Dieta in candidoza

Alimente interzise
Paine: inclusiv painea fara drojdie. Se poate paine din orez, porumb sau pasca uscata la soare.
Produse lactate. Se poate lapte, branza si yogurt de capra.
Ciuperci , vin, sampanie, bere si orice alte produse fermentate, cum ar fi tofu.
Fructe: mere, pere, struguri, pepene galben, portocale, piersici, prune, curmale si alte fructe
confiate.
Tarate si ovaz: in paine, fursecuri, paste.
Evitati sarea: preferati sarea de mare.
Zaharul sub nici o forma si nici mierea; evitati aspartamul (Nutrasweet etc).
Nu beti ceai sau cafea, nici decofeinizata, ceaiuri si sucuri naturale numai din cele mentionate la
alimente permise, in cantitati moderate. NU beti sucuri atunci cand postiti.
No folositi suc/sos de rosii decat daca l-ati gatit in casa, fara zahar, piper, otet.
Evitati alimentele crude, exceptand salatele de legume, folosite ocazional.
Otetul este strict interzis (in salate, maioneza, mustar).
Nu mancare de ovaz, cel putin 4 saptamani.
Nu hrean, piper.
Nu alimente conservate sau prajite.
Evitati alimentele tinute in congelator, mai ales carnea, mai bine congelati si apoi decongelati
peste noapte.
Evitati bauturile cu gheata.
Alimente premise
Apa plata, suc de lamaie.
Suc de legume, proaspat stoarse, nu conservate sau indulcite.
Suc de coacaze (neidulcit)
Wheatgrass juice
Suc de fructe, din cele premise, in cantitati moderate.
Lapte de capra
Lapte de cocos.
Papaya, mango, kiwi, ananas, banane, pepene rosu, nuca de cocos si lamaie. Mancati fructe
dimineata, ca si micul dejun sau gustarea de la ora 10. NU mancati fructe in timpul meselor sau
imediat dupa mancare. Ele se consuma cu 1 ora inaite de mancare sau la 2 ore si 30 min. dupa
mancare.
Carne: pui, curcan, miel, vitel si iepure.
Peste, de preferat cel de apa rece (somon, cod)

Toate legumele fierte sau gatite la aburi, la tigaie, sau gril, mai rar in stare cruda. Sa reprezinte
70-80% din aportul zilnic.
Salata verde, rosii, avocado cu dresing de lamaie si ulei din cele permise.
Unt, oua.
Branza, yogurt de capra.
Nuci (exceptand arahide-peanuts and pistachios) seminte, unt de nuca (exceptand untul de
arahide), lapte de nuca (tinut la frigider).
Prajituri si fursecuri din faina de orez, tortillas din porumb, chipsuri de porumb.
Quinoa, amaranth, buckwheat, mei, orez salbatic, orez brun, evitati orezul alb.
Porumb.
Boabe.
Taitei din faina de orez sau porumb.
Uleiuri: masline, porumb, floarea soarelui, sesam, avocado, Canola, tinute in frigider, in
recipiente fara dop.
Condimente, mirodenii, ierburi:
Usturoi, ceapa
Sare de mare
Cimbru, tarhon, rozmarin, oregano, curry, basilica, patrujel, ardei, scortisoara, nucsoara, carob,
etc.
Bauturi:
Ceai de Paul DArco
Suc de lamaie
Apa filtrate sau minerala naturala.
Ceai de menta
Cafea de cicoare
Paine:
De evitat in primele 3-6 saptamani, apoi se introduce treptat in dieta:
Fara drojdie.