Sunteți pe pagina 1din 3

Tort cu crema de lapte condensat

si capsuni
Ingrediente
Blat:
200 g unt
150 g zahar pudra
3 oua
200 g faina
Zeama de la jumatate de lamie
Sare
5 g praf de copt
Jeleu de capuni:
700 g capuni
200 g zahar gelifiant Margaritar
Crema de lapte condensat si iaurt:
400 ml lapte condensat ndulcit
150 g iaurt
400 ml smntna pentru frisca
50 ml lapte
6 foi gelatina
Vanilie
Capuni
Mod de preparare
Pentru blat,am mixat untul moale cu zaharul pudra.
Cnd am obtinut o crema, am adaugat pe rnd cele 3 oua mixnd dupa fiecare. Am
adaugat faina
amestecata cu sarea si praful de copt, iar la final zeama de lamie.
Am pus compozitia ntro tava cu diametrul de 20 cm tapetata cu hrtie de copt.
Am copt 30 de minute la 180 de grade, apoi lam lasat sa se raceasca.

Am pregatit jeleul de capsuni.


Am curatat capsunii apoi iam maruntit cu ajutorul blenderului Breville.
Iam amestecat cu zaharul gelifiant si apoi am fiert pna am obtinut consistent
dorita.
Daca nu aveti sau nu vreti sa folositi zahar gelifiant,puteti sa folosit zahar obisnuit si
sa adaugati 3
folii de gelatina sau 5 g gelatina granulata(gelatin o veti hidrata si o veti adauga n
compozitia
calduta, amestecnd pna ce se raceste).
Am lasat si jeleul sa se raceasca complet.
Pentru crema de lapte condensat, am pus foile de gelatina n apa rece sa se
hidrateze.
Am mixat smntna pentru frisca si am puso la frigider.
Am amestecat laptele condensat si iaurtul, dupa ce, n prealabil leam lasat la
temperature
camerei.
Am ncalzit laptele si am pus n el foile de gelatina scuse de apa. Am amestecat sa
se topeasca
complet.
Cnd laptele sa racit, lam pus treptat cu laptele condensat si iaurtul.
Am ncorporat apoi usor frisca,am pus vanilia si am pus crema la frigider pna ce a
nceput usor
sa se nchege.
Intre timp am pregatit blatul.Lam taiat n doua si am pus jeleu de capsuni. Lam
asezat pe un
platou si a pus inelul formei n care am copt blatul, n jurul lui.
In interiorul inelului am pus o folie pentru ca sa nu se lipeasca crema de el.
Am mai pus un strat de jeleu deasupra blatului, apoi am pus crema de lapte.In
interiorul
stratului de crema, am mai intercalat jeleu de capsuni si capsuni taiati bucati.
Am lasat la frigider peste noapte sa se ntareasca foarte bine.
Cum am spus, am pregatit si doua deserturi la pahar cu aceeasi crema si jeleu.
Se serveste foarte rece.

Savei poft !!!