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1. En los semilleros se puede mezclar con tierra cernida y con carbn vegetal
pulverizado en proporcin de 60% a 90% de tierra y 40% a 10% de bocashi.
2. Abonado directo en la base del hoyo donde se coloca la planta, una vez que
se trasplant, teniendo cuidado de cubrir el bocashi con un poco de tierra para
que la raz de la planta no quede en contacto directo con el abono ya que as
se puede quemar.
3. Abonado a los lados de las plantas. Este sistema sirve para hacerle una
segunda y tercera abonada de mantenimiento a los cultivos
4. Abonado directo a los surcos donde se ir a establecer el cultivo que se
quiere sembrar. Independientemente de la forma como lo utilicemos, el Bocashi
siempre se debe cubrir con tierra para que no se pierda y as obtener mejores
resultados.
5. Algunas dosis sugeridas:
-hortalizas de hojas > de 10 a 30 gramos, en la base.
-hortalizas de tubrculo o que forman cabeza >hasta 80 gramos.
-Tomate y pimentn > de 100 a 120 gramos.
- Pastos de corte > de 1 a 5 kg. Por m2
-En hortalizas de ciclo corto (Ej. rbano), con una sola aplicacin es suficiente.
En especies semestrales podemos hacer 2 aplicaciones, mximo tres. No
perdamos de vista que la dosis a aplicar no es algo fijo, depende de la fertilidad
original del suelo donde vamos a cultivar, del clima imperante y de las
necesidades especficas de nutricin del cultivo que tengamos. Por eso es muy
importante que con creatividad e iniciativa, nosotros mismos experimentemos
hasta determinar lo que es ms apropiado.
ABONO ORGNICO
FERMENTADO TIPO BOCASHI
Escrito por Webmaster
Jueves, 20 de Agosto de 2009 06:58
Bocashi es una palabra japonesa, que significa materia orgnica fermentada. En buenas condiciones de
humedad y temperatura, los microorganismos comienzan a descomponer la fraccin ms simple del
material orgnico, como son los azcares, almidones y protenas, liberando sus nutrientes.
Luego, se descompone la fraccin ms compleja: celulosa, lignina, lpidos, taninos y ceras. Este
proceso, genera energa en forma de calor, que aumenta la temperatura a ms de 50C; por est razn,
es importante airear el material, para enfriar la mezcla y as evitar la muerte de los microorganismos.
1. Materiales necesarios
Dos bultos de cascarilla de arroz (puede ser sustituida por bagazo de caa, residuos de cosecha o
tamo de cualquier cultivo); el material utilizado debe estar bien seco y picado.
2. Procedimiento de preparacin
Empiece mezclando la cascarilla de arroz o el bagazo o el tamo picado, con estircol; luego,
revuelva la tierra cernida, procurando que todo quede muy bien mezclado; despus siga el orden
enumerado en la lista de materiales.
El montn, se debe elaborar y mantener en un sitio cubierto, donde no lo afecte la lluvia, viento o
rayos solares. De no controlar estos factores, se afecta la calidad final del abono e incluso se paraliza la
fermentacin.
El montn hecho, se tapa con costales de fibra los primeros das, voltendolo dos veces al da (una
por la maana y otra por la tarde), durante los cuatro o cinco das iniciales.
Los siguientes diez das, el montn se voltea una vez por da; es indispensable hacerlo as, para
controlar la temperatura de fermentacin.
Se puede chequear la temperatura utilizando un termmetro y no se debe permitir que sobrepase los
50 C.
El montn no debe sobrepasar una altura de 50 cm; a medida que pasan los das, la altura va
bajando gradualmente.
El Bocashi est listo cuando su temperatura es igual a la del ambiente, su color es grisceo, queda
seco y de consistencia polvosa. Estando as, se puede empacar en costales y guardarlo hasta por dos
meses (lo ideal es utilizarlo inmediatamente). Es importante no descuidar la humedad, ni la temperatura,
porque la actividad microbiana puede perjudicarse por falta de oxigenacin o por exceso de
humedad. Cuando tenga experiencia en la elaboracin del abono Bocashi, seleccione una buena
cantidad del mejor abono que haya producido, para utilizarlo como semilla, o sea, la principal fuente de
inoculacin (junto con la levadura); de esta manera, se evita el uso de tierra de bosque nativo y carbn
vegetal.
3. Modo de empleo
En semilleros: se mezcla con tierra cernida y carbn vegetal pulverizado, en proporcin de 60% a
90% de tierra y 40% a 10% de Bocashi.
Abonado directo donde se coloca la planta: una vez se trasplante, tenga cuidado de cubrir el
Bocashi con un poco de tierra para que la raz no quede en contacto directo con ste, porque se puede
quemar.
Cuando se usa estircol que ha estado expuesto varios das a sol y lluvia.
Cuando en el estircol, hay presencia de antibiticos u otra droga, proveniente de animales tratados.
El primer volteo de la pila, realcelo solamente a las 48 horas de haber sido elaborada.
La gallinaza
Es la principal fuente de nitrgeno en la fabricacin de los abonos
fermentados. Su principal aporte consiste en mejorar las caractersticas de la
fertilidad del suelo con algunos nutrientes, principalmente con fsforo, potasio,
calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro. Dependiendo de su
origen, puede aportar otros materiales orgnicos en mayor o menor cantidad, los
cuales mejorarn las condiciones fsicas del suelo.
Recomendaciones: La experiencia desarrollada por muchos agricultores en
Centroamrica y Brasil viene demostrando que la mejor gallinaza para la fabricacin de los abonos
orgnicos es la que se origina de la cra de gallinas ponedoras bajo techo y con piso cubierto. Ellos
evitan el uso de la gallinaza que se origina a partir de la cra de pollos de engorde, porque sta
presenta una mayor cantidad de agua y residuos de coccidiostticos y antibiticos que irn a
interferir en el proceso de la fermentacin de los abonos. Algunos agricultores han venido
experimentando con xito la utilizacin de otros estircoles: conejos, caballos, ovejas, cabras,
cerdos, vacas y patos).
En algunos casos, la gallinaza puede ser sustituida por harinas de sangre,
hueso y pescado.
La cascarilla de arroz
Este ingrediente mejora las caractersticas fsicas del suelo y de los abonos
orgnicos, facilitando la aireacin, la absorcin de humedad y el filtrado de
nutrientes. Tambin beneficia el incremento de la actividad macro y
microbiolgica de la tierra, al mismo tiempo que estimula el desarrollo uniforme
y abundante del sistema radical de las plantas. Es, adems, una fuente rica en
slice, lo que beneficia a los vegetales, pues los hace ms resistentes a los ataques
de insectos y microorganismos. A largo plazo, se convierte en una fuente de
humus. En la forma de cascarilla carbonizada, aporta principalmente fsforo y
potasio y ayuda a corregir la acidez de los suelos.
Recomendaciones: La cascarilla de arroz puede ocupar, en muchos casos,
hasta un tercio del volumen total de los ingredientes de los abonos orgnicos. Es recomendable para
controlar los excesos de humedad cuando se estn preparando los abonos fermentados. Puede ser
sustituida por cascarilla de caf o pajas bien secas y trituradas. En algunos casos, y en menor
proporcin, los pedazos de madera tambin pueden sustituirla, dependiendo del tipo de madera que
los originen, dado que algunas tienen la capacidad de paralizar la actividad microbiolgica de la
fermentacin de los abonos por las substancias txicas que poseen.
La pulidura de arroz
Es uno de los ingredientes que favorecen, en alto grado, la fermentacin de los
abonos, la cual se incrementa por la presencia de vitaminas complejas en la
pulidura o en el afrecho de arroz, tambin llamado de salvado en muchos pases.
Aporta nitrgeno y es muy rica en otros nutrientes, como fsforo, potasio, calcio
y magnesio.
Recomendaciones: En muchos casos, dada la dificultad de los agricultores
para conseguirla, la sustituyen por otro tipo de materia prima ms fcil de conseguir, como son los
concentrados para terneros y engorde de puercos. Esta experiencia es una adaptacin que
productores panameos han venido probando en la provincia de Chiriqu.
Tierra comn
En muchos casos, ocupa hasta una tercera parte del volumen total del abono
que se desea fabricar. Entre otros aportes, tiene la funcin de darle una mayor
homogeneidad fsica al abono y distribuir su humedad; con su volumen, aumenta
el medio propicio para el desarrollo de la actividad microbiolgica de los abonos
y, consecuentemente, lograr una buena fermentacin.
Por otro lado, funciona como una esponja, al tener la capacidad de retener,
filtrar y liberar gradualmente los nutrientes a las plantas de acuerdo con las
necesidades de stas. Dependiendo de su origen, puede aportar variados tipos de
Local
La preparacin de los abonos orgnicos fermentados se debe hacer en un local
que est protegido del sol, del viento y de la lluvia, ya que stos interfieren en el
proceso de la fermentacin, sea paralizndola o afectando la calidad final del
preparado.
La cal y el carbn
Una manera como los agricultores han sustituido estos dos ingredientes en la
fabricacin delbocas hi es usando directamente la ceniza de los fogones a lea que
poseen y aprovechando los restos de madera carbonizada que quedan en las
hornillas.
La cascarilla de arroz
Los agricultores han sustituido este ingrediente por restos de poscosecha bien
picados, los cuales facilitan el manejo del abono y aceleran su descomposicin.
Los materiales que ms comnmente se utilizan: pajas y tusas de maz o sorgo
bien picadas, tamo o restos de paja de trigo, bagazo de caa bien pulverizado y
cascarilla de caf. En ltimo caso, tambin se puede utilizar aserrn de madera en
estado curtido o que tenga algn tiempo de estar a la intemperie, de manera que
haya perdido el efecto txico de algunas sustancias alelopticas que posee.
La miel de purga o melaza de caa
A pesar de ser un ingrediente muy fcil de encontrar en los mercados, los
campesinos en muchos casos lo sustituyen por la popular panela, piloncillo, tapa
o atado de dulce, en la relacin de un kilogramo por cada kilogramo de miel de
purga que se quiera remplazar. Otra alternativa es el uso del propio jugo de caa,
en una proporcin de dos litros de jugo por cada kilogramo de melaza que se
quiera sustituir.
Cmo los agricultores vienen preparando, usando
y guardando los abonos orgnicos fermentados?
Una vez determinada la cantidad de abono orgnico que se quiere fabricar, se
deben conseguir todos los ingredientes necesarios y escoger el local ms
apropiado para su preparacin. Los agricultores han desarrollado distintas formas
de hacer sus propios abonos orgnicos fermentados, recuperando, con su
creatividad, el arte de la agricultura.
Cmo los estn preparando?
Tanto las cantidades y las proporciones de los ingredientes como la forma en
que los agricultores vienen preparando sus abonos orgnicos, demuestran
claramente que la fabricacin de estos bioinsumos no se constituye en un simple
paquete de recetas de transferencia tecnolgica, sino, por el contrario, las
distintas formas de elaborarlos y de calcular la proporcin de sus ingredientes son
el resultado del error y del acierto del saber tradicional de la prctica campesina.
La mezcla de los ingredientes
la finalidad
de observar y escoger el mejor resultado que se adapte a sus cultivos.
12
40%
Estas mezclas son las
ms comunes para
producir hortalizas de
cabeza. Ej.: coliflor y
brculi.
En el trasplante de la plntula (piloncito o plantn)
Los agricultores han venido experimentando varias formas de abonar sus
cultivos a la hora de trasplantarlos:
a)Abonado directo en la base del hoyo donde va a ser colocada la plntula
en el
momento del trasplante. En este caso el abono se debe cubrir con un poco
de
tierra, para que la raz de la planta no entre en contacto directo con l, ya que
podra quemarla y no dejarla desarrollarse de forma normal (Figura 4).
quiere
sembrar, sin previa germinacin y trasplante. Este sistema se puede utilizar por
Almcigos en invernadero
Ventajas del sistema de germinacin en bandejas con la utilizacin de los
abonos orgnicos fermentados tipobocashi
Facilidad para controlar las condiciones de germinacin de las semillas de la
especie que se desea cultivar.
Mayor aprovechamiento del nmero de semillas por cultivo.
Mayor economa, pues disminuyen los gastos en semillas.
Germinacin de plantas sanas y nutritivamente equilibradas.
Ciclos vegetativos ms cortos, incrementndose el nmero de cosechas por rea
cultivada. (ver Cuadro 3)
Mejor ndice de relacin entre el nmero de plntulas trasplantadas y el nmero
de plantas cosechadas. (ver Cuadro 5)
Facilidad para transportar y manejar las bandejas con las plntulas en el campo.
Al desprender y sacar las plntulas de las bandejas para ser trasplantadas, el
abono orgnico ayuda a proteger la integridad del sistema radicular, evitando el
rompimiento de races.
El sistema de almcigos en bandejas permite escalonar, seleccionar y programar
de forma eficiente los cultivos que se quieren cosechar en una determinada poca
del ao.
Para los agricultores con poca disponibilidad de tierra, la produccin de
almcigos en bandejas se constituye en una opcin econmica, ya que pueden ser
vendidos por encomienda entre agricultores de una determinada zona o regin
rural.
Finalmente, los almcigos en bandejas permiten desarrollar rpidos ensayos de
campo, a fin de probar la eficiencia y la calidad de los abonos orgnicos
fermentados que se estn elaborando en la finca.