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Clasificaci
%C3%B3n+de+los+frutos
http://universobotanico.blogspot.com/2013/04/los-frutosii.html
Introduccin
El fruto es el rgano procedente de la flor que contiene a las semillas hasta
que estas maduran y luego contribuye a diseminarlas. Desde un punto de
vista ontognico, el fruto es el ovario desarrollado y maduro de las plantas
con flor.
Pared del Fruto:
. La pared del ovario se engrosa al transformarse en la pared del fruto y se
denomina pericarpio, cuya funcin es proteger a las semillas.
El Pericarpo es la pared del ovario que queda tras la fecundacin; en
sentido amplio puede abarcar tambin los tejidos extracarpelares asociados.
El

Mesocarpo

es

la

parte

media

corresponde

al parnquima del mesfilo del carpelo. Puede ser delgado y seco como en
el caso del maz (Zea mays), o abundante y carnoso como en el durazno o la
berenjena (Solanum melongena). En este ltimo caso, el gran desarrollo que
alcanza

el

mesocarpo

parenquimticas

se
del

debe

la

multiplicacin

mesfilo

de

del

las

clulas
carpelo.

El Endocarpo es la capa interna y corresponde a la superficie adaxial del

carpelo. Rodea directamente a las semillas, sirve a menudo para la
proteccin de stas, y en algunos casos puede ser muy dura y de
consistencia ptrea formando el llamado hueso (pireno) en los frutos de
tipo drupa. Tambin puede ser carnoso como en la uva, apergaminado como
en las vainas de las arvejas (Pisum), ptreo como en la aceituna (Olea
europaea) o con pelos jugosos como en los frutos ctricos.
Las distintas denominaciones de los frutos atienden en lneas generales a
las partes de la flor que intervienen en su formacin:
(Frutos sencillos y complejos); del ovario en cuanto al nmero y disposicin
de los carpelos (frutos monocrpicos, apocrpicos y sincrpicos); Al nmero
de

semillas

(monospermos ypolispermos);

su

consistencia

(secos y carnosos);

si

liberan

no

las

semillas

en

la

madurez

(dehiscentes o indehiscentes).
En funcin del nmero de ovarios que formarn el fruto, ste se puede
clasificar en:
Fruto simple: presentan su estructura proveniente de una sola flor y en
los cules participa solamente el ovario (1 ovario).
Agregado aunque provienen de una sola flor, en su constitucin participan
adems del ovario otros elementos florales como, el tlamo.
Mltiple: son de consistencia membranosa o leosa, con muy bajo
contenido de agua en el pericarpio. (Varios ovarios pertenecientes a varias
flores). Recordar que cuando al ovario le acompaan otras estructuras de la
flor, se denomina fruto complejo.

Arriba izq. Fruto simple (ej: Pisum sativum L.), derech. fruto agregado (ej:Rubus
ulmifolius Schott). Abajo izq.fruto compuesto (Ej:Ficus carica L.), abajo derech. fruto
complejo (Ej:punica granatum L.)

Los frutos simples se subdividen en:

A) Frutos carnosos: frutos cuyo pericarpio tiene un alto contenido de
agua, de consistencia membranosa o carnoso.
Baya: fruto de mesocarpio carnoso, derivado de ovario spero formado por
uno o ms carpelos. Ej: Uvas, Kiwi, etc. Nota: Existen plantas que producen

frutos que se denominan "Pseudobayas" como la banana, el aguacate, etc.

Pepnide: Fruto de corteza dura, unilocular, sincrpico caracterstico de
cucurbitceas. La parte externa del pericarpo se hace leoso, en el interior
encontramos la pulpa con numerosas semillas. Ej: Calabaza, meln, sanda,
etc.
Hespride: Fruto carnoso con cubierta endurecida, en realidad es una baya
modificada. Constituida por Exocarpo, Mesocarpo y Endocarpo. Ej: Ctricos
como las naranjas, limones, etc.
Pomo: Derivado de ovario nfero pluricelular en el que el receptculo se
hace carnoso y el endocarpio membranoso. Ej: Manzana, pera, etc.
Drupa: Formado por un carpelo con un solo vulo. Son frutos carnosos que
contienen las semillas, que generalmente llamamos "hueso". Son ejemplos
las aceitunas, melocotones, etc. En el caso de las moras y frambuesas se
denomina "Polidrupas

B) Frutos Secos
1.- Dehiscentes

1.1.- Legumbre (o vaina): formado por un solo carpelo de dehiscencia

septifraga por la lnea de sutura y la nervadura (ej: Leguminosas).
1.2.- Folculo: Formado por un solo carpelo de dehiscencia septicida que se
abre por las lneas de sutura, o dialicarpelar, loculicida o septicida
(ej: Sterculia sp.).
1.3 Silicua: Fruto polispermo, con dehiscencia longitudinal. Un ejemplo son
las plantas pertenecientes a la familia de las Cruciferae (Ej: Diplotaxis
ericoides L.). El fruto tipo Silicula es semejante a la anterior pero ms ancho
que largo.

1.4 Pixidio: fruto de carpelos soldados sin falsos tabiques y dehiscencia

circular (ej: cistceas).
1.5 Cpsula: Fruto formado por dos o ms carpelos unidos, pluriseminados,
con dehiscencia longitudinal o poricida (ej: Amapolas).

2.- Indehiscentes
2.1.- Aquenio: Fruto indehiscente, seco y monospermo, con el pericarpo
independiente de la semilla, es decir, no soldado a ella. Un ejemplo son las
pipas de girasol. Nota: Cuando el pericarpo es leoso, se denomina
"ncula". Pueden existir varios aquenios unidos (aquenios compuestos):
Diaquenio (2 aquenios), triaquenio (3 aquenios), poliaquenio (muchos
aquenios).
2.2.-

Nuez: Fruto

relativamente

grande

con

pericarpio

muy

duro

(ej: Juglans regia L.)

2.3.- Cariopse: Fruto seco indehiscente con el pericarpo soldado a la
semilla, coloquialmente se denomina grano. Ej: Maz, arroz, trigo, etc.
2.4.- Cipsela: Fruto de tipo aquenio unido al receptculo floral que lo
envuelve, es decir, originado por un ovario nfero (ej: Diente de len).
2.5.- Smara: Fruto que desarrolla un ala aplanada de consistencia fibrosa
a partir de la pared del ovario. Ej: Arce, olmo.
2.6.-

Lomento: fruto

similar

una

legumbre

que

se

divide

por

constricciones en una serie lineal de segmentos transversales, cada uno con

una semilla libre (ej: Coronilla juncea L.).

Los frutos agregados se subdividen en: Poliaquenio (en especies de la

familia

de

chirimoya

las

rosceas,

ranunculceas,

), polifolculo(en

etc.), polibaya (

magnoliceas), polidrupa (en

en

el

la

gnero

Rubus ), polismara (en el gnero Liriodendron)

Nota: El

fruto

de

tipo "Eterio" es

un

poliaquenio. No

es

un

fruto

convencional, se trata de un receptculo floral carnoso. Proviene de flores

con carpelos independientes que forman cada una un ovario. En realidad,
este

receptculo carnoso

lleva insertado numerosos

frutos

de

tipo

aquenio, de ah que se denomine tambin Poliaquenio. Ej: Las fresas.

Existen plantas capaces de desarrollar estructuras que parecen frutos pero

en realidad no lo son, es el caso de los Pseudocarpos: Los podemos ver en
plantas gimnospermas (plantas con las semillas desnudas): Pino, Ciprs,
abeto, enebro, etc. En estas estructuras no hay carpelos propiamente dichos

o pistilos. Las semillas que albergan en su interior no presentan una

proteccin como en el caso de las angiospermas (plantas con las semillas
protegidas

en

el

fruto).

Podemos

encontrar

diferentes tipos

de

pseudocarpos: El estrbilo es leoso y dehiscente, es propio de las

cupresceas, las pias (o conos) de los pinos, abetos, etc. que albergan
las

semillas

dentro

posteriormente

las

de

estrbilos

escamas

se

cnicos

cerrados

abren

liberando

al

principio

las

semillas.

Los glbulos son globosos, carnosos e indehiscentes, los podemos ver en

los enebros. El arilo es una estructura que encontramos por ejemplo en el
tejo, constituye una estructura carnosa que rodea la semilla excepto en la
zona del poro y que en la madurez adopta una coloracin rojiza muy vistosa.