento
cambios
en
la
composicin
desnutricin no
es
una
inevitable del envejecimiento, pero
de la edad se producen algunos
del
organismo.
En las personas mayores sanas disminuye la masa muscular magra (aquella formada por huesos y
msculos, fundamentalmente) y aumenta el contenido de grasa a casi el doble que en la edad adulta. La
prdida de masa magra es fundamentalmente muscular, pero otros rganos, como el cerebro o el hgado,
tambin-reducen-sutamao-con-la-edad.
Como consecuencia, disminuye la masa celular metablicamente activa (o sea, hay una reduccin de la
tasa de metabolismo basal), con lo que pueden disminuir los-requerimientos-calricos.
No obstante, estos cambios no se consideran patolgicos, sino consecuencias del envejecimiento. Su
causa es an desconocida, aunque sabemos que muchos de ellos pueden revertirse con la
administracin
de
hormona
del
crecimiento.
La dieta de cada persona tambin cambia con la edad, como consecuencia de diversos factores (como el
gusto, las preferencias, la disponibilidad, o las dietas teraputicas). Con el paso de los aos, se tienden a
consumir
menos
caloras
totales,-sobre-todo-a-expensas-de-las-grasas.
La cantidad de protenas ingeridas se mantiene y la de carbohidratos aumenta. Los carbohidratos estn
presentes en numerosas comidas de bajo costos, y sencillas de preparar o que no necesitan preparacin
(como el pan, las papas o el arroz), lo que explica1en1parte1el1aumento1de1su1utilizacin.
En condiciones normales, estos cambios en la dieta no deben comprometer el aporte de una cantidad de
caloras
similar
o
algo
menor
que
la
previa,
con
unos
50
a
70
gramos1de1protenas1y751a1251gramos1de1grasas1al1da.
No obstante, todos estos cambios pueden hacer disminuir las reservas denutrientes, hacindolas
insuficientes
para
responder
a
un
aumento
de
las
exigencias,
o
ms
sensibles1a1pequeos1cambios1transitorios1en1la1alimentacin.
As, una persona mayor sin problemas nutricionales puede sufrirlos con el cambio de sabor de las
comidas al retirar la sal o ante las demandas que provocan al organismo una neumona u otras
enfermedades. En este momento, puede precipitarse una cascada de problemas como consecuencia de
la
desnutricin
que
aparece.
Se debe estar alerta ante la posibilidad de una desnutricin en cualquier persona mayor, pero
especialmente en aquellos con problemas de salud crnicos, frgiles o debilitados. La desnutricin es
uno de los problemas de salud que ms veces se pasa por alto y sin diagnosticar en el anciano.
sufren
uno
ms
de7ellos.7Dehecho,
En primer lugar, estn muchas de las enfermedades del mayor. Una persona de esta edad, cuando
enferma, suele ingerir una dieta inadecuada, a la vez que sufre una mayor demanda de nutrientes o
energtica por la enfermedad, lo que puede trastornar el equilibrio nutricional. Casi cualquier enfermedad
puede producir un deterioro de la alimentacin y prdida de peso. Las ms frecuentes son las
enfermedades cardiacas, respiratorias y digestivas, la depresin y la diabetes mellitus.
Adems de las enfermedades, la propia incapacidad fsica secundaria a cualquiera de ellas puede
dificultar
la
adquisicin
de
alimentos,
su
preparacin
o
su
ingesta.
Tambin los medicamentos usados pueden suprimir el apetito o impedir la absorcin de determinados
nutrientes. Entre ellos figuran medicamentos tan usados como los anticidos, los laxantes, los
anticonvulsivos,
los
antidepresivos
o
los-diurticos.
Hay que destacar de forma especial los problemas mentales. La reaccin de duelo por la prdida de
seres queridos, la depresin o la demencia, tan frecuentes en los mayores, son causas
desgraciadamente frecuentes de trastornos alimentarios, que a su vez complican el curso de estas
enfermedades
y
ensombrecen
su
pronstico.
Otros factores de riesgo de desnutricin van ligados a la edad: la menor actividad fsica (que lleva a tener
menos apetito), los muy frecuentes problemas en la denticin (incluyendo el desajuste de la prtesis
dental, o la falta de dinero para comprarla o ajustarla), la menor sensacin de gusto y olfato, y la menor
secrecin
yabsorcin-digestiva.
La suma de todos estos factores hace que muchas personas sanas pierdan algo de peso por encima de
los 70 aos, lo que obliga a vigilar la situacin nutricional peridicamente e intentar resolver algunos de
estos
problemas,
cuando
es
posible.
El ltimo grupo de factores de riesgo bien conocidos de sufrir una desnutricin son: los problemas
socioeconmicos y ambientales. Muchos mayores viven solos, o tienen ingresos econmicos muy
limitados, que les impiden obtener todo el alimento necesario. De hecho, el comer slo es un factor de
riesgo
de
alimentarse
deforma-insuficiente.
Otras veces el mayor o quien le cocina desconocen, por incultura o falta de preparacin, cmo debe ser
la dieta correcta en las edades avanzadas. A veces, especialmente los varones, se ven obligados a
empezar a cocinar sin haberlo hecho nunca antes, recurriendo muchas veces casi de forma exclusiva a
alimentos precocinados. Todos estos problemas se ceban, adems, en las personas ms dbiles (las-dems-bajo-nivel-socioeconmico-o-cultural).
La prevencin de la desnutricin incluye la educacin nutricional del mayor y de sus cuidadores, la
revisin de los frmacos, las enfermedades y las dietas teraputicas, la revisin de la dentadura, comer
acompaado (en comedores pblicos, o recibiendo la comida a domicilio si es preciso) y el tratamiento de
enfermedades como el duelo y la depresin.
CAUSAS
La causa ms frecuente de la desnutricin es una mala alimentacin, en la que el cuerpo gasta ms
energa que la comida que consume. Existen patologas mdicas que pueden desencadenar una mala
absorcin o dificultades en la alimentacin causando as la desnutricin. O circunstancias sociales,
ambientales
o
econmicas
pueden
arrastrar6a6las6personas6a6una6desnutricin.
Anorexia nerviosa
Coma
Depresin
Diabetes mellitus
Enfermedad gastrointestinal
Vmitos constantes
Pruebas y exmenes
Los exmenes dependen del trastorno especfico y en la mayora de las intervenciones se incluyen
valoraciones nutricionales y anlisis de sangre.
Tratamiento
Generalmente, el tratamiento consiste en la reposicin de los nutrientes que faltan, tratar los sntomas en
la medida de lo necesario y cualquier afeccin subyacente.
Pronstico
El pronstico depende de la causa de la desnutricin. La mayora de las deficiencias nutricionales se
pueden corregir; sin embargo, si la causa es una afeccin, hay que tratar dicha enfermedad con el fin de
contrarrestar la deficiencia nutricional.
Posibles complicaciones
Sin tratamiento, la desnutricin puede ocasionar discapacidad mental y fsica, enfermedad y
posiblemente la muerte.
Cundo contactar a un profesional mdico
Hable con el mdico acerca del riesgo de la desnutricin. El tratamiento es necesario si usted o su hijo
experimentan cualquier cambio en la capacidad de funcionamiento corporal. Consulte con el mdico si
desarrolla los siguientes sntomas:
Desmayos
Ausencia de la menstruacin
Si has perdido peso y masa muscular, para recuperarte inicia haciendo ejercicio de fuerza o
pesas un da a la semana y despus incrementa la frecuencia hasta llegar a 2 a 4 das por
semana. Esto te servir para fortalecer tus msculos, tus huesos y para mejorar tu postura. Te
recomiendo subir escaleras, hacer abdominales y lagartijas (flexiones de pecho). Puedes
utilizar mancuernas con peso en las muecas de las manos. Complemntalo con otros
ejercicios tales como caminar, andar en bici o nadar. Remata con ejercicio de flexibilidad-yrelajacin.
De acuerdo a la Organizacin Mundial de la Salud, la anemia por falta de hierro es una de las
ms comunes deficiencias de nutrimentos en el mundo y afecta principalmente a las mujeres.
La principal causa para combatir la desnutricin es el evitar enfermarnos, que lamentablemente
en algunos casos podra llegar a la muerte.
Ojo, una persona puede estar delgada y tener problemas de colesterol. Por el contrario una
persona obesa puede estar anmica. No te dejes llevar solo por las apariencias.
Para combatir la desnutricin por lo general debe haber un aumento gradual en el consumo de
caloras. El consumo de alimentos durante el da debe ser fraccionado en 5 6 comidas
repartidas durante el da.
No desperdicies los alimentos, aprende a conservarlos y a compartirlos cuando por alguna
razn te sobren.
Recuerda que hay que nutrir no solo el cuerpo sino tambin la mente a travs de actividades
sanas y positivas.
Fomente la eleccin de alimentos saludables. Los mejores alimentos son aquellos ricos en
nutrientes, tales como frutas, vegetales, granos integrales y carnes magras. Ayude a su ser
querido a limitar la ingesta de grasas slidas, bebidas alcohlicas y sal. Sugiera maneras de
reemplazar los alimentos menos saludables por alternativas ms saludables.
Comer bocadillos saludables. Es una buena manera de obtener ms nutrientes y caloras entre
comidas. Puede ser particularmente til para los adultos de edad avanzada que se quedan
satisfechos rpidamente a la hora de comer.
Haga que los alimentos vuelvan a tener buen sabor. Si su ser querido tiene una dieta restringida,
las hierbas y especias pueden ayudar a restaurar el sabor de los alimentos desabridos. Recuerde
simplemente evitar las mezclas de hierbas y especias que contengan mucha sal.
Fomente el ejercicio fsico. Aun un poquito de ejercicio fsico puede ayudar a mejorar el apetito de
su ser querido y a que sus huesos y msculos se conserven fuertes.
Planifique actividades sociales. Haga que las comidas y el tiempo de ejercicio fsico sean una
actividad social. Haga caminatas con su ser querido alrededor de la manzana. Alintelo a juntarse
con un vecino o amigo para almorzar. Muchos restaurantes ofrecen descuentos para personas
mayores.
RECOMENDACIONES IMPORTANTES
Durante esta etapa el sabor y la textura de los alimentos es fundamental para lograr que la
persona mayor quiera comerlos.
En la medida de lo posible, se debe intentar mantener las costumbres alimentarias y slo modificar
los aspectos que sean necesarios.
En algunos casos puede ser necesario consumir suplementos o multivitamnicos para cubrir el
100% de los requerimientos nutricionales.
La desnutricin es una enfermedad grave que puede empeorar si no se trata adecuadamente.
Adems, puede favorecer el desarrollo de otras enfermedades, por lo que es muy importante
acudir al mdico para recibir asesora individualizad
Encuesta
Nos sirvi para poder calcular la cantidad de personas que sufren problemas de
desnutricin en los diferentes lugares que visitamos a travs de las encuestas
pudimos saber el porcentaje de personas afectadas de desnutricin.
Documentos
Realizamos un marco terico se llama a la recoleccin que se hace para tener ms
conocimientos acerca de la desnutricin, que es uno de los problemas que ms
afecta a nuestro querido Guatemala.
Observacin
personalmente con la ayuda de Dios fuimos a ver cuntas personas afectadas
haban en los lugares para tener ms conocimiento y experimentar, conocer a
personas con desnutricin, ver la manera de como poder ayudar, y hacer algo, por
las familias, necesidades.
Hallazgos
A travs de las encuestas pudimos observar a nios desnutridos porque los padres
no tienen trabajo y las madres no cuentan con dinero para comprar comida nutritiva
y lo nico que pueden comer es sopas instantneas, golosinas y dulces.
Encontramos el caso de una familia que deca que la madre de familia que no todos
los das tenan para comer los tres tiempos y haba das que los nios no coman
nada porque no tena dinero ya que su esposo estaba desempleado.
Mtodo inductivo:
Despus de haber analizado todas las necesidades de las diferentes aldeas visitadas y
encuestadas tuvimos a bien de elegir la aldea la playita ya que vimos la necesidad en que
se encuentran las familias de tal comunidad porque muchas de las familias que habitan
en tal comunidad viven en pobreza extrema y al vivir en tal situacin las familias no saben
de las enfermedades que pueden estar a punto de contraer por tal motivo nos vimos en la
necesidad de llevar a cabo en la aldea la playita nuestro proyecto el cual est basado en
dar una charla sobre cmo prevenir la desnutricin al consumir los alimentos y al ingerir el
agua para as poder ayudar a las familias tunecas dndoles conocimientos que les
ayudaran en el futuro para prevenir enfermedades.
Mtodo Sistmico:
En este sistema recaudamos los mtodos utilizados antes de llevar a cabo nuestro
proyecto en la comunidad elegida, los mtodos que utilizamos fueron:
Encuestas: estas sirvieron para poder tener estadsticas de todas las familias
afectadas en las comunidades que visitamos y encuestamos.
Carta al COCODE: esta sirvi para poder solicitar un permiso al Cocode de las
aldeas que visitamos para poder encuestar a las familias de dicha aldea.
Realizacin del trabajo terico: en este realizamos la investigacin de los temas.
Mtodo Histrico:
Nuestro proyecto de seminario est basado en los temas: Agua apta para el consumo
humano y la desnutricin otorgados por nuestro asesor de seminario.
Para poder llevar a cabo este proyecto tuvimos a bien de visitar tres comunidades en
donde pudimos observar las diferentes necesidades que atraviesan las familias y llegamos
a la conclusin de llevar a cabo nuestro proyecto de seminario en la comunidad de la
playita ya que ah fue donde encontramos que haba indicios de mala alimentacin y
desnutricin en las personas adultas y personas de la tercera edad y en los nios y nias
que habitan en la aldea la playita por tal motivo fue que llevamos a cabo nuestro proyecto
en tal comunidad.
VALORES
PUNTUALIDAD:
La puntualidad fue muy importante para que para reunirnos para ir a visitar las aldeas,
para ir a pasar la encuesta, para ir a comprar los vveres y para ir a realizar el proyecto
todos tuvimos que ser puntuales.
AMABILIDAD:
La amabilidad la utilizamos con el seor del Cocode con las personas con las personas a
quienes le pasamos las encuestas, siempre utilizamos este valor, pero en esta ocasin las
utilizamos aqu.
RESPONSABILIDAD:
Todos fuimos muy responsables ya que nos dividimos en unas cosas y todos fuimos
responsables con los que nos toc hacer, nadie dijo no lo hice sino que todos tuvimos
responsabilidad.
RESPETO:
El respeto, fue algo que se implement en el grupo ya que nosotros como estudiantes y
futuros profesionales tenemos que demostrar el respeto que cada uno le inculcan en su
hogar, a la hora de que pasamos las encuestas, dimos las charlas y entregamos la ayuda
a la comunidad el grupo demostr respeto.
PUNTUALIDAD:
La aplicamos cuando nos tenamos que reunir todo el grupo para salir a realizar la
investigacin.
AMABILIDAD:
La pusimos en prctica al hablar con el comit de las aldeas al igual que con las personas
a quienes les pasamos las encuestas.
RESPONSABILIDAD:
La responsabilidad estuvo siempre con nosotros como grupo al poder habido realizar lo
que se le fue asignado el da de la presentacin y al entregar lo que se le haba asignado
de la tarea para llevar a cabo toda la informacin.
PUNTUALIDAD:
El momento de presentar nuestro proyecto pusimos en prctica el respeto desde que
pasmos las encuestas ya que tenamos que dar un buen ejemplo como estudiantes, cada
uno de nuestros compaeros respeto el horario y el espacio que se nos brindaron en cada
hogar.
AMABILIDAD:
Lo pusimos en prctica, cuando llegamos a la hora acordada, con el grupo para realizar la
actividad de accin.
SOLIDARIDAD:
Nuestro grupo aplico la solidaridad a la hora que sentimos el deseo y querer ayudar a
personas necesitadas que no tienen muchas posibilidades econmicas.
HONRADEZ:
Lo pusimos en prctica porque se nos confi el dinero y nadie toco ms de la cuenta,
solamente utilizamos el dinero para lo que fue necesario comprar, siempre referente al
proyecto.
ACCION
RESULTADOS DE LA ACCION:
Las personas quedaron satisfechas con las charlas que se les presento, ya que nos
dijeron que les fue de mucha ayuda ya que aprendieron mucho acerca de cmo tenan
que utilizar el agua y cul era el agua apta para el consumo humano.
Adems hubieron algunas personas que fueron a agradecernos despus de la actividad
por la ayuda que les llevamos y tambin por los consejos que les dimos sobre el agua y
como lo tenemos que utilizar.
Al momento de entrevistar a las personas nos dimos cuenta de la necesidad de las
personas que conformaban dicha comunidad y de realmente necesitan adems de
consejos de cmo combatir la desnutricin una ayuda, de nuestra parte decidimos con el
grupo abarcar el tema del AGUA APTA PARA EL CONSUMO HUMANO ya que muchas
personas beban y utilizaban el agua de zanjones que parecias estar limpios pero que no
saban que estaban daada de alguna forma.
Las personas quedaron muy felices porque adems de que los invitamos a recibir una
charla que mejorara su salud tambin les obsequiamos unos pollitos en lo cual consisti
nuestro proyecto adems de la refaccin que le dimos a cada uno de los que hicieron acto
de presencia, quedaron muy complacidos porque adquirieron nuevos conocimientos tales
como: que antes de beber cualquier agua ms si es sacado de zanjones haba que
hervirlo y pasar por un tratamiento para que los parsitos murieran y el agua fuese la
correcta para el consumo
CRONOGRA
MAS
COSTO
S
El 01 de mayo
1,100.00.
CONCLUSIONES
Nos dimos cuenta de las necesidades que tienen las personas y del estado de
desnutricin en que los nios y nias se encuentran, ya que con nuestro esfuerzo y
trabajo hemos logrado hacer que las personas se den cuenta de cmo prevenir la
desnutricin ya que la desnutricin se puede prevenir. Sabemos que no podemos
cambiar a toda Guatemala pero si a una pequea, nuestra meta primordial es que
los nios ya no padezcan de desnutricin es por eso q ue
elegimos
esa
comunidad.
Despus de nuestra visin en la aldea, esperamos que cada uno de los habitantes
de la aldea la playita puedan tomar en cuenta la charla que se les brindo, vali la
pena los gastos y los esfuerzos que cada uno de mis compaeros realizaron ya que
todo sali mejor de lo que esperbamos, no pretendemos que las cosas se hagan
por los puntos sino porque hay personas que realmente necesitan el apoyo de otros.
Despus de haber realizado nuestro proyecto de investigacin-Accin, nos dimos
cuenta de las necesidades que pasan cada uno de los habitantes de Aldea la
Playita, como grupo nos sentimos orgullosos de haber aportado nuestro granito de
arena, tambin que pudimos informar a las personas
RECOMENDACIONES
En este proyecto de accin pudimos ver las necesidades y la desnutricin que
padecen los nios de diferentes edades ya que la desnutricin se puede prevenir y
combatir, para aquellos que ya lo padecen pueden desparasitarse dos veces al ao
y a los padres de familia les decamos, que cuando consuman algo tenan que lavar
bien las verduras, vegetales u otros y a las madres de familia se les explico cmo
tenan que cocinar dichos alimentos y que no coman comidas chatarras ni gaseosas,
porque si beben muchas gaseosa que al menos sea una vez a la semana o al mes,
no dejen que los nios se muera por desnutricin ya que eso se puede prevenir
todos los das tomen por lo menos 4 vasos de agua pura, para las mujeres
embarazadas es recomendable que coman frutas y verduras ya que son comidas
Nuestro proyecto de accin que fue realizada en la aldea la playita nos dimos cuenta
de tanta desnutricin que hay por falta de alimentos y falta de aseo persona y
tambin por mucha contaminacin, recomendamos a los padres de familia tener una
buena higiene personal y desinfectar los alimentos que consumen y tambin el agua
que beben y a no consumir mucha comida chatarra para no daarnos.
En esta labor realizada, nuestro objetivo y compromiso es hacer posible que todos
los individuos se les recomiendan tener mas conocimiento de la forma en que se
debe tratar todo lo que ingerimos ya que as sabemos si estamos consumiendo los
nutrientes necesarios.
ANEX
BIBLIOGRAFIA
Monfort, Marc
Pre-Escolar y Especial
Editorial: CEPE: Ciencias De La Educacin
Ruiz Jimnez,
Editorial: ONORIO
V. Kreause, Marie y A. Munscher, Martha
Calzada san Lorenzo 27, Mxico, D.F.
Editorial: Arte y Fotografa S.A.
www.google/wikipedia/Desnutriciion+Infantil.com
www.Wikipedia/Agua+apta+para+consumo+humano.com
Asociacin Centro de Salud San Antonio Such.