UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANAB

NUTRICIN
TEMA:
TOMA DE PLIEGUE CUTNEO
DOCENTE:
LCDA: LETTY QUIM
ESTUDIANTE:
ARIAS ALONZO YADIRA
QUINTO SEMESTRE B
PERODO ACADMICO:
MAYO-SEPTIEMBRE 2016
TOMA DE PLIEGUE CUTNEO
Pliegues cutneos son para checar la cantidad de grasa que se tiene en el cuerpo.

Se describe frecuentemente como un pellizco que no debera causar

dolor. Este corresponde al espesor de una capa doble de piel y tejido
adiposo subcutaneo en puntos especificos del cuerpo.
Durante la medicion del pliegue cutneo el evaluado debe permanecer
lo mas relajado posible. El sitio del pliegue se determina por palpacion
luego se levanta un doblez de piel entre el indice y el pulgar separados
lo mas paralelos tomando la cantidad de piel y grasa subcutanea
suficiente a elevarse la cual dependera del punto escogido
presentando la palma de la mano al evaluado.
El adipmetro es el instrumento tipo con el que se realizan las determinaciones del espesor de
estos pliegues cutneos.

Para la medicin de los pliegues cutneos corporales es

necesario el uso de un elemento conocido como plicmetro:
El plicmetro es sostenido con la mano derecha y con el dedo
pulgar e ndice de la mano izquierda se genera el pliegue
cutneo que incluye una doble porcin de piel y de tejido
celular subcutneo, con exclusin del tejido muscular.
La compresin del pliegue debe ser firme, una vez generado el
pliegue, el plicmetro es colocado de forma perpendicular al
pliegue para que los platillos de compresin de los extremos
confirman firmemente el pliegue.

Principales pliegues cutneos son:

1.2.3.4.5.6.7.8.9.-

PC
PC
PC
PC
PC
PC
PC
PC
PC

bicipital
tricipital
subescapular
suprailaco
muslo
abdominal
pecho
axilar
pierna

PLIEGUE CUTNEO BICIPITAL

El pliegue cutneo bicipital es un pliegue vertical en el aspecto anterior del brazo, sobre la loma
del msculo bceps, directamente opuesto al sitio de pliegue. Se sita en la parte anterior del

brazo, ms concretamente en el msculo bceps, se toma la referencia para la medicin

del pliegue calculando el punto medio entre la clavcula y el codo, marcndola con una
lnea vertical.

PLIEGUE
CUTNEO
TRICIPITAL
El sitio de pliegue
cutneo del trceps
(tricipital) est en la
cara
posterior
del
brazo,
sobre
el
msculo
trceps,
a
medio camino entre la
proyeccin lateral del
proceso acromin de la escpula y el margen inferior del proceso olcranon del cbito. Estas
marcas seas son fcilmente distinguibles. El punto medio entre los procesos acromin y
olcranon debe ser marcado a lo largo del lado lateral (exterior) del brazo con el codo flexionado a
90 grados. El brazo del sujeto debe luego colgar suelto hacia un lado, con la palma dirigida
anteriormente
para
determinar
apropiadamente la lnea
media posterior.El sitio
de
pliegue
cutneo
debe ser marcado a lo
largo de la linea media
posterior del brazo al
mismo nivel del punto
medio
marcado
previamente. La persona que realiza la medicin deber colocarse detrs del sujeto, sosteniendo
el pliegue con la mano izquierda a 1 cm proximal del sitio del pliegue. Las puntas del plicmetro
debern estar a 1 cm del pulgar y el ndice, perpendicular al eje longitudinal del pliegue.

PLIEGUE CUTNEO SUBESCAPULAR

El sitio subescapular est a 1 cm por debajo del ngulo inferior de la escpula. El eje
longitudinal del pliegue cutneo est en un ngulo de 45 grados directamente abajo y
hacia el lado derecho (en las mediciones en el lado derecho del cuerpo, y a la inversa en
las mediciones del largo izquierdo del cuerpo). El sitio puede ser localizado buscando
suavemente el ngulo inferior de la escpula o haciendo que el sujeto coloque su brazo
por detrs de la espalda. La medicin se realiza con el sujeto de pie, con ambos brazos
relajados a los lados. La piel es sujetada 1 cm por arriba y medial al sitio de medicin a lo
largo
del
eje.

PLIEGUE CUTNEO SUPRAILACO

Este pliegue cutneo

es medido justo arriba
de la cresta ilaca en
la linea midaxilar. El
eje longitudinal sigue
las lneas naturales de
desdoblamiento de la
piel
(lineas

topolgicas llamadas lneas de Langer) y corre diagonalmente. El sujeto debe permanecer recto
de pi con los pies juntos y los brazos colgando a los lados, aunque el brazo puede estar separado
del cuerpo y flexionado ligeramente para mejorar el acceso al sitio. La persona que realiza la
medicin debe sujetar el pliegue cutneo a 1 cm posterior de la linea midaxilar y medir el pliegue
sobre
dicha
lnea.

PLIEGUE CUTNEO DEL MUSLO

El sitio es un pliegue cutneo vertical a lo largo de la linea media del aspecto anterior del muslo, a
medio camino entre la unin de la linea media y el pliegue inguinal y el borde proximal (superior)
de
la
rtula.
Flexionar la cadera del sujeto ayuda a localizar el pliegue inguinal. El sujeto levanta el peso hacia
el pi izquierdo (para mediciones sobre el lado derecho) y relaja la pierna a ser medida,
flexionando
ligeramente
la
rodilla
con
el
pie
plano
sobre
el
piso.

PLIEGUE CUTNEO ABDOMINAL

El sujeto permanece
recto de pi con el peso
del cuerpo distribuido
de forma pareja en
ambos pies, con los
msculos abdominales
relajados y respirando
tranquilamente.
Se
mide
un
pliegue
cutneo horizontal a 3
cm a la derecha (o
izquierda) y a 1 cm por
debajo del punto medio
del
ombligo.

PLIEGUE CUTNEO DEL PECHO

El pecho, o sitio de pliegue cutneo pectoral, es medido utilizando un pliegue cutneo con su eje
longitudinal corriendo desde la punta del pliegue axilar anterior hasta el pezn. El pliegue cutneo
es tomado lo ms alto posible en el pliegue axilar anterior, y el espesor del pliegue de grasa es
medido 1 cm por debajo de los dedos a lo largo del eje. El sitio del pliegue cutneo es el mismo
para hombres y mujeres. El pezn se emplea solamente para determinar el eje longitudinal del
pliegue y no se utiliza como referencia en hombres o mujeres, por lo que el sitio puede ser medido
en
mujeres
que
utilizan
un
sostn
o
un
traje
de
bao
de
2
piezas.

PLIEGUE CUTNEO AXILAR

Este sitio se encuentra
en la linea midaxilar,
que
es
una
linea
vertical que se extiende
desde la mitad de la

axila, a nivel de la unin xifoides (en donde comienza el apndice xifoides, en el extremo inferior
del esternn). Es medido con el sujeto de pi y derecho, con el brazo ligeramente separado del
centro
del
cuerpo
y
flexionado.

PLIEGUE CUTNEO DE PIERNA

Con el sujeto sentado, la pierna derecha se flexiona a unos 90 grados en la rodilla, con la planta
del pi plana sobre el suelo. La medicin tambin puede tomarse con el sujeto de pit,
descansando el pi sobre una plataforma de forma que la rodilla y la cadera estn flexionadas
unos 90 grados. El punto de circunferencia mxima de la pantorrilla es marcada en el aspecto
medial (interior) de la pantorrilla. Se sujeta un pliegue vertical a 1 cm proximal del sitio marcado y
se
toma
la
medicin
en
el
sitio.

BIBLIOGRAFIA

https://sites.google.com/site/calculodelacomposicioncorporal/home/indices-corporales/medidasbasicas/pliegues-cutaneos-1
https://docs.google.com/presentation/d/1a4mwkjKt6rRnDD_1Aggcdgm7kruyOqg9aOZyls4zEHU/edi
t?pref=2&pli=1#slide=id.p18
http://fuerzaypotencia.com/articulos/Download/tecnicapliegues.pdf
https://nutricionpersonalizada.wordpress.com/2012/08/28/procedimiento_estandar_medir_pliegues
_cutaneos/
http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/documentos/DOCSAL7518.pdf
http://www.ugr.es/~jhuertas/EvaluacionFisiologica/Antropometria/antroppliegues.htm