INSTITUTO NACIONAL CANTN LAS PILAS

CIENCIAS NATURALES
REA BIOLGICA
UNIDAD: METABOLISMO CELULAR
PRCTICA 1: EXTRACCIN DE PIGMENTOS FOTOSINTTICOS
INTRODUCCIN
Entre todos los caracteres ms externos de los vegetales, el ms notable y caracterstico es
probablemente el color. El color no es nicamente un carcter llamativo de la vegetacin, sino
que, adems, algunos de los pigmentos que lo condicionan estn estrechamente ligados a las
actividades fisiolgicas del propio vegetal. Por consiguiente, el estudio de cmo las plantas viven y
se desarrollan requieren el previo conocimiento de los pigmentos vegetales.
Qu son los pigmentos?
Si es posible encontrar en el reino vegetal todos los matices y combinaciones de colores del
espectro, existe un predominio general de los colores primarios: verde, amarillo, rojo, azul. Estos
colores son conferidos a los vegetales por determinados compuestos qumicos definidos, llamados
pigmentos. El color particular que presenta un determinado rgano vegetal depende
generalmente del predominio de uno u otro o la combinacin de ellos. Se debe tener claro que
cuando un vegetal presenta un color blanco, es debido a la falta de tales pigmentos. La luz solar
que incide sobre ellas no es absorbida selectivamente como ocurre en las partes coloreadas, sino
que es transmitida o reflejada prcticamente sin sufrir modificacin.
Las Clorofilas. El color verde tan uniformemente presente en los vegetales es debido a la presencia
de dos pigmentos estrechamente emparentados llamados clorofila a y clorofila b . Se encuentran
prcticamente en todas las plantas con semilla, helechos, musgos y algas. Pueden formarse en las
races, tallos, hojas y frutos a condicin de que estos rganos estn situados por encima del suelo
y queden expuestos a la luz. Tambin aunque aparentemente falten en algunas hojas de color rojo
o amarillo, cuando se extraen las otras sustancias colorantes de estas, puede comprobarse incluso
all la presencia de las clorofilas, que estaban enmascaradas por los dems pigmentos.
Dnde estn los pigmentos?
Estos pigmentos se encuentran en el interior de las clulas vegetales especficamente en un
organelo llamada cloroplasto. Los cloroplastos son simplemente plstidos que contienen
pigmentos cloroflicos. Los compuestos cloroflicos estn ligados qumicamente con las estructuras
internas del cloroplasto (membrana tilacoides) y se hallan retenidos en estado coloidal. Asociados
con las clorofilas, existen tambin en los cloroplastos dos clases de pigmentos amarillos y
amarillo-anaranjados que son las xantofilas y carotenoides.
Los cloroplastos son orgnulos exclusivos de las clulas fotosinticas. En ellos tiene lugar la
fotosntesis, proceso en el que se transforma la energa lumnica en energa qumica, almacenada
en molculas que se utilizarn posteriormente para sintetizar molculas orgnicas.
Materiales
Un mortero y pistilo (por grupo)
Un embudo.
Dos tubos de ensayo grandes.
Un Beaker (por grupo)
Una gradilla para tubos de ensayo (por grupo)
Una probeta. (por grupo)
Material que traer el alumno (por grupo)
20 hojas de claveln (recin cortadas)
Alcohol etlico (alcohol de 90)
Papel filtro (del que se utiliza para colar caf)
Rinso
Papel toalla (servilletas)
Acetona (transparente)
Tirro y plumn

(El grupo que no tenga su material completo antes de entrar al laboratorio perder la prctica y
por lo tanto las notas del examen corto y el reporte)
Procedimiento
1- Colocar 20 hojas de claveln cortadas en pedazos pequeos y sin la nervadura en un mortero.
2- Agregue 20 ml de alcohol etlico al mortero.
3- Macere con el pistilo, hasta obtener un liquido de color verde intenso (no verde plido)
4- Coloque una servilleta en el embudo y filtre el macerado en un Beaker.
5- Coloque 5 ml del filtrado en cada uno de los dos tubos de ensayo. (no bote el sobrante)
6- A uno de los tubos agregue 5 ml de acetona sin agitar y djelo reposar en la gradilla. (observe,
describa y esquematice lo que ocurre en los dos tubos de ensayo)
7- En el beaker que contiene el sobrante coloque el papel filtro ( de la forma como se indicar el
docente) y djelo reposar durante varias horas.
REALICE ESQUEMAS DE TODO EL PROCESO
Conteste y realice lo siguiente:
1- Porque se debe macerar las hojas de claveln?
2- A que se debe la coloracin verde del lquido extrado?
3- Porque se debe extraer la nervadura de las hojas?
4- Cual es la funcin del Alcohol etlico?
5- Investigue el significado de Cromatografa
6- Coloque el papel filtro en el reporte identifique las zonas que se observan (auxiliece del
siguiente esquema)

Elementos del reporte:

Portada
I- Introduccin (Resumen de lo
que hizo en la prctica) (
pgina)
II- Objetivo (Qu? hizo en la prctica) en la misma hoja de la introduccin.
III- Materiales (coloque los materiales que utilizo) ( pgina)
IV- Desarrollo (iniciando en la misma pgina de los materiales) En este apartado describa todo lo
que realiz en el laboratorio ayudece de esquemas/dibujos (deben ir coloreados), coloque al final
de esto las preguntas con sus respectivas respuestas.
V- Apreciacin (Como grupo coloque una apreciacin de la prctica, si le gusto, si no le gusto, si
aprendi, si no sirvi, si muy poco tiempo, etc. Pero explique el porque de su apreciacin en un
mnimo de 5 lneas y un mximo de 10)

La fecha de entrega de reporte es el da martes 29 de marzo, evtese de que se le anule

la nota al presentar reportes iguales o parecidos en su contenido)