*PLUM CAKE AL LIMN* - _PLUM CAKE AL LIMONE_

Ingredientes

1
2
3
4

3 huevos - 3 uova
175 gr. de Harina - 175 gr. di farina
120 gr. de Azucar - 120 gr. di zucchero
125 gr. de aceite de semillas(ej. girasol) - 125 gr. di olio di
semi
5 125gr. de yogurt blanco (1 yogurt) - 125 gr. di yogurt bianco
(1 vasetto)
6 1 sobre de levadura - 1 bustina di lievito per dolci
7 2 limones - 2 limoni

8 1 cucharadita de Bicarbonato - 1 cucchiaini di bicarbonato

9 1 cucharadita de Sal - 1 cucchiaino di sale
Instructiones

Separar las yemas de las claras, montar a punto nieve

las claras, reservar. Batir las yemas con el azcar.
Agregar las claras a punto nieve y mezclar con una
batidor manual.
Separare gli albumi dai tuorli e montare a neve gli albumi.
Sbattere i tuorli con lo zucchero e unire gli albumi montati
precedentemente.
Agregar a la mezcla el yogurt, el aceite y poco a poco el
jugo de los limones sin dejar de batir en ningn
momento.
Aggiungere all' impasto lo yogurt , l' olio di semi a poco a poco
e il succo di limone continuando a sbattere con una frusta.
Agregar la harina con un colador para que no se formen
grumos, agregando tambin la cascara rallada de los dos
limones, la levadura, el bicarbonato y la sal batiendo
siempre hasta lograr una pasta homognea.
Aggiungere la farina con un setaccio in modo da non formare
grumi ed aggiungere la scorza grattugiata dei limoni, il levito, il
bicarbonato e il sale.
Il tutto va continuamente mescolato con un frustino fino a che l'
impasto sia omogeneo.
Preparar el molde pasandole un poco de mantequilla y
harina para poder desmoldar.
Preparare lo stampo passando un po' di burro su tutta la
superficie e spolverare la teglia con la farina in modo che una
volta cotta la torta si stacchi facilmente.
Volcar la mezcla sobre el molde y hornear en el horno
pre-calentado a 170/180 por 45/50 minutos.
Versare l'impasto nello stampo ed infornare per 45/50 minuti a
170/180 gradi.
Decorar con Frosting de queso (Receta
:http://jazminycanela.com/frosting-de-queso). Servir con
frutos del bosque o junto a helado de vainilla o sino
simplemente con azcar impalpable.
Decorare con Frosting di formaggio. (Ricetta:
http://jazminycanela.com/frosting-de-queso) Servire con frutti di
bosco o gelato alla vaniglia oppure semplicemente con
zucchero a velo.