Sunteți pe pagina 1din 1

SARLOTA DE ALTADATA

Pentru 6-8 portii ai nevoie de un litru de lapte, trei-patru linguri de zahar, patru oua
intregi, doua linguri de faina (sau o lingura de amidon de cartof), trei linguri cu varf
de cacao sau pudra de roscove, vanilie, coaja de lamaie, nuca de cocos rasa, 50 de
grame de unt.

Amesteca intr-un vas care poate sta pe foc, ouale intregi cu zaharul. Adauga faina sau
pudra de amidon si cacao sau pudra de roscove. Amesteca bine cu un tel pana ce totul
devine uniform si fin. Adauga mirodeniile si jumatate din laptele caldut. Pune
amestecul pe foc mic. Amesteca incontinuu. Adauga si restul de lapte. Lasa sarlota sa
sa lege, pana la densitatea care iti place, dar tine cont ca rece o sa fie mai tare. Da
deoparte sarlota si adauga untul. Amesteca si pune in cani, castroane sau pahare,
dupa cum iti place. Orneaza cu nuca de cocos.

Da la rece si serveste-o dupa o ore. O poti orna cu iaurt sau cu dulceata.