.

A. 3 HUVOS GRANDES.
B. 3 CUCHARADAS DE AZCAR SOPERA.
C. 3 CUCHARADAS DE HARINA SOPERA.
D.2 CUCHARADITAS DE RALLADURA DE NARANJA
DE POSTRE.
E. 2 NARANJAS.
F. 250 GRAMOS DE NATA MONTADA.

ENGRASAR LA BANDEJA DEL HORNO.

FORRARLA DE PAPEL, Y ENGRASAR EL PAPEL.
SEPARAR LAS YEMAS DE LAS CLARAS.
BATIR LAS CLARAS AL PUNTO DE NIEVE FIRME.
AADIENDOLE LA AZCAR SIN DEJAR DE BATIR.
INCORPORA LAS YEMAS, BATIENDO,
SEGUIDAMENTE.
HECHAR LA RALLADURA DE NARANJA.
Y POR ULTIMO HECHAR LA HARINA.
Y VIERTE LO DE LA CAZUELA EN LA BANDEJA.
Y CUECELA AL HONO, TEMPERATURA MEDIA, DE
7 A 10 MINUTOS.
AL SACARLO DEL HORNO, VOLCARLO SOBRE UNA
SERVILLETA.
QUITAR EL PAPEL, Y ENRROLLALO FLOJO CON LA
SERVILLETA.
Y UNA VEZ FRIO, DESENRROLLALO CON
CUIDADO.
RELLENALO CON NATA Y GAJOS DE NARANJA
PELADOS.
VUELVE A ENRROLLARLO, Y PASALO A UNA
FUENTE PARA SERVIR.

ADORNALOS CON RIBETES DE NATA Y MS GAJOS

DE NARANJA.