CUNICULTURA

Mdico Veterinrio Roberto de Andrade Silva

Julho de 2006
Paran destaca-se na criao de coelhos.
Em agosto, acontece em Maring o 3 Congresso de Cunicultura das
Amricas.
Breve panorama da cunicultura
Em 2004, segundo o IBGE, existiam no pas 324.582 coelhos, concentrando-se
as criaes nas regies Sul (53,2%) e Sudeste (34,7%).
Segundo esta mesma fonte, o plantel de coelhos paranaense era estimado em
28.386 animais, situando o estado na condio de 4 maior plantel do pas,
antecedido por Santa Catarina (3 lugar 34.552 ou 12,8%), So Paulo (2
lugar 73.571 ou 1,1%) e o Rio Grande do Sul (1 lugar 109.614 ou 33,5%).
O Censo Agropecurio de 1995/96, realizado no ano de 1996 (31/07),
constatou que existiam no Paran 27.931 coelhos, com criao conduzida por
2.667 criadores (10,5 coelhos por criador), dos quais 82,3% eram proprietrios
da terra em que desenvolviam esta atividade.
Na cunicultura, existem criadores amadores (que possuem coelhos) e aqueles
que mantm estrutura e um trabalho profissional, visando atender a demanda
do mercado consumidor.
No Brasil, a maioria dos criadores de coelhos (granjas) desenvolvem a
atividade paralelamente outra principal, com pequenos plantis (30 a 50
fmeas e produo de 150 coelhos por ms).
No existem no pas dados sobre a produo nacional de coelhos por ano. A
produo atual mal d para atender o mercado interno, embora saiba-se que o
consumo no exterior seja significativo. Por exemplo, sabe-se que na Frana,
Itlia, e Espanha, o consumo de carne de coelho situa-se em 8 animais per
capita por ano.
No Paran tambm no h informaes sobre os criadores de coelhos em
escala comercial e tampouco sobre a produo anual de carne, o principal
produto obtido na atividade cuncola.
Alm da carne (primeira qualidade, branca, macia, saborosa e com elevado
contedo protico e baixo teor de colesterol), a rentabilidade da cunicultura
comercial resultado da comercializao da pele (casacos, golas, punhos,
artesanatos e cola), plo (feltros e artesanato), crebro (medicamentos teste
do pezinho de bebs), orelhas (fabricao de gelatinas), carcaa (farinha),
esterco (adubos e raes para outros animais) e sangue (soro).

SECRETARIA DE ESTADO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO

DEPARTAMENTO DE ECONOMIA RURAL

As principais raas encontradas nas granjas brasileiras so: Grande Porte:

Gigante de Flandres e Gigante de Bouscat (carne e pele); Mdio Porte:
Prateado de Champagne, Azul de Viena, Nova Zelndia Vermelho, Califrnia,
Fulvo de Borgonha e Chinchila (carne e pele); Borboleta (pele) e Angor (plo);
Pequeno Porte: Negro e Fogo, Rex, Holands e Russo (pele).
Maring recebe o 3 Congresso de Cunicultura das Amricas
No perodo de 21 a 23 de agosto de 2006, acontecer em Maring PR, o 3
Congresso de Cunicultura das Amricas, reunindo pesquisadores dos EUA,
Espanha, Frana, Mxico, Uruguai, Cuba, Equador, Colmbia e Argentina.
O evento uma realizao da Associao Cientfica Mundial de Cunicultura, da
Seo Americana da Associao Cientfica Mundial de Cunicultura e da
Associao Cientfica Brasileira de Cunicultura, com apoio do Conselho
Regional de Medicina Veterinria (CRMV-PR).
Para mais informaes sobre o congresso, deve-se acessar o site:
www.arc.uem.br e/ou contatar com a ACBC - Associao Cientfica
Brasileira de Cunicultura - Prof. Dr. Cludio Scapinello UEM Depto de
Zootecnia - Av. Colombo, 5790 - Bloco 32 - Sala 4 - CEP - 87020-900 Maring Paran - Fone : +55 (44) 261-4348 email: cscapinello@uem.br
Sites ligados Cunicultura:
1 - Associao Cientfica Mundial de Cunicultura
http://www.world-rabbit-science.org
2 - Seo Americana da Associao Cientfica Mundial de Cunicultura
http://arnica.csustan.edu/abwrsa
3 ACBC ( Associao Cientfica Brasileira de Cunicultura )
http://www.acbc.uem.br
4 - Associao Espanhola de Cunicultura
http://asescu.com
5 - World Rabbit Science
http://www.dcam.upv.es/wrsa/WRS
6 - Coniglio On-Line
http://www.coniglionline.com/
7 - Cuniculture
http://www.cuniculture.info/

Md. Vet. Roberto de Andrade Silva

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