Sunteți pe pagina 1din 1

da

fructe si legume proaspete


Cele bogate in oxalati (spanac, stevie,
macris, rosii, smochine, coacaze, afine,
nuci si arahide) trebuie consumate in
cantitati reduse sau impreuna cu alimente
bogate in calciu (branzeturi sau alte
derivate lactate).

Lichide cat mai multe zilnic (apa


sau limonade); de evitat sucul de
grapefruit, mar, afineCresterea consumului de fibre
(legume / cereale)DiureticeSaruri cu citratSaruri cu
fosfatiColestiramina

Nu
Bauturile tip cola, berea este de evitat
ciocolata, pralinele si orice alte deserturi
cu cacao

Reducerea consumuluialimentelor
bogate in oxalati paine integrala,
bere, ciocolata, cacao, ceai negru,
de menta, capsuni, kiwi,
portocale,soia, piper, popcorn, nuci ,
alune , susan, mazare si fasole
boabe, seminte de floarea soarelui,
marmelada, rosii, spanac, vinete
Reducerea consumului de proteine
(carne) si sare)Reducerea consumului de grasimi.Reducerea consumului de calciu-

Alimente permise in afectiunile renale:


Supe: supe slabe de legume de cereale cu sau fara lapte, cu sau fara paste
fainoase.
Sunt admise toate alimentele de origine vegetala, fara sare, in afara de cele
mentionate mai sus ca nepermise, adica spanac si mazare.
Carnea este admisa daca este foarte proaspata. Este admisa atat carnea de ta,
cat mai ales carnea de pasare alba o vom prepara numai fripta la gratar, bine
fripta sau fiarta rasol fara supa, in cantitate moderata si foarte bine mestecata.
Se admite si carnea de porc, fara grasime, insa preparata tot la gratar sau sub
forma de jambon slab preparat fara sare. La fel, carnea de pasare si anume
pasarea alba; ciorba de pasare, rasol de pasare sau pui la frigare, caruia i s-a
turnat in loc de sare putin mujdei de usturoi pe deasupra.
Pestele de apa dulce este de preferat pestelui de mare, care este peste de apa
sarata. Pestele de mare se va manca numai in foarte mica cantitate si absolut
proaspat. Se va prefera fript la gratar, cu putin untdelemn si lamaie sau preparat
rasol. Se poate ser si cu sos oarecare sau chiar cu sos de maioneza, care este
preparata fara mustar.
Ouale se vor utiliza foarte rar; ochiuri la capac, ochiuri romanesti, omlete, sau
simplu fierte cu zeama sau raspoapte in salate dupa gustul si toleranta
individual.