Sunteți pe pagina 1din 2

Tort cu biscuiti si crema de vanilie

Ingrediente
Pentru o tava de 23x23:
60 de biscuiti Petit Beurre
Crema:
1 l lapte
5 galbenusuri
7 linguri de zahar brun sau tos
6 linguri amidon
esenta de vanilie
Decor(optional):
ciocolata razuita
capsuni
Mod de preparare
Crema:
Intro craticioara amestecam galbenusurile cu zaharul(zahar puteti pune dupa gust),
pana cand
acesta din urma se topeste.
Adaugam 23 linguri de lapte si amidonul si amestecam pana cand amidonul este
incorporat
complet.
Adaugam restul de lapte si dam craticioara pe foc mic.
Amestecam incontinuu cu un tel pana cand compozitia se ingroasa. Inchidem focul
si adaugam
esenta de vanilie.
Lasam crema sa se raceasca, apoi asamblam tortul.
Asamblare:
Inro tava patrata sau dreptunghiulara(eu am avut una patrata de 23x23) imbracata
cu folie
alimentara, punem un strat de biscuiti(daca aveti altfel de biscuiti, cum sunt cei
populari, ii

puteti insiropa cu putin lapte, eu iam lasat asa si sau inmuiat destul de bine de la
crema), peste
biscuiti adaugam un strat subtire de crema, apoi peste crema inca un strat de
biscuiti si inca unul
de crema. Continuam asa pana cand terminam biscuitii si crema.
Mie miau iesit 5 straturi de biscuiti si 4 de crema.
Dam tava la frigider pentru cateva ore, apoi rasturnam tortul pe un platou.
Decorul va apartine. Eu lam decorat cu ciocolata razuita si cu capsuni.